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Graines de heros recueil

Rédacteurs

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Dossiers

Dossier

Comics et super héros : Marvel, pilier historique de l'édition

Marvel : un nom qui incarne à lui seul le concept de super héros. Créée en 1939, la maison d’édition a connu plusieurs identités avant de devenir le groupe multimédia que l’on connaît aujourd’hui. D’abord Timely Comics, puis Atlas Comics, Marvel prend ce nom au début des années 1960, une décennie décisive dans l’histoire de la bande dessinée américaine…

Dossier

DC Comics, la place forte de Batman, Superman et la Ligue des Justiciers

Batman, Superman, Wonder Woman, Green Lantern, Aquaman, et les vilains Harley Quinn, Lex Luthor, Ra's al Ghul ou encore le Joker... La galerie des personnages de DC Comics donne le vertige tant les identités sont fortes et les profils variés : la maison d'édition américaine, créée en 1934 par Malcolm Wheeler-Nicholson, un ancien militaire, n'était pourtant pas spécialisée dans les super-héros à ses débuts.

Dossier

Livres, actualités : tout sur Leonard de Vinci

Fantastique visionnaire, inventeur de génie, les expressions manquent pour cerner la personnalité de Leonard de Vinci. Le 500e anniversaire de sa disparition est l'occasion de se replonger dans la vie, l'œuvre et l'héritage du peintre florentin, qui a multiplié les activités, de l'architecture à la botanique, en passant par la musique, la poésie ou encore la philosophie.

Dossier

Terres de Paroles 2024 : “Dans le bain du monde”

« Rien de tel qu’un enfant pour vous mettre dans le bain du monde », écrivait Christian Bobin, dans son recueil Tout le monde est occupé (éd. Mercure de France, 1999). Pour cette nouvelle édition itinérante en Seine-Maritime, le festival Terres de Paroles renoue avec littérature, théâtre, cinéma ou encore musique.

Dossier

Le Prix de la littérature arabe

Créé en 2013, le Prix de la littérature arabe est la seule récompense française distinguant la création littéraire arabe : il salue le roman ou le recueil de nouvelles d'un écrivain ressortissant de la Ligue arabe et auteur d'un ouvrage écrit en arabe et traduit en français ou directement écrit en français.

Dossier

Livres, actualités : tout sur Antoine de Saint-Exupéry

Né le 29 juin 1900 à Lyon, Antoine de Saint-Exupéry reste l'homme du Petit Prince pour des millions de lecteurs dans le monde entier. Publié en 1943 à New York avant de ne l'être que 2 ans plus tard par Gallimard en France, après la mort de son auteur, ce conte féérique et philosophique fait depuis partie des ouvrages français les plus célèbres à l'international.

Extraits

Littérature française (poches)

Graines de héros

Jorge vit en Equateur. Tous les jours il plante des graines de kapokier là où une compagnie forestière américaine a eu l'autorisation d'exploiter l'or vert d'Amazonie. Pour chaque arbre déraciné, Jorge dépose une graine dans l'espoir de combattre la déforestation massive de son pays, mais un jour, le couperet tombe. Jorge et son père sont contraints de quitter leur maison en plein coeur de la forêt. Commencent alors trois histoires : Julien Sandrel, Laure Manel, Gavin's Clemente-Ruiz et Sophie Tal Men ont projeté Jorge trente ans plus tard, en France ; Aurélie Valognes, Lena Walker, Romain Puertolas et Lorraine Fouchet ont pris le chemin de l'exil avec le petit planteur de kapokier, le faisant traverser l'Equateur avec pour destination le volcan Cotopaxi ; quant à Baptiste Beaulieu, Serena Giuliano, Sophie Astrabie et Virginie Grimaldi, ils ont réveillé l'Esprit du Fleuve Napo et confronté Jorge à son destin.

