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En ces temps de crise, les futurs diplômés sont souvent inquiets concernant leur futur. Le Guardian fait la liste des raisons pour lesquelles il ne faut peut-être pas tant s’inquiéter. Plus facile à dire qu’à faire. 

Les conseils en question s’adressent aux futurs anciens étudiants pleins d’angoisse à l’idée de se lancer sur le marché du travail. Selon le Guardian, les motifs de se rassurer sont au nombre de six. 

« Nous sommes encore jeunes », « Se comparer aux autres est une perte de temps », « Vous ne pouvez savoir qui vous voulez être avant de savoir qui vous êtes », « Beaucoup de gens ayant réussi sont tombés un peu par hasard sur leur secteur », « Votre diplôme sera toujours utile » et « Vous n’êtes pas tout seul ». 

Du bon sens en somme. Marcus Zientek, en charge de l’orientation à l’université de Sheffield, enfonce le clou : « Paniquer ne sert à rien, c’est de toute façon inutile. Ne laissez pas les choses dériver. Il faut se rendre compte que vous n’êtes pas en train de décider ce que vous allez faire toute votre vie, mais simplement en train de choisir la prochaine chose à faire ». 

En France, le Ministère de l’Éducation nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, dans le cadre de la mise en place de la loi pour l’enseignement supérieur et la recherche — le grand chantier du moment, prend en compte la question de l’orientation des étudiants et leur insertion professionnelle, avec le comité Sup’Emploi. 

En effet, au rang des conséquences de cette loi pour les étudiants, le secrétariat d’État entend développer l’alternance dans l’enseignement supérieur, avec comme objectif de doubler l’alternance d’ici 2020 et ainsi améliorer l’enseignement professionnel. La mise en place du comité Sup’Emploi a pour but d’« associer le monde professionnel aux stratégies de formations et répondre aux secteurs en tension ou émergents. » 

Autrement dit, on espère que les secteurs du numérique et de la transition énergétique, pour ne nommer qu’eux, permettront à terme aux étudiants d’être moins inquiets pour leur avenir. 

Le premier rapport d’étape remis par le comité début juillet va dans ce sens. L’un des objectifs sera d’« anticiper les nouveaux métiers et formations, initiales comme continues, adaptées à une interdisciplinarité de plus en plus forte des métiers, en ciblant en premier lieu le secteur du numérique. »

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Mario Sánchez Prada

CC BY-SA 2.0

Bretonnismes, a remporté un succès inattendu. L'auteur y évoque avec humour les expressions et tournures de phrases qui n'existent qu'en Bretagne...

Le premier tome avait déjà cartonné avec 180.000 exemplaires vendus. Un joli score pour un livre qui a été édité grâce à l'association Skol Vreiz. Le second tome, Les bretonnismes...de retour, sorti en octobre 2011, est en passe de connaître le même succès. 90.000 exemplaires ont déjà été écoulés.

L'éditeur revendique une culture autant qu'une identité : « Si l'enseignement de notre histoire, l'histoire régionale de la Bretagne est une nécessité aujourd'hui admise par tous en ces temps d'incertitudes il est une autre priorité non moins évidente : la défense et la promotion de la langue bretonne.../... En tout cas, Ar Falz - Skol Vreizh continue d'oeuvrer pour la défense et la promotion de la langue bretonne par ses méthodes d'enseignement de la langue adaptées à chaque niveau. »

La marque Les bretonnismes a même été déposée à l'Institut National de la Propriété Intellectuelle. L'ouvrage a été entièrement illustré par l'humoriste Nono et ses dessins sont désormais présents sur de nombreuses cartes postales, sets de table et tee-shirts.

Au fait, c'est quoi un bretonnisme ? Il s'agit d'une tournure bretonne qui a été transposée à la langue française. Il y a encore quelques décennies, on parlait Breton à l'école et le passage à la langue française a laissé des traces indélébiles. Les expressions « comment que c'est ? » ou encore «  on a eu du goût », ont laissé plus d'un non-Breton perplexe. Traduction : "comment ça va?" et "on a passé un bon moment".

Pour Hervé Lossec, « Depuis la sortie de cet ouvrage les gens se sentent libérés d'une frustration. Ils prennent conscience de la valeur de ces expressions uniques ».

