LA BALADE GOURMANDE DU RÊVEUR. Voyage en gastronomie bretonne
Laurent Maljan
Chaussez vos bottes et passez à table ! Amoureux de la nature, chasseur ou rêveur sylvestre, découvrez dans ce livre, une balade dans le terroir et territoire breton, passé et présent, au gré de ces nouvelles teintées d'une touche d'ironie mais plus souvent d'une profonde humanité. L'auteur retourne dans les cuisines de l'auberge limerzelaise pour raconter cette étroite association entre la cuisine et le gibier car c'est le gibier qui a donné ses lettres de noblesse à la cuisine, avec comme exemple la bécasse, oiseau roi et trophée emblématique de la Bretagne.
Par
Laurent Maljan
Chez
Donjon éditions
5 Partages
Editeur
Genre
Contes et nouvelles
5
Partages
22/05/2023
128
pages
20,00
€
Extraits
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