Le p'tit guide du serveur. Tout ce qu'il faut savoir faire et ne pas faire !
Thomas Goyer, Benjamin Girault, Morgane Mestrallet
Extras, jobs de saison ou véritable vocation, prépare-toi à ce que l'on vienne toujours te demander conseil grâce à ce petit guide qui est une vraie mine d'informations. Il y regroupe tout ce qu'il y a à savoir sur le service en restauration : Comment servir le vin sans entacher ta réputation, porter 3 assiettes comme un pro, savoir mettre une table dans les règles, ne pas s'y perdre dans toutes les formes de verres, impressionner par tes connaissances en vin, faire croire que tu as 10 ans d'expérience alors que tu n'as jamais porté un plateau, étaler tes connaissances en matière de boissons et on en passe ! Tu l'auras compris, ce petit guide est rempli d'astuces et de conseils pratiques pour tout ce qu'il faut savoir faire et ne pas faire. PS : Nous déclinons toutes responsabilités quant à ton succès futur : )
Par
Thomas Goyer, Benjamin Girault, Morgane Mestrallet
Chez
Editions Amalthée
Editeur
Genre
Hôtellerie, restauration
18/08/2021
65
pages
13,50
€
Extraits
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