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Desserts, pâtisseries

Les meilleurs desserts de Bretagne

45 recettes de desserts bretons sont réunies dans cette monographie. LES RECETTES > GATEAUX AUX FRUITS : Tarte aux pommes rustique - Pâte semi-feuilletée au cidre - Paimpolaise - Renverse de pommes - Renverse de framboises - Le poiré de mamm-gozh - Tarte aux myrtilles > GATEAUX AU BEURRE : Le quatre-quarts de Caroline - Le kouign-amann de Fanch - Gâteau breton > ENTREMETS : Pain perdu - Lichouserie sémane - Les crêpes de tante Madeleine - Riz au lait - Roz ar Milin - Far aux pruneaux - Régal aux prunes -Fouesnantais > CREMES : Crème renversée au chocolat - Crème d'avoine - La crème au caramel de Guénola - Mousse d'avalou aux croquants de pomme > DESSERTS DE FRUITS : Mêlée de pêches au muscadet - Brume de Plougastel - Corolles de Plougastel > PETITS GATEAUX : Petits craquelins de mamm-gozh - Craquelins - Les galettes au sucre de Fine - Petits bigoudens

02/2024

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Science-fiction

Les Veilleurs. Le Phénix et le Pélican

Antoine Rollin est un magnétiseur de Tours. Séparé, père de quatre enfants, il mène une vie paisible jusqu'au décès de son ami François. Il découvre alors une autre facette de son métier et du groupe de sorciers, énergéticiens et autres passionnés d'ésotérisme dont il fait partie : l'Ordre des Veilleurs. Associé à Martial, un frères d'Ordre au passé sulfureux, il doit sortir de sa routine bien rodée pour jouer les détectives amateurs. Il découvrira une autre façon de vivre son Art, une vie plus grisante et finalement plus proche de ses désirs secrets. Les Veilleurs vous offrent d'écarter le Voile pour découvrir ce qui est dissimulé de l'autre côté. Tenterez-vous l'expérience ?

07/2020

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Science-fiction, heroic fantas

Le veilleur des brumes Intégrale

"Empêcher les ténèbres d'entrer, c'est la mission du veilleur des brumes". C'est ce que répétait sans cesse le père de Pierre, avant de disparaître. A présent, c'est au jeune garçon que revient cette mission capitale : veiller sur le barrage et faire tourner le complexe mécanisme du moulin afin de repousser les brumes mortelles qui menacent d'engloutir Val-de-l'Aube comme elles l'ont fait du reste du monde. Veilleur des brumes, c'est une responsabilité solitaire : si ailleurs, le monde est mort, au coeur du paisible village, la vie a repris, avec son lot de joies et de contrariétés. Pierre va à l'école, a des amis. Pourtant, lorsque vient le soir, il est de retour dans sa tour, face à l'épais brouillard qui lui a volé son père, pour permettre aux habitants de conserver leur insouciance. Mais de l'autre côté des murailles, les ténèbres prennent des forces. Le raz-de-marée mortel revient plus fortement chaque fois, et à Pierre et ses camarades vont devoir mener ensemble cette ultime épreuve, ce dernier combat contre les brumes. Cette intégrale réunit les trois tomes de la virtuose adaptation du court-métrage multi-récompensé "The Dam Keeper" . Une édition définitive exceptionnelle et généreuse, qui donne à voir toute la portée de ce roman graphique bouleversant et sensible.

11/2022

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Ethnologie et anthropologie

Les veilleurs du vivant. Avec les naturalistes amateurs

On a parfois l'impression que les espèces végétales et animales ont appris à se dissimuler au regard des humains. Est-ce le résultat de l'usage des pesticides et du réchauffement climatique ? Vanessa Manceron s'est intéressée à une pratique scientifique discrète mais de plus en plus indispensable : connaître et reconnaître les plantes, les oiseaux, les papillons et autres insectes, les mondes vivants, tout autour de nous. Pour l'observer le mieux était d'aller en Angleterre, où la tradition naturaliste fait se côtoyer professionnels, universitaires et amateurs. Ce travail n'y est pas tenu pour un passe-temps marginal, mais considéré comme nécessaire. Cette science participative s'apparente à un savoir déambulatoire qui se déploie selon ses propres règles, en s'immergeant dans un territoire précis, délimité, pour y documenter régulièrement et systématiquement les espèces présentes, montrer comment elles se développent, gagnent du terrain ou régressent, voire disparaissent. Il faut apprendre à repérer les moindres indices, à les photographier mais aussi à les dessiner. On suivra ainsi les plantes, les papillons comme les multiples oiseaux présents dans nos champs en apprenant une autre manière de regarder, de se rendre sensible aux minuscules différences, aux sons, aux variations de couleurs. Et ainsi toucher du doigt une autre manière de vivre et d'habiter.

