Supplément à la vie de Barbara Loden
Extraits
Antiquité
A perte de vue la mer gelée
Une biographie imaginaire du premier explorateur polaire : un tour de force magnifiquement écrit par un ancien Prix Goncourt du premier roman. Parti de Marseille pour une expédition vers l'Atlantique Nord, Pythéas découvrit, bien au-delà de la Grande-Bretagne, une île qu'il baptisa Thulé et fut le premier à rapporter que la mer pouvait geler. A son retour, il consigna ses travaux scientifiques en astronomie, géographie et océanographie dans un traité, De l'Océan, qui fut abondamment commenté et copié pendant toute l'Antiquité. Aucune page de son oeuvre n'a survécu. La plupart des commentateurs de l'Antiquité le traitèrent d'affabulateur, voire de menteur. Une mer gelée ? Quelle galéjade ! Son nom tomba dans l'oubli. Dans cette biographie imaginaire, François Garde réhabilite le marin, l'astronome et le scientifique. Il retrace le destin d'un explorateur au temps d'Alexandre le Grand et interroge le parcours d'un homme dont la vie fut guidé par la curiosité, la persévérance, et la volonté de transmettre le savoir.
08/2021
Notions
Libres pensées à propos de la laïcité
Dans ce monde, justement, qui se caractérise plus que jamais par l'absence de repères, l'histoire est assurément un des meilleurs points d'appui pour comprendre l'avenir. Dans l'histoire de l'humanité, les hommes ont ressenti le besoin d'être solidaires au sein d'un groupe ou chacun collaborait à la défense de la vie en commun. Le lecteur est amené à vérifier que le mouvement a très rapidement dépassé le stade de l'expérience pour parvenir à celui d'une véritable et puissante "doctrine", sans pour autant devenir dogmatique, avec le rare privilège de tester auparavant et concrètement ses principes... Telle est la conclusion provisoire de ce combat permanent et généreux.
09/2021
Littérature française
L'homme à la bulle de savon
Nombreux sont ceux qui ont un jour ressenti l'envie fugitive de posséder une oeuvre exposée dans un lieu public, mais passer à l'acte est exceptionnel - tout autant que la relation intime et passionnelle qu'entretient Patrick avec celui qu'il appelle L'Enfant, le personnage du tableau de Rembrandt, L'Enfant à la bulle de savon. Depuis qu'il l'a vu exposé, L'Enfant est devenu son frère, son double, l'unique compagnon auquel il peut confier ses terreurs de petit garçon, jusqu'au jour où le désir de s'approprier la peinture devient irrépressible. Mais, désormais garant de la bonne conservation du tableau, Patrick vivra cette vie commune telle une lente descente aux Enfers, à l'image d'un Dorian Gray inversé, où la peinture se porte bien dans sa cachette tandis que lui-même se met en danger. Ce roman de non-fiction est une histoire vraie.
10/2014
Littérature étrangère
Les Russes à la conquête de Mars
"Poutine se tut. Pendant quelques secondes, il continua d'hypnotiser la caméra. La neige tombait joliment sur son manteau noir de nomenklaturiste. Le morceau de Kremlin en fond d'écran - des murs, des sapins - était si crûment inondé par la lumière blanche qu'il semblait se préparer à l'atterrissage d'extraterrestres." C'est le nouvel an. Natacha est partie étudier aux Etats-Unis et Pavel est resté seul à Oufa, employé de la compagnie aérienne ARTavia - la seule qui garantit la sécurité absolue à ses passagers... Et Pavel râle, parce qu'il se trouve nul, qu'il a un boulot nul et que ses copains sont nuls. Il râle parce que sa chérie est partie et qu'elle a raison d'être partie. Il râle comme toute cette nouvelle génération à qui tout est dû, sauf le bonheur. Un bonheur qui peut-être n'existe plus sur notre vieille Terre mais sur Mars. Eh bien, y a qu'à ! Avec son écriture caustique, son approche pleine d'humour et de tendresse, Igor Saveliev nous donne à lire l'histoire de sa génération : aussi dérangeant que passionnant !
