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Dossiers

Dossier

Demain, le livre : regards d'étudiants sur l'industrie et l'édition

Dans le cadre du master Métiers du livre et de l’édition, que propose l’université Sorbonne Paris Nord, les étudiants de première année en apprentissage ont été sollicités. Charge à eux de parler, sous la forme d’un billet d’humeur, ce qu’évoquait l’industrie du livre à leurs yeux. Visions d’avenir, visions passées, rencontre entre la formation et le réel… des témoignages étonnants.

Dossier

Les mots en boite : le livre et ses secrets de cuisine

Capter l’information au mieux, donner la parole aux professionnels, de sorte qu’ils puissent raconter, expliquer, commenter : voilà tout l’enjeu de cette nouvelle émission. Dans la lignée des podcasts réunissant interviews ou chroniques d’albums jeunesse, avec Vois Lis Voix Là, ActuaLitté poursuit son exploration des territoires médiatiques avec la voix. Les Mots en boîte.

Dossier

Comprendre la chaîne du livre : quels métiers pour l'édition ?

Dans la perspective d’accompagner les étudiants en formation aux métiers du livre, Corinne Abensour, Directrice des Masters d’édition à l'université Sorbonne Paris Nord, a organisé un cycle d’entretiens avec des professionnels. Menés en partenariat avec ActuaLitté, dans un format inédit de podcasts, ils proposent de confronter les auditeurs aux réalités des professions. Et de la sorte, de leur apporter un retour d’expérience immédiat.

Dossier

L'intelligence artificielle au service du livre et de la lecture

On ignore si l’intelligence artificielle décidera d’écrire Guerre et Paix ou Les Misérables, mais les scientifiques y travaillent d’arrache-pied. L’évolution du livre et de l’édition passera par les travaux de chercheurs, qui demandent) des robots d’engloutir des livres... pour écrire de nouvelles histoires.

Dossier

Romans, nouveautés : les livres de Mélissa da Costa

Mélissa Da Costa est la première femme la plus lue de France. Se classant dans les meilleures ventes de livres en 2022, sa plume se caractérise par sa grande sensibilité aux thèmes de l'amour, de la famille et de la transmission.

Dossier

Assoiffés de Mystère : La Saga de Tracy Wolff

Films, séries, livres, jeux vidéos, le genre fantastique est des plus plébiscités par le grand public - et surtout par celui du Young Adult. C'est donc sans grande surprise que la saga Assoiffés est un réel succès dans le monde entier depuis la publication du premier tome en 2021.

Extraits

Cuisine végétarienne

Cuisine Veggie pour étudiants

Ce livre est le guide à mettre entre les mains de tous les étudiants végétariens pour apprendre à cuisiner les plats du quotidien avec un équipement minimal (1 casserole, 1 poêle, 1 mixeur plongeant et c'est tout), accessible aux débutants et aux budgets hyper restreints. Plus de 80 recettes du quotidien et de multiples variantes à réaliser en 1 tour de main, avec peu d'ingrédients et en un temps record. Régalez-vous avec des bagels à la crème d'avocat, des falafels, des salades de lentilles vertes, des rouleaux de printemps, des quiches lorraines végé, des tagliatelles potiron ricotta et des tiramisu... En bonus : en fin d'ouvrage, 8 menus hebdomadaires, par saison avec prix, liste de courses.

08/2022

Cuisine végétarienne

Cuisine vegan pour étudiants

Ce livre est le guide à mettre entre les mains de tous les étudiants vegan ou végés pour apprendre à cuisiner les plats du quotidien avec un équipement minimal (1 casserole, 1 poêle, 1 mixeur plongeant et c'est tout), accessible aux débutants et aux budgets hyper restreint. Plus de 80 recettes du quotidien et de multiples variantes à réaliser en 1 tour de main, avec peu d'ingrédients et en un temps record. Régalez-vous avec des pâtes d'hiver aux lentilles corail, du couscous express, des wraps aux haricots rouges, des barres énergétiques façon brownie, des smoothies pêche-amande... En bonus : en fin d'ouvrage, 8 menus hebdomadaires, par saison avec prix, liste de courses et apports nutritionnels.

