Muriel Bordier création
Extraits
Islam
La Sagesse divine dans CrEation
Méditer et réfléchir sur les créatures et la création est une des voies qui mène à la connaissance de Dieu
10/2022
Poésie
L'image de la création
Le sentiment amoureux, la mélancolie, la nature, la traversée du miroir, la création, l'intérieur de l'âme, l'idée de la vie, le deuil, l'espoir, l'ombre et la lumière, des mots enjôlés à nos pensées, l'oeuvre littéraire, la nostalgie, la philosophie, nos confidences intimes, l'hommage, le souvenir, la bonté, la clarté, la spiritualité, le réel à l'irréel, la compensation de l'être aimé.
05/2023
Création d'entreprise
Réussir sa création d'entreprise
Ce livre permet à tous les créateurs et futurs chefs d'entreprise de trouver aisément le plus de renseignements possible pour mener à bien leur démarche créatrice. Il a pour but premier de les aider et de les accompagner pas à pas du projet à la réalisation jusqu'au choix méthodique des outils qui permettront d'accroître leur développement. Il a été conçu afin de faciliter toutes les recherches dont un chef d'entreprise peut avoir besoin de la conception de l'idée jusqu'au démarrage de l'activité. Des conseils, des renseignements précieux, des pistes de réflexion afin d'éviter de nombreux pièges et de diminuer les risques vous sont proposés. Il n'élude pas les difficultés et vous donne parallèlement les clés qui vous mèneront à un réel succès.
05/2021
Judaïsme
Le Livre de la Création
Le Sefer Yesirah ou Livre de la Création est un essai sur les problèmes de cosmologie et de cosmogonie. Ecrit probablement entre le IIIe et le VIe siècle, il fait partie des textes spéculatifs les plus anciens qui existent en hébreu. Son sujet principal, ce sont les éléments du monde qui se trouvent dans les dix nombres élémentaires et premiers, les Sephiroth, comme le livre les appelle, et les vingt-deux lettres de l'alphabet hébreu. Ceux-ci représentent ensemble les forces mystérieuses dont la convergence a produit les diverses combinaisons que l'on peut observer à travers toute la création ; ce sont les "trente-deux sentiers mystérieux de la sagesse", avec lesquels Dieu a créé tout ce qui existe.
09/2023
Critique littéraire
Esthétique de la création verbale
Au fil des publications, la figure de Mikhaïl Bakhtine (1895-1975) apparaît comme l'une des plus fascinantes et des plus énigmatiques de la culture européenne du milieu du XXe siècle. On peut en effet distinguer, comme Tzvetan Todorov dans sa présentation, plusieurs Bakhtine : après le critique du formalisme régnant, le Bakhtine phénoménologue, auteur d'un tout premier livre sur la relation entre l'auteur et son héros ; le Bakhtine sociologue et marxiste de la fin des années vingt, qui apparaît dans les complexes Problèmes de la poétique de Dostoïevski ; le Bakhtine des années trente, marquées par le Rabelais et les grandes explorations culturelles dans le domaine des fêtes populaires, du carnaval, de l'histoire du rire ; le Bakhtine "synthétique" des derniers écrits, sans parler de bien d'autres possibles. Les textes ici retenus proviennent de trois moments importants de cette riche carrière et permettent de l'éclairer. Des extraits d'abord d'un livre interrompu en 1922, probablement sa première grande oeuvre, description phénoménologique de l'acte de création. Le texte suivant, écrit entre 1936 et 1938, date du moment où l'auteur travaillait à un livre sur Goethe, qui a disparu. Les derniers enfin jalonnent la période finale, réflexions sur "les genres du discours", l'état des études littéraires et tous les sujets qui ont intéressé Bakhtine dans son parcours mouvementé.
10/2017
Beaux arts
Les coulisses de la création
Comment et d’où viennent les idées ? La liberté créatrice a-t-elle besoin de contraintes ? Quel rôle jouent les rituels de chacun dans l’élaboration de la pensée ? Karol Beffa et Cédric Villani répondent à ces questions et bien d’autres dans un dialogue à bâtons rompus abordant la création dans leurs disciplines respectives, les mathématiques et la musique, qui partagent une longue histoire commune. Au fil de cette conversation, c’est un portrait de ces deux grands esprits qui se dessine et permet d’appréhender leur personnalité, leur oeuvre et leur parcours singulier. Comment devient-on mathématicien ou compositeur ? Comment s’organise une journée type dans ces métiers ? Ils partagent leur expérience et se livrent sans détours.
