Ouverture BU
Extraits
Sciences historiques
Les briseurs de machines. De Ned Ludd à José Bové
Les " fauchages volontaires " de champs d'OGM par José Bové et ses amis expriment une forme radicale de résistance à un développement technique considéré comme injuste et néfaste. Cette violence a une longue histoire, trop peu connue, qui débute avec les bris de machines textiles dans l'Angleterre de la fin du XVIIIe siècle sous la conduite d'un légendaire " général Ludd ". Le luddisme est né, et connaîtra en Europe divers avatars pendant tout le XIXe siècle, pour ressurgir aujourd'hui. Longtemps considérées, tant par les théoriciens du capitalisme que par le mouvement ouvrier, comme des mouvements réactionnaires de refus du " progrès ", ces révoltes sont, depuis peu, réexaminées. Les études historiques désormais portent un regard bien moins dédaigneux sur les briseurs de machines ; la recherche économique réinterprète le luddisme comme l'expression d'une alternative à la production de masse choisie par la première
révolution industrielle ; une nouvelle critique de la société industrielle, à partir des années 1970, a pris pour cible la mécanisation et l'automatisation ; et des mouvements actuels, comme les fauchages d'OGM, sans se référer explicitement au luddisme, en reprennent les grands thèmes et les modes d'action. C'est à retrouver cette histoire et à évaluer sa signification sociale qu'est consacré ce livre. Alternant récits et analyses, il a pour fil directeur l'idée que le choix d'introduire une machine ou une nouvelle technologie est un choix politique. Loin d'être neutre, ou inexorable comme on le croit trop souvent, la mécanisation et l'automatisation procèdent toujours de l'exercice d'un pouvoir, au profit d'un groupe humain et au détriment d'un autre.
02/2006
Histoire internationale
Nelson Mandela. Charisme et humilité
Un très bel ouvrage dédié à Nelson Mandela, où les moments forts de sa vie sont racontés au fil de nombreuses photos rarement publiées. Dans cette nouvelle édition augmentée figurent aussi des caricatures illustrant la vie du Sud-Africain le plus célèbre de la planète, un arbre généalogique pour resituer ses nombreux descendants... Nelson Mandela est la seule grande figure de l'époque contemporaine qui soit devenu un héros mythique au fond d'une prison. Et quand il en sort, le 11 février 1990, au bout de vingt-sept ans, il change le cours de l'Histoire. D'une Afrique du Sud déchirée, au bord de l'explosion, il fait une démocratie "arc en ciel" stable. Il a la force de décider, seul, d'ouvrir les négociations avec les Blancs au pouvoir, et le talent de faire accepter par les ennemis d'hier sa politique de réconciliation. Il se fait élire par le peuple et ne s'accroche pas au pouvoir. Forgé et durci par l'épreuve, il apprend à penser "avec son cerveau, pas avec ses passions". Il reste fidèle à ses principes face aux pressions et aux tentations. L'apartheid est terrassée, pacifiquement, par Nelson Mandela. Par son génie politique, sa rigueur et sa force morale, il continue, même après sa mort, de donner au monde une leçon de générosité.
