Chez Marcel Lapierre
Sébastien Lapaque
En rendant visite à Marcel Lapierre à Villié-Morgon, Sébastien Lapaque s'est attaché à éclairer la démarche de l'un des principaux inspirateurs des vignerons français qui ont tourné le dos aux vins gonflés et standardisés pour en produire des plus goûteux et naturels. Au moment où ces vins «nouvelle vague» s'imposaient chez les cavistes, dans les bistrots et jusqu'à la table des restaurants étoilés, le vigneron et l'écrivain ont retracé ensemble une étonnante aventure, avec pour objectif revendiqué de lutter contre ceux qui s'acharnent à «effacer la mémoire du goût».
Par
Sébastien Lapaque
Chez
Editions de La Table Ronde
Editeur
Genre
Littérature française (poches)
14/10/2010
146
pages
5,90
€
Extraits
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