08/2022

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12 ans et +

Les veilleurs Tome 1 : L'Appel du Dragon

Alors que Paris est victime d'un virus qui transforme ses habitants en monstres, et notamment les adultes, quelques groupes de jeunes " immunisés " tentent de survivre dans ce qui est devenu un enfer. A l'extérieur, l'armée a entouré la ville d'une immense muraille pour éviter la propagation de l'épidémie. Aucune fuite n'est possible... Et dans ce cauchemar, Marie se découvre enceinte. Attend-elle un bébé ou un monstre prêt à la dévorer de l'intérieur ? Auteur bien connu en polar (L'Evangile des ténèbres), ancien directeur de collection, Jean-Luc Bizien propose un roman young adult aux images fortes et prenantes.

09/2018

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Fantasy

Le Donjon de Naheulbeuk : Les veilleurs de Glargh

A Glargh, là où les murs sont protégés par de fiers soldats en armure, l'unité Furets fait tache. Considérée comme une équipe incompétente, la petite troupe se voit cependant confier une enquête suite à un double homicide. C'est peut-être le moment pour eux de briller. Mais entre un soldat qui aurait mieux fait de devenir charcutier, un médecin qui jacasse comme il respire, un Nain (Un Nain ! ) et une nouvelle recrue qui pratique la magie sans qu'on sache pour quoi faire, cela s'annonce ardu. Pourquoi leur demander à eux de résoudre une affaire aussi importante ? Et si leur seul but était d'échouer ? En tout cas, la guerre est aux portes, les démons se réveillent, et il est temps d'agir !

01/2022

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Policiers

Les meilleurs dossiers extraordinaires. Tome 2

Pierre Bellemare est toujours présent dans nos pensées et dans nos coeurs. A la lecture de ses histoires, sa voix exceptionnelle, envoûtante, résonne toujours en nos mémoires. Le premier tome du livre hommage qui lui a été consacré a rencontré un tel succès qu'un deuxième tome s'imposait. Voici une nouvelle sélection de ses MEILLEURS dossiers EXTRAORDINAIRES où le plus grand conteur de France nous fait encore trembler à ses récits toujours aussi époustouflants. UN LIVRE HOMMAGE, UN OUVRAGE DE COLLECTION QUI MARQUE L'HISTOIRE DE PIERRE BELLEMARE

11/2019

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Poésie

En attendant les jours meilleurs. Poésie

Les jours meilleurs n'existent que relativement. Relativement aux blessures que nous inflige la vie aux détours de nos itinérances. Blessures d'amour propre. Blessures de croyances, de convictions ou de certitudes. Blessures de coeur... L'écriture, les mots et les jeux de mots sont alors autant de voies et de modes d'expression pour conjurer ces chemins du malheur et estomper les traces laissées pas les coups encaissés dans ces passages de vie chaotiques et tortueux. En attendant les jours meilleurs est la compilation de quarante ans (1978-2018) d'une existence ainsi chahutée par une sensibilité à fleur de peau. En préambule, " Jeu de mots ", un premier petit texte écrit à l'âge de quatorze ans, dans la veine de Jacques Prévert et de Jules Supervielle... " Singulier pluriel ", écrit quant à lui naguère, vient — tel un rappel à ces premières amours et influences — en clore l'ordonnancement. En attendant, cinquante-cinq textes, quelques signaux de détresse, mais aussi quelques déclarations d'amour et hymnes à la vie, comme autant de notes et de silences posés sur la partition de ce recueil de proses qui se veulent avant toute chose poétiques et musicales.