03/2014
Histoire internationale
Mes souvenirs. 12e édition
Mes souvenirs (12e édition) / Général Du Barail Date de l'édition originale : 1898 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2020
Religion
Ancrez-vous dans la foi. Le sacrement de l'eucharistie, livret du participant
Parcours d'évangélisation et de catéchèse pour adultes Cette série d'ouvrages présente les éléments essentiels de la foi, de la liturgie, de la vie morale et offre une expérience de prière dans un langage simple, et de manière interactive autour des Ecritures, du texte liturgique et de l'art religieux. Un parcours qui comprend 6 rencontres, structurées autour d'un sacrement. Une approche intégrale qui couvre les quatre dimensions de la foi chrétienne telles qu'elles sont présentées dans le Catéchisme de l'Eglise catholique. - Déjà parus un Guide animateur et un Livret du participant ANCREZ-VOUS dans la foi - Le sacrement de l'eucharistie ANCREZ-VOUS dans la joie - Le sacrement de la pénitence et la réconciliation ANCREZ-VOUS dans la vie nouvelle - Le sacrement du baptême - A paraître ANCREZ-VOUS dans l'Esprit Saint - Le sacrement de la confirmation ANCREZ-VOUS dans l'amour - Le sacrement du mariage ANCREZ-VOUS dans l'espérance - Le sacrement des malades ANCREZ-VOUS dans l'Eglise - Le sacrement de l'ordre
02/2018
Religion
Vie de Soeur Josefa Menéndez
Ce livre a été composé par une religieuse du Sacré-Coeur en 1928, peu de temps après la mort de Josefa, et quinze ans avant la parution de "Un appel à l'amour" . Il avait été tiré à très peu d'exemplaires à l'époque, étant alors réservé aux seules religieuses du Sacré-Coeur. Aujourd'hui, la réédition intégrale de ce livre permettra de répondre à la demande d'un grand nombre de mieux connaître et comprendre Josefa elle-même. Le contenu de ce livre a été soigneusement examiné par le Censeur de la Sacrée Congrégation, le Révérend Père Ignudi, et en a obtenu la pleine approbation. "En ce temps où le Modernisme nie l'existence de l'Enfer, ou du moins de son feu et de son éternité, Dieu a voulu révéler l'un et l'autre à son humble Servante. La guerre que lui faisait l'ennemi de tout bien était le genre de souffrances permis par Dieu pour elle et agréé en hommage de réparation et pour la conversion des pécheurs". - Marie De Loë, supérieure générale
09/2013
Récits de voyage
"On peut aller loin avec des coeurs volontaires". Aventures aux Kerguelen
En 1907, à l'âge de 26 ans, Raymond Rallier du Baty s'embarque sur un ketch de vingt mètres avec cinq hommes d'équipage pour une expédition de près de deux ans dans une région du monde alors pratiquement inconnue : les îles Kerguelen. Il affronte de terribles tempêtes, explore une région glacée et inhospitalière, chasse le phoque et le canard, éprouve la solitude et la peur, mais aussi la fraternité et l'émerveillement devant la beauté des paysages. Le récit qu'il fit à son retour (resté inédit en France pendant près d'un siècle !) est un témoignage passionnant sur l'aventure de ces hommes qui risquèrent leur vie pour découvrir de nouveaux horizons. Leur exploit inspire encore aujourd'hui le respect des marins les plus endurcis.
05/2012
Religion jeunesse
Prières pour tous les jours
Il existe des centaines de façons de parler à Dieu. Pourtant ce n'est pas si facile d'oser lui dire "merci" ou "je t'aime", lui demander pardon ou le louer. Voici un livre chevalet qui aidera les enfants, chaque jour de l'année, à rencontrer Dieu dans la prière.
01/2016
Littérature française (poches)
Les Thibault Tome 1
À travers les destins de Jacques Thibault, idéaliste et révolté, et d'Antoine, sérieux, conservateur, deux frères que tout oppose, Roger Martin du Gard nous entraîne dans une vaste fresque sociale et historique. Dans une famille déchirée par l'autorité d'un père égoïste et brutal, le jeune Jacques vit une amitié passionnée avec Daniel de Fontanin ; la découverte de leur correspondance conduira au drame, tandis qu'Antoine, partagé entre la tendresse qu'il porte à son frère et le respect qu'il voue à son père, tente de trouver sa voie en se consacrant corps et âme à la médecine... Les Thibault, grand cycle romanesque de Roger Martin du Gard, prix Nobel de littérature, sont disponibles en trois volumes dans la collection Folio.
