Amaury Guichon : l'Histoire de la pistache, un livre-pâtisserie à déguster

Cécile Mazin - 23.09.2020

Zone 51 - Insolite - Amaury Guichon patisserie - livre pistache recette - Amaury Guichon patissier


Le chef cuisinier et Maître de la pâtisserie, qui officie à Las Vegas, vient encore de frapper : Amaury Guichon régale les internautes de ses créations plus spectaculaires les unes que les autres. Et mi-septembre, il a laissé libre cours à sa passion pour la lecture — voire la bibliophagie…



Ce livre d’Amaury Guichon ne sera certainement jamais publié, aucun doute là-dessus, mais dégusté comme il se doit. History of Pistachio, comme son nom ne l’indique pas vraiment, est un gâteau… à la pistache comme la recette le laisse entendre.
 

POLAR: les recettes à sucès de Guy Savoy


Un streusel pistache croquant, une génoise tout aussi pistachée, une couche d’abricots caramélisés au miel et une mousse… pistache pour rester dans la thématique, « légère, mais intense. Le tout enveloppé dans une fine couche de ma nouvelle recette », explique le chef. 

Appétissant, en diable ! 
 


Et peut-être, pour les Petit prince dans l’âme ou les passionnés de Gallilée, rajoutera-t-on ce  téléscope tout aussi spectaculaire : 
 



Commentaires

Pas de commentaires

Poster un commentaire

 

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake exclaim question

Vous répondez au commentaire de

Cliquez ici pour ne plus répondre à ce commentaire

* Laisser vide pour ne pas reçevoir de notification par email de nouveaux commentaires.