08/2021

Droits des étrangers

Les droits des étudiantes et des étudiants étrangers en France

Le statut de l'étudiante ou de l'étudiant étranger a connu d'importantes mutations ces dernières années. Libéral à l'origine, il a subi les assauts répétés des politiques de maîtrise de flux migratoires. De ce fait, les étrangères et étrangers qui veulent venir étudier en France sont soumis à une sélection sévère et souvent injuste. Par ailleurs, ce statut se caractérise par une extrême précarité : difficultés pour obtenir le renouvellement du titre en cas de ressources insuffisantes ou d'échecs répétés dans les études, possibilités de changement de statut très limitées, etc. Ce cahier juridique a pour objectif de permettre aux étudiantes et étudiants étrangers, mais également aux personnes qui les aident, de connaître précisément la réglementation qui leur est applicable. Il retrace l'ensemble du parcours administratif imposé à l'étudiante ou l'étudiant étranger, des formalités préalables à l'inscription dans le pays d'origine jusqu'à l'obtention ou au renouvellement du titre de séjour en France. Il précise également dans quelles conditions ces étudiants peut travailler pendant leurs études ou changer de statut. Enfin, un modèle de recours est publié en annexe afin de permettre aux intéressé·e·s de contester des refus de visa.

07/2021

Cuisine

Je cuisine spécial étudiant pour les nuls

Réalisez des plats faciles et bon marché en rentrant de cours ou même pour vos amis. De quoi vous concocter des repas maison simples et délicieux ! Fini le plat de pâtes nature tous les soirs, avec les Nuls tout devient possible. Nachos, burger italien, pizza, pad thaï, salade orientale, pancakes, crumble, retrouvez 100 recettes illustrées avec des conseils et des astuces techniques pour réussir vos plats à tous les coups.

08/2020

Religion

Aux étudiants

Dès 1929, Krishnamurti (1895-1986) s'est lancé dans des prises de parole publiques à travers le monde. Son projet ? Réfléchir à la manière d'accéder à la vérité de la vie en se libérant de ses entraves — l'accumulation de l'instruction, de la mémoire, des traditions et systèmes de pensée. Se délivrer de l'esprit statique, du connu, permettrait à chaque homme et à chaque femme de devenir l'architecte d'une société nouvelle. 1968, aux Etats-Unis, c'est l'année de l'élection de Nixon, celle aussi de l'assassinat de Martin Luther King, et la quatrième année consécutive de guerre au Vietnam. Partout, l'american way of life est remise en doute. S'inscrivant dans ce contexte, Krishnamurti part à la rencontre des étudiants américains. La question qu'il leur pose, en substance, reste aujourd'hui encore d'une pressante actualité : comment penser une révolution qui ne soit pas sanglante, une "révolution fondamentale" qui naîtrait en chaque individu ?

10/2015

Littérature française

Voyage d'un étudiant camerounais en France. Choix d’une migration étudiante

Le Cameroun et la France sont deux pays liés historiquement. Cette relation a évolué au fil des années, pour se fonder essentiellement sur les partenariats économiques et culturels. L'auteur fait le choix de rappeler quelques faits historiques, tout en retraçant le parcours de nombreux étudiants camerounais en France. Si l'attrait pour la France par ces jeunes tend à s'amenuiser, l'Hexagone reste la deuxième destination étudiante pour les jeunes camerounais. L'auteur explique cet intérêt tout au long de cet ouvrage, en évoquant les défis rencontrés par ces jeunes, une fois plongés dans la société française.

06/2020

Tous les articles

Cuisiner les légumes oubliés, c'est malin : la cuisine bobo

Ce nouveau guide culinaire, parfaitement tendance, est d'abord destiné aux nouveaux amateurs de goût et de produits simples et sains, plutôt en froid avec l'industrie agro-alimentaire. Quelques pages pour se laisser convaincre qu'une maîtrise et une connaissance de ce que l'on mange permettent assurément de se nourrir avec plus d'harmonie, de confiance et de qualité et de retrouver la vraie saveur des aliments que l'on consomme.

Ainsi, de nos jours, les légumes oubliés reviennent sur le devant de la scène, remplissent le panier du consommateur averti, durable et solidaire, se pavanent sur les étals du marché ou du producteur local, étonnent par leur forme, leur couleur et leur variété et concurrencent sévèrement la carotte de sable ou la pomme de terre de base. Rien de mieux et de plus actuel que de servir à ses convives un chou Romanesco, des crones ou des topinambours, avec en primeur l'art de les surprendre. Car, il est vrai, ces légumes longtemps oubliés, douloureusement connotés à la période de l'occupation, sortis de l'imaginaire des générations d'après-guerre, retrouvent leurs couleurs et tout leur intérêt, notamment grâce à leurs larges atouts gustatifs, , quoi !