11/2013
Littérature française
De l'eau jusqu'à la taille
Ils l'ont trouvé la nuit dernière au milieu des vagues, de l'eau jusqu'à la taille, immobile, les bras le long du corps, le regard fixe vers l'horizon et seulement vêtu d'un sous-vêtement blanc. Tous se demandent s'il s'agit d'un enfant sans papiers, abandonné, s'il est un ange, un fugueur ou un démon. Un sourd-muet, un imposteur, ou simplement une chimère ? Un singe imberbe échappé d'un zoo ? Un handicapé mental ? Un démon en exil ? Une bête ? Une âme damnée ? Un monstre marin ?? Personne ne le sait et chacun croit savoir. Le narrateur invite à suivre les événements d'une histoire qui s'invente au fur et à mesure par les personnages eux-mêmes... Un fait divers prenant la force terrible d'un conte, le récit poétique à plusieurs voix d'une rencontre. Le lecteur aussi fait son chemin dans la découverte de ce qui s'est tramé sous les étoiles.
11/2014
Littérature française (poches)
L'hypnotisme à la portée de tous
" Le manuel abordait un sujet qui me laissa sans voix. Il s'agissait d'apprendre à endormir un canari. L'oiseau, par la seule puissance de mon fluide magnétique, devait tomber en état de rigidité cataleptique.
A défaut de canari, je m'exerçai tout l'été sur mes parents, puis sur une perruche vert émeraude que je plaçai, selon les indications du traité, dans un bocal à cornichons. Je la fixai sans cligner des yeux. Elle tourna une dizaine de fois sur elle-même avant de s'immobiliser, le bec collé contre la paroi de verre.
Forte de ce premier succès, je me mis à hypnotiser tout ce qui bougeait autour de moi. "
Le destin de la jeune Cora bascule le jour où elle découvre un traité d'hypnose. Son oncle qu'elle adore, son professeur de gymnastique, les clients du téléphone rose, un éditeur, un coureur cycliste et surtout Katz, le Roi de l'Hypnose, compléteront son éducation sentimentale.
09/1994
Mer
De Quiberon à la Rochelle. 14e édition
Les routes, les mouillages, les ports, 300 photos, 150 plans & cartes. L'indispensable guide des plus belles croisières de Bretagne sud et de Vendée. Toutes les informations pour naviguer en securité. Un ouvrage indispensable en complément de la carte marine et du GPS. Les côtes de Bretagne Sud et de Vendée sont parmi les plus belles de France. Pour les navigateurs, c'est une zone de navigation exceptionnelle, avec des îles à explorer, des rivières à remonter, des criques pour s'abriter, des pointes à contourner et des petits ports pittoresques à découvrir. Mais c'est aussi une zone de navigation complexe, où les pièges sont nombreux, entre hauts-fonds, courants, passes et chenaux. Et la simple lecture de la carte ou du GPS ne permet pas toujours d'y naviguer en toute sécurité. Ce Pilote côtier, entièrement revu et corrigé, est l'outil indispensable des navigateurs, expérimentés ou pas. Il contient tous les renseignements et tous les conseils pour naviguer, de jour comme de nuit, et pour composer les plus belles croisières. Pour cette nouvelle édition, nous avons modernisé la présentation avec toujours plus de photos et de plans, et des commentaires clairs et précis, des informations parfaitement documentées et à jour des dernières modifications. Ce travail a été réalisé par Jean-Louis Guéry pour Voiles et Voiliers, dont la connaissance de ces côtes est le fruit de ses innombrables navigations. C'est cette compétence et ce sérieux qui ont fait, depuis plus de 40 ans, le succès de la collection des Pilote côtier auprès de tous les marins.