08/2020

Thèmes photo

Graines

LE petit livre pour vous inspirer et aiguiser votre regard lors de vos promenades dans la nature. Il vous donnera envie aussi d'aller à la rencontre de toutes ces GRAINES, de toutes ces couleurs, de toutes ces formes... et de créer avec elles De la graine accrocheuse bardane à celle volante de l'érable, en passant par la transparente de l'ome ou celle tourbillonante du géranium... tellement d'inspiration ! Ce livre vous propose une série de réalisations simples, non figuratives, à faire au fil de vos balades dans la campagne, dans les prairies, sur les chemins, mais aussi dans les parcs et jardins, avec toutes les graines que vous pouvez y rencontrer. Cela peut être pour le plaisir de devenir créateur en quelques minutes, cela peut aussi être, avec des enfants notamment, un formidable outil d'éveil du regard sur tous les éléments que la nature nous offre, ainsi que de sa diversité de formes, de couleurs, de textures. Ainsi, le land art peut permettre à tout un chacun, à la fois d'exprimer ses sensibilités face à la nature et aussi de " découvrir " cette nature en portant sur elle un regard curieux, fureteur, amusé. Respectueux également.

11/2021

BD tout public

Graines de bandits

Nous sommes en Amérique et le calendrier affiche 1973. Par ici, la modernité vient tout juste d'arriver. Pourtant, il suffit de s'éloigner de la ville de quelques centaines de kilomètres pour reculer de plusieurs décennies. Tout est contraste, tout est neuf ou inexploré, tout semble possible. C'est dans ce contexte que deux jeunes parents quittent la ville avec leurs deux fils pour s'installer en campagne dans le but avoué de fuir la modernité. Cependant, rien ne se passe comme prévu et le climat familial se détériore rapidement. La seule option pour les deux frères est de fuir. Fuir chaque jour les violences parentales vers les champs et les bois, pour s'inventer une autre existence. Dans ce petit village perdu, à force d'aventures, de mauvais coups et d'amours d'été, c'est toute la vie qui leur sera révélée.

08/2019

Poésie

Graines de corail

Graines de Corail est le titre retenu pour cette publication collective des Iliennes, qui font partie des Amis de la Poésie, club né au siècle dernier, un mois de janvier 1990, à Nouméa, en Nouvelle-Calédonie. Les rendez-vous mensuels avaient été fixés, depuis 30 ans au premier mercredi du mois, Baie de l'Orphelinat, au Piano Bar Paillard, une institution de la place consacrée à la musique et la chanson, désormais disparue du paysage au grand regret de ses aficionados. Elle réunissait les membres du Club qui vont et viennent au gré du flux et du reflux des vagues du Pacifique. Les rescapés ont été recueillis au Piano Blanc, chez Aline Mori, présidente de l'association depuis 2006, dans l'auberge espagnole de la poésie et de la musique pour partager un verre et l'amour inconditionnel des mots. S'y croisent des voix anciennes ou plus récentes qui ont traversé les océans pour faire souche, germer et se multiplier sur ces îles coralliennes, en colonies discrètes, en récif sous-marin. L'élément liquide, dans lequel nous baignons, enchante les coeurs et les âmes qui s'envolent au gré des alizés, en mots murmurés, soufflés, chauds et dorés, exaltés, célébrant l'ici et le maintenant, parfois l'ailleurs, nostalgies inspirées chevillées au corps sous le soleil exactement, dans l'immensité de l'Océan.

10/2020

Religion

Graines de conscience

L'un des plus grands Maîtres de l'Inde contemporaine : Sri Nisargadatta Maharaj (1897-1981) poursuit ici une nouvelle série d'entretiens avec des chercheurs, qui venus à la suite de la publication en 1974 du livre " Je suis " viennent lui rendre hommage dans son modeste logement de Bombay. Graines de Conscience regroupe des dialogues échangés entre Maharaj et divers interlocuteurs sur une période s'échelonnant de Juin 1979 à avril 1980. A l'aide de mots coups de poing, pour lesquels il est bien connu, Sri Nisargadatta transmet un enseignement limpide : les racines de la souffrance sont dans le mental qui doit être libéré de ses habitudes déformantes et destructives. Les entretiens ont été recueillis par Jean Dunn, une des auditrices les plus fidèles de Maharaj, et collaboratrice du journal de l'ashram de Ramana Maharshi The Mountain Path.

