Les livres de cuisine inspirent fortement les blogs culinaires

Clément Solym - 18.06.2011

Edition - Société - blogs - cuisine - billets


L'étude n'est représentative que d'une petite fraction de la population des blogueurs spécialisés dans la cuisine. Cependant, elle atteste que le marché qu'ils constituent est bel et bien vivace.

En effet, largement féminine - à 94 % - la population ciblée représente 20 % des 3268 blogs actifs durant le mois de mars, c'est-à-dire, ayant publié au cours des 90 jours. Ce qui représente 621 personnes sur les 1387 francophones.

Age moyen : 35 ans en 2010, (contre 42 ans en 2005), elles ne sont finalement que 8,5 % à avoir une activité liée au domaine culinaire, bien que 25 % ont déjà occupé un poste, même temporaire, dans le secteur.

Seuls 2 % revendiquent une cuisine dite complexe, quand 41 % parlent de la cuisine quotidienne. Leur activité de cuisine représente 2h53 hebdomadaire, et 3h19 pour le WE - la population française cuisine 46 minutes en moyenne.

Le temps de blogging est de 107 heures pour 8 % d'entre eux, mais 23,5 % y passent moins d'une heure. Avec 64 % des blogueurs qui publient un billet par semaine.


Côté information ou inspiration, les chiffres sont intéressants avec dans le détail :
  • 75% des blogueurs culinaires s’inspirent des livres de cuisine, d’ailleurs plus d’un blogueur sur 10 ( 13%) possèdent plus de 100 livres de cuisine et plus il blogue depuis longtemps, plus il en possède
  • 75 % des blogueurs ont entre 10 et 100 livres de cuisine et ce sont des livres de recettes thématiques qu'ils utilisent le plus.
Pour les autres sources :
  • 71 % font tout simplement appel à leur imagination,
  • 69 % vont voir du côté des blogs de leurs confrères,
  • 57 % s’inspirent de la presse magazine culinaire. 83 % des blogueurs interrogés ont lu au moins un magazine
  • culinaire au cours des deux mois précédant l’enquête.
  • 45 % des blogueurs trouvent l’inspiration sur les sites de recettes, cependant 90 % déclarent en consulter
  • régulièrement.
En moyenne, ces espaces reçoivent 324 visiteurs uniques chaque jour, et seuls 13 % ont une audience au-delà de 500 VU/jour.

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