10/2003
Théâtre
La gonfle. Farce paysanne ; Fort facécieuse, sur le sujet d'une vieille femme hydropique, d'un sacristain, d'un vétérinaire et d'une pompe à bestiaux
"A tout point de vue, La Gonfle est une oeuvre atypique, à la fois par la lenteur de sa genèse, par sa puissante cohérence dramatique, par l'originalité de sa facture, par le dynamisme épique de sa gaieté, par sa richesse humaine enfin, qui la met à cent coudées au-dessus de la farce traditionnelle. [... ]Andoche est un raconteur d'histoires, mais, d'une anecdote à l'autre, le ton allègre, la jubilation matoise, la force du verbe en liberté assurent cohésion et progression efficace. La Bique et La Nioule disparues du plateau, l'essentiel apparaît : face aux automatismes, aux prétentions ridicules, à la vaine vacuité des fantoches, s'impose le pouvoir de la parole authentique. En avance sur son temps, La Gonfle a attendu près de trois quarts de siècle que des comédiens soient à même de répondre à l'attente d'un public nouveau. Andoche, cette "âme forte" que Giono appréciait, annonce les entreprises hardies des dramaturges et metteurs en scène de la seconde moitié du XX ? siècle. Courage à ceux qui, désormais, vont l'incarner ! L'entreprise est moins difficile qu'il n'y paraît, tant le texte est porteur de plaisir". Claude Sicard.
02/2005
Livres 3 ans et +
Les enfants sages
Les enfants sages sont considérés comme les plus belles balades pour les enfants en Chine. Dans ce livre, chaque dessin présente un bel enfant et est accompagné d'une belle ballade chinoise chantée, rythmée. Chaque ballade raconte une belle sagesse d'enfant.
10/2016
Littérature étrangère
Les entrailles de la Terre. Contes gouro du centre-ouest de la Côte d'Ivoire
Les danses masquées et non masquées, l'artisanat, les chants, les contes, les proverbes, les mythes constituent le patrimoine matériel et immatériel de la culture gouro. C'est à la rencontre de cette culture que l'auteur est allé par le biais d'une de ses expressions les plus importantes : le conte. Pendant les veillées, les conteurs expriment parfaitement le système social des Gouro. En les observant au cours de ses multiples recherches, l'auteur a pu étudier cette société et l'analyser en tentant de comprendre les mécanismes qui fondent ses assises. A partir de ces veillées, il a constitué un corpus reflétant les valeurs traditionnelles telles qu'elles sont projetées par le génie des conteurs. Ces derniers font apparaître le lien entre l'imaginaire gouro et leur conception des grands principes de notre temps. C'est d'ailleurs pour cette raison essentielle que le conte aborde le rapport de l'homme à la divinité, la question de l'initiation et, d'une manière générale, l'étiologie du monde.
06/2014
Non classé
De Neandertal à Homo Breizh
Au millénaire dernier, fortuitement, un site paléolithique fut mis à jour en Bretagne. Son industrie lithique de type Levallois avec des éclats retouchés se singularise par la présence de nombreuses représentations à base de scènes de vie, d'animaux souvent disparus, de vénus et de chasseurs du grand froid. Elles laissent entrevoir la vie d'un petit clan. Par chance, une gravure a permis son identification. C'était celui du Grand Loup. En s'appuyant sur ses connaissances de la nature, de la chasse et de la pêche l'auteur à tenté de retisser des liens pour saisir la signification des représentations paléolithiques découvertes. Une pendeloque comportant plusieurs représentations a été le point de départ. Il a suffi de donner la parole au lointain chasseur qui l'avait réalisée et portée autour du cou. Il y avait enregistré l'essentiel de sa vie. Son témoignage éclaire des facettes de ce qui était déjà la culture mère. L'élan qui guidait Timous du clan du Grand Loup ne s'est jamais éteint. Il sera transmis, pour le meilleur et pour le pire, à des hommes nouveaux, nos ancêtres directs, curieux mais bien moins sages. "De Neandertal à Homo Breizh" ne pourra qu'intéresser ceux qui aiment à réfléchir sur les origines de la dimension culturelle, la naissance de l'art paléolithique et le sens contre nature du parcours de l'humanité. Toutes les représentations du livre sont inédites. Concues par une humanité cousine, elles sont les plus anciennes manifestations de la dimension artistique.