01/1983

Littérature française (poches)

Graines de Tunisie

Pendant plusieurs années, Claudie Figier a enseigné le français en Tunisie. Une situation qui lui a offert de vivre de belles rencontres, de découvrir de nouvelles traditions et d'observer des rites jusqu'alors inconnus. Curieuse et sensible, profondément humaniste, elle met ici en mots la beauté de ces instants privilégiés dans des récits tout en finesse qui offrent le délicat portrait des mille et un visages de la Tunisie qu'elle a connue. Preuve qu'au-delà des barrières de langue et de culture, les hommes peuvent se tendre la main et vivre ensemble...

10/2014

Tous les articles

“Graines de héros” : les auteurs mobilisés pour l'éducation des enfants

Pour la 4e année, le Livre de Poche s’engage aux côtés d’UNICEF avec la sortie d’un recueil inédit sur le thème de l’écologie. Intitulé Graines de héros, il réunit douze auteurs connus ainsi que le jeune lauréat du concours d’écriture organisé dans le cadre du prix UNICEF de littérature jeunesse 2019.

08/07/2020 - 17:19

Mauvaise graine

Jeremy est un adolescent de quinze ans qui vit à la campagne. Il se sent ignorant, vide, incompris, un fruit pourri en quelque sorte. À l'école, il est discret, selon les jours on l'appelle «le débile» ou «le petit Jeremy» mais ça lui glisse dessus, il se tient à carreaux.

Le problème de Jeremy, c'est Méthilde, son «fauve» comme il l'appelle. Cette fille, la raison qui là poussé à avoir honte de ses parents. Honte de son père qui mange trop bruyamment, qui n'a pas fait d'étude, qui n'écoute pas de musique classique. Honte de sa mère aussi, qui a ce petit accent chantant qui lui rappelle sans cesse qu'elle n'est pas d'ici. Puis il y a sa sœur Elizabeth, qui a plus de diplômes que tous ses ancêtres sur cinq générations… Bref, Jérémy sa vie, il la trouve médiocre et ne l'estime pas beaucoup. Mais un soir, la nouvelle tombe, et elle mauvaise. Son père est atteint d'un cancer. Jérémy va alors commencer à grandir, apprendre à regarder sa vie et les siens différemment… puis se rendre compte tout doucement qu'il n'est pas si mauvais que ça.

D'ailleurs, dans son coin à la campagne, on dit qu'une graine à toujours besoin de pourrir pour pouvoir germer comme il faut…

est un auteur tout en finesse et en pudeur. Dans ce roman, elle aborde délicatement les sujets difficiles, que ce soit l'adolescence ou la maladie. Cette nuance dans le propos reflète une extrême douceur et la volonté de faire passer un message optimiste à ses lecteurs. Le texte est très accessible et l'écriture très fluide. est une vraie réussite, à mettre entre les mains de lecteurs confirmés et d'adultes curieux.

09/11/2010 - 14:53

Trois grains de riz

Quand les parents ne sont pas là, les petits dansent … ou font toutes les bêtises possibles! Trois petites tornades japonaises à culottes soufflent le vent de la tempête dans chaque pièce de la maison afin de tuer l'ennui si ce n'est le mobilier. Bigre! Galvanisées par l'inventivité et le plaisir des jeux interdits des sœurs complices, nos Trois petits grains de riz sont des éclats de rire. Les dessins de sont simples et épurés, la drôlerie des situations suffisant à révéler le choix judicieux de ces représentations maîtrisées proches du dessin d'enfants. Pétillant et malicieux, ces séduiront les jeunes lecteurs raffolant de héros à bêtises déclencheront plus d'un rire. Plus adapté pour les petits qu'un Titeuf mais tout aussi terrible!