Souvent cultivés à une moindre échelle, d'origine biologique principalement, ils offrent au consommateur l'assurance de manger plus sain. Grâce à leur variété intéressante, ils permettent également de diversifier les plats et les plaisirs, d'éviter la monotonie des potages ou des purées à base de pommes de terre. Originaux, ils se remarquent vite sur les étals des marchands et permettent aussi de garantir une touche déco aux plats préparés.

Ce guide basique présente quelques légumes (une vingtaine environ), tous illustrés (pour pouvoir les reconnaître sur le marché) et propose, pour chacun d'entre eux, une recette spécifique, simple à réaliser. Il précise également les différents modes de cuisson, de conservation, de préparation et de culture. Ainsi le panais, le radis noir, l'ortie, l'oseille, le pourpier ou le butternut, vont pouvoir désormais entrer en cuisine et satisfaire tout le monde, même les enfants difficiles. (Panais au miel, gâteau mauve au pavot, confiture de radis…)

En fin de volume, un index recensant le type d'endroits où trouver ces légumes, où se procurer les graines. De quoi s'initier gentiment à cette nouvelle manière de cuisiner. C'est certain, si vous êtes convaincus et déjà bien acclimatés à ce type de légumes, vous n'apprendrez rien de très nouveau.

A réserver aux débutants, donc.

30/11/2013 - 08:59

Insolite

Cuisiner dans sa bibliothèque ou lire dans sa cuisine : plus besoin de choisir

Le designer Philippe Starck s’éprend de mobilier aussi bien de décoration d’intérieur depuis des années : le Français qui revendiquait une « propension à penser de travers » fut d’ailleurs éditeur. De meubles, certes, mais pour Pierre Cardin, tout de même. Quoi de plus censé qu’il ait, à un moment de sa carrière, croisé deux univers prisés de l’Hexagone : la cuisine et la lecture, dans un projet baptisé Library.

01/08/2022 - 15:20

La cuisine de l'étudiant malin : du bon avec du peu

Un budget serré, un emploi du temps bien rempli, une cuisine exigüe et un équipement ménager dérisoire

18/09/2013 - 08:08

Cuisine du monde : la cuisine en" kid"

A l'approche des fêtes, ce livre saura satisfaire les enfants cuisiniers en herbe et amateurs de découvertes culinaires exotiques et variées. En effet, cet ouvrage de recettes, pratique, solide et beau, (d'où un prix un peu élevé) propose un ensemble de plats du monde entier à réaliser en famille. Parfaitement adapté aux enfants, par son vocabulaire, sa présentation vivante et colorée, richement illustré, il permet de réaliser 60 recettes simples, en solo ou à l'aide des parents et d'épater les convives de tout âge.

20/11/2014 - 08:11

Les superaliments : les connaître, les cuisiner

quarantaine de superalimentssoixantaine de recettes,

12/11/2014 - 08:27

Salon du Livre : Cuisiner les restes

Décidément, au Salon du Livre, on trouve de tout. Pas seulement des conférences érudites sur Cortazar et l'édition à Shanghai. La cuisine est à l'honneur. Au square culinaire, on a même installé de quoi cuisiner selon le principe des émissions télé. Sonia Ezgulian est venue intervenue pour une petite démonstration de la cuisine à partir de restes, notamment les épluchures. Le public a répondu présent.