09/2019
Sciences de la terre et de la
Maîtriser les sucres pour une pomme de terre de qualité
La qualité culinaire et technologique des pommes de terre est fortement conditionnée par la composition chimique du tubercule. Parmi tous les constituants, les glucides (amidon/matière sèche et sucres solubles) ont un rôle prépondérant. Ce document fait le point des connaissances actuelles sur les mécanismes de synthèse et de dégradation de ces éléments, au cours du cycle végétatif puis pendant la période de conservation. Il précise les points clés à surveiller et les dispositions à mettre en oeuvre, de l'implantation des cultures au stockage, pour maîtriser la teneur en sucres et préserver la qualité des tubercules.
05/2004
Poésie
La Colombiade ou La foi portée au Nouveau Monde
Anne-Marie du Boccage raconte dans La Colombiade (1756) le périple maritime de Colomb, son arrivée sur une île paradisiaque— utopique — et sa première rencontre avec des Indiens. A cette époque, au milieu du XVIIIe siècle, paraissent L'Essai sur les moeurs et l'esprit des nations de Voltaire et le Discours sur l'origine de l'inégalité entre les hommes de Rousseau. L'idée d'un bon sauvage ressurgit, doublée par la "légende noire" des conquistadores qui donne mauvaise conscience aux esprits éclairés ; le monde civilisé s'interroge alors sur le bien-fondé de la Conquête. L'auteur s'efforce de réhabiliter l'Amiral — présenté ici comme un homme de science, presque un homme des Lumières — et son grand projet, à la fois religieux et humaniste. Déjà, les héros de l'épopée d'Anne-Marie du Boccage, comme le note Catherine Jardin dans sa préface, oscillent entre l'attrait du paradis perdu et leur croyance dans le Progrès. Lavant-propos de Milagros Palma met l'accent, dans une approche anthropologique, sur la vision des Indiens, des Noirs et des Métis d'Amérique qui, aujourd'hui encore, cinq siècles après la Conquête, vivent cette tragédie.
07/2019
Sciences politiques
Regards géopolitiques - 55 fiches pour comprendre le monde
Le monde est en pleine reconfiguration. Crise ukrainienne, essor de l'Etat islamique, guerre syrienne, montée en puissance de la Chine, affirmation des pays émergents, diplomatie américaine, bataille dans le cyberespace... Autant de sujets complexes qui façonnent l'actualité internationale. Autant de questions qui appellent des réponses. Au fil des pages de Regards géopolitiques, Les Yeux du Monde vous propose une analyse géopolitique claire et concise des grandes questions qui structurent le débat stratégique mondial. 55 fiches vous sont présentées pour permettre à tous de mieux comprendre les principaux enjeux du monde dans lequel nous vivons. Et cela en un clin d'oeil !
07/2015
Ethnologie
Expression et socialisation dans les contes Gouro de Côte d'Ivoire. Tome 2
Genre dynamique par son processus d'intégration sociale, le conte est aussi une littérature complexe du point de vue des conditions de sa matérialisation. Pour qu'il naisse, il faut que la communauté se retrouve dans une sorte d'osmose, c'est-à-dire avec les mêmes intentions, les mêmes objectifs tout en s'inscrivant dans la même philosophie globale qui est celle de faire de la société traditionnelle un tout homogène. Pour matérialiser cet objectif commun engageant le destin du groupe social, se retrouvent chez les Gouro, sur le même espace géographique, mais aussi psychologique, un conteur attitré, un agent rythmique et un public accompagnant ces deux architectes du conte-spectacle. Ce public exigeant attend du conteur des récits portant toutes les marques de la parole stylisée en contribuant activement à leur production. Mais bien plus, au-delà du "montage technique" du conte qui est une opération savamment orchestrée par le conteur, l'agent rythmique et le public, se dégage une vision idéologique. Cette philosophie d'intégration de l'homme à sa sphère sociale est accentuée par la rhétorique qui accompagne le discours du conteur ainsi que les autres pôles de production des récits parce que le discours du conte est stylisé.
