Gastronomie Antonin Carême

Ce jeudi 12 décembre, le 19e Prix littéraire de la Gastronomie Antonin Carême et le 10e Prix spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger ont été décernés respectivement à David Toutain pour son livre publié aux Éditions de La Martinière, et Huîtres, d'Anaïs Delon et Emanuela Cino, publié aux Éditions Hachette Cuisine. 

Vendredi dernier, le 29 novembre, les 16 membres du jury du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême se sont réunis à la Table du Luxembourg pour retenir 10 livres sur les 63 en lice. On compte ainsi 7 livres en compétition pour le Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême, qui récompensera le meilleur ouvrage unissant littérature et gastronomie européenne, et 3 livres retenus pour le Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger, décerné au meilleur ouvrage retenu pour la qualité de ses photos et la mise en valeur des mets.

Lundi 12 décembre, s’est tenue la 22e édition de la remise des prix de littérature gourmande au Réfectoire des Cordeliers à Paris (6e). Lors de cet événement somptueux, qui a réuni plus de 300 personnes, 5 livres ont été primés. Cette année, c’est le chef cuisinier français triplement étoilé, Guy Savoy, qui reçoit le Prix Antonin Carême. Il succède à Catherine Roig et Emanuela Cino, Prix Antonin Carême 2021.

Jeudi 12 décembre, plus de 200 personnalités dont de nombreuses du monde de la gastronomie, des hommes politiques, des Présidents et des représentants des autorités officielles, étaient réunies à la Table du Luxembourg pour la remise du 19e Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême et du 10e Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger.

Dédicaces - Vendredi 30 mars 2012 à 19h30 - A la librairie

Un ministre en cuisine ? C'est une première dans l'histoire de la télé-réalité, que Frédéric Mitterrand va inaugurer. Mais après tout, la gastronomie française n'est-elle pas inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité, depuis que l'UNESCO l'a annoncé en novembre 2010 ?

Fondé en 1990, le Festival du Livre gourmand de Périgueux est une figure emblématique du paysage littéraire français. Événement annuel depuis 2021, il a rassemblé l'an dernier presque 20.000 participants autour d'une centaine de célébrités. Au coeur de son propos, les habitudes alimentaires saines, les producteurs de la région, tissant un lien avec la lecture.

Source de redécouverte de poésies lues, le web offre à chacun la possibilité de renouer avec quelques vers, l’espace d’une lecture. Ici, le célèbre poème de Maurice Carême, exaltant la nuit, ses mystères et ses secrètes angoisses.

On ne compte plus les grands romans du XIXe qui contiennent une scène de repas développée à souhait. A l’appui de descriptions à rallonge, de Balzac à Zola en passant par Flaubert et Maupassant, les écrivains réalistes et naturalistes ont pris plaisir à plonger dans l'art de la gastronomie. C’est à découvrir cette aventure romanesque que nous invite Karin Becker dans son dernier essai, Gastronomie et littérature en France au XIXe siècle (éditions Paradigme, 192 pages, 22 €).

Maurice Carême est mort voilà 35 ans, mais son oeuvre va revivre en version numérique, puisque trois de ses livres seront en grande partie disponibles au format ebook. Mère, Contes pour Caprine et La lanterne magique seront publiés dans un partenariat entre la Fondation Maurice Carême et Primento Editions, l'éditeur numérique belge. 

Pour sa quatrième édition, Italissimo pose à nouveau ses valises à la Maison de la Poésie et continue son exploration de la culture italienne. Mêlant auteurs reconnus et nouvelles plumes, écrivains et comédiens, dessinateurs et scénaristes, italiens et français, hommages et dialogues, cette nouvelle édition est résolument tournée vers l’humain.

La 16ème édition du Prix Maurice Carême de Poésie vient de s'ouvrir. Cette récompense, qui vise à mettre en valeur la création poétique en Belgique francophone, est dotée de mille deux cent cinquante euros. Elle est décernée tous les deux ans à un auteur belge ou résidant en Belgique.

Né d'une famille aisée, avec un père armateur, Antonin Artaud baigne dans un multilinguisme, entre les bonnes italiennes et ses grands-mères turques. Il passe ses premières années dans la ville portuaire de Marseille, une ville avec laquelle il entretint toujours un rapport conflictuel.

Pendant l’occupation nazie, l’écrivain Antonin Artaud a été interné à l’asile de Paraire, à Rodez, où il a passé trois ans, de 1943 à 1946.