15/01/2012 - 22:00

"Héro-ïne" : Et si les héros de BD étaient des femmes ?

Tintin, Lagaffe, Corto Maltese, Astérix, Lucky Luke… La majorité des héros de BD les plus populaires sont des hommes. Pour la neuvième édition du Lyon BD Festival, dessinateurs et dessinatrices ont ainsi imaginé inverser les rôles : si ceux-ci avaient été des femmes ? La réponse dans une exposition qui avait lieu le 14 et 15 juin à Lyon, et dans ce Tumblr intitulé « Héro-ïne ».

27/06/2014 - 17:24

Prix littéraires

5 romans autour de la résilience pour le Prix Mauvaises Graines

La quatrième édition du Prix Mauvaises Graines s'annonce, avec une liste de cinq romans finalistes. Chaque année, il récompense un ouvrage issu de la littérature ados (14 à 18 ans) sur la base d’une thématique forte et engagée autour de l’identité et de la quête de soi.

04/04/2024 - 12:17

Prix littéraires

8 ouvrages pour l'édition 2022 de Graines d'écolectures

14 collèges de Lyon, Villeurbanne, Vaulx-en-Velin, Ecully, Caluire-et-Cuire et Bron, participent à cette nouvelle édition des « Graines d’écolectures ». Pour comprendre, réagir aux grandes questions environnementales et développer l’éco-citoyenneté, chaque collège a choisi 4 ouvrages dans la liste des 8 sélectionnés de cette édition.

27/10/2022 - 11:44

Prix littéraires

Esmé Planchon, lauréate de la 3e édition du Prix Les Mauvaises graines 2023

Après une délibération du jury au cours du mois de mai, le prix Mauvaises Graines 2023 est décerné au roman Les histoires, ça ne devrait jamais finir d’Esmé Planchon (Bayard). La remise et l’annonce du prix se sont déroulées le 23 juin à la librairie Le Divan (75015) en présence d’Esmé Planchon et d’Emmanuelle Han.

12/07/2023 - 10:01

Alyson Ford, graine d’héroïne

BANDES DESSINEES - Après Cerise et ses carnets à succès ou Enola (aux éditions de la Gouttière), Joris Chamblain donne naissance ici à une nouvelle jeune héroïne aventureuse. À 11 ans, jeune et brillante élève au prestigieux Canterbury College, Alyson Ford parle plusieurs langues, excelle en sports mais aime surtout grimper aux arbres. Elle est la dernière descendante d’une grande famille d’explorateurs et de chasseurs de trésors, dont les parents sont justement partis en Amazonie à la recherche de son grand-père disparu.

02/06/2021 - 22:34

Prix littéraires

Les 5 finalistes du Prix Les Mauvaises graines : identité et quête de soi

Le jury du Prix Les Mauvaises Graines a annoncé les 5 finalistes de la troisième édition. La remise officielle de la récompense s’effectuera le 23 juin, veille de la Pride 2023 (Marche des Fiertés), à la librairie Le Divan (Paris 15e).

16/05/2023 - 15:39

Ysambre, La femme graine, de Pinneauyx et Ivorra

27/12/2008 - 09:13

Prix littéraires

Graines, dirigé par Serge Schall, remporte le Prix Saint Fiacre 2021

Plus ancien prix littéraire dans le domaine du jardin, le prix Saint-Fiacre vient de récompenser l’impressionnant ouvrage Graines. Le prix Jeunesse a été décerné au Jardin secret du dernier comte de Bountry et le prix Coup de cœur à Être un chêne, sous l’écorce de Quercus. Créé par l’association des Journalistes du jardin et de l’horticulture, le Prix Saint-Fiacre fête, en 2021, ses cinquante ans.

22/11/2021 - 16:58

My Hero Academia - Heroes:Rising, la bande-annonce

La licence My Hero Academia se prolonge avec un nouveau long-métrage animé, My Hero Academia - Heroes:Rising, en salles françaises depuis le 20 août dernier. Réalisé par Kenji Nagasaki, le film met en scène les personnages créés par Kōhei Horikoshi.