03/2014
Littérature française
Derniers effondrements avant la renaissance
Ce livre comporte douze nouvelles illustrées. Dans chacune d'elles, j'ai tenté de provoquer l'effondrement d'un édifice imaginaire. J'ai voulu pénétrer au coeur d'une architecture fracturée, vulnérable — car parfois, c'est lorsque pendant un instant tout vacille, qu'étrangement tout prend sens. Dans ce monde qui préfigure les plus belles Renaissances, d'intangibles vérités semblent être sur le point de se révéler. J'ai profité du champ libre laissé par le chaos (bien qu'il postule en lui-même l'ordre primordial), pour introduire un argument impossible, qui finira par déformer la construction et le récit, afin de distraire et d'émouvoir le lecteur. Ces nouvelles sont situées un peu loin, soit dans le temps, soit dans l'espace, afin de nous faire voyager.
02/2020
Ethnologie
Proverbes Gouro. Saillies, humour et sagesse en Côte d'Ivoire
En Afrique, parler signifie exister, comme le traduit si bien un proverbe bambara : "L'homme n'a pas de crinière. Mais le point de prise de l'homme, c'est la parole de sa bouche."
L'intérêt accordé encore de nos jours aux proverbes témoigne de leur richesse et du rôle social qu'ils jouent en tant que parole sérieuse. Au moment où les civilisations anciennes africaines, prises dans le contexte actuel de la mondialisation, sont généralement en pleine évanescence, la sagesse des Gouro de la Marahoué (centre-ouest de la Côte d'Ivoire) enseigne que "quand tu achètes du sel avec ta propre main, ta mémoire ne peut l'oublier". D'où l'impérieuse nécessité de collecter, de sauvegarder et de diffuser à grande échelle cette portion importante du patrimoine culturel mondial qui associe à la sagesse l'humour comme l'attestent ces proverbes gouro : "C'est le pauvre qui a une bouche usée" ou "L'hyène fait sa maladie autour de l'enclos des chèvres". Le proverbe en gouro, qui signifie "petit germe de la parole" ou "parole mâle", joue chez les Gouro, comme partout en Afrique, un rôle extrêmement important dans les pratiques discursives. C'est un pertinent moyen d'élocution, une tribune qui ouvre de multiples possibilités d'affinage de la langue. Le proverbe apparaît chez les Gouro comme un concentré d'idées fortes, ontologiques, existentielles et pragmatiques. Canonisées généralement dans un propos lapidaire, toutes ces tournures esthético-sémantiques confèrent au discours et à son auteur une preuve d'érudition.
03/2014
Cinéma
Toscan, papa et moi
Qui mieux que la fille de Daniel Toscan du Plantier, Ariane, née de son premier mariage avec la comédienne Marie-Christine Barrault, pour démêler les fils de ce père qui aurait pu être un personnage de film ou de roman ? Figure majeure du cinéma français pendant trente ans, des années 1970 à 2000, Daniel Toscan du Plantier a produit Robert Bresson, Joseph Losey, Federico Fellini, Peter Greenaway, et les plus grands films de Maurice Pialat. Son nom rime aussi avec Gérard Depardieu, Isabelle Huppert ou Isabella Rossellini. Charismatique en diable, séducteur, il faisait partie de la race, aujourd'hui disparue, de ces seigneurs qui pouvaient dépenser sans compter au service de l'art et des créateurs, quitte à faire trembler les comptables. Amoureux des femmes, marié à plusieurs reprises, et père de cinq enfants, ce grand homme public reste, pourtant, un mystère. Alors qui mieux que sa fille, Ariane, née de son premier mariage avec la comédienne Marie-Christine Barrault, pour démêler les fils de ce père qui aurait pu être un personnage de film ou de roman ? Ariane, devenue, au fil du temps, et par sa seule volonté, une femme de cinéma influente, et attachée, aujourd'hui, à entretenir et promouvoir le patrimoine Gaumont, dont les grandes productions de... Daniel. Une fille qui a papa dans son " catalogue " autant, sinon plus, que dans ses albums de photos de famille. En racontant son " Toscan " à la première personne, et leurs rapports filiaux, Ariane sort de l'ombre et ranime l'héritage de son père.
