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Le petit manuel de la meringue

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La rédaction

Petit groupe de gens bien sous tous rapports...

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Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

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Victor De Sepausy

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Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

Auteur

Les ensablés

Survivre en littérature...

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Dossiers

Dossier

Romans, nouveautés : les livres de Laure Manel

Laure Manel est une autrice française née en 1978, connue pour ses romans contemporains à caractère romantique.

Dossier

Le Petit Prince, conte intemporel d'Antoine de Saint-Exupéry

Le Petit Prince n'est pas seulement allé dans l'espace : il a traversé toute la planète. Livre le plus traduit au monde après la Bible, ce classique d'Antoine de Saint-Exupéry a été publié pour la première fois en 1943 par la maison d'édition Reynal & Hitchcock, puis aux éditions Gallimard, en français, en 1945. De loin le livre le plus connu de son auteur, ce conte a touché des millions de lecteurs par sa portée philosophique et onirique...

Dossier

La Petite mort : Faux et usage de faux

Pas commode d'avoir pour paternel La Mort en personne. Pour éviter toute confusion, son fils a été baptisé La Petite Mort – encore que le risque de se mélanger les pinceaux ne soit pas totalement écarté. Cette série de bandes dessinées signées David Mourier est proposée par les éditions Delcourt depuis septembre 2013. Neuf tomes et une web série plus tard, ces aventures sont toujours à mourir... de rire.

Dossier

Albums, romans : une sélection de 20 livres jeunesse pour Noël 2020

La crise sanitaire a contraint les librairies à fermer leurs portes depuis fin octobre dernier. Mais l’envie de lire est toujours là, car les livres sont le meilleur moyen de s’évader, d’apprendre, de se cultiver, de réfléchir, de rire aussi, à tous les âges et en famille.

Dossier

“Bien trop Petit”, le livre qu'a censuré Gérald Darmanin

Un roman, recommandé aux adolescents de 15 ans (et plus), a subi les foudres du ministère de l'Intérieur : dans un arrêté signé ce 17 juillet, l'ouvrage a été frappé d'interdiction de vente aux mineurs. Motif ? Des contenus pornographiques, interdits par la loi.

Dossier

Lire en poche, le salon de Gradignan dédié aux petits formats

Harlan Coben, qui fut parrain de l’édition 2017 explique : « Le livre de poche est une des innovations majeures du siècle dernier. Brusquement, grâce à ce nouveau format merveilleux, les gens ont pu acheter plus de livres et les emporter partout. La pratique de la lecture s’est véritablement développée grâce au poche — et est devenue à la portée de tous. Nous célébrons cet héritage aujourd’hui sur ce salon. »

Extraits

Desserts, pâtisseries

Le petit manuel de la meringue

Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de meringue française, suisse ou italienne Apprenez les recettes de base pour réaliser meringues croquantes, biscuits meringués ou confiseries. Pavlova aux fruits exotiques, mont blanc, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, tarte mojito meringuée, tiramisu café, macarons, boules coco, guimauves, nougats. Le livre idéal pour tous ceux qui rêvent de réaliser de délicieuses douceurs meringuées.

10/2023

Autres éditeurs (F à J)

La Fée Meringue

Adèle ouvre une petite porte nichée sous un escalier... une fée apparaît et lui offre une baguette magique. Elle peut réaliser n'importe quel souhait ! Au cours de l'histoire, elle rencontre un lutin et un ogre... rêve ou réalité ? Nul ne le sait !

02/2022

Policiers

Le petit vendeur de meringues. Une enquête de Camille Sora

Lyon en décembre. Trois cadavres en deux jours ! S'engage alors une enquête des plus sauvages, qui conduira les inspecteurs Camille Sora et Michel Vega à écumer studios d'enregistrement, clubs de jazz et boîtes de nuits gays des bas-fonds de la cité secrète. Cette traque finira par les propulser sur les terres rouges de Madagascar. Un Polar troublant qui jazz avec humour noir sur la partition des fragilités humaines...

