à la ligne roman
Extraits
Cuisine autres régions
A la découverte du Médoc gourmand
Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu'est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l'estuaire et l'océan. Et voici que s'esquissent d'autres paysages que ceux des grands châteaux, et l'on découvre des acteurs locaux - pêcheurs, maraîchers, brasseurs, éleveurs... - qui fournissent à notre chef des produits de qualité pour une quarantaine de recettes innovantes et étonnantes. Claude Prigent nous offre de splendides photographies culinaires et met en lumière la diversité des paysages et des producteurs.
06/2021
Humour
Homo Politicus. Campagne à la campagne
Ah... qu'il est loin le temps où Henri-Xavier de Lapègre pouvait se la couler douce au sein du ministère du Travail. Fini les notes de frais à n'en plus finir, les voitures avec chauffeur et les voyages aux frais du contribuable. C'est vrai qu'il en a bavé le pauvre à devoir chercher du travail chez Pôle Emploi. Surtout quand c'est pour retourner à la case départ mais cette fois en charge du café et des photocopies pour son ancienne secrétaire. Alors quand on lui propose de remettre le pied à l'étrier et d'entrer en campagne pour devenir maire d'un petit patelin, Henri-Xavier de Lapègre en est sûr : la chance est de nouveau avec lui.
06/2021
Littérature française
De l'obscurite a la clarte
Elle est timide, réservée et studieuse. Il est imbu de sa personne, dragueur et trop sûr de lui. Ils se détestent et tout le monde le sait. Pour le spectacle de fin d'année du lycée, ils ont été réuni pour une danse. Forcés et contraints, ils vont devoir apprendre à se connaître pour pouvoir travailler ensemble. Sauront-ils mettre leur haine de côté pour réaliser la chorégraphie finale ?
06/2022
Science-fiction
C'est la faute à Flaubert
L'Egypte sous Méhémet Ali, avait reçu les cadres français à bras ouverts dans l'intention de rénover et de construire un pays moderne. Mais malheureusement les traits de caractère du Pacha, toujours pressé, n'allaient souvent pas dans le même sens que les contraintes scientifiques de ces saint-simoniens volontaires. Ainsi maints projets seront voués à l'échec après dilapidation des sommes colossales et épuisement d'une main-d'oeuvre mobilisée en masse et surexploitée. Flaubert, envoyé par le ministère du Commerce français était dépêché chez le successeur du Pacha et avait une mission bien loin des aspirations de celui-ci qui, de surcroit, n'éprouvait aucun amour pour les Français. Qu'est-ce qu'il va advenir de l'Egypte dont les Anglais et les Français tenaient absolument à y creuser l'isthme, le canal de Suez. Que deviendra cet énorme projet, symbole d'un mariage entre un Orient récepteur et un Occident civilisateur, alors que le Wali est hostile à toute présence européenne ! ? Mais Flaubert, avait d'autres raisons de faire le voyage d'Orient. En particulier se réconcilier avec son homosexualité, à l'origine de sa révolution contre une société qui ne tolérait guère ses semblables. Y parviendra-t-il ? !
07/2019
Glaces, sorbets
Desserts et glaces à la sorbetière
Une sorbetière et hop ! Des dizaines de desserts et glaces sont soudain à la portée de tous ! Faire soi-même ses glaces, sorbets et autres desserts glacés : la sorbetière vous ouvre une voie rafraîchissante de possibilités. A travers 80 recettes onctueuses, classiques ou plus originales, et même parfois salées et décalées, cet ouvrage décline à l'envi les potentialités d'un appareil au fonctionnement si simple. A base de fruits, chocolat, caramel et autres gourmanises... des déclinaisons 100% naturelles, tellement meilleures que leurs équivalents industriels ! Il n'y a plus de temps à perdre : il faut se lancer ! Un livre rédigé par Louis Dubois, patron du Néron à Nice, formé au Ritz puis ayant travaillé chez Fauchon et auprès de Pierre Gagnaire, et préfacé Philippe Urraca, pâtissier, ancien président des Meilleurs Ouvriers de France et fondateur de Profiterole chérie.