11/2015
Sociologie
Dire les guerres. Performance & Création
Ce livre s'adresse à ceux qui s'intéressent aux manières inventées par les hommes pour dire et penser les guerres, et qui ne jugent ni suffisantes, ni satisfaisantes, les catégories usées de l'indicible, de l'inexprimable, de l'irreprésentable, qui concourent à bloquer l'exercice de la pensée critique. Des chercheurs en Sciences humaines se prêtent ici à l'exercice consistant à examiner le fait de "dire les guerres" dans ses dimensions de performance et de performativité. Relevant de diverses disciplines - philosophie, psychanalyse, études théâtrales, Performance Studies, recherches sur l'Inde ancienne -, ils ont pour point commun d'avoir la littérature et le théâtre en partage. Leur regard critique se porte sur ce qui s'effectue par les actes de dire, d'écrire, de former des concepts, de créer des manières d'exprimer l'expérience extrême de la guerre et de résister aux dévastations psychiques et sociales qu'elles entraînent. Certains d'entre eux furent proches de Nicole Loraux, dédicataire de ce livre. Les travaux de cette helléniste et anthropologue de la Cité grecque témoignent en effet d'une attention très vive portée à l'efficacité des mots pour dire ou nier les guerres, et à celle des écrivains pour inventer des manières de lutter contre l'oubli. Table des matières Prologue / Martin Mégevand, Avant-propos. Performance, performativité et création Première partie : Guerre, création, performativité Charles Malamoud, La nuit du cauchemar Jean-Michel Rey, Le terme de la guerre Patrice Loraux, Polemos / Logos. ? Sur l'oeuvre de Nicole Loraux Françoise Davoine, La Trilogie de Pat Barker, une performance cérémonielle Jacqueline Rousseau Dujardin, Paroles et musiques pendant la guerre de 14-18 Seconde partie : Guerre, théâtre, performance Eric Eigenmann, La guerre comme matériau de performance : Par-dessus bord de Michel Vinaver Josette Féral, Violence et allégorie dans la performance : la guerre sous observation Eliane Beaufils, Battre la guerre avec ses propres armes ? La guerre performative de Jelinek, Schlingensief et des Superamas Chloé Déchery, "The Living Protect The Dead" . Rejouer / exhumer / re-montrer l'Histoire : la pratique du performance re-enactment Marvin Carlson, Le phénomène des "War re-enactments" dans la modernité : un aperçu historique Martin Mégevand, Epilogue. Nés de la guerre. / Hommage à Nicole Loraux Index des noms et des thèmes majeurs 192 pages | 230 x 265 mm | illustrations couleurs broché à rabats | gaufrage | ouvrage imprimé à petit nombre par la maison bortolazzi à vérone | isbn 978-2-86742-282-9 prix public : 32 euros
09/2019
Psychologie, psychanalyse
Corps et création. Perspectives psychanalytiques
Ni linéaire ni prédictible, la création s'appuie sur l'unique savoir de l'artiste. Elle met en jeu ses pensées, aux ressorts inconscients, mais aussi son corps en tant que traversé par la pulsion. Cette dernière n'est pas sans rapport au trou dans le langage, tout ne peut être dit. De ce pas-tout, l'artiste en fait la démonstration par son travail toujours à recommencer. Pas de lecture générale de la création donc.Chaque auteur de cet ouvrage collectif vise à serrer au plus près de quelle(s) manière(s) le corps vient à se nouer à l'oeuvre, aussi bien dans les champs de la science, de la mise en scène théâtrale, du cinéma, de la musique et de ce que nous situons comme la féminité. Les auteurs cherchent également à cerner comment cette création vient résonner avec la subjectivité de notre époque et son malaise où la sublimation ne vise plus la beauté apollinienne, mais l'envers du corps.Les auteurs de cet ouvrage collectif proviennent de disciplines différentes, mais ils trouvent dans l'approche psychanalytique un point de convergence qui participe à son originalité.