03/2013

Cuisine

Toute la pâtisserie avec mon robot pâtissier. 140 recettes inratables

Du pain au chocolat à la sortie de l'école au gros gâteau d'anniversaire, en passant par la tarte aux pommes du dimanche midi, la pâtisserie fait partie de notre quotidien. Et si on réalisait toutes ces douceurs à la maison ? Votre robot pâtissier vous sera d'une grande aide pour battre, monter en neige, mélanger ou encore râper. Grâce à ses accessoires, vous allez pouvoir réaliser toutes les recettes de ce livre, du dessert de pâtissier aux délices du petit déjeuner en passant par des gourmandises individuelles. Toutes les recettes de base à réaliser à l'aide de votre robot : pâte sablée, pâte feuilletée rapide, crème au mascarpone, meringue, chantilly, pâte à brioche... 140 recettes de desserts et de gourmandises : croissant, chaussons aux pommes, tarte au citron meringuée, petits sablés tout chocolat, meringues au chocolat, franboisier, cheesecake de New York, petits choux au chocolat et crémeux de praliné...

05/2019

Criminalité

Petit manuel de la brigade cynophile

Depuis son entrée dans la Police Nationale au début du 20ème siècle, le chien a montré la richesse de ses talents. Qu'ils soient chiens de défense et d'intervention, de recherche de produits stupéfiants ou d'explosifs, présents dans les colonnes d'assaut du RAID, spécialistes de la reconnaissance des odeurs corporelles dans les laboratoires de la police scientifique ou bien encore chiens d'avalanche et de recherche de personnes disparues, les chiens de la police nationale oeuvrent au quotidien dans la lutte contre la délinquance et le secours aux victimes.

08/2022

Buffets, apéritifs

Le petit manuel des petits fours. Pour des apéros de fête

Pâte à choux - pâte feuilletée - pâte à buns - pain de mie - pesto - légumes confits - tapenade - mini burgers - buns saumon & crème wasabi - éclairs à l'avocat - paris-brest chèvre pesto - mini blinis à la truite fumée - macarons foie gras... Pour un apéro dînatoire ou festif digne d'un chef !

12/2021

Tous les articles

Le petit manuel de l'Open Data

Dans le registre des initiatives privées, le designer indépendant Geoffrey Dorne a publié ce jeudi, sur son site internet, le

18/10/2012 - 18:24

Petite littérature ? Petit journaliste !

Harry PotterThe Blair PartnerShip

28/02/2012 - 10:51

Le Petit livre de la mort

Pernilla Stalfelt Petit livre de la mort

15/05/2011 - 16:32

Le manuel scolaire numérique victime de la crise économique

Dans les salles de classe, le constat est simple : aucun équipement, pas d'infrastructures, et des éditeurs qui redoutent de voir leurs ventes chuter plus encore. Le manuel scolaire numérique, vieux débat pédagogique, partout autour de la planète, est ici freiné clairement par le contexte économique, et la crainte d'investissements malheureux...

27/12/2012 - 11:03

Le manuel de cuisine du Titanic

A la manière des Tatin, elles sont deux soeurs. Elaine Elliot et Virginia Lee partagent une passion pour la bonne chère et l'histoire du paquebot qui n'arriva jamais à quai. C'est tout naturellement qu'elles ont décidé d'associer les deux. L'idée d'un manuel de gastronomie reprenant les recettes proposées à bord a déjà fait l'objet des travaux d'une auteure Yvonne Hume en 2010 dans Dinner is Served. Pour l'anecdote, Yvonne est la grande-nièce du premier violoniste du paquebot, mort dans le naufrage. Cette fois, les deux sœurs ont décidé de modifier les grandes tables de l'hôtel flottant en s'adaptant aux standards de l'Amérique du Nord.

13/08/2012 - 13:06

Album petit coin de parapluie : Rose à petits pois

Adèle tient le café du village. Dans ce hameau du bout du monde, qui fait face aux vents et à l'océan, le « Tablier à pois » est toujours ouvert ; c'est le centre du village, le lieu de vie où tout le monde se retrouve et où l'on peut faire ses courses le mercredi, jour où Lucas, l'épicier, apporte son petit étal. Adèle est toujours vive et pétillante... sauf les jours de pluie. Là, elle reste seule chez elle, déprimée et malheureuse. Mais un mercredi, après le départ de tous les clients, elle trouve deux jolies bottes de pluie roses, juste à sa pointure, qui semblent oubliées là. La semaine suivante, c'est un imperméable délicatement cintré. Puis un adorable parapluie rose à pois. Toutes ces affaires semblent lui être destinées. Mais par qui ? Pourquoi ?

