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Mezze. Assiettes du Moyen-Orient à partager

Salma Hage

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Explorez la richesse de la cuisine du Moyen-Orient au fil de plus de 135 recettes à partager, à base de viande, de poisson et de légumes. Entre tradition et modernité, Mezze illustre avec gourmandise le mariage entre nourriture et convivialité. L'ouvrage propose également des suggestions d'assortiments de mezze, ainsi qu'un glossaire des ingrédients.

Par Salma Hage
Chez Phaidon Press Ltd.

Auteur

Editeur

Phaidon Press Ltd.

Genre

Cuisine

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trad. Améline Néreaud

27/09/2018 272 pages 34,95 €

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9780714877877

© Notice établie par ORB
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