10/2019
Critique
Charles Nodier, création et métacréation
Le volume analyse la dominante métalinguistique et métalittéraire de la création nodiérienne. Charles Nodier n'a de cesse de réfléchir sur l'univers qui est le sein : littérature, livre, langue et encore dictionnaire. L'ouvrage cerne la forte continuité qui existe entre ces multiples ordres de discours.
03/2021
Critique
Charles Nodier, création et métacréation
Le volume analyse la dominante métalinguistique et métalittéraire de la création nodiérienne. Charles Nodier n'a de cesse de réfléchir sur l'univers qui est le sein : littérature, livre, langue et encore dictionnaire. L'ouvrage cerne la forte continuité qui existe entre ces multiples ordres de discours.
03/2021
Esthétique
Philosophies de la création artistique
Empruntant les chemins de la création artistique, cet ouvrage ambitionne d'en éclairer le sens et la portée. Il s'interroge à la fois sur ses motivations profondes, son processus interne, et ses fonctions dans la société. 800x600Normal021falsefalsefalseFRX-NONEX-NONE / Style Definitions / table. MsoNormalTable {mso-style-name : "Tableau Normal" ; mso-tstyle-rowband-size : 0 ; mso-tstyle-colband-size : 0 ; mso-style-noshow : yes ; mso-style-priority : 99 ; mso-style-parent : "" ; mso-padding-alt : 0cm 5. 4pt 0cm 5. 4pt ; mso-para-margin : 0cm ; mso-para-margin-bottom : . 0001pt ; mso-pagination : widow-orphan ; font-size : 10. 0pt ; font-family : "Times New Roman", serif ; } Ce livre enquête sur la nature de l'art et de la création artistique, en mettant en oeuvre une méthode originale : chaque chapitre interroge la notion d'art à partir d'une autre notion à laquelle elle est étroitement liée : la création, la marchandise, le beau, la forme, le langage, l'intuition intellectuelle, la politique, la philosophie, le style. Cette démarche aboutit à une clarification progressive de l'idée d'art et permet de se " rapprocher" , selon le mot de Paul Klee, de "la source de la force créatrice" . Croisant et diversifiant les champs de réflexion sur l'art pour l'enrichir de nouvelles perspectives d'analyse, l'ouvrage fait non seulement dialoguer les oeuvres entre elles, mais aussi les différentes philosophies de la création artistique. Il intéressera aussi bien les étudiants confrontés au cours de leur formation à la nécessaire réflexion critique de la notion même d'art, que les créateurs et les professionnels aguerris à cette réflexion.
05/2022
Littérature étrangère
Anastasia Tome 4 : La Création
Existe-t-il dans toute la littérature une plus vivante représentation de Dieu que celle que vous découvrirez dans cet ouvrage ? Après nous avoir révélé les mystères de la Nature dans les trois premiers volumes, Anastasia nous livre ici un message essentiel : le récit de la Création et le rêve Divin. Toutes les preuves, toutes les vérités universelles sont sauvegardées pour l'éternité dans chaque âme humaine. L'inexactitude, le mensonge, ne peuvent y subsister longtemps, car l'âme les rejette. Mais toujours et encore le mensonge a besoin de se travestir sous de nouvelles apparences. Et c'est ainsi que la société humaine n'a de cesse de détruire et de reconstruire son organisation. Aujourd'hui, elle tente de retrouver sa Vérité perdue, mais ce faisant, elle s'en éloigne de plus en plus... Cet ouvrage nous rappelle que de l'Univers entier, seuls Dieu et son Fils, l'homme, possèdent l'acte de créer de façon inhérente. Chaque être humain est doté du même pouvoir de création, et ce n'est que la façon dont chacun exploite ce pouvoir qui diffère. Pour cela aussi, une entière liberté lui est accordée, notamment celle de construire son Paradis sur terre, en communion avec le rêve Divin.
03/2014
Essais généraux
La creation a l'infini
Notre soleil disparaîtra dans quelques milliards d'années, entraînant la mort de notre planète. Une autre étoile naîtra dans une autre galaxie. C'est la création à l'infini : tout meurt, tout renaît. Toutefois, il ne s'agit pas de note planète, mais de notre espèce humaine. Elle pourrait s'éteindre par notre faute. En racontant notre passé et les erreurs commises, l'auteur désire inciter la jeune génération à se préparer à vivre sur une planète malade où il faudra tout réinventer.
