les fleurs de sureau, dix façons de les préparer
Alice Roca
Toute fleur s'apprivoise. C'est en partant de la ville il y a quelques années pour la campagne que j'ai découvert cette extraordinaire fleur comestible. Je l'ai cueillie furieusement la première année, je l'ai rêvée dans mes bouquets sans savoir seulement qu'elle n'y tiendrait pas. La fleur de sureau est délicate et sa floraison fugace. Je les guette et les attends chaque année avec impatience, leur saison est éphémère entre mi-mai et mi-juin. On ne voit plus qu'elles. Depuis le train à travers nos campagnes, dans nos jardins publics, il suffit d'y prêter attention.
Par
Alice Roca
Chez
Editions de l'Epure
26 Partages
Editeur
Genre
Cuisine végétarienne
26
Partages
02/06/2023
24
pages
10,00
€
Extraits
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