Rentrée littéraire : La fashion week des libraires

Fricassée : les recettes, quand c'est dans l'assiette, c'est encore mieux

Auteur invité - 14.09.2017

Livre - fricassée recettes faciles - préparation décomplexer cuisine - nourriture boissons pratique


L’idée a fusé lors d’un dîner entre amis. Ce genre de repas où l’on félicite celui ou celle qui a passé sa soirée en cuisine. Où on s’échange des recettes. Pendant qu’on y est, si on partageait avec d’autres son quotidien culinaire ? Et si on illustrait les recettes au lieu de les photographier ? Ça donnerait moins de complexes aux cuisiniers débutants... 




 

« Ça s’est fait très naïvement », s’émerveille encore Amandine Hubert. Cette ancienne libraire est tombée de l’autre côté, celui de l’édition en lançant la série Fricassée et par la même occasion Vous êtes ici, maison d’édition associative, réunissant une trentaine de fines gueules comme elle.

Ni chef, ni spécialiste, juste des amateurs qui ont envie de pimenter leur assiette d’une dose de créativité. Leur mission : rassembler des recettes et partager leurs expériences de cuisine. Réunies par thème, ces recettes sont ensuite délicieusement croquées par l’illustratrice Amélie Picavet.
 

Avec le livre de recettes The Walking Dead, cuisinez pour l'invasion de zombies


Les deux premiers titres sont sortis cet hiver : Fricassée n° 1 « Dans laquelle on se souvient » et Fricassée n° 2 « Dans laquelle on végète ». Les deux suivants (n° 3 « Dans laquelle on importe » et n° 4 « Dans laquelle on ne cuisine presque pas ») sont encore tout chauds. Ils prennent la forme de jolis coffrets contenant chacun quatre recettes qui se déplient en accordéon et des bonus : un calendrier des légumes de saison pour le premier, le texte d’un chercheur sur ce que manger veut dire dans le quatrième.




 

C’est à la fois ludique, pratique et beau, accessible à tous, y compris aux enfants. Tirés à 1 000 exemplaires, les deux premiers numéros ont été financés par une campagne de financement participatif. Pour la suite, les projets ne manquent pas. La joyeuse équipe a en effet été sollicitée pour réaliser des hors-séries. Deux collaborations sont déjà signées avec le centre d’art contemporain Labanque à Béthune et la future Cité des Électriciens à Bruay-La-Buissière. 


Marie-Laure Fréchet 

 

 

en partenariat avec le CRLL Nord Pas de Calais

Collection Fricassée 

Christine, Mémé Armande, Tante Barbara & Mamie – Fricassée 1 Dans laquelle on se souvient – Editions Vous êtes ici – 9791097041007 – 7,90 €

Françoise, Allison, Pénélope, Amélie & Christophe – Fricassée 2 Dans laquelle on végète – Editions Vous êtes ici – 9791097041014 – 7,90 €