01/2024
Esotérisme
La création de l'homme
Ce livre raconte la création de l'enveloppe physique de l'homme par le Système matériel du Cosmos, les causes de l'apparition de l'être humain sur Terre, présente les complexités qui sont apparues lors de la formation du corps humain, de la culture de la cellule biologique. Le livre parle des connexions énergétiques de l'être humain avec les mondes Supérieurs et la nature environnante, des éléments constructifs inconnus du plan subtil : le cercle de l'impulsion, le centre-cerveau, les processus énergétiques dans le corps humain et la construction des enveloppes subtiles, leur connexion avec les chakras. Le lecteur apprendra la différence entre un être humain de la cinquième race et un représentant de la sixième race de l'humanité, l'énergie psychique et le champ émotionnel, le rôle des désirs dans le développement personnel et bien d'autres choses encore.
06/2023
Fantasy
Les héritiers d'Uriel. Tome 2, Tuor et Ury
Tuor et Ury, les enfants de la princesse elfe Lyl et de l'humain Rhyan, sont les héritiers d'un royaume ravagé, sans avenir. En effet, la guerre entre les elfes et les humains fait toujours rage, et la forêt des elfes a été réduite en cendres. Lorsque le roi des hommes propose aux immortels un traité de paix, la tentation d'accepter est grande. Mais les elfes peuvent-ils faire confiance aux humains, leurs ennemis de toujours ? Bravant de nombreux dangers, les jumeaux se rendent à la cour des mortels. Pour compliquer les choses, le roi des hommes ne signera le traité de paix que si Ury prend pour époux son fils. Epaulée par son frère, la sang-mêlé décide de sceller son destin. Ury est consciente du sacrifice qu'on lui demande. Pour sauver son peuple, elle est prête à tout. Si elle avait su...
06/2023
Vie chrétienne
La parabole du mûrier. Chroniques d'un aumônier d'hôpital
Voici une invitation à entrer dans le monde de l'hôpital... par la porte du jardin ! Ces chroniques glanées au fil des jours relatent les rencontres d'un aumônier avec les patients qu'il visite ; elles nous plongent dans le quotidien de l'accompagnement spirituel qui cherche à se faire proche des personnes dans leur vécu. C'est aussi à un récit de type initiatique que l'auteur nous convie. Ayant été victime d'un accident banal en taillant un mûrier dans son jardin, il réalise rapidement que les étapes de la guérison et de la réadaptation le font entre lui-même dans une quête de sens et de profondes remises en question. En faisant dialoguer son parcours de vie avec la sève de ses rencontres en aumônerie, il met en relief l'importance de la dimension spirituelle, tant dans le monde des soins que dans un souci de convictions transmises de générations en générations, à l'image de la nature et des saisons qui se renouvellent. Les lecteurs se retrouveront dans l'un ou l'autre personnage évoqué, parce que nous avons tous un jour vécu un temps de crise qui a remis en question nos fondements. Il y a là une invitation à nous reconnecter à notre humus original, à cette force de vie présente en chacun.
07/2021
Sciences de la terre et de la
Expériences comparatives sur l'emploi des feuilles du mûrier greffé et de celles du mûrier sauvage. pour la nourriture des vers à soie
Expériences comparatives sur l'emploi des feuilles du mûrier greffé et de celles du mûrier sauvage, pour la nourriture des vers à soie... par M. Matthieu Bonafous... Date de l'édition originale : 1829 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Résistance
Le moment Daniel Cordier. Comment écrire l'histoire de la Résistance ?
