vegan
Extraits
Policiers
Las Vegas baby
Pas de doute, Las Vegas joue carte sur table avec Jonathan Stride. A peine muté de son lointain et glacial Minnesota, l'inspecteur est directement plongé dans les flammes de l'enfer : une nouvelle collègue qui se révèle être transsexuelle, le meurtre du fils d'un richissime producteur de cinéma et un tueur en série qui laisse des indices pour qu'on le suive à la trace. Sexe, argent et crime. La ville du péché n'a jamais mieux porté son nom. Et quand, en plus, la politique s'en mêle, alors Stride doit se rendre à l'évidence : pour ce qui est de son enquête, les dés sont pipés...
11/2010
Sports
Megan Rapinoe. Icône
Icône est la biographie percutante et touchante du phénomène Megan Rapinoe. La milieu de terrain est une pièce maîtresse de l'équipe américaine, sacrée, avec son équipe championne olympique en 2012 et deux fois championne du monde en 2015 et en 2019. Elle a également raflé les distinctions individuelles et notamment le prestigieux Ballon d'or. Se démarquant par ses prises de position et ses coups d'éclat, elle est devenue l'une des porte-parole mondiales de la communauté LGBTQ et du combat pour la parité dans le milieu du football.
09/2020
Comics
Walking Dead : Negan
Un homme mène une vie quasiment sans histoire. Il est marié, travaille comme tout le monde, sans se poser plus de questions que cela... Jusqu'au jour où tout bascule. Sa femme - Lucilie - est emportée par un cancer au moment où le monde devient fou. Un monde où les morts reviennent à la vie... Et ne désirent qu'une chose : dévorer les vivants. Tout ce qui faisait son existence est anéanti en l'espace de quelques jours. Et Negan - fou de douleur - va choisir de survivre. A tout prix... Découvrez les origines tant attendues du plus emblématique de tous les antihéros psychopathes de la BD. Découvrez ce qui fit de Negan ce personnage que l'on aime haïr. Cet album hors-série est complété de récits courts consacrés à Michonne, Tyreese et Le Gouverneur.
05/2018
Cuisine végétarienne
One pot végane
Cuisiner des repas sans viande pour votre famille n'aura jamais été aussi simple et accessible. La plupart des ingrédients sont maintenant disponibles dans plusieurs supermarchés et souvent dans la même section. Cuisiner peut vite devenir fastidieux : trop de vaisselle à faire et des recettes beaucoup trop longues. " One pot végane" vous propose des recettes prêtes en une trentaine de minutes et vous offre des déjeuners nourrissants et simples, des soupes repas irrésistibles et prêtes en un tour de main, une multitude de repas principaux et familiaux préparés dans une casserole ou sur une plaque au four, sans oublier des divins desserts plus alléchants les uns que les autres. Utilisez ce livre au quotidien, salissez-le en cuisinant, modifiez les recettes au gré des ingrédients disponibles et faites plaisir à votre famille grâce à 100 recettes gourmandes et familiales !
04/2021
Cuisine végétarienne
Végane pour lait nul
Vegan ! En 2010, presque personne ne connaissait ce mot. Dix ans plus tard seulement, tous les médias en ont parlé, et les produits véganes sont de plus en plus nombreux dans le commerce. On peut être végane sans être antispéciste, mais on ne peut pas être antispéciste sans être végane. L'ouvrage commence par rappeler la signification de nombreux termes concernant ces sujets. Ensuite, ces pages retracent les principales idées qui ont fait naître le véganisme, à travers les esprits les plus influents : des philosophes grecs, en passant par le premier végan connu (Donald Watson, né en 1910, mort en 2005 à 95 ans, après 81 ans de végétarisme), jusqu'aux penseurs d'aujourd'hui. --- Le 27 novembre 2015, je suis devenu végane du jour au lendemain. Dans ce livre, j'explique comment et surtout pourquoi. J'expose mes réflexions, mes recherches et je narre quelques mini-enquêtes menées durant le début de ma nouvelle vie, alors que j'étais encore secoué par ma soudaine prise de conscience. Je développe quatre raisons : COMPASSION ENVERS LES NON-HUMAINS. COMPASSION ENVERS LES HUMAINS. BIENFAITS POUR LA SANTE. BIENFAITS POUR LA PLANETE.