06/2020
Sports
Michelin. A la conquête de l'automobile
Avec ses 800 000 pneus fabriqués quotidiennement par ses 115 000 employés dans ses 70 usines à travers le monde, la firme française Michelin est l'un des deux leaders mondiaux du pneumatique. Qualifié longtemps de "Maison des secrets", ce manufacturier est méconnu du grand public. Son histoire est si vaste et si riche que beaucoup ignorent aujourd'hui qu'il a été constructeur d'automobiles légères avec Citroën, Panhard et Maserati, mais aussi de poids lourds avec Berliet, d'avions Breguét pendant la Grande Guerre et de trains avec la célèbre Micheline. Cet ouvrage revient sur l'épopée de l'entre-prise clermontoise née officiellement en 1888. Une fabuleuse envolée industrielle pour ce petit caoutchoutier qui choisit de s'implanter à Clermont-Ferrand, faisant ainsi de cette ville la capitale mondiale du pneumatique. Le culte obsessionnel du secret, le génie de la publicité à travers son fameux logo Bibendum, l'un des personnages les plus.connus au monde, son respect des valeurs humaines, autant d'éléments qui ont construit la légende Michelin au fil des ans. Vous découvrirez ici les détails de sa fabuleuse expansion et de sa gestion familiale et sociale, ainsi que son originale. structure juridique de société en commandite par actions à travers les gérants qui se sont succédé à sa tête, d'Edouard Michelin le créateur à Jean-Dominique Senard, même si Michelin affirme toujours que le seul vrai patron est le client !
05/2013
Littérature française
De la Grand-rue à l'impasse
Après un premier livre, "Laissez-vous en conter sans compter" dans lequel on découvrait toutes les facettes de son humour, le Commissaire Divisionnaire marseillais Jean-Claude Beltramo nous invite, cette fois, à suivre l'itinéraire marginal d'un jeune ado, dans le Marseille des années 70 où rien ne lui sera épargné. Jean-Claude Beltramo qui eut à connaître nombre d'affaires qui défrayèrent la chronique des années 70 et 80, notamment avec le juge Michel, se consacre aujourd'hui à sa passion, l'écriture.
03/2013
Romans historiques
Grenoble, de l'occupation à la liberté
Ce texte se présente comme un "roman historique", mais,
comme l'auteur le précise dans un chapitre final, la plupart des
événements et des personnages relèvent de la réalité. Imre Boc
a été résistant à Grenoble, dans les rangs de l'unité "Liberté"
des Francs-tireurs et partisans de la Main d'oeuvre immigrée.
Dans ce livre, il évoque les semaines qui ont précédé et suivi
la libération de la ville. Il le fait avec beaucoup d'émotion,
mais aussi sans le moindre angélisme, sans passer sous silence
les oppositions qui ont existé entre les différentes
organisations de résistance, notamment à propos du Vercors.
S'il évoque la joie immense de la libération, il pointe aussi les
désordres et la confusion qui ont régné. Il ne cache pas non
plus la déception que provoque chez les résistants la reprise en
main par les forces politiques traditionnelles. Ce qui fait
vraiment la valeur de ce témoignage, c'est son authenticité et
son respect de la complexité des situations d'alors, tout cela
sans la moindre animosité ni amertume.
03/2012
Sciences de la terre et de la
Agricultures à l'épreuve de la modernisation
Comment et pourquoi en France au début du XXIe siècle, l'agriculture d'entreprise coexiste-t-elle avec une agriculture durable ? L'agriculture est au coeur des enjeux des sociétés de ce siècle et en particulier de celles de la vieille Europe qui, depuis la première révolution industrielle, ont profondément transformé le rapport nourricier qu'elles entretenaient avec la nature. En France, les évolutions de l'agriculture ont connu un tournant significatif après la Seconde Guerre mondiale en faisant du paysan un agriculteur moderne intégré à la société globale. Dans ce mouvement de fond, l'agriculture constitue un objet complexe tiraillé entre un foisonnement d'initiatives porteuses de nouvelles formes de ruralités et la poursuite globale d'un projet industrialiste alimentant la disparition des exploitations agricoles. De façon pédagogique et originale, en décloisonnant les savoirs disciplinaires, Estelle Deléage présente et analyse les principales transformations de l'agriculture française ainsi que les débats soulevés par ces évolutions (nouveaux modes de consommation alimentaire, controverses autour du développement des biotechnologies, etc.). Elle montre que certains agriculteurs continuent à inventer des formes productives singulières qui sont autant de résistances à l'extension continue de l'agriculture industrielle. Avec eux, aujourd'hui, l'agriculture peut devenir culture au sens de colere, cultiver, prendre soin ou préserver. Cet ouvrage s'adresse plus particulièrement aux enseignants-chercheurs et aux étudiants qui s'intéressent à l'agriculture (lycées agricoles, écoles d'ingénieur, universités).
