Ma Cuisine Médiévale

A 44 ans, le grand chef Yannick Alléno publie un livre aussi hors norme que ses bons petits plats. Ma cuisine française comporte 1200 pages et réunit 500 recettes. L'ensemble est publié aux éditions Laymon pour la modique somme de 1500 €, avec un tirage de 1000 exemplaires, rapporte l'AFP.

Durant le premier confinement, fameux temps de suspension pour nombre de français, Simon de Thuillières a réalisé des images dans lesquelles il représente des œuvres populaires suivant des conventions esthétiques caractéristiques de l’époque médiévale. L’auteur postait alors régulièrement ses images sur des réseaux sociaux et connu un tel succès qu’il les a regroupées dans ce recueil déjanté. 

Les leçons sont chargées de mystères et de promesses : Déchiffrer les secrets : les manuscrits enluminés de l’Europe médiévale. Deux universitaires proposent ainsi des cours en ligne, accessibles gratuitement pour les auditeurs libres. Une formation sur sept semaines, qui permet aussi — cette fois avec une inscription payante — d’obtenir un certificat de formation.

Martina et Hansi, passionnés de fantasy et de vidéo, ainsi que de gadgets électroniques, ont conjugué leurs amours avec un certain savoir-faire : à travers The Nedforge, ils proposent des créations spectaculaires depuis quelque temps maintenant. Or, la dernière en date n’est, ni plus ni moins, qu’un crime de lèse-majesté commis sur JRR Tolkien. Et il faut avouer qu’une Geek aux cheveux couleur licorne, qui réalise une reliure médiévale avec fermoir, sur le Seigneur des Anneaux, ça a une classe d’envergure mondiale.

Qui veut la peau de Chaucer ? Geoffroy, de son petit prénom, naquit vers 1340 et mourut une soixantaine d’années plus tard. Auteur britannique, il nous a légué les Contes de Canterbury, devenant par la suite l’un des grands poètes de l’époque médiévale britannique. Or, l’époque travaillant d’arrache-pied à l’aseptisation culturelle (et intellectuelle), voici que le bon poète entre en disgrâce. Un comble ?

Une fois n'est pas coutume, Stephenie Meyer, qui a plombé les résultats de Hachette en vendant moins de livres, vient de rencontrer son public. Durant deux jours, au cours d'un rendez-vous top secret, dix jeunes ont pu s'entretenir avec la maman des vampires végétariens...

Les Archives départementales de Bordeaux proposent, jusqu'au 7 avril, l'exposition intitulée, Villes en Gironde au Moyen Âge. Cette exposition met en avant 86 objets précieux, tels que des parchemins, cartulaires, manuscrits, et divers artefacts, habituellement cachés aux yeux du public. Parmi ces trésors, le Livre velu de Libourne, document historique, singulier et précieusement conservé.

L’une des bibliothèques de la célèbre université de Yale dans le Connecticut, la bibliothèque Beinecke de livres rares et de manuscrits a annoncé l’acquisition d’un nouveau manuscrit médiéval venant enrichir ses collections. Le Clumber Park Chartier est considéré comme le plus beau manuscrit illustré des œuvres d’Alain Chartier (1386-1430).

AVANT-PARUTION — Les auteurs du Moyen Âge nous auront laissé bien des trésors, parmi lesquels, les célèbres bestiaires, regroupant des fables sur des animaux réels ou imaginaires. Baleine, serpent à deux têtes, dragon, licorne, phénix, loup, caméléon, ou encore lucrote, Le Livre du Trésor nous emmène dans un monde féerique au cœur des légendes médiévales...

La Bibliothèque nationale de France acquiert un célèbre manuscrit médiéval d’œuvres de Chrétien de Troyes, premier auteur de romans de la Table ronde en langue française.

L'équipe de Kenji Matsuo, professeur émérite de l'université de Yamagata dans le nord du Japon, spécialisé dans l'histoire médiévale de l'archipel, vient de déchiffrer une lettre datant de 1635. Signé par le célèbre daimyo Date Masamune, ce document est riche en histoire et en enseignements.

La deuxième édition du prix du livre gourmand créé en 2010 par le pôle gastronomie du Figaro a consacré Modernist Cuisine meilleur livre gourmand 2011.

Hugleikur Dagsson : recette de cuisine pour chatons

Larousse cuisine va enchanter votre quotidien culinaire

La prochaine Japan Expo se déroulera du 2 au 6 juillet 2014 au Parc des expositions de Paris. Pour cette quinzième édition, les organisateurs soignent toujours davantage l'immersion dans une culture bien différente de celle du monde occidentale. Et, cette année, un accent particulier est mis sur la cuisine japonaise.

Un divin livre de cuisine, prêchant la succulente parole

PrixPorteDoree2024 - un grand-père meurt. une petite-fille récupère son frigo et l’installe dans sa cuisine. La porte à peine ouverte, nous franchissons la frontière de la pologne juive, et c’est un monde qui se découvre, un monde de foie de volaille, d’« ognonnes », de gefilte fish, carpe farcie en yiddish. 