12/2021
Cuisine végétarienne
Ma cuisine vegan pour tous les jours
Un livre ressource pour trouver facilement la version vegan de tous vos plats préférés. Pizza, quiches, salades, gratins, burgers, cake marbré ou tarte au citron, la cuisine de Stéphanie Tresch-Medici est avant tout une cuisine familiale du quotidien, efficace et sans ingrédients compliqués. Plus de 200 recettes, des conseils, un index des recettes par ingrédient, des chapitres par type de plats... pratique à consulter pour trouver à coup sûr la bonne recette de pâtes ou une foule d'idées pour l'apéro.
02/2021
Cuisine
A la Française. La tradition façon Vegan
Le livre que vous tenez entre vos mains réussit le pari fou de conjuguer la gastronomie traditionnelle française et la cuisine végétalienne... Un Bourguignon ou une Blanquette sans produits d'origine animale ? Oui c'est possible, délicieux et facile ! La preuve se trouve entre ces pages. Sébastien Kardinal nous offre tous ses secrets culinaires et sa créativité pour des moments très gourmands et chargés d'émotion
10/2020
Cuisine
A l'école de la pâtisserie vegan
Organisé en quatre niveaux, allant des bases les plus simples aux réalisations les plus techniques, cet ouvrage accompagne autant les débutants pâtissiers que les pros de l'entremets, les vegan timides ou les plus affirmés, dans leurs créations. A travers quelque 70 recettes, découvrez ce nouvel art de pâtisser sans produits d'origine animale. Une crème chantilly végétale ? Un cake sans oeuf ? Un Paris-Brest sans beurre ? Mais aussi des pâtisseries originales qui poussent toujours plus loin les codes du sucré. En complément, une introduction complète à la pâtisserie végétale indiquant les règles et ingrédients de base, des conseils du prof et des options sans gluten.
11/2019
Guides gastronomiques
Recettes pour un Ramadan Végétarien et Végan
Sans détour, le but avoué de notre démarche est de mettre un peu plus d'éthique dans nos assiettes. Mais que veut dire " mettre de l'éthique dans nos assiettes " et que veut dire " bien manger " ? Au moment où les besoins et envies des consommateurs évoluent vers toujours plus de respect de la planète, plus de respect des animaux et des producteurs nous devons en tant que musulman nous interroger sur le sens du jeûne du mois de Ramadan. C'est ce que nous proposons de faire dans ce livre. Sont rassemblées dans cet ouvrage, plusieurs recettes aussi diverses les unes que les autres. Mais toujours avec le même état d'esprit et le but avoué de notre démarche est de conscientiser notre rapport à la nourriture et à nos assiettes.
04/2022
Cuisine asiatique
Vegan cuisine japonaise ultra facile. Recettes japonaises vegan classiques & d'aujourd'hui à faire à la maison
Croyez-le ou non, la cuisine japonaise est en général assez propice à la cuisine vegan, et pour couronner le tout, c'est ultra-facile à préparer ! Dans Cuisine japonaise vegan ultra-facile, découvrez avec Tim Anderson plus de 80 recettes japonaises, vegan par essence. Il n'y a donc pas de tristes substituts ni aucun défaut de goût. Et pas besoin d'un matériel de spécialiste ! Avec 7 ingrédients de base, tous disponibles en supermarché ou en boutique bio, vous ferez des merveilles grâce à ces recettes faciles à suivre, faciles à réaliser et faciles à réussir ! Des classiques comme la tempura de légumes, l'onigiri ou le gyoza aux champignons, aux plus modernes comme le curry katsu de choux-fleurs ou les ramens à l'oignon, il n'est pas nécessaire d'être vegan pour apprécier ces plats absolument savoureux. Ajoutez à cela des boissons et des desserts scandaleusement bons, comme le mojito à la pastèque, les brownies au caramel et à la sauce soja... Vous n'aurez que l'embarras du choix. Alors si vous êtes nouveau dans le veganisme, nouveau dans la cuisine japonaise - et même les deux en même temps - ou si vous voulez simplement élargir votre répertoire de recettes vegan, ce livre est fait pour vous !