02/2019

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Sports

100e Tour de France. Meilleurs souvenirs

Le Tour de France est à l'image de cet album photo familial, posé dans la bibliothèque et qu'on reprend tous les ans pour l'enrichir de nouveaux souvenirs... Certains sont tristes, d'autres joyeux, mais tous, petits ou grands, ont leur importance : ils racontent l'histoire d'amour partagée entre la plus belle des courses cyclistes, le plus beau des spectacles itinérants et ses acteurs, ses spectateurs. Au moment où l'épreuve s'apprête à célébrer sa 100e édition, son 100e départ en 2013, ce livre retrace, grâce à des images exceptionnelles, toute la saga du Tour de France, de 1903 à nos jours. Champion y rime avec émotion et histoires avec mémoire.

10/2012

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BD tout public

Les meilleurs récits de... Tome 41

Récits parus dans le journal "Tintin" Années 60/70/80. Inédits en album. Comte Pontis de Ste Hélène (scénario Yves Duval) Les révoltés du Potemkine (scénario Yves Duval) La journée des Décembristes (scénario Yves Duval) Le radeau de la Méduse (scénario Yves Duval) Dans le ciel de Frisco (scénario Yves Duval) Grégory le marin (scénario & dessin Gérald Forton) - 4 pages Grégory le marin - Un dangereux sillage (scénario & dessin Gérald Forton) - 4 pages

11/2017

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Cuisine au robot

Thermomix : Les meilleurs gâteaux de mamie !

Votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien, y compris pour défier votre grand-mère en pâtisserie ! Grâce à ces 50 recettes de gâteaux, cakes, tartes et bis­cuits incontournables, régalez votre famille et vos amis sans appeler mamie ! Replongez dans vos souvenirs d'enfance avec ces délices sucrés : clafoutis aux abricots, madeleines, brioche tressée... Le livre indispensable pour retrouver les saveurs des goûters gourmands de votre grand-mère !

09/2023

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Gestion de patrimoine

Les meilleurs placements pour les nuls

Faites fructifier votre argent en choisissant les meilleurs placements ! Les Français épargnent, épargnent et épargnent encore, mais il n'est pas facile de savoir où et comment placer son argent ! Que vous souhaitiez préparer votre retraite, épargner pour vos enfants ou financer un projet, que vous ayez 20, 40 ou 70 ans, des économies modestes ou un patrimoine important, vous découvrirez dans ce livre tous les placements adaptés à votre profil et à vos objectifs. Les grands thèmes de l'épargne n'auront plus aucun secret pour vous : investissement immobilier, assurance-vie, Bourse, fiscalité, transmission... Découvrez : Votre profil d'investisseur Vos stratégies de placements Vos placements incontournables Et tous les bons tuyaux pour gagner plus d'argent avec votre argent !

09/2021

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BD tout public

Les meilleurs récits de... Tome 30

Courts récits parus dans le journal Tintin années 60/70 : John Wayne, Buster Keaton, Jerry Lewis.

11/2014

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Littérature érotique et sentim

Meilleurs voeux et va au diable !

Dans un décor enneigé de carte postale, durant les quelques jours qui précèdent Noël va naître... une farouche rivalité ! Coline file le parfait amour avec... Chez Marcelle, la petite boutique de décoration florissante qu'elle a créée il y a quatre ans et qui, depuis, occupe tout son temps. Du coup, les hommes sont loin d'être sa priorité. De toute façon elle n'a connu que quelques histoires beaucoup trop courtes pour satisfaire son âme romantique... Pourtant, elle est presque séduite lorsqu'un client particulièrement à son goût lui fait les yeux doux... et très déçue en découvrant que ce vil charmeur n'est autre que le propriétaire du nouveau magasin de décoration qui vient d'ouvrir juste en face du sien. Et dire qu'elle se voyait déjà à son bras, alors qu'il étudiait simplement la concurrence ! Elle aurait, à la limite, pu lui pardonner de lui avoir donné de faux espoirs, mais elle ne risque pas d'oublier la menace qu'il fait peser sur sa petite entreprise adorée. Coline ne compte pas se laisser faire... que le meilleur gagne !

10/2020

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BD tout public

Les meilleurs récits de... Tome 26

Récits issus du journal Tintin (années 50/60).

01/2009

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BD tout public

Les meilleurs récits de... Tome 24

Récits issus du journal Tintin (années 50/60).

