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[Chronique] Cake design pour débutant, de Sally François

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Cucinella - 23.09.2015

Aujourd’hui, je vous raconte une histoire, c’est-à-dire la mienne. Ou mieux, celle de mon amour pour la cuisine et surtout pour les livres de cuisine. Forte d’expérimentations réussies, qui — soyons sincères – ne suffisent jamais pour enchanter des amis à table, j’ai décidé de me lancer dans l’étude et la théorie autour du cake design. Bienvenue donc dans la bibliothèque de Cucinella, que vous retrouverez désormais régulièrement sur ActuaLitté, l’occasion parfaite de faire une petite pause en douceur. 

 

 

 

Avouez-le, vous avez fait comme moi : chercher sur Youtube « cake-design » et en regardant les vidéos, s’écrier : « Mais moi aussi je peux le faire ! ». Moui. Presque. Disons surtout que si vous vous retrouvez dans cette description, le livre de Sally François est fait pour vous. Il est l’exemple réussi d’une approche pour débutants dans le royaume de la pâte à sucre. Sa valeur ajoutée ? La maîtrise du Cake Design, sans recours à du matériel professionnel : facile à trouver à côté de chez vous. « C’est ce que j’ai essayé de retranscrire dans ce livre : des recettes faciles réalisées avec peu de matériel et qui enchanteront vos convives », explique l’auteure.

 

Retrouver la suite sur 7detable.com

Pour approfondir

Editeur : Hachette Pratique
Genre : arts de la table...
Total pages : 224
Traducteur :
ISBN : 9782011167606

Cake design pour débutant

de Francois, Sally (Auteur)

Toutes les bases pour réussir des gâteaux qui épateront votre famille et vos amis. Des recettes de base de gâteaux à maîtriser (génoise, pâte à cake, pâte à brownie...) jusqu'à la pièce montée fleurie, découvrez 50 recettes et 50 techniques photographiées en pas à pas. Commencez par des gâteaux décorés simples, comme des sablés recouverts de glaçage, puis continuez votre apprentissage avec des gâteaux de plus en plus complexes. Apprenez au fil des techniques à créer des copeaux en chocolat, à façonner des sujets en pâte à sucre, à réaliser des supports en riz soufflé pour créer des formes, etc.

J'achète ce livre grand format à €

Le Prix « Facile à lire » poursuit son déploiement en Bretagne

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La rédaction - 17.02.2017

En 2016, la dynamique autour des espaces « Facile à lire » se confirme, en Bretagne comme partout en France. Sur notre territoire, par exemple, les médiathèques de Dinard, Plonévez-du-Faou et Quimperlé ont inauguré un espace « Facile à lire » les bibliothèques de Renac et de Saint-Didier ont réalisé leur propre module « Facile à lire » ; d’autres projets sont en cours de création.         Pour poursuivre cette dynamique, Livre et lecture en Bretagne et l’association Les chemins de lecture lancent, en 2017, un Prix « Facile à lire »...

Une neuvième librairie physique pour Amazon

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Elodie Pinguet - 16.02.2017

L’expansion physique du géant du commerce en ligne se poursuit. Dans un communiqué, le groupe a annoncé une neuvième librairie Amazon Books qui verra le jour en 2017 en Californie, en plus des cinq autres magasins déjà prévus dans le pays.   (SounderBruce CC BY SA 2.0)     La conquête des États-Unis est enclenchée pour Amazon. La société vient d’annoncer l’ouverture prochaine d’une nouvelle librairie en Californie, au sein du centre commercial Broadway Plaza.   À ce stade de développement, il existe déjà trois librairies physiques Amazon...

Les mangas de Harlequin arrivent chez comiXology Unlimited

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Nicolas Gary - 16.02.2017

Attention, attention, il ne s’agit pas non plus d’une offre foisonnante en regard de la production de manga romance de l’éditeur. Cependant, la présence de Harlequin sur la plateforme comiXology, appartenant à Amazon, est une nouvelle d’importance.       En matière de lecture numérique, comiXology Unlimited représente l’équivalent de Kindle Unlimited, la solution d’abonnement avec ouvrages à foison. Par prudence, peut-être, Harlequin n’a cependant fourni qu’une vingtaine de titres au libraire dédié à la BD.   Les amateurs pourront...

Youboox étoffe les fonctionnalités de son application de lecture

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Victor De Sepausy - 15.02.2017

Lancée en 2012, l’application de lecture en streaming de Youboox connaît une mise à jour importante renforçant sensiblement l’expérience de lecture. Les deux nouveautés apportées sont la lecture auditive (ou text-to-speech) et le partage des e-books via iMessage sur la version IOS de l’application.     Première nouveauté donc, la possibilité d’écouter ses livres. Quand on est fatigué de lire ou quand on ne peut s’arrêter de lire car le passage est passionnant mais qu’on doit cuisiner ou prendre sa voiture, il suffit de cliquer sur l’icône...