20/08/2020 - 14:39

Numérique

Un recueil des expressions du monde de l’ovalie

L’univers du rugby peut paraître bien mystérieux au non-initié. C’est face à cette réalité que Paul Chauvin, lui-même fervent supporter du Club sportif Bourgoin-Jallieu rugby, a décidé de publier un ouvrage illustré consacré aux expressions du monde de l’ovalie.

12/10/2016 - 00:21

Londres : découvrir le premier recueil des pièces de Shakespeare

Lundi 24 avril la bibliothèque Guildhall de Londres a exposé un exemplaire de la première édition, appelée First Folio, d'un recueil de pièces de William Shakespeare. Cet événement inédit s’est déroulé à l’occasion du 400e anniversaire de sa publication le 8 novembre 1623.

26/04/2023 - 08:52

Lena Dunham publiera un recueil de nouvelles

L'actrice et réalisatrice américaine Lena Dunham, créatrice de la série Girls, est devenue la coqueluche des médias, outre-Atlantique, depuis le succès de la série et de son livre Not That Kind of Girl. À 30 ans, Dunham incarne d'ailleurs un symbole de la femme moderne, indépendante, drôle et sympa : l'éditeur Random House n'avait pas hésité à dépenser plusieurs millions de dollars pour son premier livre.

01/09/2016 - 08:02

Numérique

Garcia Marquez publie un recueil de discours

Selon son éditeur, Cristobla Pera, le prix Nobel de littérature 1982 travaille dur sur un nouveau livre, En Agosto Nos Vemos (Rendez-Vous en Aout). D'ici là, il met en vente un recueil de ses discours.

29/10/2010 - 10:01

Nick Cave, la mauvaise graine du rock australien

De The Boy Next Door aux Birthday Party, en passant par The Bad Seeds, sans oublier Grinderman, Nick Cave est indiscutablement un des artistes les plus fascinants des XXe et XXIe siècle.

15/12/2022 - 09:48

Un recueil de témoignages autour de Madame Céline

En l'honneur de celle qui partagea la vie de Céline, Lucette Destouches, qui fêtera ses cent ans en juillet prochain, les éditions Pierre-Guillaume de Roux publient un recueil de témoignages inédits signés par des êtres plus ou moins proches de Madame Céline, rapporte l'AFP.

16/05/2012 - 00:03

Le président du conseil européen publie un recueil de Haïkus

06/04/2010 - 07:27

Mon libraire ce héros… oui mais super-héros ou héros tragique ?

Un badge chez Gallimard Jeunesse, un T-shirt chez Monsieur Toussaint Louverture, des goodies vantant de supposés superpouvoirs dont les libraires seraient les dépositaires ont fait récemment leur apparition. Qu’est-ce que cette nouvelle tendance nous apprend sur l’image du métier et sur son évolution ? Quand on se penche sur les conditions de survie actuelles des librairies indépendantes, force est de constater que tous les éléments sont en place pour une histoire de super-héros comme en raffolent petits et grands.

05/09/2015 - 12:41

Prends-en de la graine : cultiver son jardin, en bibliothèque

Pour cultiver la sagesse, rien de mieux qu'un petit tour en bibliothèque, et ce n'est pas Voltaire qui aurait dit le contraire. Mais il est désormais possible d'emprunter des graines, du moins dans l'établissement de prêt Akron-Summit, dans l'Ohio : bien entendu, pas de date de retour, mais simplement d'arrivée à maturité...

26/07/2013 - 15:06

Devenir un super-héros grâce à un jeu mobile, Marvel World of Heroes

Le groupe Disney et sa filiale Marvel ont présenté leurs projets en matière de jeux vidéo à l'occasion d'un événement en ligne, le premier du genre pour la multinationale. En vingt minutes, plusieurs titres ont été révélés, dont une application mobile développée par Niantic, les créateurs de Pokémon GO. Marvel World of Heroes reprendra (une nouvelle fois) le concept.