02/2021
Critique littéraire
Lope de Vega
Né à Madrid le 25 novembre 1562, Lope de Vega, fruit de turbulences conjugales, garda pour ce père repenti, maître brodeur talentueux, une vive admiration. Enfant précoce, élève doué, il suit des études intermittentes, interrompues d'abord pour les yeux d'une belle, puis pour une première expédition militaire au retour de laquelle, il côtoie les milieux littéraires madrilènes et rencontre Elena Osorio, issue d'une famille de théâtreux célèbres. Emprisonné et condamné au bannissement en raison de ses tapageuses amours, Lope les décrit assez fidèlement semble-t-il, dans son grand roman dramatique, La Dorotea. A peine sorti de prison, il s'éprend de la noble Isabel de Urbina, qu'il enlève, épouse et emmène en exil à Valence, non sans l'avoir abandonnée au lendemain de ses noces, pour s'engager dans la célèbre expédition militaire décidée contre l'Angleterre : l'Invincible Armada. Sous son influence, une ère poétique brillante se met en place à Valence. Lope de Vega y redécouvre les " romances ", ces compositions poétiques chantées qu'il remet au goût du jour. Il y jouit aussi de ses premiers grands succès au théâtre. Après un séjour à Tolède, il s'installe auprès du duc d'Albe où il écrit un roman pastoral L'Arcadie. Bientôt veuf et endeuillé par la mort de ses deux filles, il retourne à Madrid et, tel le phénix, recommence une nouvelle vie ; secrétaire du duc de Sarria, il poursuit son œuvre littéraire (romans, poésies, et théâtre) et se remarie, ce qui ne l'empêche pas de s'adonner à d'autres amours moins vertueuses avec une jeune et belle comédienne Micaela de Lujàn. Maître de la vie littéraire madrilène, Lope de Vega fréquente les Académies et multiplie les créations de toutes sortes. Mais, à cinquante-et-un ans, cet ardent sensuel traverse une crise mystique et se fait ordonner prêtre. Il cède alors à une nouvelle et ultime passion, une femme mariée : doña Marta de Nevares Santoyo, surnommée Amarilis, dont il aura une fille, Antonia Clara. En 1632, Amarilis meurt et sa fille est enlevée deux ans plus tard. Lope ne la reverra jamais et le nom du ravisseur ne sera jamais dévoilé. Vengeance d'une vie trop consacrée aux femmes ? Beaucoup épilogueront. Le 16 août 1635, ce grand poète et homme de théâtre s'éteindra après avoir achevé un copieux poème, Le siècle d'Or. Lope de Vega, devenu de son temps un véritable mythe vivant, reste actuellement avec Calderon l'un des dramaturges les plus populaires en Espagne. Il fut un temps oublié en dépit d'une œuvre considérable : plus de 1500 pièces de théâtre recensées, environ 500 textes retrouvés et d'une vie fort riche en aventures.