Un groupe d’étudiants, sains de corps et d’esprit, a choisi de remettre au goût du jour certaines des illustrations que l’on déniche dans les manuscrits médiévaux. Les artistes de l’époque avaient une vision souvent bouffonne ou burlesque, offrant un instant de détente au milieu de pages. Ce qui implique également un solide sens de l’humour.

En lien avec l’exposition de la Petite Galerie, Théâtre du pouvoir, où sont actuellement présentés les regalia, les instruments du sacre des rois de France, la Bibliothèque nationale de France a accepté le prêt de cinq de ses reliures les plus précieuses, conservées au département des Manuscrits.  Durant huit mois, elles prennent ainsi provisoirement place dans les vitrines des salles médiévales du département des Objets d’art du Louvre. 

Y avait-il un cartel de lapins, au Moyen Âge, qui venaient tabasser nos ancêtres à la sortie de la messe ? Peu probable. Pourtant, des enlumineurs médiévaux ont imaginé cette éventualité et l'ont couchée dans les marges de certains manuscrits. Des chefs-d'oeuvre d'originalité, d'humour, mais surtout d'histoire.

Le livre de John Wyclif, Great Medieval Thinkers, n'avait certainement pas vocation à arrêter les balles. Pourtant, l'ouvrage a sauvé la vie d'un étudiant de Floride, Jason Derfuss. Une fusillade a eu lieu à la Florida State University hier. « J'ai entendu ce qui était certainement un coup de feu derrière moi, et au début, j'ai tenté de rationaliser cela comme un simple pétard, mais je savais exactement ce que c'était », explique l'étudiant de 21 ans.

Construite sous l’appellation de « librairie » à l’initiative du doyen Jacques de la Viefville en 1506, la bibliothèque du chapitre, proche de Notre-Dame de Noyon dans l’Oise, fut créée par et pour les chanoines au service de la cathédrale. Il s’agit du plus ancien édifice de France qui ait conservé sa vocation initiale de bibliothèque. Elle abrite quelque 3 000 volumes dont les plus anciens datent du milieu du XVe siècle. Aucun des livres qui composaient la collection initiale des chanoines ne subsiste aujourd’hui.

« Un drame familial dans une auberge isolée… », ou encore « Un aventurier qui s’est perdu sous une arche, près d’un maudit temple... » et même « un roman horrifique avec des dragons sanguinaires »… Simon de Thuillières vient de régaler les internautes de création farfelues, aux accents de manuscrits enluminés. Ou comment réécrire le présent à la lumière du passé…

Le Laboratoire de Médiévistique occidentale de Paris, l’Institut de recherche et d’histoire des textes, l'École nationale des chartes et le Laboratoire Dypac organisent une école d’été, du 21 au 25 juin 2021, consacrée à l'usage des méthodes quantitatives dans le cadre de l'étude du livre médiéval...

Preuve que c'est bien de fil en aiguille que les méthodes de conservation et de restauration de manuscrits ont finalement abouti à la numérisation d'ouvrages anciens. Au sein de la section de conservation de la bibliothèque de l'université d'Uppsala, certaines collections invitent à découvrir jusqu'aux procédés et autres matériaux ayant pu entrer en jeu dans la préservation et le stockage des pièces. Comme ce livre rafistolé à la manière d'un tricot, datant du 14ème siècle et ayant appartenu à la bibliothèque monastique du couvent de Vadstena.

La période est faste en découverte, ou en redécouverte, et cette fois, c'est à Autun que l'on a fait des miracles, avec un ouvrage présenté au public, et qui sommeillait depuis la fin du XIXe siècle dans la ville.

Du simple internaute naviguant au quotidien sur les différents réseaux sociaux, à la première fortune mondiale, Elon Musk, la culture du mème s'est imposée sur internet de manière fulgurante. Cet art délicat du détournement peut créer des étincelles, en croisant les représentations les plus folles sorties tout droit du Moyen-Âge. Une association à présent réalisable sans difficulté, grâce à un nouvel outil de la Bibliothèque nationale des Pays-Bas (KB) et à sa collection.

Un livre médieval d'alphabets acquis pour 600.000 £

Certains connaissent déjà l’histoire de Hildegarde de Bingen, cette moniale bénédictine frappée par des visions dès l’âge de 3 ans. Mais quid des vies et des destins qu’elle a impacté par ses mots ? De ceux et celles qu’elle a inspirés au fil des âges, encore bien après sa mort ? Quelle est l’image laissée par cette femme, tout à la fois artiste, linguiste, scientifique, guérisseuse et sainte ?

Un long article publié sur le site Forbes revient sur l'histoire de la gratuité sur Internet, et comment sa popularité a peu à peu décliné, tout en remarquant qu'un revendeur en a fait le principal argument de vente de livres. Avec le Kindle Direct Publishing (outil d'autoédition) couplé à la Kindle Lending Library (bibliothèque de prêt réservée aux membres Premium), Amazon a trouvé la formule imparable pour attirer sans cesse de nouveaux auteurs et clients.