06/2021
Autres éditeurs (P à T)
La boîte à souvenirs de Wilbur
Wilbur était un petit éléphant qui vivait avec son troupeau à côté d'une grande mare d'eau boueuse. Il aimait explorer et connaissait tout de sa maison : il savait quel était l'arbre le plus haut, où l'eau était la plus profonde et quel était le plus gros rocher. Son secret ? Une boîte de souvenirs, qu'il portait toujours avec lui. Un récit doux qui célèbre l'importance et le caractère unique des souvenirs gardés dans le coeur.
06/2021
Coloriage, gommettes et autoco
Colos à gogo La Pat' Patrouille
Colos guidés, colos codés, colos stylés ou encore colos à motifs : retrouve tous les héros de la Pat' Patrouille dans ce super livre 100% coloriages !
06/2022
Création d'entreprise
La boîte à outils du Freelance
Longtemps réservé aux domaines des médias, de l'informatique, de la formation et du conseil, le travail en freelance se généralise à tous les secteurs d'activité. Qu'est ce qu'être freelance ? Est-ce fait pour vous ? Comment définir son identité professionnelle, son offre, trouver ses clients ? Comment gérer la grande liberté mais aussi l'incertitude qu'être freelance génère ? Ce livre présente tous les outils et méthodes spécifiques à ceux qui souhaitent travailler en freelance mais aussi à ceux qui ont déjà fait le grand saut.
01/2023
Policiers
A la recherche de Rita Kemper
Gregory Blake, journaliste mort dans un accident, a dit en parlant de Rita Kemper : " Je ne vois pas une psychopathe qui aurait assassiné trente-neuf de ses fans en leur coupant la tête pour les enterrer dans son jardin, je ne vois pas une manipulatrice machiavélique qui aurait mis en scène sa mort devant trois mille spectateurs pour échapper au F.B.I. Je ne vois pas non plus une femme prête à sacrifier tout le travail accompli par ses textes pour effectuer une hécatombe en règle entre deux albums... " Une enquête bâclée, une campagne systématique de désinformation et un acharnement de l'opinion publique ont eu raison de l'une des plus grandes stars du rock. Pourquoi cette volonté de détruire ? Qui est, ou était, véritablement Rita Kemper ? Est-elle vraiment morte ? Qui se cache derrière elle ? Chercher à le savoir, c'est prendre le risque de le comprendre...
10/2004
Comptabilité
Introduction à la comptabilité. 3e édition
La comptabilité déroute dès lors que l'on ne possède pas les bases suffisantes pour comprendre cet élément essentiel du système d'information des entreprises. D'où le succès continu du présent ouvrage, entièrement remis à jour pour cette troisième édition. Volontairement conçu dans un esprit simple et pédagogique, il présente les techniques de base de la comptabilité générale ou financière. Organisé en cinq parties abondamment illustrées d'exemples ou d'applications pratiques, il décrit successivement : les mécanismes fondamentaux de la comptabilité en parties doubles ; les problèmes de la normalisation comptable française (normes IFRS) ; l'enregistrement comptable des opérations courantes ; - les opérations de fin d'exercice ; l'analyse des documents de synthèse et la présentation des comptes de groupe (comptes consolidés). Ce livre concerne tout particulièrement : les étudiants débutants en comptabilité quel que soit le niveau (bac, BTS, DUT, L ou M) le type d'études (gestion, économie, droit, école de commerce, école d'ingénieur, etc.) ou leur forme (formation initiale ou continue) ; les candidats aux concours administratifs ; les professionnels qui cherchent à en maîtriser rapidement les principes fondamentaux.
03/2007
Littérature serbo-croate
Miracle à la combe aux Aspics
A sept kilomètres de Smiljevo, haut dans les montagnes, dans un hameau à l'abandon, vivent Jozo Aspic et ses quatre fils. Leur petite communauté aux habitudes sanitaires, alimentaires et sociologiques discutables n'admet ni l'Etat ni les fondements de la civilisation, jusqu'à ce que le fils aîné, Kresimir, en vienne à l'idée saugrenue de se trouver une femme. Bientôt, il devient clair que la recherche d'une épouse est encore plus difficile et hasardeuse que la lutte quotidienne des Aspic pour la sauvegarde de leur autarcie. La quête amoureuse du fils aîné des Aspic fait de ce road movie littéraire une comédie hilarante, où les coups de théâtre s'associent pour accomplir un miracle à la combe aux Aspics.