02/2002
Policiers
Disparue à Las Vegas
Robert, un flic d'Oakland un peu nerveux, se remet difficilement du départ de sa femme Suzy. Deux ans plus tôt, elle l'a quitté pour aller vivre avec Sonny, un redoutable baron de la pègre vietnamienne de Vegas. Quand elle disparaît une nouvelle fois, étonnamment c'est à Robert que Sonny demande son aide. Sous la pression du gangster, Robert traque Suzy à travers les lieux de perdition de Vegas. A cette occasion, il en apprendra plus sur son ex-femme qu'il n'en avait jamais su pendant les huit années de leur mariage. Notamment sur son arrivée aux Etats-Unis après la chute de Saigon. Peu à peu, le passé trouble de Suzy se dessine plus clairement, qui pourrait bien les menacer tous... Ce roman noir lyrique et haletant explore les travers de Las Vegas et s'intéresse à ces personnages qui sont contraints d'abandonner un jour derrière eux leur famille et leur pays, refont leur vie ailleurs, mais restent à jamais hantés par leurs origines.
05/2016
Policiers
Murder Inc., Las Vegas
-Son Altesse Sérénissime le Prince Melka, annonça la secrétaire particulière de John Gail, conseiller spécial du Président des Etats-Unis, tenant ouverte la porte capitonnée du bureau. - Merci d'être venu si vite, Prince Melka, dit-il de sa voix bien timbrée. - J'ignore encore le but de ma visite, fit remarquer Malko, légèrement inquiet. Pour qu'un homme aussi puissant que John Gail soit aussi aimable, cela cachait quelque chose. Les beaux traits de sun interlocuteur se figeront soudain en un masque grave d'empereur romain. - David Wise ne pouvait rien vous dire de l'affaire dont je dois vous entretenir. Sa classification est au-delà de "TOP SECRET...". Elle est exprimée par un mot qui signifie que seuls, le Président et cinq autres personnes ont accès à cette information. La Cadillac décolla du sol dans un grincement de poulie, accomplit une gracieuse arabesque et atterrit brutalement sur le plateau de la presse. Ballote sur son siège, Malko tourna la täte et aperçut "Bunny" Capistrano et le tueur à cinq mètres. Il y eu un jet de vapeur, un épouvantable craquement de tôles. Melka rentra la tête dans les épaules. Le pare-brise se gondola, vola en éclats, les glaces latérales explosèrent, les montants cédèrent dans un grincement horrible. La presse continuait è descendre, inexorablement.
Guides étrangers
Las Vegas. 8e édition
Fontaines du Bellagio, The Strip et son show permanent, palaces-casinos extravagants, CityCenter Art Collection, shopping malls géants et chapelles de mariage, cuisines du monde ou gastronomique, bars à cocktails, échappée au Grand Canyon ou dans la vallée de la Mort : suivez le guide ! Un concept unique : des cartes grand format dépliables par quartier. Les incontournables, visites, sorties et shopping localisés sur les cartes. Des idées pour découvrir la ville hors des sentiers battus. Tous les bons plans testés par nos auteurs-voyageurs pour vivre à l'heure de Las Vegas !
02/2020
Musique, danse
Mes années Las Vegas
U?ne boîte oubliée dans une cave, des centaines d'ekta-chromes que Line fait tirer par curiosité... Au fil des clichés enfin dévoilés, elle se souvient de son American dream, de sa conquête de New York et d'Hollywood, de ses revues à Las Vegas dont elle fut la reine cinquante ans avant Céline Dion. Dans sa maison du 174, Tropicana Avenue bientôt rebaptisée "l'ambassade de France", Line donne des fêtes d'anthologie où se pressent Ella Fitzgerald, Dean Martin, Frank Sinatra, Judy Garland, Louis Prima, Nat King Cole, Bob Hope ou Cary Grant. Qui mieux que Line Renaud pouvait se souvenir de la grande épopée de Las Vegas, évoquer des instants partagés avec Marlon Brando, Liz Taylor, Gregory Peck ou Elvis Presley...? Qui d'autre qu'elle pouvait nous offrir le récit de sa rencontre avec Hitchcock ou celui de ses rires avec Jane Russell ? Personne ! Line fut le témoin privilégié d'une époque. Avec son ami David Lelait-Helo, elle nous la donne en partage. Sans nostalgie mais avec dérision et gourmandise. Cette histoire-là est un film en technicolor, une histoire folle et moderne dans un décor délicieusement vintage.