Le 9 juin 1983, dans le cadre de la commémoration du 40e anniversaire de la fondation du Conseil national de la Résistance et de l'arrestation à Caluire de Jean Moulin, le résistant Daniel Cordier était invité par l'Institut d'histoire du temps présent à intervenir publiquement à la Sorbonne en qualité d'historien. Il y dévoila les premiers fruits de son travail, exclusivement fondé sur des sources écrites.'Suivit une table ronde réunissant des historiens et des dirigeants de la Résistance. Elle donna lieu à une intense discussion entre partisans d'une histoire conçue à partir des seules sources écrites et tenants d'une écriture prenant en compte la voix des protagonistes. En présentant les textes de la journée de 1983, Laurent Douzou décortique ce moment en le resituant dans l'effort accompli dès 1944 pour écrire une histoire documentée, malgré un accès longtemps difficile aux archives. Il le met en relation avec la distance prise depuis 1983 vis-à-vis des témoins. La "table ronde" de 1997, qui opposa Lucie et Raymond Aubrac à des historiens (dont Daniel Cordier) soucieux de les entendre s'expliquer sur un certain nombre de faits, fut à cet égard un point d'aboutissement en même temps qu'une voie sans issue. Le "moment Daniel Cordier" permet ainsi de mieux évaluer l'apport de ce dernier à l'histoire de la Résistance et de penser la difficulté à composer avec la parole des acteurs pour aboutir à une histoire à la fois complexifiée, incarnée et critique : à quels écueils l'écriture de cette histoire fut-elle et reste-t-elle confrontée ?
10/2021
Ouvrages généraux et thématiqu
Etre entrepreneur au Moyen Age. Jean Teisseire, artisan cordier d'Avignon
Qui les entrepreneurs du Moyen Age étaient-ils et comment géraient-ils leurs affaires ? Ce sont les questions qu'éclaire le livre de raison de Jean Teisseire : cette source inédite du XIVe siècle nous plonge dans la ville d'Avignon au temps des papes et offre une perspective nouvelle dans l'histoire de l'univers mental d'un chef de famille et d'entreprise. Ce document, complété de plusieurs centaines d'actes notariés conservés avec minutie par cet homme, nous entraîne dans la maisonnée et l'ouvroir d'un artisan. L'intimité du quotidien d'une boutique se donne à voir et nous permet de dévoiler ce que les sources médiévales n'offrent que rarement : un homme au travail, construisant son activité et sa fama par l'écrit. Mêlant anthropologie historique et histoire des techniques, cet ouvrage invite ainsi à suivre la carrière et la culture gestionnaire d'un entrepreneur, révélateur de réseaux professionnels et amicaux, à l'échelle d'un quartier, d'une ville, d'une région et même de l'Europe méditerranéenne.
04/2022
Réalistes, contemporains
L'âme des grappes bleues. A la rencontre de Muriel Zoldan, vigneronne de vins vivants
Ce roman graphique est une rencontre avec la vigneronne Muriel Zoldan qui a créé le domaine Antocyâme près de Montauban. Sa personnalité est vaste et fourmillante : à la fois intuitive, pleine de poésie, mais aussi ancrée et exigeante. Muriel est riche de toutes ses expériences professionnelles entre oenologie et médecine chinoise, et de sa vie intime menée à travers différents paysages de France. Muriel nous embarque ici avec sensibilité dans son approche du vin. Elle accompagne ses vignes dans le respect du vivant, sans produits chimiques et sans violence mécanique, avec beaucoup d'écoute et de soin. Elle prolonge naturellement cette philosophie en cave, élaborant des vins vivants, se passant d'ajouter et d'enlever quoi que ce soit au jus de raisin qui devient vin, et ce jusqu'à la mise en bouteille. C'est une quête de pureté et de beauté, une recherche d'expression du terroir, à l'unisson avec sa personnalité. Raconté par la plume poétique de Pauline Dupin-Aymard et les pastels vivants de Clara Debray, L'Ame des grappes bleues nous grise au rythme de deux styles artistiques qui se complètent et se répondent.
01/2023
Histoire des religions
Regards croisés sur <i>Laudato si'</i> et <i>Process theology</i>. La création est une co-création
La lettre encyclique Laudato si' du saint-père François sur la sauvegarde de la maison commune exprime la préoccupation "d'un développement durable et intégral" et invite "à un nouveau dialogue sur la façon dont nous construisons l'avenir de la planète. Nous avons besoin d'une conversion qui nous unisse tous, parce que le défi environnemental que nous vivons et ses racines humaines nous concernent et nous touchent tous". La Process theology (ou "théologie du processus") est une approche théologique du devenir du monde découlant des acquis des sciences contemporaines de la nature, notamment la théorie de la relativité, celle de l'évolution biologique et la physique des quanta. Tout est lié et tout passe. Nous vivons dans un "Uni-vers" coulant et non dans un "pluri-vers" . Toutes les créatures sont frères et surs et sont toutes importantes aux yeux de leur Créateur. L'être de chacune dépend en partie du ressort des autres et elles sont, en outre, douées d'une liberté d'autocréation et du pouvoir d'engendrer du nouveau. Dans l'interaction qui accroît mutuellement l'être des êtres, les autres co-êtres incarnent le rôle de déclencheur. La création se veut donc une co-création. L'activité, qui l'accroît, demeure un travail collectif. Ainsi, l'homme est-il appelé à respecter l'environnement qui lui garantit l'existence, lui révèle son Créateur et demeure le partenaire dont dépend la fécondité de son activité à la suite du Créateur.