05/2019
Sciences politiques
Une contre-révolution catholique. Aux origines de la Manif pour tous
Un grand renversement s'opère dans le catholicisme français. Le renouveau attendu des avant-gardes des années 1960 n'est pas arrivé. Alors que la pratique religieuse s'effondre, l'avenir de l'Eglise dépend maintenant de ceux qui restent. Refusant l'alternative de l'intégrisme et du progressisme, ces catholiques ont accepté le concile Vatican II mais compensent ses effets déstabilisateurs par un surcroît de fidélité au magistère romain. Ancrés dans la théologie de Jean-Paul II puis de Benoît XVI, ils considèrent que la démocratie ne doit pas s'affranchir de l'ordre naturel. Depuis l'opposition à la loi Veil qui a légalisé l'avortement, leur savoir-faire militant n'a cessé de s'enrichir. L'ampleur des Manifs pour tous a dévoilé leur force. Mais cette capacité de mobilisation ne peut être comprise en dehors des évolutions de la vie politique. Instrumentalisé comme frontière de l'identité nationale, renfort moral de la République ou levier d'une prise de conscience écologique, le catholicisme est redevenu une ressource politique légitime et la conquête de son électorat un enjeu disputé à droite. Ce livre vif et passionnant retrace l'histoire politique du catholicisme conservateur depuis la fin du XXe siècle. Il apporte un éclairage inédit sur la genèse de La Manif pour tous et les transformations de la société française qui l'accompagnent.
03/2019
Critique littéraire
Journal. Tome 1, textes autobiographiques (1892-1919)
Le véritable Journal de Roger Martin du Gard ne commence qu'en juillet 1919, et s'achève à la mort de sa femme, à l'automne 1949. On en trouvera le texte intégral dans les volumes II et III. Mais le romancier avait conservé et lié au sort de ce Journal, à côté de lettres intimes (à sa famille, à sa femme, à sa fille, à Marcel de Coppet), d'importants ensembles épistolaires, notamment sa correspondance croisée avec le poète Gustave Valmont (mort en 1914) et avec le musicien Pierre Margaritis (mort en 1918), de même qu'il n'avait pas détruit les petits carnets qui constituent son "Journal de guerre". Tout cela, joint à un chapitre de ses souvenirs d'enfance, relatif à sa découverte de la sexualité et auquel il attachait beaucoup d'importance, forme la matière, presque totalement inédite, de ce volume. C'est dire quel portrait fouillé, complexe, vivant dans ses emportements, ses sourires et ses attendrissements, ses contradictions et ses progressives certitudes se dessine ici, au fil d'une éducation de la sensibilité et de la raison. C'est dire aussi quel bilan historique d'une implacable netteté impose l'itinéraire de Martin du Gard, un itinéraire original si on le compare à celui de ses contemporains, Gide, Copeau, Schlumberger, Mauriac, Duhamel : toutes les valeurs, psychologiques, morales, sociales, politiques, idéologiques et esthétiques, d'une époque qui s'écroule en plein désarroi sont mesurées par lui à l'aune de l'authenticité, de la liberté et du bonheur. Voilà pourquoi s'amorce ici l'image forte d'un réfractaire, dont l'écriture est très tôt perçue comme l'arme de la révolte : pendant soixante-dix ans, l'écrivain Martin du Gard ne cessera de lutter contre l'absurde, refusant non de prendre parti, mais d'en prendre son parti. Comment, après cela, s'étonner que Camus l'ait si bien compris ?