09/2018
Littérature française
Le mouroir des vegans
Il y a des lieux pour sombrer plus facilement que d'autres. Des gouffres dont on pense ne pas remonter. Cette ville était de celle-là, une ville noire et tortueuse où se perdre était une évidence. D'autant plus facile qu'on est soi-même en perdition, en deuil d'une vie passée, d'une carrière glorieuse qui a implosé en vol. Et quand le flux vital s'arrête, il n'y a que le sang versé pour le ramener à la vie, pour faire revivre le flic dans l'homme perdu. Le sang des bêtes, le sang des hommes, mêlé à la décadence d'une société qui a perdu ses repères. Quand refuser la mort des animaux conduit à celle de l'homme, qu'il soit pour ou contre la brisure de ce lien ancestral qui nous unit, y compris dans la souffrance et le désespoir.
03/2023
Yaoi/homosexualité masculine
Calling Darling, Las Vegas
Alors que Jôno travaillait dans un casino de Las Vegas, son patron Aloïs lui demanda de devenir son garde du corps. Pour convaincre ce garçon hésitant, Aloïs lui proposa un pari, si Jôno commençait à s'intéresser à lui durant les deux semaines de service, il devrait rester à ses côtés. Mais un jour, Aloïs se fait mystérieusement enlever. Un amour naissant d'un pari entre un garde du corps et un jeune propriétaire fringuant.
10/2023
BD tout public
West Tome 5 : Megan
Début du XXe siècle. Des forces occultes menacent la sécurité des Etats-Unis. Une poignée de mercenaires, au service de la Maison Blanche, a pour mission de les affronter. Leur chef : un mystérieux Anglais nommé Morton Chapel. Leur nom de code WEST.
05/2009
Policiers
Elvis à Las Vegas
Un soir, Elvis Presley assiste à la revue du Casino Sahara dont la vedette est Howie Pickles, un humoriste irrévérencieux qui l'agace par ses allusions sacrilèges à Jésus-Christ et ses moqueries impitoyables à l'endroit d'une spectatrice obèse. Le lendemain, il apprend que la victime de ces railleries a été retrouvée morte, crucifiée au panneau d'affichage d'une des chapelles spécialisées dans les mariages express. On arrête l'époux de la défunte, mais Digby Ferguson, le journaliste un peu loufoque qui a découvert le corps, est persuadé que la police a expédié l'affaire sans chercher le véritable coupable. Le surlendemain, un autre meurtre survient. Les hypothèses d'un complot se dessinent : s'agit-il d'une guerre entre hôtels et casinos ? Entre les différentes chapelles ? Entre les principaux bordels de la ville? Connaissant l'habileté du King à résoudre les énigmes policières, Digby convainc ce dernier de mener l'enquête. Comme toujours, c'est sur les chapeaux de roue qu'il démarre.
03/2005
Cuisine végétarienne
La cuisine végane facile
Pratique et gourmand, ce livre de recettes véganes invite à cuisiner 100% végétal. La nature est fabuleusement riche en une multitude de légumineuses, fruits, légumes, céréales, tubercules, oléagineux... apportant en fonction de chaque aliment des protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux... Il y a tout ce qu'il faut pour se faire plaisir à chaque bouchée tout en mangeant équilibré et varié. Retrouvez au fil des pages du salé et du sucré en 40 recettes faciles à réaliser au quotidien avec des ingrédients disponibles partout. Ce petit livre est à mettre dans toutes les poches, 100% pratique il est conçu avec un espace carnet de notes entre chaque recette pour l'agrémenter de vos envies et astuces culinaires.