Le Salon du Livre Gourmand de Périgueux vous donne rendez — vous les 23, 24 et 25 novembre 2018 pour sa 15e édition. Tous les deux ans, depuis 30 ans, le Salon du Livre Gourmand de Périgueux mêle la passion des mots et des mets. Première manifestation littéraire en France consacrée à la gastronomie, il est le rendez-vous incontournable des amoureux des livres et de la cuisine. 

La France vient de perdre son titre de pays compte le plus grand nombre de restaurants trois étoiles. Et c'est le Japon (qui n'est suivi par le guide Michelin que depuis 5 ans) qui va monter sur la première place du podium avec en tout 29 restaurants trois étoiles (contre 25 en France).

Druide a fêté ses vingt ans cette année, et pour finir l'année, la société annonce que le travail sur la refonte complète d'Antidote mobile et Antidote Ardoise, les éditions pour iOS. Eh bien le labeur touche à sa fin, et la société recommande chaleureusement de patienter encore un peu, pour ceux qui sont déjà passés sur iOS 7.

L'historien et éditeur, Anthony Rowley est décédé avant-hier d'une crise cardiaque. Il avait 59 ans. Il était l'auteur, entre autres, d'une Histoire générale du XXe siècle (en 4 volumes avec Bernard Droz), ou encore de Et si on refaisait l'Histoire.

Que voici un livre alléchant qui nous transporte de siècle en siècle dans l’Histoire du Paris gastronomique. Publié chez Perrin, ce livre de Patrick Rambourg, historien spécialiste des pratiques culinaires et alimentaires, est une mine d’informations succulentes.

Les Éditions de la Différence viennent de publier le 10 mai L'Échec, Anatomie d'un tabou, dans lequel l'auteur, Antonin Carselva, ajoute à sa qualité d'écrivain celle de chirurgien. Il défriche et découpe au scalpel « la maladie du monde ». Comme l'écrit Antonin Carselva dans l'article qui suit, « Ce n'est pas une analyse […], c'est un constat. »

La famille Peruzzi valait bien un tel roman. Plus de 500 pages pour suivre l'épopée tragi-comique sur près d'un demi-siècle, d'une vaste tribu, dans l'Italie fasciste de Mussolini. Un récit foisonnant, une véritable leçon d' histoire également racontés tel un conte , plein de vie, de comédie, de bavardages et de digressions, à la fois enlevé et précis, drôle et touchant même si, ça et là, compte-tenu de la longueur, le lecteur s'agace un peu, s'égare aussi parfois et frôle l'ennui, perdu dans certains détails historiques mal connus du lectorat français. 

L'édition 2013 du Salon du Livre de Paris accorde une large place aux livres dédiés à la gastronomie. Pas moins de 600 m2 seront occupés par des publications qui auront de quoi mettre l'eau à la bouche des lecteurs, rapporte l'AFP.

Écrivain, poète, plus encore, belge aussi, Maurice Carême commença sa carrière d’auteur à 15 ans. Sans jamais s’arrêter. Né le 12 mai 1899, il s’éteint le 12 janvier 1978, à l’âge de 78 ans, il fera l’objet d’une émission spéciale sur France Culture, diffusée ce 2 mars à partir de 15 h.

Le salon des auteurs Drôme-Ardèche, organisé par la Mairie de Tain L’Hermitage avec le soutien des bénévoles de l’association Tain Terre & Culture, se déroulera à l’espace Charles Trenet à Tain l’Hermitage, les vendredi 8 et samedi 9 avril, de 9 h 30 à 18 h.

Depuis plusieurs années maintenant, les MOOC, ou cours en ligne ouverts à tous, révolutionnent la pédagogie et l'accès au savoir. Le grand chef Alain Ducasse souhaite proposer un service similaire, mais entièrement dédié à l'art de la cuisine. La mise en ligne est imminente, pour le printemps 2014.

En cette première journée du mois d'août, qui s'annonce comme particulièrement chaude, l'éditeur Quirk Books, que l'on connaît d'ordinaire pour ses croisements de titres classiques, revisités à une sauce bien contemporaine, propose une approche plus... glacée de l'édition. De crème glacée, plus précisément. 

Ce qui suit n’est pas un appel à l’insurrection, ni même un article dénonçant une pratique honteuse régie par les réseaux dits « sociaux ». Il s’agit surtout de faire le point sur des outils de communication complètement cadenassés, verrouillés, tenus par de lamentables fourvoyeurs de la liberté d’expression.