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Cuisine

Gâteaux légers, légers...

Adeptes du moelleux, de l'ultra moelleux, de l'extra moelleux, ces recettes de gâteaux légers, légers... sont faites pour vous ! Gâteaux vapeur, gâteaux magiques, gâteaux nuage... découvrez de nouvelles façons de cuire et de réaliser vos gâteaux qui vont révolutionner votre vision des desserts. Moelleux, fondants ou les deux à la fois, ces 30 recettes sont idéales pour terminer un repas sur une touche sucrée et pleine de légèreté. Les techniques pour réussir vos gâteaux sont expliquées en début d'ouvrage. Gâteau vapeur au yaourt, nuage tiramisu, mini-coconut bread, gâteau magique cerises et amandes, nuage rose et litchi, gâteaux magiques à la crème de marrons...

01/2021

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Littérature française

Deux coeurs légers

Repéré dans un concours musical du Nebraska profond, le jeune Ray débarque à Los Angeles dans les années 1970. Aussitôt, il signe avec une grande compagnie pour un premier enregistrement. Sa carrière s'enflamme, lui aussi. Jouer de la guitare, c'est ce qu'il aime par-dessus tout. Bien plus que de servir des steaks dans le restaurant familial. A tout le reste, Ray préfère la scène, et les filles. Une en particulier. Elle s'appelle Minie. Sauf qu'elle est blanche et pas tout à fait majeure. Qu'elle a un frère, Marty, un type singulier, attachant, aussi malheureux que virtuose à l'harmonica. Et un père, un vrai salaud ou un pauvre type. Allez savoir. Mais qui va changer la trajectoire des trois jeunes gens.

01/2020

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Théâtre

Les gens légers

Tu les veux mes yeux ? Ca raconte ça, ce voyage qui a conduit six millions de gens à perdre ce qui les composait pour devenir ce qu'on leur demandait, une fumée noire. Pour cela, il fallut s'alléger, de poids, d'esprit, prendre la prouesse de l'oubli au centre de soi, apprendre sans peau et sans frontière. Et pour quelques-uns revenir, les yeux derrière soi, traînant toute la saleté. Tu les veux, mes yeux ? J'en veux plus.

06/2019

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Cuisine

Mes desserts légers légers. La meilleure facon de craquer

Tarte au citron, fruits rouges meringués, glace au chocolat, clafoutis, tiramisu... pour se régaler sans se priver, le docteur Jean-Michel Cohen nous propose 100 recette de desserts simples et gourmands pour petites et grandes occasions : mini-gâteaux pour le goûter, incontournables pour dîners entre amis ou fêtes de famille, délices glacés et aux fruits... découvrez le plaisir de préparer des douceurs équilibrées entre plaisir et santé. Chaque recette est enrichie des conseils et trucs santé du spécialiste de la nutrition, afin de mieux cibler l'intérêt de tel ou tel ingrédient. Faites-vous plaisir sans culpabiliser !

09/2019

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Cuisine au robot

Mes dîners légers au Cookéo

Les recettes légères pour des repas du soir vite prêts, par Jean-Michel Cohen ! Une grande sélection de plats uniques légers pour cuisiner léger avec son Cookeo. Des mijotés, des soupes, des plats de légumes, de légumineuses. Un répertoire pour faire des dîners rassasiants mais légers.

12/2021

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Littérature étrangère

Nous passions sur la terre, légers

Toute l'épopée sarde défile ici : peuplement de l'île, nouraghi, phéniciens et envahisseurs permanents, romanité, christianisme, vandales, monde médiéval. Sergio Atzeni met bien en évidence la difficile histoire d'une île convoitée de toutes parts. La violence (vendettas, guerres, assassinats) est omniprésente, la maladie aussi (malaria), la mort rôde en permanence au coeur de lunes intestines jamais assouvies. Et l'auteur de montrer en quoi cette terre inhospitalière pour les étrangers a, tout au long des siècles, abrité une population farouche, sauvage, ne se laissant pas facilement séduire ou apprivoiser. A travers ce récit mythique d'histoires, on sent poindre un fort sentiment de fierté insulaire.

05/2010

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