03/2013
Religion
A la recherche de l'or interieur
De même que l'or se trouve dans des lieux divers, au sein de la
nature, il est possible de trouver des trésors dans notre vie
quotidienne. Anselm Grün nous invite à goûter les fruits du
silence, du pardon, de l'amitié, de la nature, de la présence
divine et à nous enrichir de la lecture, de nos rêves, de nos
rencontres, de nos voyages. Ces réflexions d'Anselm Grün
aideront le lecteur à percevoir les trésors cachés que recèle sa
propre vie.
05/2012
Littérature étrangère
Brève histoire de pêche à la mouche
Trois " psy " prennent la route une matinée de septembre pour une partie de pêche à la mouche. Une journée très particulière au cours de laquelle leur rencontre fugace avec une jeune serveuse sur une aire d'autoroute fait déjà bouger les rapports entre eux: rationalité extrême, obsession névrotique ou frustration, chacun prend plus ou moins ses marques. Derrière les leurres, qui avalera l'hameçon ? Subtil et discret hommage à quelques grands de la littérature américaine, le " réalisme vibrant " de Brève histoire de pêche à la mouche de Paulus Hochgatterer plonge le lecteur dans des eaux troubles et sombres comme l'inconscient et ferre la part d'ombre qui est en chacun de nous.
04/2010
Sciences de la terre et de la
Ecologie. De l'écosystème à la biosphère
L'écologie scientifique est d'abord une science d'observation qui mobilise un grand nombre de disciplines comme la zoologie, la botanique, la géologie, la climatologie, l'hydrogéologie,... Elle peut être divisée en deux domaines d'étude complémentaires : la biologie des populations et l'écologie des écosystèmes. Cet ouvrage fait la synthèse des connaissances en écologie des écosystèmes. Il est organisé en quatre grandes parties. La première présente les méthodes d'études de la recherche, lesquelles s'appuient sur l'observation, l'expérimentation et la modélisation. Elle est suivie d'une introduction au concept d'écosystème. Les différents thèmes de recherches actuels sont ensuite abordés : hiérarchies écologiques, homogénéité/hétérogénéité, rôle de la diversité biologique, échelles spatiales et temporelles... Enfin, l'ouvrage se termine par une présentation du fonctionnement global de la biosphère dans une perspective historique. Les notions théoriques sont illustrées par de très nombreux exemples présentés en encarts (certains en anglais, lorsque tirés d'articles originaux qui sont maintenant des références). Ce livre est destiné aux étudiants des seconds cycles (universités et grandes écoles), ainsi qu'aux chercheurs et aux enseignants désirant disposer des concepts modernes de l'écologie des écosystèmes.
06/2001
12 ans et +
Combien de pas jusqu'à la lune ?
Dans les années 1920, en Virginie occidentale, Joshua et Joylette habitent une modeste ferme avec leurs quatre enfants, à qui ils transmettent leur curiosité du monde et une dignité teintée de modestie. "Vous êtes aussi bons que n'importe qui dans cette ville, mais vous n'êtes pas meilleurs". , ne cesse de répéter le père. Katherine, la benjamine, passe ses journées à compter. Elle calcule le nombre de pas pour aller à l'école, mesure la hauteur des arbres, se questionne sur la distance qui sépare la Terre de la Lune... Grâce à ses capacités exceptionnelles, elle entre au lycée à 10 ans, puis obtient ses diplômes universitaires à 18. Elle commence ensuite une carrière de professeure, mais c'est un autre avenir qui l'attire... Dans une Amérique où les droits des Noirs et des femmes restent encore à conquérir, elle trace consciencieusement sa route dans l'ingénierie aérospatiale à la NACA puis à la NASA. Et au fil des ans, malgré les réticences d'un milieu masculin marqué par la ségrégation et une forme de misogynie, elle prouve sa légitimité par l'exactitude de ses équations et l'ingéniosité de ses raisonnements. Et c'est à elle qu'en 1962, l'astronaute John Glenn demande de vérifier la justesse des calculs de sa trajectoire avant de partir en orbite autour de la Terre. Sept ans plus tard, on lui confie le calcul de la trajectoire d'Apollo 11. Objectif visé : la Lune. Dans l'ombre des hommes, Katherine fait, à sa manière, également décoller les droits des femmes et des Noirs. A partir de 13 ans