10/1992
Littérature française
Le lieutenant-colonel de Maumort. 2e édition revue et corrigée
Le roman du colonel de Maumort est une oeuvre monumentale, Martin du Gard y a travaillé de 1941 à sa mort, en 1958. Il pressentait qu'elle serait posthume, mais il en souhaitait la publication. Son héros, Maumort, né en 1870, passe sa jeunesse à la campagne, dans le Perche. Ensuite, à Paris, il est hébergé par un oncle qui fréquente tout ce que l'Université et l'Institut comptent de grands hommes : Renan, Leconte de Lisle, Berthelot. Il participe à la conquête du Maroc, fait la guerre de 1914-1918, et organise la Résistance dans le Lot pendant l'Occupation. Durant toute sa vie, Maumort tient des carnets, un journal. Après une attaque, sa vie devient intenable, et il envisage le suicide. On retrouve le Martin du Gard des Thibault, avec son don de créer des personnages auxquels on s'attache. Pour la première fois, il aborde avec une liberté complète les problèmes de la sexualité, et notamment ceux de l'homosexualité. Une des grandes idées du roman est que tout homme a deux vies, sa vie sociale et sa vie secrète. Faute de connaître la seconde, on ne connaît généralement pas les gens, même les plus proches.
07/2008
Cuisine
La confrérie du pâté-croûte. Les meilleures recettes du championnat du monde
Depuis 10 ans, la Confrérie du Pâté-Croûte organise le Championnat du Monde de Pâté-Croûte. A chaque édition, douze Chefs finalistes, français et étrangers, présentent leur meilleure recette devant un jury. De l'origine du pâté-croûte aux portraits des neuf premiers gagnants du Championnat, découvrez la folle épopée de ce monument de la gastronomie française dans une introduction présentant la Confrérie et le Championnat du Monde. Finalistes ou gagnants, trente-trois Chefs vous proposent ensuite leur recette de pâté-croûte. Découvrez leurs secrets et lancez-vous dans une réalisation qui épatera votre entourage.
11/2019
Loisirs et jeux
La pâtisserie de Yann Couvreur pour les enfants
Le troisième ouvrage du prodige Yann Couvreur à l'attention des pâtissiers en herbe La pâtisserie n'est pas réservée aux grands ! Dans ce bel ouvrage illustré, le renard, mascotte de Yann Couvreur, guide les petits pâtissiers afin qu'ils réalisent eux-mêmes les gâteaux de leur goûter. Des classiques sablés et madeleines aux plus audacieux esquimaux et guimauve, Yann Couvreur partage son goût pour le fait maison, avec des recettes faciles, savoureuses et malicieuses. des recettes simples et gourmandes que les enfants adorent une présentation en pas-à-pas avec de nombreuses photos des étapes détaillées et des textes clairs des illustrations qui viennent embellir les photos des recettes Parce que le bonheur en cuisine se savoure à tous les âges !
11/2020
Histoire de France
Clément V (1264-1314). Le pape gascon et les Templiers
Le 18 mars 1314, le supplice des Templiers, brûlés vifs après sep années d'un procès inique, inscrivait dans les pages les plus noires de l'Histoire les noms du pape Clément V, du roi Philippe IV le Be et de Guillaume de Nogaret, associés dans le naufrage de l'ordre IE plus puissant de la chrétienté. Clément V était né en 1264 à Villandraut, et avait pour nom Bertranc de Got. Seul pape gascon de l'histoire de l'Eglise, il fut élu en 1305 et eut un pontificat assez court puisqu'il mourut en 1314. Homme intelligent, juriste confirmé, très attaché à sa Gascogne natale, il déploya d'abord des qualités de diplomate, pacifiant les rapports orageux entre les rois de France et d'Angleterre. Lorsqu'il devint pape, il envoya des missionnaires en Orient et en Chine. Après avoir hésité à s'installer à Rome, il fut le premier à préférer Avignon pour un exil qui devait durer un siècle. Sa mauvaise santé affaiblissant sa capacité de résistance devant l'inflexible Philippe le Bel, ses largesses envers sa famille, son rôle dans l'affaire des Templiers firent de lui l'un des pontifes les plus vilipendés et les plus détestés. Mais méritait-il un tel opprobre? Après sept cents ans, il est plus que temps de faire la lumière sur la vie de cet homme juste, si malmené par l'Histoire.