02/2023
BD tout public
Cher Corps
Cette pépite, adaptée de la série Cher Corps de la chaîne YouTube de Léa Bordier (65 000 abonnés et 4, 5 millions de vues toutes vidéos confondues), présente 12 vrais témoignages de femmes sur leur rapport au corps. 12 autrices brossent 12 témoignages de femmes parlant librement de leur rapport au corps : Marie-Paule a milité pour la pilule dans les années 70, Aurélie a surmonté son anorexie, Mai et son rapport au corps passé 40 ans, Shonah a vécu 4 ans d'errance médicale pour vivre une sexualité épanouie, Blaise se considère agenre, Léna, 13 ans, se débat avec ses problèmes d'adolescente, et d'autres encore...
05/2019
Littérature française
Le Sérieux et le Grotesque, ballet dancé par le roy en la salle du Louvre et à l'Hostel de ville
Le Sérieux et le Grotesque, ballet dancé par le roy en la salle du Louvre et à l'Hostel de ville. Vers dudit ballet par le sieur Bordier,... Date de l'édition originale : 1627 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
BD tout public
Grand Restaurant Tome 1 : Debout les damnés de l'assiette !
Les plus gourmets de nos lecteurs sont cordialement invités à venir découvrir les coulisses d'un Grand Restaurant. Venez apprécier les petits secrets d'arrière-cuisine, comment une recette novatrice et prometteuse peut virer à la catastrophe, comment un grand chef doit lutter avec succès contre les effets de la surmédiatisation tout en s'imposant un régime alimentaire drastique (c'est mieux, pour les photos)... Et les serveurs ne sont pas épargnés en salle, mille et un pièges les attendent entre le client capricieux et les visites du potentiel inspecteur de guide gastronomique... Un menu plein d'humour et de saveurs à déguster sans modération. Bon appétit !
09/2010
Cuisine
Intuitions culinaires. Accords insolites et mariages impossibles
S'affranchissant des conventions, Benoît Bordier imagine une cuisine singulière. Suivant son intuition, il explore des accords insolites et des mariages impossibles. Il laisse de côté les habitudes, franchit les barrières de la tradition pour s'aventurer clans de nouveaux territoires culinaires, et, lorsque par exemple, il associe la fraise et le boeuf, l'insolite devient évident. Partant de certains plats classiques de la cuisine française, comme la sole meunière ou la galette des rois, Benoît Bordier propose une cinquantaine de recettes simples et aux accords inédits. Du boudin servi avec du thé, du saucisson associé à du homard, des merguez avec de la pistache, voici quelques accords à expérimenter. En sept chapitres, Intuitions Culinaires explore de nouveaux mariages autour de l'agneau, du boeuf, des poissons et des crustacés, du cochon, de fruits et légumes, mais aussi de conserves et de desserts. Dans cet ouvrage, vous découvrirez une cuisine inédite et ludique, sérieuse et innovante où les accords insolites deviennent évidents et où les mariages impossibles se transforment en mariages heureux.
11/2010
Cuisine
Carpa Show. Revisitons les codes du carpaccio. 64 recettes finement tranchées
Benoît Bordier propose des recettes originales, simples à réaliser et délicieuses à partager. Loin de se limiter au classique accord boeuf-parmesan, il propose des mariages de saveurs inédits : céleri carbonara (chaud), clémentines-marrons glacés, champignons de Paris-olives-pesto, nectarines-merguez... Ces recettes esthétiques et rapides nécessitent peu d'ingrédients et sont le plus souvent réalisables à l'avance. Carpa show vous invite à vivre une expérience culinaire unique autour de carpaccios de viandes, de poissons, de légumes, de fromages et de fruits.
