medias

[Chronique] Cake design pour débutant, de Sally François

Cucinella - 23.09.2015

Livre - cake design - cuisine recette - présentation gâteau


Aujourd’hui, je vous raconte une histoire, c’est-à-dire la mienne. Ou mieux, celle de mon amour pour la cuisine et surtout pour les livres de cuisine. Forte d’expérimentations réussies, qui — soyons sincères – ne suffisent jamais pour enchanter des amis à table, j’ai décidé de me lancer dans l’étude et la théorie autour du cake design. Bienvenue donc dans la bibliothèque de Cucinella, que vous retrouverez désormais régulièrement sur ActuaLitté, l’occasion parfaite de faire une petite pause en douceur. 

 

 

 

Avouez-le, vous avez fait comme moi : chercher sur Youtube « cake-design » et en regardant les vidéos, s’écrier : « Mais moi aussi je peux le faire ! ». Moui. Presque. Disons surtout que si vous vous retrouvez dans cette description, le livre de Sally François est fait pour vous. Il est l’exemple réussi d’une approche pour débutants dans le royaume de la pâte à sucre. Sa valeur ajoutée ? La maîtrise du Cake Design, sans recours à du matériel professionnel : facile à trouver à côté de chez vous. « C’est ce que j’ai essayé de retranscrire dans ce livre : des recettes faciles réalisées avec peu de matériel et qui enchanteront vos convives », explique l’auteure.

 

Retrouver la suite sur 7detable.com




Commentaires

Pas de commentaires

Poster un commentaire

 

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake exclaim question

Vous répondez au commentaire de

Cliquez ici pour ne plus répondre à ce commentaire

* Laisser vide pour ne pas reçevoir de notification par email de nouveaux commentaires.

Pour approfondir

Editeur : Hachette Pratique
Genre : arts de la table...
Total pages : 224
Traducteur :
ISBN : 9782011167606

Cake design pour débutant

de Francois, Sally (Auteur)

Toutes les bases pour réussir des gâteaux qui épateront votre famille et vos amis. Des recettes de base de gâteaux à maîtriser (génoise, pâte à cake, pâte à brownie...) jusqu'à la pièce montée fleurie, découvrez 50 recettes et 50 techniques photographiées en pas à pas. Commencez par des gâteaux décorés simples, comme des sablés recouverts de glaçage, puis continuez votre apprentissage avec des gâteaux de plus en plus complexes. Apprenez au fil des techniques à créer des copeaux en chocolat, à façonner des sujets en pâte à sucre, à réaliser des supports en riz soufflé pour créer des formes, etc.

J'achète ce livre grand format à €