09/2019
Beaux arts
Ombres de la Renaissance à nos jours
La relation intime qui unit l'ombre et les arts remonte aux temps antiques. En effet, une légende rapportée par Pline l'Ancien raconte que la peinture est née lorsqu'une jeune femme corinthienne, éprise d'un homme qui devait quitter la ville, dessina sur un mur, à la lumière d'une chandelle, le profil de son bien-aimé. Au-delà du mythe, la part de l'ombre dans l'histoire de l'art occidentale est fondamentale. Dès la fin du Moyen-Age et l'apparition des premières ombres portées dans la peinture, les artistes ne cesseront de s'intéresser à ce thème, que ce soit dans les recherches sur la perspective à la Renaissance, dans le travail sur le clair-obscur chez les ténébristes du XVIIe, ou pour la dramatisation des paysages chez les romantiques. Le XIXe siècle est celui de la révolution de l'ombre : l'apparition de la lumière artificielle, puissante et stable, transforme le quotidien lumineux. Les artistes rendent compte de ce changement : les scènes d'intérieurs à la lumière au gaz se multiplient ; les ombres se font moins sombres, voire se colorent ; le théâtre d'ombres est à son apogée... Sous l'influence des peintres surréalistes, des photographes et des cinéastes, l'ombre devient au XXe siècle un sujet autonome, détaché de l'objet tridimensionnel qui est censé la provoquer.
06/2019
Cinéma
A la rencontre de Marthe Robin - DVD
Un film complet sur la vie, le message et le rayonnement aujourd'hui d'une des plus grandes figures spirituelles du XXe siècle. Marthe Robin, une des plus grandes figures spirituelles du XXe siècle, est un témoin de Vie pour aujourd'hui. Découvrez son itinéraire humain et spirituel grâce aux éclairages du Postulateur de sa Cause de Béatification et de spécialistes de ses écrits. Laissez-vous toucher par les témoignages vivants d'hommes et de femmes pour lesquels Marthe est devenue une amie, une grande soeur, un intercesseur au Ciel. Partir à la rencontre de Marthe, c'est l'accueillir, présente et agissante aujourd'hui encore... "Je n'ai qu'un désir, grand, immense... Celui d'aimer et de faire aimer le Bon Dieu ! " . Missionnaire de l'Amour, Marthe ouvre à chacun un chemin d'Espérance. Inédit, diffusion d'un court enregistrement de la voix de Marthe Robin en fin de film. Pour tout public. Version internationale en 9 langues (Français, Anglais, Allemand, Italien, Espagnol, Polonais, Chinois, Vietnamien, Arabe)
07/2014
Spécialités médicales
Introduction à la psychopathologie de l'adulte
Conçu comme une introduction à la psychopathologie de l'adulte, cet ouvrage propose une étude, claire et précise, des principales manifestations pathologiques que psychiatres et psychologues rencontrent dans leur pratique quotidienne. Après une brève étude historique, il montre l'intérêt, mais aussi les limites, de la classification en psychiatrie et en psychopathologie. Volontairement, il s'en tient à la description des aspects les plus typiques des maladies mentales et souligne la nécessité d'une connaissance clinique rigoureuse pour aborder avec pertinence le niveau de l'interprétation, problème majeur de la psychopathologie. Les exemples cliniques et les textes présentés en encadré donnent à ce livre une facture originale. En mettant en relief les aspects sémiologiques et relationnels les plus caractéristiques, les observations montrent que la recherche du sens est subordonnée à l'approche empirique des faits pathologiques. Les encadrés, choisis pour leur intérêt historique, clinique et psychopathologique, constituent autant d'occasions d'ouverture, de réflexion et d'approfondissement pour le lecteur désireux d'aller plus avant dans le domaine des troubles mentaux et de leur interprétation. Cet ouvrage de base s'adresse aux étudiants de psychologie, à ceux du premier cycle en particulier, aux étudiants en médecine, mais aussi à l'ensemble des étudiants en sciences humaines et à tous les professionnels de la santé.
12/1997
Livres 3 ans et +
Pénélope à la fête de l'école
Toute la classe répète pour la fête de l'école. Pénélope au tambourin, Lili-Rose au tambour, Stromboli à la trompette, Césarine à la clarinette, Aladin aux cymbales... Et en route pour le grand défilé !
