Apéro
Camille Sourbier
Toutes les recettes indispensables pour réussir vos apéros ! Brochettes de thon, crevettes et mangue, mini-rouleaus de printemps, accras de morue, tarama maison, bonbons de foie gras, mini-burgers, mojitos à la fraise, sangria rose... Convivialité assurée !
Mini-burgers
Préparation : 25 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients pour une quinzaine de mini-burgers
- 8 pains à hamburger (type Harry’s®)
- 200 g de viande de bœuf hachée extra-maigre bio
- 8 tranches de cheddar
- Quelques tomates cocktail
- 8 cornichons aigres-doux
- 2 cuillerées à soupe de ketchup
- 2 cuillerées à soupe de Savora®
Mini-rouleaux de printemps
Préparation : 20 min
Cuisson : 2 à 3 min
Ingrédients pour 12 mini-rouleaux
- 4 galettes de riz vietnamiennes
- 6 grosses crevettes roses cuites décortiquées
- 2 carottes
- ½ betterave crue
- 1 poignée de germes de soja
- 1 sachet de vermicelles de riz
- 12 feuilles de menthe fraîche
- Sauce sweet chili pour l’accompagnement
28/03/2014
76
pages
8,95
€
Extraits
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