Pour son premier livre, nous offre une histoire d'amour pleine de grâce et de tendresse. Dès la première page de l'album, il n'y a aucun doute sur le dénouement, mais comment résister à cette histoire pleine de bons sentiments qui ne sombre jamais dans la mièvrerie ? On se sent tellement bien dans cette ambiance feutrée où il fait bon vivre.

Les illustrations de Rose à petits pois sont largement à la hauteur du texte. Que de délicatesse et de poésie, là aussi. Avec ses tons pastel, Geneviève Godbout crée une atmosphère chaleureuse qui nous plonge dans un monde emprunt d'une douce nostalgie.

En espérant que ces deux jeunes femmes de talent continueront leur collaboration pour nous faire à nouveau rêver.

23/09/2016 - 16:56

Babar et Le Petit Prince, deux petits jeunes de 70 et 85 ans

Pour la nouvelle édition du Salon International du Livre rare, de l’Autographe, de l’Estampe et du Dessin, les libraires et galeristes seront réunis autour de « L’Enfance de l’Art ». Invité d’honneur, le Fonds patrimonial jeunesse Heure Joyeuse de la Ville de Paris présentera un panorama unique de la littérature jeunesse du XVIe siècle à nos jours. Inaugurée en 1924, L’Heure Joyeuse fut la première bibliothèque consacrée à la jeunesse en France.

23/03/2016 - 15:18

Le petit bon usage de la langue française

Plus tu liras, mieux tu écriras! me sermonnait ma maman, institutrice, mais qui n’a jamais il me semble ambitionné que sa fille devint écrivain à un quelconque moment de sa vie. Certes, j’ai suivi l’injonction à la lettre. Certes j’ai lu. Je continue d’ailleurs.

Caressant peut-être l’ambition secrète de coucher un jour mes augustes pensées. " Allez vous coucher " me semble être en effet le meilleur ordre à donner à mes pensées. Et je serais fort interdite qu’il en fut autrement dans les années qui viennent. Bref.

Or donc, je lis, mais cela n’empêche ni doute ni curiosité. Cultivant mon penchant dicopathe, je fais face aux regards navrés de mes amis, qui ne peuvent s’empêcher de considérer les tablettes qu’ils occupent comme de la place perdue à l’heure de l’ATLF. Et mon Bescherelle, sur mon bureau, me suit depuis le CE2.

Le Petit Bon Usage va aller le rejoindre derechef. Moins imposant que son illustre aïeul / père / frère, cartonné pour passer l’usage du temps, pour couper court aux ergotages sur l‘accord du participe, ou les verbes défectifs.

07/05/2023 - 00:42

Le liseur du 6h27 : petit éloge de la lecture

Assez proche de l'univers de Barbara Constantine, ce court roman entre sans hésitation dans la catégorie des feel good books, ces livres qui font du bien, résolument optimiste et léger, facile à lire.

16/10/2015 - 08:30

Laforgue, Le Sanglot de la Terre, Chanson du petit...

13/03/2009 - 13:00

Achat et prêt de manuels scolaires 2016 : le coût des clauses en petits caractères

Achat et prêt des manuels scolaires à la rentrée 2016, les offres sont multiples : pensez à vous poser les bonnes questions. L’offre présentée est intéressante, la remise alléchante et en plus divers services sont inclus… Lisez bien les contrats, repérez les sujets non évoqués à l’oral, c’est le moment de bien clarifier les choses … avant qu’il ne soit trop tard !

12/09/2016 - 14:23

Le Petit Prince serait le petit frère de Saint Exupéry

14/04/2008 - 05:00

Le Petit Prince, la petite fille et l'aviateur, dans un long-métrage d'animation

Le film ne sera dans les salles qu'en octobre 2015, réalisé par Mark Osborne, à qui l'on doit l'imperissable Kung Fu Panda. Mais en attendant, le studio Paramount a choisi de diffuser la première bande-annonce du Petit Prince. Ce long métrage d'animation sera proposé, en français, avec les voix de Florence Foresti, Marion Cotillard, Vincent Cassel, Guillaume Gallienne et Vincent Lindon.