08/2022
Bière, cidre
Faire sa bière à la maison
Suivez les conseils d'un brasseur pour réaliser votre bière à la maison ! Brasser sa propre bière chez soi ? C'est possible ! Suivez les conseils d'un brasseur professionnel qui vous guidera dans la réalisation de votre première bière, pas à pas. Découvrez toute la richesse des houblons, des malts et céréales, des levures pour pouvoir assembler et réaliser votre propre bière au style unique, ainsi que tous les différents types de bière. Afin de vous lancer, Jérôme Martinez, de La Montreuilloise, vous présente 47 recettes de bières facilement réalisables chez soi, à déguster et partager avec vos amis !
08/2021
Littérature française
A l'ombre de la chouette
Les évènements douloureux se sont succédés dans la vie de Marie. Aujourd'hui, elle se retrouve dans la vieille demeure familiale, isolée - son couple bat de l'aile, ses enfants sont absents - avec pour seule compagne une chouette effraie installée dans le grenier. C'est là que les souvenirs affluent, les bons comme les enfouis, les non-dits. C'est là, dans le grenier, qu'elle découvre les traces d'un secret dont il faut, elle le sent, reconstituer le puzzle pour enfin se réapproprier sa vie. C'est là enfin, qu'à l'ombre de la chouette, elle renaît et retrouve la saveur de la vie, le goût des rencontres, le désir de renouer les fils distendus avec son entourage, la joie de l'ouverture à l'imprévisibilité de la vie. Anne BOOK a travaillé comme orthophoniste, psychologue et éducatrice familiale. Après une coopération en Afghanistan où elle a exercé en orphelinat, elle vit aujourd'hui dans la campagne limousine.
05/2022
Sylviculture
Le frêne face à la chalarose
Depuis une quinzaine d'années le Frêne est décimé par la chalarose, une maladie causée par l'invasion d'un champignon exotique. Le livre dresse un état des connaissances sur l'essence et ses usages, l'agent pathogène, ainsi que impact de la maladie sur les frênaies et ses conséquences économiques. Il présente également la démarche du programme Chalfrax, conçue pour réagir face à cette crise sanitaire. Le livre constitue un véritable guide pour les forestiers grâce a de nombreuses fiches pratiques pour diagnostiquer l'état de santé des arbres, des peuplements et gérer les frénaies confrontées a la maladie dans tous les contextes français.
04/2021
Livres 3 ans et +
Jusqu'à la dernière dernière page
Il était une fois, il n'y a pas si longtemps, un jeune écrivain très appliqué, qui ne faisait jamais de faute de grammaire et utilisait toujours les mots justes, qu'il assemblait avec style. Il restait chaque jour enfermé dans sa maison pour écrire et il sortait seulement pour acheter à manger. Et un jour, au supermarché, il entra en collision avec une fée très vilaine. Elle lança alors au jeune homme un sort terrible : tant qu'il sera écrivain, il perdra toujours la dernière page de chaque histoire qu'il écrira. Et depuis lors, il en était ainsi : soit la dernière feuille s'envolait par la fenêtre, soit elle était envoyée par erreur dans un pays lointain ou était mangée par le chien... Et comme personne ne s'intéresse aux histoires sans fin, l'écrivain ruiné dut vendre tout ce qu'il avait et il décida de partir dans le monde chercher fortune. Allant de pays en pays et de métier en métier, il remarqua qu'il se faisait bien plus d'amis qu'il n'en avait quand il restait enfermé chez lui. ''
11/2019
Histoire du droit
Répertoire du service à la mer
Répertoire du service à la mer / par Ch. Couraye Du Parc,... Date de l'édition originale : 1896 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Autres collections (9 à 12 ans
Top départ. A toi la finale !