05/2014
Critique littéraire
Cahiers Roger Martin du Gard Tome 8 : Ecritures de la guerre
En août 1914, alors qu'il a trente-quatre ans, l'auteur de l'ambitieux Jean Barois doit se résoudre à laisser de côté l'oeuvre à venir pour rejoindre les drapeaux. Au sein de l'état-major des Convois automobiles, Roger Martin du Gard sillonne pendant près de cinq ans les routes dévastées de l'est de la France. Sa pratique de l'écriture s'adapte à ces nouvelles conditions, et à l'art de la correspondance s'ajoute celui du journal - ses "Carnets de guerre" - où il prend note de choses vues, de scènes ou de témoignages. Vingt ans plus tard, une autre guerre vient bouleverser le travail du romancier, devenu Prix Nobel de littérature en 1937. Après la publication des deux dernières parties des Thibault - L'Été 1914 et Épilogue -, tandis qu'il prépare son grand oeuvre inachevé, Le Lieutenant-Colonel de Maumort, Roger Martin du Gard est contraint de fuir sa demeure normande et se réfugie à Nice. Ce Cahier rend compte de cette double expérience de la guerre. La première partie présente un ensemble d'études sur les pratiques littéraires de l'écrivain entre 1914 et 1918 et leur utilisation romanesque (par Charlotte Andrieux, Jean-François Massol, Hélène Baty-Delalande, Angels Santa et Alain Tassel). La seconde partie est consacrée à la publication d'un longt texte inédit de Roger Martin du Gard : le "Journal de Maumort 14 juin - 22 juillet 1940", où le personnage du vieux lieutenant-colonel, reclus dans son château, raconte et analyse la débâcle, l'armistice et l'occupation allemande. André Daspre conclut l'ouvrage par une mise au point, revenant sur l'histoire de la publication posthume de ce monument qu'est Maumort, et dont il fut l'un des principaux artisans.
11/2014
Religion jeunesse
Avance au large ! . Guide pour l'animateur
Ce guide, destiné aux animateurs en aumôneries, les aidera à préparer chaque rencontre avec les jeunes de collèges.
01/2000
Dictionnaire français
Dictionnaire de synonymes, mots de sens voisin et contraires
Rien n'est mécanique dans ce Dictionnaire de synonymes, mots de sens voisin et contraires. Les arborescences et les renvois doivent peu à l'informatique et beaucoup à l'immense culture de l'auteur : Henri Bertaud du Chazaud, l'une des grandes figures de la lexicographie française. L'homme qui se cache derrière ces associations de mots connaît son affaire comme personne. Pionnier du synonyme, il a renouvelé le genre en y introduisant la notion de "sens voisin". Par degré, par extension, par affinité, par catégorie ou par métaphore, il est difficile de ne pas cerner un mot dans la totalité de ses acceptions. Les contraires démultiplient à leur tour les perspectives. Cet inventaire inépuisable de la langue française offre une infinité de possibilités pour parvenir au mot juste. Il est aussi le livre de référence indispensable qui propose, outre le vocabulaire classique, les mots et locutions appartenant aux métiers, aux patois, à l'argot. Enfin il est de loin le plus riche.
07/2013
BD jeunesse
Dans la bulle de Brune
A quinze ans, Brune, jeune fille sensible qui se sent différente des autres, est invitée à sa première soirée. Quelle épreuve ! Le seul fait d'y penser la tétanise... Que porter ? Qui viendra ? A qui parler, et de quoi ? Brune craint plus que tout d'attirer l'attention... Au cours de la soirée, le drame survient : Brune s'évanouit. Que s'est- il passé ?
04/2018
Littérature française
Francophonie : La jeunesse en agonie, suicide ou crise du système ?
Francophonie, tout en portant un regard sur la jeunesse notamment africaine, met l'accent à ce lien historique, fraternel mais fragile, entre la France et les pays francophones d'Afrique. D'une part un souffle d'espoir pour un continent, comme l'a remarqué le président Sarkozy, qui a hélas perdu l'histoire, et d'autres part, face à un nouveau contexte politique, social, une inspiration pour une relation nouvelle entre deux civilisations aux destins communs.
10/2022
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