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Extra Ordinaires. Transformez 50 recettes du quotidien pour (enfin) sortir de l'ordinaire

Nabil Zemmouri

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Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem, une recette réussie c'est : - un plat fait maison - des bons produits - un dressage qui claque ! Ouf surprise, brochettes de poulet sauce Dijon-Bangkok, raviolo géant à l'effiloché de boeuf, omelette soufflée aux chips, tourte d'Auvergne, oignons gratinés au morbier, finger de feta dans sa couronne de tomate, tataki de thon, flan oriental pistaches et amandes... Niveau 1, 2 ou 3 à vous de choisir une recette selon votre temps et vos envies

Par Nabil Zemmouri
Chez Marabout

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Genre

Cuisine des chefs

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24/05/2023 139 pages 19,90 €

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9782501179195

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