Tu joues tranquillement au foot avec tes cousins dans le jardin de tes grands-parents quand soudain ton entraîneur débarque. Il te demande de le suivre afin que tu puisses passer une sélection dont il ne connaît pas les détails. Arrivé au centre d'entraînement, on t'annonce que tu as la possibilité de participer à la toute première Junior Competition, organisée par l'UEFA. Quelle chance ! Toi le jeune joueur prometteur de ton petit club sur les plus grands terrains de France. Il est temps pour toi d'enfiler tes crampons et de prendre les bonnes décisions pour accéder à la finale et monter sur le podium. Fais les bons choix ! Deviens le héros de ce match livre !
05/2021
Littérature française
Osez vous reconnecter à la vie
Le fil rouge de Osez vous reconnecter à la vie est un processus de transformation où les personnes reconnaissent leur souffrance. Ce processus est la première étape pour les sortir du déni et accueillir ce qu'elles vivent dans le lâcher-prise. De plus, les exercices, témoignages et vécus personnels ont été choisis pour que chacun puisse s'identifier et progresser. Aussi, ce livre est un voyage qui conduit à un apaisement, une libération, voire une guérison. Il permet d'atteindre un niveau de conscience, celui qui vous unit à l'essentiel : votre âme et ses aspirations profondes.
02/2021
Sciences politiques
Un sociologue à la Commission européenne
Pendant quatre ans, de 2015 à 2019, Frédéric Mérand s'est glissé derrière les façades lisses du Berlaymont, le siège de la Commission européenne à Bruxelles, afin d'observer et de comprendre comment l'Europe se "fait" concrètement. A la manière d'un ethnographe, il s'est immiscé dans l'équipe de Pierre Moscovici, commissaire européen aux affaires économiques sous les présidences Hollande puis Macron. Il a partagé les bureaux des femmes et des hommes en charge de la politique de la zone euro, les a suivis dans les couloirs et à la cantine de leur immeuble bruxellois, a participé à leurs réunions, de Strasbourg à Washington et de Paris à Athènes, les a interrogés sur leurs stratégies et leurs méthodes pour tenir le cap entre les luttes partisanes et les jeux diplomatiques. Il a recueilli leurs peurs et leurs étonnements, leurs espoirs et leurs déceptions lors des tempêtes qu'ils ont traversées, de la crise grecque aux scandales d'évasion fiscale et à la menace populiste italienne. Le regard singulier d'un sociologue nord-américain sur nos pratiques communautaires et nationales et sur une Commission européenne qui se révèle bien plus politique que technocratique.
01/2021
Romans historiques
La route qui mène à toi
Dans la moiteur de Saïgon, une jeune femme est contrainte de se prostituer pour pouvoir élever son enfant. Fragile et d'une beauté saisissante, Trân déteste ce travail. Jusqu'au jour où elle rencontre un jeune homme et où ces deux êtres blessés par la vie tombent éperdument amoureux. Mais leur bonheur est éphémère. Au milieu des années 70, Saïgon est envahie par l'armée communiste et Trân doit quitter la ville en proie à la violence. Tandis qu'elle se réfugie à la montagne, l'homme qu'elle aime est emprisonné dans un camp de rééducation politique. L'espoir de se retrouver leur permet de survivre pendant les années de séparation. Pris dans la tourmente de l'Histoire, ils n'ont qu'une seule force : leur amour. Et cette force est plus grande que la folie des hommes prêts à sacrifier un pays entier pour des idées...
08/2022
Littérature française
De la chair à l’étoffe
Né dans une famille prospère de Guessabo, à l'ouest de la côte d'ivoire, Kassoum est vite soumis aux règles strictes d'une école coranique. Plus tard, il sera envoyé à Abidjan dans une nouvelle école coranique puis une école occidentale. Après le BEPC il dit adieu aux études pour épauler sa famille qui tire le diable par la queue. Il se rend à Sikasso au Mali, chez ses parents qui ont fui la guerre fratricide ivoirienne du 19 septembre 2002 en côte d'ivoire, et ont brusquement déménagé au Mali où leur vie est bien différente de celle d'autrefois. Passif et indécis face à des parents pauvres et croyants, Kassoum accepte leurs choix de vie et s'en remet à Dieu. Il découvre un monde archaïque, modeste, mais sage. Il en déduit que l'unique voie permettant d'atténuer les maux qui minent les sociétés africaines est d'intégrer certaines de leurs valeurs traditionnelles, avant d'aspirer à celles du monde extérieur. Meurtri par les disputes en famille entre les trois épouses de son père vivant sous le même toit, Kassoum utilise un mythe ancestral découvert au village, afin d'éviter la dislocation de sa famille. Après le Bac, il obtient une bourse d'études pour l'Algérie. Il accomplira enfin son objectif, quitter le pays pour l'étranger... malgré des pertes et des larmes.