Une anthologie Ghost in the Shell, à l'occasion du film

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Antoine Oury - 14.02.2017

Comme la plupart des séries manga, Ghost in the Shell a connu nombre de suites, prequels et autres spin-off, pas forcément signés par Masamune Shirow, le créateur de l'original. Parallèlement à la sortie du film hollywoodien, avec Scarlett Johansson, l'éditeur japonais Kodansha annonce la publication d'une anthologie d'histoires inédites.   photo d'illustration     C'est Boichi, nom d'auteur du Sud-Coréen Mujik Park, qui a laché l'info : Kodansha publiera le 31 mars prochain une anthologie Ghost in the Shell, au titre inconnu, qui rassemblera des...

Un prix unique pour les jeux vidéo, comme pour le livre

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Clément Solym - 14.02.2017

Instaurée en 1981, la loi dite Lang, permettant aux éditeurs de fixer un prix de vente à leurs livres, imposé aux revendeurs, séduit toujours autant les industries culturelles. En 2016, le marché du jeu vidéo en France s’élevait à 3,46 milliards €, soit 4 % de croissance – continue depuis quatre ans. Mais on peut faire mieux...   JakeBrookes, CC BY 2.0     Le député Les Républicains de Vendée, Yannick Moreau, sollicite en effet le ministère de l’Économie et des Finances. Selon lui, « les commerçants spécialisés dans le secteur des jeux...

Les bibliothécaires parisiens à nouveau en grève

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Antoine Oury - 13.02.2017

Ce dimanche février, 3 établissements du réseau parisien des bibliothèques publiques ont fermé leurs portes à l'occasion d'un mouvement de grève. Yourcenar (15e), Duras (20e) et Hélène Berr-Picpus (12e) prolongent la mobilisation contre l'ouverture des établissements de prêt le dimanche dans les conditions proposées par la mairie. D'autres préavis de grève ont été déposés.   (photo d'illustration, ActuaLitté, CC BY SA 2.0)     Troisième mouvement de grève pour les bibliothécaires parisiens opposés à l'ouverture des établissements de prêt le...

Hommage à Evelyne Pisier, “une femme d’exception”

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Cécile Mazin - 13.02.2017

La ministre de la Cultuyre, Audrey Azoulay, a tenu à rendre hommage à Evelyne Pisier. Figure intellectuelle de gauche, essayiste et politologue, Evelyne Pisier fut notamment directrice du Livre et présidente du Centre national du livre sous la direction de Jack Lang, ministre de la Culture.   JEAN-PIERRE MULLER / AFP      « Elle était une femme d’exception. Elle a accompli un enseignement de haute valeur et conçu des ouvrages juridiques de tout premier plan », a réagi Jack Lang dans un communiqué. Il a salué « l’un des solides piliers de la...

La Foire du Livre de Londres couronne l''éditeur et écrivain brésilien Luiz Schwarcz

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Antoine Oury - 13.02.2017

L'écrivain et auteur Luiz Schwarcz recevra un Lifetime Achievement Award à la Foire du Livre de Londres, une récompense qui couronne une contribution significative au développement de l'édition dans le monde. Schwarcz, cofondateur de la maison Companhia das Letras avec l'historienne et anthropologue Lilia Moritz Schwarcz, a publié pas moins de 38 Prix Nobel...   L'entrée de la Foire du Livre de Londres (ActuaLitté, CC BY SA 2.0)     C'est en 1986 que Luiz Schwarcz et son épouse Lilia Moritz Schwarcz créent la maison d'édition Companhia das Letras,...

Quatre livres retenus en deuxième sélection du Prix Vialatte 2017

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Cécile Mazin - 13.02.2017

Le Prix Vialatte, a été créé par Le Groupe La Montagne/Centrefrance en 2011. Il distingue l’auteur d’un ouvrage de langue française, de parution récente. Il est doté de 6.105 euros, soit « la somme de la hauteur du puy de Dôme et de la longueur du fleuve Congo. »    Le Puy de Dôme - Pom Angers, cc by sa 2.0     Et la deuxième sélection a retenu quatre ouvrages, que voici :    Guy Boley, Fils du feu (Grasset). Michel Jullien, Denise au Ventoux (Verdier). Éric Vuillard, 14 juillet (Actes Sud). Ali Zamir, Anguille sous roche (Le...