Alain Ducasse lance un MOOC autour de l'art de la gastronomie

Antoine Oury - 28.01.2014

Patrimoine et éducation - Ressources pédagogiques - Alain Ducasse - L'Université du Goût - MOOC


Depuis plusieurs années maintenant, les MOOC, ou cours en ligne ouverts à tous, révolutionnent la pédagogie et l'accès au savoir. Le grand chef Alain Ducasse souhaite proposer un service similaire, mais entièrement dédié à l'art de la cuisine. La mise en ligne est imminente, pour le printemps 2014.

 

La plateforme entend bien devenir « la référence mondiale en matière de cuisine », a souligné Alain Ducasse au cours d'une conférence de presse suivie par Le Figaro. Il collabore, pour ce faire, avec Webedia, groupe médiatique qui détient les sites Allociné, PurePeople ou Newsring.

 

Comme tout MOOC qui se respecte, L'Université du Goût proposera des fiches recettes, mais aussi des vidéos, des adresses utiles ainsi qu'un réseau social. 500 chefs devraient rejoindre Ducasse dans son projet, dont le modèle économique sera basé sur un abonnement payant, entre 4 et 5 € par mois.