10 livres finalistes pour le Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême

Antoine Oury - 04.12.2019

Culture, Arts et Lettres - Récompenses - prix litteraire gastronomie - prix litteraire Antonin Careme - prix litteraire cuisine


Vendredi dernier, le 29 novembre, les 16 membres du jury du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême se sont réunis à la Table du Luxembourg pour retenir 10 livres sur les 63 en lice. On compte ainsi 7 livres en compétition pour le Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême, qui récompensera le meilleur ouvrage unissant littérature et gastronomie européenne, et 3 livres retenus pour le Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger, décerné au meilleur ouvrage retenu pour la qualité de ses photos et la mise en valeur des mets.

champagne
(photo d'illustration, Yi Wang, CC BY-SA 2.0)


Les finalistes du 19e Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême :

Desserts Addict de Valentin Néraudeau, photographies de Massimo Pessina aux éditions Larousse
La Charcuterie de Guy Krenzer, textes de Philippe Toinard, photographies de Caroline Faccioli aux éditions de La Martinière
Boutargue par Gérard Memmi avec Laurent Quessette et Josseline Rigot aux éditions Flammarion
David Toutain, textes de Philippe J.Dubois, Photographies de Thaï Toutain aux éditions de La Martinière
Alsace de Gérard Goetz, photographies de Louis Laurent Grandadam, textes de Jean Paul Frétillet aux éditions de La Martinière
Christophe Pelé, Le Clarence, textes de Chihiro Masui, photographies de Richard Haughton aux éditions Glénat
Le Poulet Voyageur par Mireille Sanchez aux éditions BPI
 
Les finalistes du 10e Prix Spécial Pierre-Christian Taittinger :

Bras, le goût du jardin par Cindy Chapelle, photographies de Yannick Fourié aux éditions Plume de Carotte
Huîtres de Anaïs Delon, photographies de Emanuela Cino aux éditions Hachette Cuisine
Cuisiner la Terre de Gaël Orieux, textes de Julien Bouré, photographies de Jean Claude Amiel aux éditions de La Martinière

Les noms des deux ouvrages lauréats seront annoncés le 12 décembre prochain. Ils recevront, en plus des honneurs, une sculpture de Maurice Marty pour le gagnant du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême et un salmanazar de champagne Taittinger pour le primé du Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger.

Créé en l'an 2000, à l'initiative de Monique Cara, Philippe Renard et Pierre-Christian Taittinger, le Prix Antonin Carême, du nom du premier français à porter l'appellation de « chef », récompense les meilleurs ouvrages de l'année en matière d'art et de littérature culinaire. En 2009, au décès de Pierre-Christian Taittinger, cofondateur et émérite soutien de ce trophée, ce Prix est complété par un Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger en son souvenir.

Sous la présidence cette année de Stéphane Layani, président de Rungis, et sous l'œil attentif du président du Prix, Philippe Renard, Chef de la Table du Luxembourg, les ouvrages ont été appréciés par le jury, principalement composé de personnalités du monde de la gastronomie.

Retrouver la liste des prix littéraires français et francophones


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