01/2009

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Lecture 9-12 ans

Les éveilleurs Tome 4 : Le passage

Salicande est en effervescence. L'équinoxe approche, et avec elle la fête du Temps Vert, qui célèbre les retrouvailles avec la vie, la lumière et la fécondité. Quatre lunaisons ont passé depuis le tournoi et l'incendie, depuis le mystérieux phénomène des sphères qui a entraîné la mort de Bahir et d'Eben, la disparition de Jad et de Jwel. Quelques décades à peine se sont écoulées depuis l'attaque des bandits. Et au contact du peuple des Arbres, c'est tout Salicande qui s'éveille, frissonne, s'ouvre à de nouvelles sensibilités. Mais la menace d'un ennemi inconnu pèse encore sur cette fragile harmonie. Il faut convaincre le village de se préparer à affronter des dangers qui ne seront pas ceux qu'il imagine.

11/2015

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BD tout public

Les meilleurs récits de... Tome 47

Courts récits parus dans le journal Tintin dans les années 50.

06/2018

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BD tout public

Les meilleurs récits de... Tome 46

Courts récits historiques / western parus dans le journal Vaillant courant des années 60.

06/2018

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BD tout public

Les meilleurs récits de... Tome 51

Des chevaux et des hommes gags + récits parus dans le journal Tintin courant des années 70

07/2018

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BD tout public

Les meilleurs récits de... Tome 49

Dynamite Rousse (long récit) + Courts récits western ... Le tout paru dans le journal Vaillant dans les années 60

07/2018

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Science-fiction

Les éveilleurs Tome 3 : L'Alliance

Après la Grande Catastrophe, les Nantis abandonnèrent la planète exsangue où ceux qui avaient survécu. Ce fut le temps de toutes les exactions. L'esclavage fit son retour, vendaient et achetaient d'autres hommes pour en faire leurs serviteurs, leurs gladiateurs ; leurs jouets. Les Temps d'Après portent les conséquences de cette pratique immonde. Hommes et femmes vendent encore leur vie en échange d'une somme qui mettra leur famille à l'abri du besoin. Esclaves sociaux, on les appelle aussi les Engrillagés. Alors que les dons des jumeaux éclosent et que les signes se précisent, je veux croire que les hommes sauront retrouver le chemin de l'Alliance. Je veux espérer que la trame des Eveilleurs se tisse liant Nomades, Anges, Elémentaux, Mages, Guerriers et les autres, tous les autres... Ainsi, naître, grandir et mourir serait une mission plus ample, plus inspirée et moins solitaire.

09/2015

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Recrutement

La méthode pour recruter les meilleurs

L'équation la plus puissante du business est simple : réussir, c'est d'abord recruter les meilleurs. Les startups l'ont intégrée, attirant les profils les plus brillants dans un contexte extrêmement concurrentiel. Antoine Freysz propose une méthodologie claire et éprouvée pour réussir ses recrutements. S'appuyant sur plus de 200 recrutements effectués, il donne les clés pour convaincre un profil à potentiel d'accepter un rendez-vous, évaluer efficacement les candidats en un temps raisonnable, faire travailler les candidats sur des cas concrets, sélectionner les meilleurs profils, mener les entretiens, ou encore négocier la proposition finale.

04/2023

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Divers

Les meilleurs récits de... Tome 56

Courts récits historiques parus dans la revue "Tintin" Courant des années 50/60.

04/2021

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Guides des vins, dégustation

Nouveau bettane + desseauve. Les meilleurs vins

Toute l'équipe d'experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle formule : - Sélection sans concession des meilleurs vins de France- Dégustations exclusives- Découvertes et bonnes affaires- Portraits, rencontres et analyses dans toutes les régions- Génies de l'année : les producteurs qui font bouger les vignobles- Palmarès région par région- Restaurants de paris qui aiment le vin.