10/2008
Psychologie, psychanalyse
Introduction à la psychopathologie de l'adolescent
L'adolescence - âge de la révolte, période de grands bouleversements - est aussi la période où apparaissent des pathologies graves. Comment distinguer les comportements "normaux" des conduites pathologiques ? Quelles formes peuvent prendre les pathologies à l'adolescence ? Comment entendre la souffrance psychologique propre à cet âge de la vie ? Quelles interprétations en donner ? Quel diagnostic poser et quel traitement proposer ? Autant de questions que se pose le clinicien face à un adolescent souffrant.Cet ouvrage, véritable outil ponctué de vignettes cliniques illustrant chaque étape de l'analyse par des exemples de cas d'adolescents en état de souffrance psychique, permettra à l'étudiant en psychologie de comprendre la psychopathologie de l'adolescent.
06/2012
Beaux arts
Gérôme. De la peinture à l'image
En ce début du XXIe siècle, Gérôme (1824-1904), célébré internationalement de son vivant, sort d'un long purgatoire. Sa peinture, pourtant académique, apparaît aujourd'hui d'une modernité paradoxale. Pourquoi ? La culture de l'image est passée par là, et le sens de la narration et de la composition que Gérôme applique à la peinture d'histoire et à la peinture de genre en fait un créateur d'images au sens le plus contemporain. Qu'il s'agisse de faire revivre les gladiateurs ou les martyrs, Louis XIV, le Grand Condé ! ou le général Bonaparte, il impose à la fois vérité du détail et dramaturgie de la scénographie, en précurseur du cinéma à grand spectacle. Et dans son oeuvre sculpté, il anticipe l'hyperréalisme avec son étrange Corinthe polychrome, un défi au goût.
10/2010
Animaux, nature
A la recherche des champignons. 2e édition
Ce guide s'adresse aux naturalistes débutants qui, lors d'une promenade en forêt, aperçoivent le chapeau d'un champignon. Quel est son nom ? Est-il comestible ? L'ouvrage s'articule en deux parties. La première fournit les explications scientifiques et des conseils pratiques pour profiter au mieux de votre excursion. La seconde est consacrée à l'identification proprement dite : 100 espèces courantes en France et en Europe sont présentées sous forme de fiches. Pour aller plus loin, un carnet pratique donne les coordonnées d'associations, de musées, de sites web scientifiques, ainsi qu'une bibliographie. Nouvelle édition révisée et enrichie de quelques nouvelles espèces. Les photos ont par ailleurs toutes été légendées pour améliorer l'identification des espèces .
08/2014
Sciences politiques
Mes années à la maison de verre
Quel peut être le rôle de l'ONU alors qu'il n'y a plus qu'une seule superpuissance ? A-t-elle encore les moyens de promouvoir la paix, selon la mission que lui ont assignée ses fondateurs ? " l'ONU semble dépassée par le désordre planétaire. Elle est pourtant la seule institution capable de gérer l'après-guerre froide et les multiples mutations qu'engendre la globalisation. Mais cette transformation ne réussira que si les Etats-Unis le permettent ", affirme Boutros Boutros-Ghali. Dans son récit des cinq années (1992-1996) qu'il a passées à la tête des Nations Unies, Boutros Boutros-Ghali fait une large part aux conversations qu'il a eues avec les dirigeants de ce monde. Il évoque aussi, sans détours, les obstacles auxquels il s'est heurté dès qu'il a entrepris de réformer l'administration onusienne et voulu trouver les moyens de financer des opérations de plus en plus nombreuses. Cambodge, Balkans, Somalie, Rwanda, Proche-Orient, Amérique centrale : l'ONU a dû alors intervenir sur tous les continents, souvent dans le même temps. Or pendant que les appels au secours se multipliaient, les relations entre les Nations Unies et la Maison-Blanche n'ont cessé de se détériorer, celle-ci ayant finalement opposé son veto à la réélection de Boutros Boutros-Ghali. " En fait, conclut l'ancien secrétaire général, l'ONU n'a pu pleinement accomplir sa mission que lorsque celle-ci recevait l'agrément des Etats-Unis. Durant mon mandat, on m'a reproché d'être tiers-mondiste, mais je continue à croire que les Nations Unies doivent être le porte-parole des peuples les plus déshérités. C'est là une des conditions pour qu'elles jouent un rôle planétaire au XXIe siècle. "
10/1999
Cuisine
A l'école de la pâtisserie vegan
Organisé en quatre niveaux, allant des bases les plus simples aux réalisations les plus techniques, cet ouvrage accompagne autant les débutants pâtissiers que les pros de l'entremets, les vegan timides ou les plus affirmés, dans leurs créations. A travers quelque 70 recettes, découvrez ce nouvel art de pâtisser sans produits d'origine animale. Une crème chantilly végétale ? Un cake sans oeuf ? Un Paris-Brest sans beurre ? Mais aussi des pâtisseries originales qui poussent toujours plus loin les codes du sucré. En complément, une introduction complète à la pâtisserie végétale indiquant les règles et ingrédients de base, des conseils du prof et des options sans gluten.