08/12/2014 - 15:10

Du petit livre rouge aux petits livres bleus

La collection bilingue Bibliothèque chinoise des Belles Lettres est inspirée des « Budé » grecs et latins ; le Prix Fu Lei de la traduction d'œuvres françaises en Chine aimerait avoir le même destin que le Goncourt… Deux ponts jetés entre la France et la Chine par de prestigieux passeurs, Anne Cheng et Dong Giang.

25/03/2014 - 09:54

Numérique

Catherine Petit rejoint le cabinet du ministre de la Culture

Le cabinet du ministre de la Culture, Franck Riester, accueille un nouveau membre en la personne de Catherine Petit, nommée conseillère en charge de l'action territoriale, de l'éducation artistique et culturelle, de l'enseignement supérieur et de la recherche.

06/12/2019 - 10:29

La monnaie de Paris fait voyager le Petit Prince

Le Petit Prince, voyageur inconditionnel, sera frappé sur une série de pièces qu’édite la Monnaie de Paris. Pour célébrer les 70 ans de la création de Saint-Exupéry, douze nouvelles monnaies en argent, or et argent coloré apparaissent.

26/09/2016 - 09:56

À Avignon, Manuel Valls rassure sur le budget de la Culture

En mai dernier, le Premier ministre Manuel Valls mettait deux pieds dans un joli plat : le Budget de la Culture. « Cela a été une erreur au cours des deux premières années du quinquennat de François Hollande de baisser le budget de la Culture. Cela a été un signe négatif. » La déclaration intervenait à l’occasion d’un colloque sur le droit d’auteur en Europe, nous étions en plein rapport Reda...

28/07/2015 - 09:16

Foot : la FIFA retient le manuel d'entraînement de Zakaria Labsy

Le docteur Zakaria Labsy, ancien entraîneur, a vu son ouvrage dédié à l'entraînement dans le milieu du football choisi par la FIFA comme référence mondiale, rapporte L'Echo Républicain. Jeux réduits et préparation physique intégrée a eu droit à une préface signée par le président de la FIFA, le Suisse Sepp Blatter.

25/07/2013 - 00:06

Le petit Spirou sur le petit écran

Tom-Tom et Nana,Titeuf,SamSam,LéonardPetit Spirou

11/04/2012 - 08:00

La Monnaie de Paris poursuit sa série sur Le Petit Prince

À l'occasion du 70e anniversaire du Petit Prince, œuvre intemporelle d'Antoine de Saint-Exupéry, la Monnaie de Paris a sorti la collection « Le beau voyage du Petit Prince », série composée d'une médaille et de quatorze pièces de monnaie de collection, faites soit d'or, d'argent, d'argent coloré ou de bronze florentin.

21/03/2016 - 12:32

Le Petit Malik de Mabrouck Rachedi, un Petit Nicolas modernisé

17/11/2008 - 00:05

Tablettes et consoles pour les petits à la Petite Bibliothèque Ronde

La Petite Bibliothèque Ronde de Clamart (Hauts-de-Seine) a ouvert depuis la rentrée scolaire, un espace exclusivement réservé à la découverte numérique pour les petits et tout-petits.

03/01/2012 - 15:13

Décès de Walter Jens, le petit Voltaire de la république allemande

L'écrivain allemand Walter Jens, vient de décéder, à l'âge de 90 ans, selon les informations de l'université de Tübingen, établissement où il enseignait. Salué par la chancelière Angela Merkel, il était une figure intellectuelle puissante en Allemagne, depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale.

10/06/2013 - 17:40

Annulation de la série Maigret : le commissaire disparaît du petit écran

Après seulement deux saisons, composées chacunes de deux épisodes, la série britannique Maigret, adaptée des romans de Georges Simenon, s’arrête. La chaîne anglaise ITV a annulé la production policière mettant en scène Rowan Atkinson dans le rôle de l’homme à la pipe et au chapeau.

31/05/2018 - 08:26

DailyMotion se charge de la promotion du dictionnaire le Petit Robert

12/09/2008 - 17:50

Fin de Calibre : Une petite mort pour les petits éditeurs

Calibre, société destinée à distribuer les petits éditeurs généralement autodistribués, dont les principaux actionnaires sont la SNE (Syndicat National de l'Édition) et la SLF (Syndicat de la Librairie Française) vient d'annoncer par mail à ses éditeurs, sa mise en liquidation amiable, révélant encore une fois, parmi tant d'autres signes, la crise structurelle qui étreint depuis peu les métiers du livre.