12/09/2022 - 10:23

Christiane Taubira signe son premier recueil de nouvelles

EXCLUSIF BONNES FEUILLES – Christiane Taubira, ancienne ministre de la Justice et garde des Sceaux, a déjà publié de nombreux ouvrages qui ont remporté un vif succès, dont Gran Balan et Nuit d’épine (respectivement 31.503 et 55.955 exemplaires, données Edistat). Ce 16 septembre, elle publiera chez Robert Laffont un recueil de nouvelles intitulé Ces morceaux de vie… comme carreaux cassés. Dont ActuaLitté vous propose en avant-première un extrait.

31/08/2021 - 10:00

Hotel, un recueil d'histoires courtes de Boichi

Glénat nous propose de découvrir un recueil d'histoires courtes de Boichi, le mangaka à qui l'on doit Sun Ken Rock. Et si Sun Ken Rock est un manga particulièrement appréciable et réussi à plus d'un titre, il est bien moins puissant que ce recueil intitulé .

Les histoires :

Hotel est composé de 5 histoires courtes et de quatre sketches rassemblés sous le titre Short SF. La première histoire intitulée Hotel (SF/post apocalyptique) met en scène un robot censé garder les gènes des différentes espèces animales alors que l'humanité s'est éteinte. La deuxième intitulée Present (SF/drame sentimental) montre les efforts d'un homme pour sauver sa femme atteinte d'une maladie mortelle.

La troisième, Rien que pour les thons (SF/humour), met en scène un homme qui consacre sa vie à faire revivre les thons disparus de la surface du globe. La quatrième, Stephanos (drame sentimental/religion) présente le combat d'une lycéenne pour garder l'enfant que lui a fait un homme marié. Enfin, la cinquième, Diadem (fantasy/guerre) narre le combat de Lilith pour la liberté.

Des dessins sublimes et des scénarii bien construits

Les histoires présentées dans Hotel ont des tonalités, des approches et des registres très variés. On peut tout de même déceler des liens entre certaines histoires et l'ensemble est assez cohérent et de très bonne facture. Seul, Stephanos semble un peu en dessous des autres histoires au niveau du scénario. Cela dit, ce titre se rattrape largement au niveau des dessins qui sont parfaitement maîtrisés. Les expressions des personnages sont vraiment bien marquées et les changements de style graphique opérés par l'auteur dans l'histoire relèvent réellement l'intensité des scènes.

Hotel est une véritable épopée, une transposition de l'arche de Noé en version SF. Avec pour personnage principal, un robot qui sans se départir de sa logique de robot en vient petit à petit à adopter des pensées humaines. Impossible de ne pas s'attacher à ce robot à l'opiniâtreté exemplaire, impossible de ne pas être subjugué par les dessins.

Present est une histoire d'une délicatesse et d'une finesse au niveau des sentiments tout à fait remarquable. Une histoire au scénario bien construit soutenu par des dessins tout simplement sublimes.

De Rien que pour les thons, on retiendra un humour et une ironie très efficace quoiqu'une certaine tension dramatique soit palpable à plusieurs endroits. C'est l'histoire qui présente le plus d'inventivité au niveau des dessins, mais il faut avouer que le scénario s'y prête bien.

Enfin, Diadem est entièrement en couleur. Un choix tout à fait pertinent, tant le mangaka fait preuve d'une maîtrise étourdissante des couleurs. Ce rouge furieux mélangé à des verts aux teintes glaciales est simplement parfait pour cette histoire.

À retrouver aux meilleurs prix sur Comparonet

Le recueil Hotel dans son ensemble présente des histoires bien construites et des dessins parfaitement maîtrisés. On donnera une mention particulière aux expressions des visages des personnages qui sont réellement marquantes et participent grandement à l'installation de la tension dramatique. Hotel de Boichi est un petit bijou de 178 pages avec une belle couverture en relief en guise d'écrin. Nous vous le recommandons chaudement.

