Extrait

La guerre des vins
de Mantoux, Aymeric; Simmat, Benoist

Le 28/05/2014 à 12:04

Auteur : Mantoux, Aymeric; Simmat, Benoist
Editeur : Flammarion
Genre : vins et boissons
Date de parution : 03/09/2012
ISBN : 9782081270381
Total pages : 290
Prix : 21 €
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Résumé du livre
Le monde a soif de vin. Jamais dans l’histoire « l’or rouge » n’a été aussi recherché et disputé à travers la planète. Instrument de puissance méconnu, le vin contribue au prestige des nations qui le maîtrisent depuis des siècles. Il représente même le dernier domaine d’excellence français. Mais la concurrence est rude. Après les Américains qui dominent aujourd’hui le marché, de nouvelles puissances conquérantes – la Chine, l’Inde ou le Brésil – apparaissent. Elles achètent et créent des domaines, s’emparent des stocks, et cherchent à prendre le contrôle des cours et du commerce viticoles. Les deux auteurs de ce livre sont partis sur les nouvelles routes du vin. Entre Napa Valley et Hong Kong, Espagne, Japon et Chine, émerge une étonnante histoire de la globalisation. Et dans cette véritable guerre économique « liquide », la France n’a pas dit son dernier mot. Illustration originale d’après une photo de verre © Ultra. F / Getty Images

 

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