Retrouver les livres Bretonnisme, sur Comparonet

C'est que, selon l'auteur, il n'existe pas  « de langue bretonne sans la connaissance de son milieu culturel et historique ».  Si l'ouvrage s'est sans doute retrouvé au pied de nombreux sapins en Bretagne, il a certainement passé les frontières. Hervé Lossec est très attendu par les milliers de Bretons de New York.

Parmi les 10.831 vins sélectionnés par les auteurs du Guide, on retrouve davantage de bouteilles retenues comme étant exceptionnelles par rapport aux années précédentes : 247 en 2009 contre 226 en 2008…

Les vins passés en revue par le célèbre ouvrage ont des provenances aussi diverses que variées. Même si la majeure partie des bouteilles sont françaises, on en trouve du Luxembourg, ou encore venant de Suisse. Ces derniers sont plutôt bons élèves puisque parmi les vins exceptionnels, 48 sont suisses contre 33 du Languedoc-Roussillon ou encore 31 pour le Bordelais.

Mais d’autres régions françaises ne sont pas en reste, et parfois certaines qu’on n’attendait pas à la pointe du classement. Ainsi 21 des meilleurs vins sont originaires de la vallée de la Loire, 19 de la Bourgogne, à égalité avec la vallée du Rhône alors que l’Alsace-Lorraine performe avec 17 vins retenus comme exceptionnels.

Que de récompenses…

Le Guide octroie deux étoiles pour 1628 vins qualifiés de « remarquables » (1788 en 2008), une étoile à 3860 vins « très réussis » (3856 en 2008) et 462 « coups de cœur » (490 pour 2008).

Le fameux Guide a pour habitude de remettre, pour sa sortie dans le commerce, quelques « grappes », qui viennent récompenser dans différentes catégories les domaines qui sortent vraiment du lot.

La « Grappe d'or » (pour un vin exceptionnel) a été remise à Jean Orliac pour le Domaine de L'Hortus, Pic Saint-Loup Grande Cuvée 2005 (Languedoc). La « Grappe d'argent » (pour un coup de cœur deux étoiles) est allée à Romain et Virginie Taupenot pour le Domaine Taupenot-Merme, Saint-Romain rouge 2005.

Enfin, la « Grappe de bronze » (coup de cœur à moins de 8 euros) récompense Emmanuel et Laurent Guitteny, du Domaine de la Coche, pour leur muscadet côtes-de-grand-lieu Sur Lie La salle aux Fées 2007.

Un guide construit sur des dizaines de milliers de bouteilles testées :

Pour établir ce guide, les œnologues s’en sont donnés à cœur joie, vidant moultes bouteilles, 36.000 aux dires de l’éditeur. Enfin, « dégustés à l’aveugle »…cela veut sans doute dire qu’il faisait nuit et qu’on ne distinguait plus très bien l’étiquette à l’heure de l’ouverture de la dive…

Vous retrouverez toutes les informations nécessaires sur ce guide directement sur le site internet qui lui est consacré. Guide Hachette des vins 2009 est vendu au prix de 29.90 € (sortie prévue le 03.09.2008).

A trois jours de la parution en librairie de la centième édition du guide Michelin France, le guide 2009, on sait déjà quelles seront les surprises qui jalloneront ses pages.

Tout d'abord un petit mot sur cette centième édition. comme nous vous l'annoncions, il y a quelques jours, les heureux propriètaires d'un guide pourront pendant tout "le mois gourmand" profiter d'offres exceptionnelles dans les restaurants participant à l'opération. Et pour savoir quelles sont les bonnes adresses où vous rendre vous pouvez d'ores et déjà vous rendre sur la page consacrée sur le site du guide Michelin.

Si nous fêtons la centième du guide, ce n'est pas pour autant qu'il a cent ans. En effet, la première version du guide est apparue en 1900 mais il n'a pas paru durant les deux guerres mondiales ni en 1921. D'où le décalage. Dernière opération pour célébrer cet anniversaire, le guide se paye cent couvertures originales dessinées par cent artistes. Elles seront exposées dans diverses librairies à partir du 05 mars, jour de la sortie du guide. Pour retrouver les lieux d'exposition encore une fois rendez-vous sur la page dédiée à la centième du guide Michelin.