03/11/2011 - 11:53

Un recueil de discours pour Gabriel Garcia Marquez

Alors que s'approche le commencement des Belles étrangères, manifestation littéraire qui se consacre cette année à la Colombie, c'est d'un autre colombien que l'on entend aujourd'hui parler.

06/10/2010 - 09:41

Anglais professionnel : un recueil gratuit de fiches de conseils

Une maîtrise de l’anglais professionnel devient de plus en plus un minima requis quand on postule à un emploi qualifié en France. Les échanges à l’international se multiplient et, pour y faire face, des compétences de bases sont attendues dans la langue de Shakespeare.

24/02/2015 - 08:11

Fragments : un recueil de textes signés de Marilyn Monroe

06/08/2010 - 07:06

Insolite

Une fresque de livres, sur des silos à grains, bat le record du monde

À quelques jours de la venue du gros barbu en rouge, la ville de Incheon (Corée du Sud), vient de battre un improbable record du monde. Validé par le très sérieux Livre Guinness, il s’agit d’une fresque recouvrant des silos, et que l’on a peints en imitant des tranches de livres. Si, si, il y a un record pour cela…

22/12/2018 - 14:54

Sarrasin, l'alternative sans gluten : une graine polyvalente

Intolérant au gluten ou simplement désireux de le limiter dans l'alimentation, voici un petit ouvrage bien conçu et incitatif au changement. Le sarrasin, qui n'est pas une céréale mais une plante à fleur issue de la même famille que la rhubarbe, est une plante rustique et résistante, et de ce fait, idéale pour l'agriculture biologique.

Principal ingrédient des galettes de blé noir bretonnes, il peut être utilisé pour réaliser de nombreux plats en remplacement notamment de la farine de blé. Disponible sous forme de farine, de graines décortiquées, de graines germées, cuit ou cru, considéré comme un aliment "réchauffant", il est à la fois énergétique et digeste, fournit les 8 acides aminés essentiels pour le corps, est riche en vitamines B et E et minéraux et mérite ainsi qu'on s'y attarde.

Proposé par , animatrice de cours de cuisine alternative et bio à Paris, l'ouvrage, joliment illustré par , offre un ensemble de recettes variées, classiques et basiques ou inédites et innovantes et rend compte de la variété d'usage de cette graine.

Disponibles en magasin bio le plus souvent, les graines de sarrasin sont la base de préparation des recettes proposées. Avec elles, il est ensuite possible de réaliser soi-même de la farine, des graines germées ou soufflées, du lait cru également, capable de remplacer le lait de vache dans n'importe quelle recette.

De la pâte à tarte, à pizza ou à pain, le sarrasin se décline accompagné de farines diverses comme la farine de riz, de pois chiches ou de maïs, peut se passer d'œufs et devenir réellement gourmand. Une crème dessert onctueuse érable, banane et sarrasin, une terrine campagnarde de lentilles et sarrasin (veggie), un fondant au chocolat, sont à essayer sans hésiter parmi la trentaine de recettes présentées.

Des plats simples à réaliser, pour peu que l'on dispose des ingrédients tels l'arrow-root, le miso, le sirop d'agave ou le sucre muscovado ; esthétiques et gourmands, végétariens (voire végétaliens) plutôt tendances, parfois surprenants (tartelettes crues à la crème amande-basilic, velouté de poireaux au sarrasin ou sarrasotto aux champignons…) et au final, franchement savoureux.

Alors, prêts ? Le changement, c'est maintenant !

05/05/2015 - 08:57

Le Premier Folio, recueil des pièces de Shakespeare, disponible en ligne

Le Premier Folio, de son vrai titre Les Comédies, histoires et tragédies de M. William Shakespeare est la première compilation publiée des œuvres théâtrales de Shakespeare. Source avérée pour l’étude de l’œuvre de l’artiste, l’ouvrage est depuis peu consultable en ligne dans son intégralité sur le site de la British Library.

05/06/2018 - 12:50

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