10/2021
Sociologie
A l’école de la vie…
Pamphlet sur la société de nos jours A première vue, c'est un morceau de tissu de mensonges sur papier figé... Mais à s'y laisser entendre le souffle du vent ! Là derrière sa nuque ! Oui ! C'est la Rime ! Celle qui vous inspire ! Qui jadis vous faisait bondir de votre lit ! Cauchemar ou rêve éveillé ! Rien ! N'est moins sûr ! Que celui qui juste un temps choisi ou donné... Prend son temps à s'émerveiller du monde qui l'entoure ! Et s'assoie un jour, là ! Oui, là ! Juste là ! Par terre... A même le sol, pour voir et revoir son image d'enfance ! La vague à l'âme... Dans le bleu des bleus de l'âme ! Iris de ses yeux d'enfant prodigue à la bienséance de l'Amour ! A bon entendeur ! Voici votre délice... Au régal, lecteur !
10/2021
Littérature française
A la lumière de l'automne
Une fillette dont l'enfance n'est pas très heureuse fait une belle rencontre masculine au cours de son adolescence ; elle découvre alors le bonheur de faire des études, celui d'enseigner mais aussi le chemin semé d'embûches vers un amour heureux.
10/2021
Verre, dinanderie, céramique
Emailler le verre à la Renaissance
Les verres émaillés et dorés vénitiens ont fasciné les cours européennes à la fin du XVe siècle et au XVIe siècle. Leur succès a entraîné rapidement l'apparition d'ateliers travaillant ri la façon de tenue dans le reste de l'Europe. Ce phénomène pose des questions d'attribution complexes auxquelles est venu s'ajouter, au XIXe siècle, un engouement qui s'est traduit parla fabrication de pièces historicistes et de faux. Confrontant an et science, ce catalogue concrétise plus de dix années de recherches interdisciplinaires sur les verres émaillés, élargies aux productions françaises du XVIe siècle. Il accompagne une exposition exceptionnelle réunissant plus d'une centaine d'oeuvres et propose de nouvelles perspectives sur les transferts artistiques en jeu dans cette production prestigieuse.
10/2021
Notions
Qui a peur de la déconstruction ?
Un spectre hante l'université française : le spectre de la déconstruction. Crée par Jacques Derrida à la fin des années 1960, il est devenu, dans l'esprit des réactionnaires de tout poil, le mot-valise désignant tout ce qu'ils haïssent dans la pensée, lorsque celle-ci cherche à émanciper davantage qu'à ordonner. Dégénérescence de la culture, mépris pour les grandes oeuvres, délire interprétatif, amphigouri linguistique, danger politique, confusion sexuelle, licence morale : à en croire les ennemis de la déconstruction, tout ce qui va mal dans le monde lui est imputable. Mais que signifie cette peur ? Que signifie la fixation frénétique d'une frange d'intellectuels pour tout ce qui peut ressembler à une pensée différente, libre, inventive et fondamentalement démocratique ? Que cela signifie-t-il, si ce n'est la volonté de policer la pensée et ses institutions, pour pouvoir mieux, ensuite, policer les corps ? Telle est, en tout cas, l'interrogation qui a présidé au colloque "Qui a peur de la déconstruction" , qui s'est tenu à la Sorbonne en janvier 2023. Il a fait scandale chez les tenants de la police. En voici les actes.