11/2019
Histoire de France
Présentation de la France à ses enfants
La France, pour qui sait la voir et la sentir, est un " espace " où les signes se superposent, et y circuler revient souvent à remonter le temps. En faisant l'inventaire littéraire de son pays, François- George Maugarlone part ainsi à la recherche de lui-même et dresse son propre bilan face au miroir d'un sol, d'une terre, qui, s'ils " ne mentent pas ", sont ici fort peu barrésiens ou pétainistes... Car l'auteur de la déjà classique Histoire personnelle de la France appartient à une tradition où Chateaubriand s'associe à Sartre, et de Gaulle à Vercingétorix. Et il sait, d'instinct, rencontrer Montaigne en son Périgord, Pascal à Port-Royal, Rimbaud dans les Ardennes, Proust à Illiers-Combray, ou Céline à Meudon. Maniant l'insolence aussi bien que l'érudition, il permet même d'écouter l'improbable dialogue de Nietzsche et de Francis Blanche sur le chemin d'Eze... Histoire, géographie, littérature, philosophie se donnent rendez-vous au cours d'une étrange pérégrination : celle d'un Français qui, avec son héritage de rêves, de savoirs, de souvenirs, entre à son rythme dans le troisième millénaire.
09/2009
Beaux arts
De Miro à Warhol. La collection Berardo
Exploration unique des arts visuels aux XXe et XXIe siècles, la collection portugaise de José Berardo alterne les œuvres des plus grands artistes mondiaux avec une sélection d'artistes portugais en privilégiant une vision transversale qui se joue des thématiques. Aux avant-gardes des années 1900 à 1930, représentées entre autres par Picasso et Mondrian, succède la révolution surréaliste qui offre une vision nouvelle de l'objet, en particulier avec Mirô et Man Ray. Sans omettre les continuateurs de l'art figuratif, Balthus en tête, la collection se transporte dans l'univers du jetable, du commercial représenté par le pop art de Warhol et de Lichtenstein. Aujourd'hui encore, ce tonds exceptionnel accueille des œuvres contemporaines en mettant l'accent sur la photographie et les installations combinant différents médias. Regroupement singulier, la collection Berardo, qui dispose aujourd'hui d'un grand musée à Lisbonne propose un parcours subjectif jalonné d'œuvres d'artistes majeurs dans l'histoire de l'art contemporain.
10/2008
Histoire de France
Bonaparte à la conquête de l'Egypte
L'expédition française en Egypte a donné lieu depuis deux siècles à d'innombrables récits, études et commentaires. Depuis l'origine, en effet, elle enflamme littéralement l'imaginaire des Occidentaux. Dans l'esprit de Bonaparte, il s'agissait d'une triple conquête. Conquête militaire, d'abord, pour soustraire aux Anglais un pays riche et bien placé sur la route des Indes. Conquête politique, ensuite, pour rallier les Egyptiens et leur " apporter les Lumières ". Conquête scientifique, enfin, pour étudier un pays fascinant, grâce à quelque 160 savants et artistes accompagnant 50 000 soldats et marins. L'expédition a-t-elle permis, comme on l'a longtemps affirmé, de réveiller l'Egypte et de l'introduire dans la modernité ? Ou faut-il la considérer, avec des historiens arabes contemporains, comme la première agression occidentale contre l'Orient musulman ? Ce fut en tout cas un choc violent entre deux cultures, aux conséquences incalculables. L'ample et passionnant récit de Robert Solé restitue cette expédition dans toutes ses dimensions - politique, militaire, culturelle et scientifique - en s'appuyant sur de nombreux témoignages directs et sur les études les plus récentes. Les grandes batailles (Aboukir, Pyramides, Saint-Jean-d'Acre...) et les révoltes contre l'occupant y alternent avec des scènes de la vie quotidienne, les explorations scientifiques, la découverte de la civilisation pharaonique et les étonnantes proclamations promusulmanes de Bonaparte qui n'hésite pas à se présenter comme un envoyé de Dieu...