04/2021
Mondes futuristes
The Power : Megan Stones
Vers 2400, le monde a évolué et chaque individu possède un pouvoir. Mais personne ne sait d'où viennent ces pouvoirs, ni comment ils se développent. Certains pouvoirs sont très dangereux. C'est le cas pour Megan Stones, lycéenne de 17 ans. Depuis son emménagement dans une nouvelle ville, la vie de Megan va complètement changer. Echappera-t-elle à son passé et la menace qui pèse sur elle ? La vérité n'est pas toujours belle à savoir... Cette histoire est adaptée comme un scénario de film.
05/2021
La vie quotidienne
Ma famille est végane !
Dans la famille du petit cochon Coquillette, tout le monde est végane ! Mais, au fait, c’est quoi être ‘‘végane‘‘ ? Entre donc chez Coquillette et rencontre sa famille pour découvrir comment vivent les personnes véganes, ces amoureux des animaux. Thèmes abordés : philosophie végane, amour des animaux. La collection Tendresse végane éclaire les enfants sur un mode de vie respectueux des animaux et une alimentation sans viande. Sans créer de culpabilité, les albums illustrés de Tendresse végane invitent les jeunes lecteurs à repenser leur relation au vivant avec considération et bienveillance.
02/2024
Romans d'espionnage
Murder Inc., Las Vegas
-Son Altesse Sérénissime le Prince Melka, annonça la secrétaire particulière de John Gail, conseiller spécial du Président des Etats-Unis, tenant ouverte la porte capitonnée du bureau. - Merci d'être venu si vite, Prince Melka, dit-il de sa voix bien timbrée. - J'ignore encore le but de ma visite, fit remarquer Malko, légèrement inquiet. Pour qu'un homme aussi puissant que John Gail soit aussi aimable, cela cachait quelque chose. Les beaux traits de sun interlocuteur se figeront soudain en un masque grave d'empereur romain. - David Wise ne pouvait rien vous dire de l'affaire dont je dois vous entretenir. Sa classification est au-delà de "TOP SECRET...". Elle est exprimée par un mot qui signifie que seuls, le Président et cinq autres personnes ont accès à cette information. La Cadillac décolla du sol dans un grincement de poulie, accomplit une gracieuse arabesque et atterrit brutalement sur le plateau de la presse. Ballote sur son siège, Malko tourna la täte et aperçut "Bunny" Capistrano et le tueur à cinq mètres. Il y eu un jet de vapeur, un épouvantable craquement de tôles. Melka rentra la tête dans les épaules. Le pare-brise se gondola, vola en éclats, les glaces latérales explosèrent, les montants cédèrent dans un grincement horrible. La presse continuait è descendre, inexorablement.
04/2024
Santé, diététique, beauté
Les 50 règles d'or pour devenir vegan
On associe souvent le véganisme au fait de ne pas consommer de produits d'origine animale, mais c'est bien plus que cela ! Découvrez dans ce mini-guide les fondamentaux du véganisme qui repose sur la non-exploitation des animaux (alimentation, textiles, cosmétiques, industrie pharmaceutique, loisirs...). Avec tous les conseils pour être vegan au quotidien : les aliments riches en protéines végétales, comment éviter les carences, utiliser des substituts, connaître les labels...
01/2021
Sciences de la terre et de la
Steak barbare. Hold-up végan sur l'assiette
Ce livre est la première enquête indépendante et approfondie sur l'agriculture dite "cellulaire". Ce terme tient de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments — plus particulièrement des produits animaux — à partir de cellules souches cultivées en laboratoire ou de substituts végétaux assemblés avec des protéines de synthèse. Viandes, oeufs, laitages, poissons, fruits de mer, gélatines, cuirs, soies... sont (ou seront bientôt) fabriqués industriellement... sans passer par la ferme ! L'enquête, menée aux Etats-Unis et en Europe, s'attache aux start-up de cette nourriture artificielle, aux financeurs, aux fondations qui les portent et aux mouvements que ces fondations soutiennent, notamment le mouvement végan. On ne met pas trois cent vingt-cinq mille dollars dans un "steak" sans idées derrière la tête... Ce livre-document lève le voile sur ces pratiques et l'idéologie qui les anime. Il alerte sur la rupture de civilisation qui est à l'oeuvre. Il était temps !