08/2023
Théâtre
Les nuages retournent à la maison
Cristina, une jeune étudiante, vient travailler comme femme de ménage clans l'hôtel de son oncle, pour quelques jours. Elle y rencontre une prostituée albanaise, qui supporte mal cette intrusion clans son intimité et la naïve bonne volonté de Cristina. Lentement, au fil des jours, à force de petits gestes et d'attentions persévérantes, Cristina va réussir à apprivoiser cette femme à fleur de peau, profondément blessée. Mais la révélation de l'histoire réelle de la prostituée a des conséquences terribles pour toutes les deux.
11/2010
Alimentation
A la recherche du blé vivant
Pour faire un bon pain, il faut une matière première au-dessus de but soupçon. Lorsqu'il s'installe à Cucugnan dons les Corbières à la recherche du "pain vivant", Roland Feuillas découvre que les céréales panifiées aujourd'hui sont l'aboutissement d'une longue histoire de croisements, d'hybridations, volontaires ou non, et d'adaptations à des milieux très divers. Il réalise aussi qu'un très grand nombre de plantes ont été écartées de la "sélection" parce qu'elles ne répondaient pas aux "bons" critères, essentiellement de rendement. Quand la nature ne met jamais au monde deux individus identiques, possédant le même patrimoine génétique, les plantes céréalières modernes présentent une homogénéité pour le moins troublante et inquiétante. Ce sont des céréales déficientes qui ont été choisies au détriment de plantes aux caractéristiques nourricières plus incontestables vers lesquelles Roland Feuillas s'est tourné, au terme d'une longue enquête qu'il raconte dans ces entretiens passionnants. Faire un bon pain, de bonnes pâtes, une bonne pâtisserie, une cuisine saine, revient donc à se demander à partir de quelles se mentes on engage le grand cycle qui va de la graine au champ, à l'assiette et à la célébration de la vie.
10/2021
Autres éditeurs (A à E)
Petite souris va à la campagne
C'est l'automne. Petite Souris et sa maman partent de très bonne heure en expédition à la campagne, où ils vont passer quelques jours dans le beau chalet de Papy Souris, sur une île ! Là-bas, c'est l'aventure : ils font du feu dans la cheminée, découvrent toutes sortes de plantes et d'animaux, ramassent plein de baies et mangent des saucisses qu'ils font griller eux-mêmes. Les nuits sont étoilées et les bois silencieux. Chaque instant à la campagne est une découverte savoureuse pour Petite Souris, à tel point qu'au moment de rentrer il ne pense déjà qu'au jour où il reviendra au chalet.
10/2021
Thrillers
A la folie, pas du tout
Un thriller chargé d'adrénaline qui ne laisse à Helen Grace que 24h pour démêler les fils d'une sanglante affaire. Elle m'aime... Sept heures du matin. Alors que le soleil se lève dans un ciel rouge sang, une femme est retrouvée morte sur une route de campagne. Mais qui a bien pu tuer cette mère de famille et épouse aimée ? Un peu... Deux heures plus tard, un commerçant est tué de sang-froid. Les clients sont tous laissés sains et saufs. Beaucoup... Quel motif anime ces meurtriers qui semblent tuer au hasard ? Passionnément... Helen Grace, tout juste sortie de prison, devra le découvrir rapidement si elle veut éviter que cette journée se termine en bain de sang. Car une seule chose est sûre : ils sont prêts à tout pour terminer leur macabre travail. A la folie... Pas du tout.
10/2021
Romans policiers
À l'Ouest de la Montagne
Une plongée magistrale dans la Chine contemporaine. Alors que David Stark ouvre un cabinet d'avocats à Pékin, son amante, la détective Liu Hulan, reçoit un message urgent d'une de ses vieilles amies. Celle-ci la supplie d'enquêter sur la mort suspecte de sa fille, employée dans une fabrique de jouets que le nouveau client de David, Tartan Enterprises, s'apprête à acquérir. Infiltrée dans l'usine, Hulan se retrouve confrontée à un passé qu'elle tente de fuir depuis longtemps, tandis que toutes les pistes désignent le client de David. Avec son habileté habituelle et sa connaissance incomparable de la culture chinoise, Lisa See nous livre un roman captivant sur les paradoxes d'une société fascinante.
10/2022