10/2021

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Poésie

Le veilleur amoureux. Précédé d'Eucharis

Poète salué par Claude Roy comme "le plus considérable de sa génération", Philippe Delaveau s'est imposé dès son premier livre, Eucharis (1989). D'emblée son oeuvre se distingue et témoigne, comme le souligne William Bush, "d'une poésie ordonnée au déchiffrement du réel, à l'exploration de la personne humaine, instauratrice d'un chant. Poésie postmoderne, elle suscite un lyrisme dépouillé d'illusions et tente de trouver une unité nouvelle susceptible de pallier les figures du désastre (fragmentation et fêlure) qui hantent le monde moderne. A mal spirituel remède spirituel : la poésie (art du langage) aura pour objet le réel existant et non le seul langage. Ce qui justifie la vocation du poète, chargé de rappeler l'existence des sources, d'embraser la nuit qui tombe sur le monde. D'où le recours à des fragments de la tradition culturelle dans une oeuvre qui dit aussi que l'héritage du passé pas plus que les ingéniosités ne sauraient nous sauver. On ne peut pas plus revenir aux vieilleries poétiques que se contenter de jouer avec les seuls signifiants. C'est pourquoi la poésie de Philippe Delaveau se présente comme un itinéraire vers la contemplation". Avec Le Veilleur amoureux, publié en 1992, cet itinéraire tente d'atteindre à l'essentiel de la vie humaine tout en répondant à l'interrogation d'Isaïe : Veilleur, où en est la nuit ? Philippe Delaveau affronte ce questionnement en décrivant une expérience qui mêle à la fois le tâtonnement dans l'obscurité, la jubilation de l'été, le temps quotidien à une intense célébration de l'amour. Car le Veilleur est aussi un déchiffreur, un poète attaché à dévoiler les signes du temps présent.

11/2009

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Religion

Van, un veilleur dans l'amour

Van un veilleur dans l'amour, propose un parallèle étonnant entre la vie de Van et l'actualité des chrétiens d'aujourd'hui. Par définition, le veilleur est celui qui ne dort pas, car il surveille afin de prévenir le danger ou de guetter l'événement attendu : l'aurore, le visiteur ou le maître. En ce dernier sens, le chrétien est par excellence le veilleur qui scrute les signes du temps annonçant le retour du Christ dans sa gloire. Olivier de Roulhac, dans ce livre, révèle Van en tant que veilleur de son enfance jusqu'à son retour vers le Père et au-delà encore. Ce faisant, il invite le lecteur à comprendre et à accepter cette mission de veilleur que nous recevons tous dès le jour de notre baptême.

04/2014

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Littérature française

Heraton. Livre 1 Veilleur de vie

Un attentat visant sa Présidente, une attaque simultanée de plusieurs provinces dont les fonctions sont vitales : la Fédération est en danger. Une équipe d'agents gouvernementaux dont la mission est de traquer et d'éliminer ces groupes terroristes qui pillent les ressources du pays, va découvrir que derrière ces attaques, se cache un ennemi bien plus redoutable. Un ennemi qui ancre ses racines au coeur même de l'exécutif, et ne peut être vaincu que par ceux-là même qui l'ont créé. Mais quel est ce mystérieux envahisseur ? Et quel est ce pays si proche qu'il réveille en nous tant d'émotions, tant d'intimes vibrations ?

11/2022

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Littérature étrangère

Le dernier veilleur du vieux Caire

L'entrée de cette mansarde, la "gueniza", qui les avait attirées, sa soeur et elle, depuis l'autre bout du monde, n'était rien qu'une ouverture dans le plafond de la synagogue. Margaret vérifia la résistance de la vieille échelle en bois et monta les échelons. Parvenue au dernier, le fabuleux trésor lui apparut dans toute sa splendeur. Cette pièce secrète était un cimetière sans âge de manuscrits entassés pile-mêle du sol au plafond, datant parfois d'un millénaire. Elle éprouva un étrange fourmillement au bout des doigts et quand elle s'enfonça vers le coin sombre où les documents les plus anciens étaient entreposés, la sensation s'intensifia... On visite encore aujourd'hui la synagogue Ben Ezra, la plus ancienne du vieux Caire, dont les gardiens, les "veilleurs", étaient traditionnellement des musulmans. A partir du premier, il y a près de mille ans, et jusqu'au dernier, de nos jours, c'est l'histoire authentique et haute en couleur de ces manuscrits ayant excité la convoitise — et les procédés souvent très peu orthodoxes — de chercheurs du monde entier que nous allons découvrir.

05/2019

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BD jeunesse

Le veilleur des brumes Tome 1

"Empêcher les ténèbres d'entrer, c'est la mission du veilleur des brumes." Mon père répétait sans cesse ces mots avant de disparaître. Au-dessus de Val-de-l'Aube se dresse le Barrage : une immense muraille de bois coiffée d'un moulin. Lui seul tient à distance les brumes mortelles qui ont englouti le reste du monde. Depuis la mort de mon père, je suis responsable du Barrage. Une bien grande responsabilité pour un petit garçon. Mais telle est ma mission. Je m'appelle Pierre. Je suis le veilleur des Brumes.

03/2018