04/2018
Culture générale
Perles de culture. Dans les coulisses de la créations des oeuvres
Comment fait-on les chefs-d'oeuvres ? ! De Tintin à Harry Potter, chaque livre, film ou peinture renferme son lot d'anecdotes. Remontez aux sources de vos classiques préférés et décryptez les parcours de vie de grand artistes comme Eminem, Beethoven ou Frida Kahlo. Amour contrariées, rencontres providentielles, voyages initiatiques... Régalez-vous de ces moments intimes qui on donné naissance au meilleur de la culture. Perles de culture, c'est bon aussi pour les oreilles ! Le podcast Cultura, produit par Création Collective, est disponible sur toutes les plateformes d'écoute.
11/2022
Psychologie, psychanalyse
Les vertiges de la création adolescente
La problématique de tout adolescent est de guérir de son enfance. Pour cela, il s'engage dans un intense "travail de création". Exercer son pouvoir créateur le conduit non sans risque sur le chemin des bordures psychiques dans un vacillement des positions imaginaires et symboliques. Saisir cette nécessité interne qui pousse à essayer, à innover, à inventer, permet d'entendre ce qui fait la spécificité de cet âge. Au lieu de chanter l'action des autres, l'adolescent est comme le poète, celui qui marche en avant pour montrer la route et se déployer. L'auteur s'appuie sur la trajectoire d'artistes célèbres - Arthur Rimbaud, Lautréamont, François-René de Chateaubriand, Jean Moulin, Joë Bousquet, Charlotte Salomon, Suzanne Valadon, Maurice Utrillo, Frida Kahlo, Nicolas de Staël, Francis Ponge, Roland Barthes... - pour mettre en évidence les processus psychiques à l'oeuvre dans la création et dans l'expérience adolescente. Pour pallier le vide ressenti, l'ennui, la passivité, il est important de conforter l'adolescent moderne dans une position de créativité, où jaillissement de la pensée, émergence d'originalité, productions de biens culturels nouveaux participent du processus de civilisation et viennent nourrir son époque.
09/2019
Littérature française
Marduk. ou la création du bruit
"J'écris ma page. D'autres m'ont précédé, il y a cinq mille ans dans le croissant fertile. Jusqu'alors on se retenait : les familles accumulaient, les vieillards rabâchaient et les enfants bâillaient. Les fronts étaient gros d'abondants récits transmis avec la terre, sans testament et dans le respect qui convient au rite, bien qu'on donnât souvent ces récits corrompus, nul ne saurait dire qui y a mis son grain de sel. Les saisons défilaient et c'est dans ce décor, la Préhistoire de nos savants, qu'un matin entre deux rivières, les merveilles de l'art n'ont plus suffi aux expressifs de Mésopotamie. L'ordre du jour fut de se tailler un calame et qui en fut capable remplit alors sa tablette, et puis une autre, car le croissant était fertile. La digue était rompue, à vous de trouver votre métaphore. Pour ma part, il m'en faut user. Le sort taquin a voulu que je sois espion. Je transposerai donc mon propos en Babylonie, à une époque reculée, suffisamment pour me mettre à l'abri. Le peuple y révérait Marduk, un dieu aux idées farfelues qui un jour entreprit, pour que les siens restent oisifs, de produire en masse les hommes. Il allait s'en mordre les doigts. Les hommes sont bruyants et ne posent jamais leur plume, la jacassante, à l'encrier. Qu'ils sacrifient plutôt de la volaille pour Nabu, fils de Marduk et dieu des scribes, des administrateurs qui soutiennent que l'écriture, à leurs yeux quelques signes, ne fut créée que pour l'honorer. La littérature est une vétille".
06/2019
Sciences de la terre et de la
Du vide et de la création
Pour la science moderne, l'univers n'est pas vide, mais presque. Il appartient au physicien de donner un sens à ce "vide" et à ce "presque". C'est le but de cette "cosmologie du vide", qui mêle rigueur scientifique et méditation poétique pour s'interroger sur la nature profonde de la réalité. Michel Cassé est astrophysicien au Commissariat à l'énergie atomique.
12/1993
