Un livre Un Vin : Pélerinages, Blanchard vers les Empreintes du Temps

Nous nous retrouvons donc pour notre rendez-vous du samedi, Un livre Un vin : grâce aux judicieux conseils de notre partenaire caviste L'oenolimit, nous vous proposons chaque semaine de redécouvrir un ouvrage chroniqué dans nos colonnes et que L'oenolimit a lu, pour tenter de trouver le vin qui s'accorderait le mieux aux pages.

Aujourd'hui, nous reprenons la route de Pélerinages d'André Blanchard, une plongée dans les souvenirs et la mémoire de l'auteur, qui parcourt les territoires anciens de son passé. Un trajet qui s'éloigne définitivement de tout culte religieux pour devenir un pèlerinage intérieur, avec les êtres et les coutumes en vigueur jadis. Le sang de nos camarades de jeu n'a fait qu'un tour : nous partirons donc vers les Côtes catalanes, avec un vin nommé, c'était une évidence, Empreinte du Temps...


Avec des vignes âgées de 130 ans, préphylloxériques donc, et remontant aux années 1870, elles nous entraînent bien plus loin dans le temps encore que le récit d'André Blanchard. Composées à 100 % de Carignan, elles ont presque échappé au phylloxera qui a détruit une grande partie du vignoble français. Elles ont été plantées en pleine période de l'attaque du phylloxéra et ne sont pas francs de pieds (c'est-à-dire qu'elles sont greffées sur un porte-greffes résistant aux phylloxéra) : elles font partie des toutes premières vignes plantées avec un porte-greffe. Historiques dans tous les cas.

Si par contraste, notre caviste opte pour une année jeune, de 2007, c'est que ce vin très épicé plonge dans les racines profondément enfoncées dans la terre, autant que le texte d'André Blanchard s'ancre dans un temps jadis, sans nostalgie abusive ni pleurnicheries pudibondes. Ici, le roman reste jeune, autant que le vin, dont le nez plein de fruit rappelle que nous ne faisons que louer la terre qui appartient à nos enfants.


Digne de rivaliser avec des grandes syrahs, le vin est cultivé par un vigneron respectueux de son terroir et de son patrimoine, franc et honnête (ça, c'est parce que sa fille est mignonne, en plus, ce qui ne gâche rien à son travail...). Avec Empreinte du temps, peut-être une métaphore pour désigner ces Pélerinages successifs dans lesquels nous entraîne André Blanchard, L'oenolimit nous fait découvrir un vin en perpétuelle transition entre le passé et le présent. Sa minéralité saura séduire autant que sa persistance et le nez magnifique qu'il offre.

Qu'offrir de mieux au pèlerin parti en vadrouille dans sa mémoire, qu'un vin qui résonne avec son aventure, de par ses qualités autant que son héritage. Il sonne comme un rappel des souvenirs anciens, et la fraîcheur de ce millésime 2007 parcourra sans peine le corps fourbu du voyageur. Même s'il n'a pas quitté son fauteuil...