23/03/2014 - 10:34

Le cuisinier - Martin Suter

Le cuisinier, j'en avais entendu parler chez Alfie et il traînait chez mes parents, alors je l’ai commencé… Et je l'ai fini !Maravan est un jeune homme tamoul dont la passion et le métier est la cuisine ! Alors le jour où il se fait licencier, pas question de songer à un autre métier ! Il enchaîne les petits boulots avant de finalement se lancer dans une drôle d’aventure : créer sa propre entreprise, Love Food. Le principe ? De la cuisine aphrodisiaque pour redonner un élan à des couples en mal d’amour ! Le succès est immédiat et bientôt le milieu de la Finance Suisse commence à s'intéresser à lui.Martin Suter, vous n'en avez peut-être jamais entendu parler, mais sachez qu'il s’agit du romancier le plus célèbre de Suisse ! L'histoire se passe donc en Suisse, on ne sait pas vraiment dans quelle ville, mais au vu de l'intrigue et des personnages, ainsi que le nom des rues en Suisse Allemand, je pencherai volontiers pour Zurich !Le roman est divisé en deux parties, la première permet la mise en place de tous les personnages. La seconde permet leur rencontre et c'est là le véritable commencement de l'intrigue. Toute l'histoire sur une année, de mars 2008 à mars 2009. C'est l'année de la crise financière et de la reprise de la guerre civile au Sri Lanka entre Tigres Tamouls et gouvernement prêt à tout pour les combattre, même à une répression sanglante. Ces deux grands évènements géo-politiques sont des fils conducteurs de l’histoire et permettent d’en apprendre un peu plus, notamment sur le conflit Sri lankais dont toutes les informations ne sont pas parvenues jusqu’à nos contrées. Je n’ai pas forcément tout compris sur le sujet à la lecture du roman mais cela m’a donné envie d'aller faire des recherches sur cette guerre, d’autant que j’avais déjà abordé le sujet il y a quelques années en Prépa.Troisième fil conducteur, la cuisine ! Ne lisez pas ce livre en ayant un p'tit creux car les descriptions sont telles que les odeurs semblent sortir du livre ! Les recettes sri lankaises semblent très alléchantes et si l’envie vous dit de vous lancer, à la fin du livre se trouvent l’ensemble des recettes du livre !Un livre à déguster sans modération ! :)

01/07/2012 - 18:14

Les petits plats dans les grands : Étudiants, régalez-vous !

Chers étudiants, cette fois, vous n’avez pas d’excuses : cuisiner sera également à votre portée. Si l'on pouvait faire un voyage dans le temps, cet ouvrage m’aurait sans aucun doute accompagné dans mon parcours à la fac. Dédié à tous les étudiants qui clament n'avoir ni assez d’espace en cuisine ni assez de temps – et, pourquoi pas, assez d’argent – Étudiants, régalez-vous fait vraiment l’affaire. Vous pouvez dire adieu aux frugaux repas du soir.

27/01/2016 - 11:17

Insolite

Baking Bad : Cuisiner façon Heisenberg, chez Hachette

Dans le jargon de fabricants de drogue, « to cook » veut aussi dire préparer de la drogue. La maison Hachette a choisi de capitaliser sur le succès de la série Breaking Bad en publiant un livre de recettes qui parodie gentiment la série populaire. Sanglant, peu ragoutant, mais probablement addictif...

31/10/2014 - 00:15

Numérique

Avec son nouveau livre, Jean-François Mallet veut simplifier la cuisine

Aussi bien cuisinier que photographe, Jean-François Mallet a souvent tendance à mélanger ses deux compétences et ses deux passions pour nous faire découvrir de nouvelles tendances culinaires. Au menu de son dernier livre, Simplissime, le livre de cuisine le + facile du monde (Hachette, 384 pages, 19,95 €), la volonté de mettre à bas la mode des plats cuisinés.

19/09/2015 - 00:01

Speaking-agency recrute 1000 étudiants

Vous aimez l'anglais ? Speaking-agency a un job pour vous ! Présente à Paris et dans cinq villes de France, Speaking-agency recherche sur l'année 2016 plus de 1 000 étudiants passionnés par les langues avec de l'expérience avec les enfants. Afin de pourvoir l’ensemble de ces postes, Speaking-agency organise un speed-recruiting les mercredis 12 et 27 janvier 2016.

08/01/2016 - 02:45

Numérique

Les étudiants américains boudent Apple

23/08/2009 - 04:42

Google, employeur préféré des étudiants

28/10/2009 - 15:43

Numérique

Les étudiants exonérés d’impôts

15/05/2008 - 07:00

Atelier cuisine pour les enfants

Dédicaces - Mardi 25 novembre 2014 à 19h30 - A la librairie

09/11/2014 - 00:00

Du monde dans ta cuisine

Carole SaturnoThomas BassDu monde dans ta cuisine

18/10/2014 - 00:01

Le bonheur dans sa cuisine

Rencontres / Débats - Jeudi 22 novembre 2012 à 19h30 - A la librairie

Filliozat à la librairie Millepages pour une rencontre aux petits oignons autour de son dernier livre : Bien dans sa cuisine Quand la préparation d’un repas devient une aventure intérieure

11/11/2012 - 00:01

Cannabis, des archives du NORML aux brownies à cuisiner

Le tétrahydrocannabinol est à l'honneur. Cette molécule active qui altère les esprits, lors de l'ingestion, par exemple, de cannabis, fait l'objet de vives attentions. La bibliothèque de l'université Amherst du Massachusetts vient d'acquérir les archives de National Organization for the Reform of Marijuana Laws, ou NORML. Un achat d'envergure, et peut-être de nouvelles recettes... sur deux ou trois feuilles ?