En ce qui concerne le contenu du guide, on apprend cette année que 8 499 établissements y figureront. Il y aura 4 429 hôtels, 539 maisons d'hôtes et 3 531 restaurants. En 2009, la France comptera 548 restaurants étoilés. Dans le détail, il devait y avoir 26 restaurants trois étoiles chiffre qui tombera à 25 car le chef Veyrat a pris il y a peu la décision de fermer son restaurant pour cause de santé. Dans les trois étoiles toujours seulement 1 restaurant accède cette année à la distinction suprême, c'est le Bristol et 1 la perd c'est le restaurant d'Olivier Roellinger, qui lui aussi a fermé pour cause de problèmes de santé.

Les deux étoiles seront au nombre de 73 avec 9 nouveaux venus parmi ceux-là, on pourrait citer le restaurant Le Trianon qui gagne ses deux étoiles d'un coup et dont la cuisine a été reprise, il y a six mois, par le chef Gordon Ramsey. Outre ses qualités de chef, Gordon Ramsey est notamment connu du public pour ses émissions télévisées comme Hells Kitchen. Les restaurants ayant obtenu une étoile, enfin, sont au nombre de 449 avec 63 nouveaux venus.

Le guide en version high-tech

Le guide paraîtra le 05 mars dans toutes les librairies et coûtera 24 € dans sa version simple et 34,50 € dans sa version coffret avec une édition numérotée et un ouvrage spécial restaurants trois étoiles avec photos. Désormais, on pourra aussi retrouver le guide dans une version pour iPhone, iPod Touch et iTunes au prix de 7,99 € pour retrouver tous les bons restaurants même sur son portable.

Une initiative en prolongement de celle proposée pour la version américaine 2009 du guide. Enfin la sélection des guides Michelin Europe et États-Unis devrait aussi être disponible dans le courant de l'année sur les mobiles Nokia en passant par l'application Nokia Maps 3.0.

Julia Donaldson est une auteure pour enfants très largement reconnue en Grande-Bretagne. Elle a reçu un MBE (Member of the British Empire), l’équivalent britannique de la Légion d’honneur et a été nommée Children’s Laureate. Pourtant, son dernier livre en date fait un petit scandale outre-Manche. On peut y voir un épouvantail fumant un cigare. 

Plusieurs parents qui ont acheté le livre jugent que le personnage en question est « inapproprié » ou « dégoûtant ». Parce que dans « The Scarecrow’s wedding » (Le mariage de l’épouvantail), l’un des personnages fait des ronds de fumée avec son cigare pour impressionner son monde. Certains parents voudraient même voir le livre interdit. Un papa mécontent a décidé de tout simplement jeter le livre, c’est en tout cas ce qu’il confie sur Amazon. 

La presse elle n’a rien trouvé à redire. Le « New York Times » louait le talent comique de l’auteure et ses histoires originales. L’éditeur défend son livre, destiné aux enfants âgés de 4 à 8 ans. Selon eux, le personnage fumeur peut avoir des effets positifs sur l’éducation antitabac des enfants. L’ouvrage « peut donner l’opportunité aux parents de discuter du problème avec leurs enfants, et renforcer le discours antitabac. »

Voilà qui semble plus raisonnable. On a bien du mal à croire que d’ici quelques années des hordes de jeunes fumeurs de cigares vont envahir le Royaume-Uni. Un peu de mesure ne fait pas de mal. 

Sinon que faut-il penser de ces quelques vers d’Apollinaire ? « Ma chambre a la forme d’une cage/ Le soleil passe son bras par la fenêtre/ Mais moi qui veux fumer pour faire des mirages/ J’allume au feu du jour ma cigarette/ Je ne veux pas travailler je veux fumer. » Cet extrait des banalités, mis en musique par Franci Poulenc en 1940, est fort heureusement passé au travers des mailles de la censure.  

UNE ABONDANTE LITTÉRATURE ANTITABAC

Par ailleurs, de nombreux livres traitent des méfaits du tabac. En août 2005, l’Espace de Concertation et de Liaison Addictions Tabagisme (ECLAT) et le Département du Nord publiaient une bibliographie « pour aborder la prévention du tabagisme avec les jeunes ». Les ouvrages et les articles ne manquent pas pour décourager les jeunes de commencer à fumer. 

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Emmanuel Huybrechts

CC BY 2.0