02/2020
Cuisine végétarienne
Simplement vegan. 200 recettes végétales, rapides et gourmandes
Avec ses nouveaux ingrédients, la cuisine vegan peut souvent être déroutante. Pourtant, avec peu de produits - disponibles facilement en magasin -, des ustensiles courants et un guide pour substituer aisément un ingrédient par un autre, il est possible de préparer de savoureux plats en un rien de temps. De l'entrée au dessert en passant par le brunch et le goûter, laissez-vous tenter par ces recettes réalisables en 30 minutes maximum (cuisson comprise). Au menu : pancakes à la banane, tofu brouillé à la mexicaine, burger façon pulled pork, nachos, mac'n'cheese aux légumes racines, cheesecake inversé, houmous au chocolat... Bon appétit !
10/2021
Cuisine
Incroyable mais végan ! 100 recettes végétales carrément bluffantes
Ces dernières années, la cuisine vegan a été complètement révolutionnée et les alternatives alimentaires éthiques riment enfin avec modernité et gourmandise. La tradition n'est pas pour autant oubliée mais réinventée avec créativité comme le démontre avec brio Marie Laforêt. Ce nouvel opus dévoile les nouvelles techniques qui font reculer les limites du possible pour une cuisine bluffante et sans compromis.
10/2019
Société
Les nouveaux prédateurs. Antispécistes, militants végan, écologistes radicaux...
Un essai engagé qui met en évidence les dérives de l'écologie radicale et des militants antispécistes. Protéger les animaux, leur assurer des conditions de vie décentes, consommer autrement en respectant notre environnement... Qui serait en désaccord avec ces principes fondamentaux ? Mais, on le sait, l'enfer est souvent pavé de bonnes intentions. Aujourd'hui, les activistes antispécistes et les militants écologistes les plus radicaux détournent ces idées partagées par le plus grand nombre. Animés par une idéologie radicale, convaincus que l'intimidation peut remplacer l'échange démocratique, ils imposent, peu à peu, leur vision du " meilleur des mondes " : une société dans laquelle l'homme et l'animal seraient égaux en droits. Cette rupture philosophique ne peut être que dramatique, pour les humains mais aussi et surtout pour les animaux dont l'existence dépend en grande partie de nous. Avec cet essai passionné, Charles-Henri Bachelier, spécialiste du monde rural et directeur de revues consacrées à la chasse et la nature, veut rétablir le débat et sortir des anathèmes. Argument contre argument, il met en lumière les limites et les dérives de la mouvance animaliste. Au fil des pages, il rappelle que la relation entre l'homme et l'animal est plus complexe qu'une accumulation de bons sentiments ou de slogans menaçants : il s'agit d'un lien fondamental, reposant sur des siècles de compréhension, de savoir-faire... bref, de civilisation. Un héritage que ce livre nous aide à mieux comprendre et à protéger.
02/2022
Humour
La Petite Mort Tome 4 : V pour vegan
Aujourd'hui la terre est complètement polluée. Il y de moins en moins de fleurs et les hommes sont devenus cannibales. Petite Mort file le parfait amour avec Maman Mort. Certes ils sont âgés mais ils ont enfin accompli le rêve de Petite Mort : devenir fleuriste. Mais est-ce que la non-vie est belle pour autant ?
11/2019
Cuisine végétarienne
Ma petite boucherie vegan. Edition revue et augmentée
Comment reproduire le goût et la texture de la viande avec des ingrédients 100 % végétaux ? Sébastien Kardinal relève le défi en s'inspirant avec humour de la tradition bouchère et charcutière. Au menu : chorizo, rillettes, rôti, steaks, tartare, boulettes . . .
06/2022