25/09/2014 - 10:31

Cuisiner les plus grandes recettes de la série Friends...

Depuis leurs premiers pas, en septembre 1994, les Friends du Central Perk ont fait des émules. Monica, Ross, Joey, Chandler, Phoebe et Rachel, totalement inactifs, ou presque, vivait une existence paisible au cœur de la Big Apple. Et comme il se doit, entre amis, on se tape une cloche de temps à autre. Avec des recettes parfois peu académiques…

25/05/2020 - 09:45

Season to Taste : Comment cuisiner votre conjoint devenu encombrant

Pour ceux qui auraient digéré les trois volumes de la saga d'E.L James, et seraient restés sur leur faim, le dernier titre publié par l'écrivaine Natalie Young, en décembre, se voit d'ores et déjà coller l'étiquette marketing de « prochain Fifty Shades of Grey ». D'après le synopsis, Season to Taste pourrait bien être un épilogue du best-seller. L'histoire pleine d'humour noir d'un couple qui, une fois la passion diluée en vient à la rupture. Mais plutôt que de la consommer au tribunal accompagnée d'avocats, madame préfère démembrer son homme pour le conserver au congélateur afin de se le cuisiner ensuite à toutes les sauces...

03/01/2014 - 16:04

Je sais cuisiner de Ginette Mathiot traduit en anglais

28/07/2009 - 09:27

Belgique : Trois étudiants inculpés pour bizutage

La justice belge vient d’inculper trois jeunes pour un bizutage qui a très mal tourné. La victime, une étudiante française en faculté vétérinaire, est restée trois jours dans le coma après avoir absorbé rapidement 10 litres d’eau. Ils seront jugés à la rentrée.

12/08/2014 - 15:07

L’apport économique des étudiants étrangers

La France ne cesse d’attirer toujours davantage d’étudiants étrangers. On en compte aujourd’hui près de 300 000 dans l’Hexagone, ce qui fait de la France la troisième destination en accueillant 7 % des candidats au départ, derrière le Royaume Uni, qui en reçoit 11 %, et les Etats-Unis qui sont loin devant, à 18,5 % (voir notre article).

27/11/2014 - 00:01

Etudiants : Les bourses favorisent la réussite

Une note d’information (« La réussite des étudiants selon les difficultés financières et la perception d’une allocation d’études ») de la DEPP fait valoir le rôle positif des bourses pour les étudiants en difficulté financière. « A niveau scolaire équivalent, les étudiants les plus en difficulté financière échouent plus souvent que les autres. La perception d’une allocation d’études réduit alors significativement ce risque d’échec », peut-on y lire en guise de préambule.

10/10/2014 - 09:14

Google cherche à séduire les étudiants

Google Drive, l’offre de stockage en ligne développée par le moteur de recherche, vient de connaître une nouvelle déclinaison spécialement pensée pour les étudiants. Dénommée Drive For Education, cette offre réserve un stockage illimité pour les étudiants, rapporte VentureBeat. Néanmoins, les fichiers ajoutés ne devront pas dépasser les 5 To.

02/10/2014 - 12:13

Les étudiants français adeptes du grignotage ?

Une récente étude conduite par la société Herbalife et réalisée dans onze pays européens révèle des pratiques alimentaires étonnantes. Les mauvaises habitudes se répandent chez les étudiants français : petits déjeuners négligés, peu ou pas de légumes dans les assiettes, sédentarité...

06/01/2015 - 00:02

Devenez de bons étudiants, utilisez Wikipédia

Wikipédia n'a jamais eu la cote auprès des universitaires et plus généralement du corps enseignant. Est-ce en train de changer ?

22/12/2011 - 12:12

Les étudiants-entrepreneurs sont résolument optimistes

De plus en plus d’étudiants sont tentés par l’entrepreneuriat mais peu sautent le pas pendant leur étude malgré la mise en place en 2014 du statut national d’étudiant-e-entrepreneur-e. Pourtant, pour ceux qui franchissent le pas, les résultats sont là puisqu’ils sont 95% à se dire « optimistes en ce qui concerne leur avenir personnel. C’est un des enseignements de l’étude de CSA que le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche vient de dévoilé.

23/05/2016 - 05:32

Numérique

Les étudiants et le livre numérique

18/05/2010 - 07:08

La France aide les étudiants haïtiens

30/01/2010 - 01:22

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