09/05/2011 - 10:06

Manuel de la Jungle : encore un goût de vacances

Rien de tel que la rentrée pour parler d'un album qui nous entraîne très loin du quotidien, du fil permanent d'infos et de rumeurs, au plus profond de la jungle, même si le voyage n'est pas de tout repos. Pour nous guider, deux bédéastes venus du Vieux Continent : Joub, au scénario, à qui l'on doit le dessin des aventures de Geronimo et celles de Max et Zoé (sur scénario d'Etienne Davodeau) et Nicoby, au dessin, auteur de tant d'albums qu'on ne peut les citer tous, dont le déjà très drôle Nu chez Six Pieds Sous Terre ou, plus récemment Ouessantines et Belle-Île en père avec un scénario de Patrick Weber.

09/09/2015 - 14:56

Le Petit Spirou, la première bande-annonce

Annoncé depuis plusieurs mois, voici la première bande-annonce du Petit Spirou, le film adapté de la série de BD de Tome et Janri. Derrière la caméra, le réalisateur Nicolas Bary qui avait réalisé il y a quelques années une autre adaptation d’une œuvre jeunesse, Les enfants de Timpelbach.

12/07/2017 - 16:13

Le Petit Prince, la nouvelle bande-annonce

Si, comme on le sait : "On ne voit bien qu'avec le coeur l'essentiel est invisible pour les yeux." après la vision de cette deuxième bande-annonce du long métrage du qui sortira le 29 juillet 2015, on peut se dire, que ici aussi, on voit bien avec les yeux et le coeur, que ce film va être une pure merveille.

Pour réussir son entrée à la prestigieuse Académie Werth, la Petite Fille et sa maman (Florence Foresti) emménagent dans une nouvelle maison. Les vacances studieuses de la Petite Fille (sérieuse et adulte avant l'âge), rythmées par l'emploi du temps rigoureux établi par sa maman, vont être perturbées par l'Aviateur (André Dussollier), un voisin aussi excentrique que généreux. Avec lui, elle va découvrir un monde extraordinaire où tout est possible. Un monde dans lequel l'Aviateur a autrefois croisé un mystérieux Petit Prince.

C'est alors que l'aventure de la Petite Fille dans l'univers du Petit Prince commence. C'est aussi là que la Petite Fille redécouvre son enfance au travers des rencontres du Petit Prince avec le Renard (Vincent Cassel), la Rose (Marion Cotillard), le Serpent (Guillaume Gallienne), le Vaniteux (Laurent Lafitte), le Businessman (Vincent Lindon).
Elle comprendra qu'on ne voit bien qu'avec le cœur. L'essentiel est invisible pour les yeux.

Le film qui a mis dix ans à se monter est réalisé par Mark Osborne (Kung Fu Panda) et devrait faire parler de lui assez rapidement. Beaucoup d'acteurs français participent au doublage, c'est un gros projet qui sera présenté en Sélection Officielle Hors-Compétition au 68e Festival de Cannes qui aura lieu du 13 au 24 mai prochain. Le film sera visible et 3D et 2D. Il devrait réconcilier les fans du Petit Princede Saint-Exupéry et ceux qui aiment moins l'histoire originale (si si ça existe !). Nous avons vraiment hâte !

Le Petit Prince - Deuxième Bande-annoncepar LesHistoiresSansFin

20/04/2015 - 15:26

La grande dame et le petit monsieur

Pas facile d'être une grande dame. Pas facile non plus d'être un petit monsieur. Et pas facile pour la grande dame et le petit monsieur de se parler. Pourtant, ils peuvent s'aimer !
L'histoire est très simple et chaque double page est un régal pour les yeux et les oreilles. Les sonorités chantent aux oreilles, les mots riment, les vers coulent et le charme opère. Quant aux illustrations, elles bouleversent et transcendent les habitudes : les jeux avec la mise en page sont nombreux, provoquant des lectures de l'image originales et passionnantes. Les couleurs alternent, les choix graphiques aussi, pour notre plus grand plaisir. L'attention est retenue sur des détails ou sur de gros éléments, et le jeu sur la typographie intègre habilement le texte à l'image.
Une fois que la dernière page de est tournée, une seule envie nous oppresse : recommencer cet instant poétique et graphique en le relisant.

20/03/2010 - 11:54

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