04/2006
Psychologie, psychanalyse
Freud à l'épreuve de la littérature
Avril 1884 est un mois crucial dans la vie de Freud ; c'est le mois de son " infatuation pour la cocaïne ", comme le dira E. Jones ; c'est aussi celui pendant lequel le père de la psychanalyse semble répondre à l'appel de la littérature pour mieux tendre le fil de sa clinique.
A partir de cette contiguïté, Lavagetto entreprend une enquête souple et opiniâtre à travers l'œuvre de Freud. La littérature y apparaît comme une divinité énigmatique: tour à tour piège à éviter, risque à courir, merveilleuse devancière.
Cette archéologie systématique de l'articulation de l'oeuvre de Freud et de la littérature conduit l'auteur à discuter le statut " scientifique " de la psychanalyse. Il souligne l'indissociabilité de la thérapie et de la " mise en récit " pour déboucher sur une " théorie de la censure ", issue de l'élaboration freudienne du rêve.
10/2002
Philosophie
Vivant. De la bactérie à Homo ethicus
Tandis qu'Homo Sapiens a entrepris de détruire tout ce qui vit sur cette planète, la défense du vivant s'impose en ce début de XXIe siècle comme la priorité politique et philosophique absolue. Mais pour respecter le vivant, il faut d'abord le comprendre. Comment classer les différentes formes de vie ? Pourquoi la conscience existe-t-elle ? Les plantes éprouvent-elles la souffrance ? Et les poissons ? Qui sont les viandales ? Les bouchers sont-ils des assassins ? Pourquoi faut-il parler de génocide animal ? Existe-t-il des formes de vie que l'on peut combattre ou sacrifier ? Pourquoi la nature bonne est-elle une illusion ? Qu'est-ce que l'existence pour un humain ? Comment s'assurer d'avoir été vivant avant de mourir ? Notre court passage sur cette planète peut-il avoir un sens ? En convoquant la biologie et la philosophie, Vivant retrace l'histoire de la vie sur Terre, depuis les premières bactéries apparues il y a près de 4 milliards d'années jusqu'à l'émergence de l'intelligence artificielle. En prolongeant une prophétie de Darwin, ce livre annonce la naissance d'une nouvelle espèce humaine, qui remplacera la nôtre : Homo ethicus, l'homme moral. Ce sera lui, ou la fin de l'humanité.
11/2018
Sciences de la terre et de la
Météorites. A la recherche de nos origines
La probabilité n'est pas grande, mais elle existe : un jour, un bolide extraterrestre percutera la Terre. Est-ce là cependant tout ce que les météorites nous apprennent ? Matthieu Gounelle nous invite ici à réévaluer nos craintes et, à l'aune des dernières découvertes scientifiques, à apprécier la richesse insoupçonnée des pierres tombées du ciel. D'où viennent-elles ? Quel rôle ont-elles joué dans l'apparition de la vie ? Que nous disent-elles de la formation de la Lune ? Quelle trace de la naissance du système solaire conservent-elles ? Saviez-vous que certaines météorites, vieilles de plusieurs milliards d'années, contiennent de la poussière d'étoiles ? Ce livre nous entraîne depuis la Terre - où sont éparpillés des dizaines de cratères d'impact - jusqu'aux confins de notre Galaxie, là où des étoiles semblables au Soleil continuent de se former. Au terme de ce voyage interplanétaire, sans plus trembler, vous connaîtrez l'émotion qu'il y a à toucher du doigt le mystère de nos origines.
10/2017
