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Les recettes du chef. 1 CD audio MP3

Rédacteurs

Auteur

Les ensablés

Survivre en littérature...

Contact@actualitte.com

Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

Dossiers

Dossier

La collection de livres audio chez Actes Sud

AUDIOLIVRE – La lecture à haute voix, par les auteurs ou par les comédiens, fait depuis longtemps partie de la culture d’Actes Sud. Au-delà du livre imprimé, il s’agit de continuer à servir les textes, de les faire découvrir sous une autre forme, celle de l’oralité.

Dossier

Entre la lecture et l'écoute : livre audio, mode d'emploi

Livre audio, livres lus, audiolivre, audiobook : les noms diffèrent, mais désignent le même objet culturel. Créé au même moment que le phonographe et que la possibilité d'enregistrer des sons sur un support, le livre audio a depuis connu bien des formats, de la K7 au CD en passant par la clé USB et le fichier MP3.

Dossier

Le centenaire du chef-d’oeuvre de James Joyce, Ulysse

Précédé par une histoire éditoriale tumultueuse et légendaire, Ulysse, le chef-d’œuvre de James Joyce, fête en 2022 le centenaire de sa publication. C'est en France, à Paris, que le récit trouve en effet sa forme définitive, confié aux bons soins de Sylvia Plath.

Dossier

Des romans jeunesse contemporains chez Scrineo

C’est avec Je suis Charliberté d’Arthur Ténor, un récit qui montre aux ados l’importance de la liberté d’expression, qui inaugure la collection Engagé, que Scrineo se lance dans les romans contemporains en 2016. Toujours avec une question de point du vue, l’idée est de parler aux jeunes lecteurs de sujets qui les touchent et auxquels ils peuvent être confrontés au quotidien.

Dossier

L'oiseau moqueur de Harper Lee, un chef d'oeuvre à la peau dure

L’histoire que raconte Jean Louise Finch, alors âgée de six ans, est devenue l’un des plus grands classiques de la littérature américaine. To Kill a Mockingbird, prix Pulitzer Littérature 1961, un an après sa sortie, est réputé pour son humour et sa chaleur, alors qu’il traite de viol et d’inégalité raciale.

Dossier

Chez Label Emmaüs, des livres à petits prix et de la solidarité

Sur la plateforme Label Emmaüs, un impressionnant catalogue de plus de 2 millions de livres d'occasion est référencé par des personnes en insertion professionnelle. Des livres qui proviennent des dons faits par des particuliers aux diverses structures Emmaüs et ressourceries réparties sur le territoire.

Extraits

CD K7 Enfants

Les recettes du chef. 1 CD audio MP3

Entre le Grand Prix de l'écrivain en herbe organisé par le journal local, les après-midi en famille chez le coiffeur, la construction d'un igloo ou le jeu de "Bonjour Philippine", Jean-B. et sa ribambelle de frères ne manquent pas d'idées pour se distraire ! Sauf que papa et maman n'ont pas toujours l'air de penser qu'elles sont si géniales que ça... L'humour et l'énergie de Laurent Stocker servent avec bonheur et émotion cette chronique familiale inspirée de souvenirs d'enfance.

04/2022

Disques enfants

Les chefs-d'oeuvre Disney. 1 CD audio MP3

Vivez la magie de Disney en écoutant en famille ces dix histoires cultes : Le Roi Lion, Les Aristochats, Les 101 Dalmatiens, Bambi, Dumbo, Le Livre de la jungle, Aladdin, Alice au pays des merveilles, Peter Pan et Pinocchio. Contés par deux comédiens et accompagnés de savoureuses musiques propres à chaque univers, ces grands classiques sauront ravir les petits et les grands !

03/2019

CD K7 Littérature

Les Sources. 1 CD audio MP3

La cour est vide. La maison est fermée. Claire sait où est la clef, sous une ardoise, derrière l'érable, mais elle n'entre pas dans la maison. Elle n'entrera plus. Elle serait venue même sous la pluie, même si l'après-midi avait été battue de vent froid et mouillé comme c'est parfois le cas aux approches de la Toussaint, mais elle a de la chance ; elle pense exactement ça, qu'elle a de la chance avec la lumière d'octobre, la cour de la maison, l'érable, la balançoire, et le feulement de la Santoire qui monte jusqu'à elle dans l'air chaud et bleu. Années 1960. Isabelle, Claire et Gilles vivent dans la vallée de la Santoire, avec la mère et le père. La ferme est isolée...

05/2023

Disques et K7 Littérature

Nouvelles. 1 CD audio MP3

Tous les récits écrits par Babel sont construits à partir d'événements vécus ou de personnages réels. Les Contes d'Odessa décrivent un milieu très particulier : celui des bas-fonds du grand port de la mer Noire où les Juifs formaient près d'un tiers de la population. Gangsters, charretiers, intermédiaires malhonnêtes du ghetto de la Moldavanka y sont évoqués avec humour et tendresse. Dans d'autres textes, Babel a incorporé certains éléments de sa propre biographie - son enfance studieuse de petit garçon juif nourri du Talmud, gavé de lectures, son expérience tragique de la condition juive au cours des pogroms de 1905, l'éveil de sa vocation littéraire - confessions intimes faites avec un mélange de lyrisme et d'ironie. Victor Chklovski dira de Babel qu'il donna à la littérature russe, "grise comme un serin", "des culottes framboise et des bottines de cuir bleu azur". Ce livre audio réunit les dix nouvelles suivantes : Le père ; Lioubka le Cosaque ; Maman, Rimma et Alla ; Elie Isaakovitch et Marguerite Prokofievna ; Histoire d'une bonne femme ; Le péché de Jésus ; Karl-Yankel ; Dans le sous-sol ; Rue Dante ; Le jugement.

06/2019

Disques enfants

Michka. 1 CD audio MP3

Michka s'est enfui de chez sa maîtresse, une enfant trop gâtée qui le maltraitait. Il se retrouve dans la neige et le froid et découvre le monde qui l'entoure. Un renne passe, son traîneau chargé de jouet. Michka l'aide dans sa distribution, mais à la dernière maison, une cabane misérable, il ne reste plus de jouet...

11/2020

Disques enfants

Coco. 1 CD audio MP3

Depuis plusieurs générations, la musique est interdite dans la famille de Miguel. Un vrai déchirement pour le jeune garçon dont le rêve ultime est de devenir un musicien aussi accompli que son idole, Ernesto de la Cruz. Miguel est bien décidé à prouver son talent mais il se retrouve propulsé dans un endroit aussi étonnant que coloré : le monde des ancêtres ! Là, il se lie d'amitié avec Hector, avec qui il va accomplir un voyage extraordinaire qui lui révèlera la véritable histoire de sa famille... Le roman du dernier dessin animé Disney : un univers surprenant inspiré des traditions mexicaines. Durée : 1h env.

02/2018

Tous les articles

Des livres audio au format MP3 chez Barnes & Noble

28/04/2009 - 14:44

Bientôt des livres audio en format MP3 chez Wikipédia...

Jusqu’à présent, le format MP3 était banni des différents sites de Wikimedia, pour des raisons de brevets. En effet, cette technologie d’encodage et de décodage pour fichiers audio était largement protégée – empêchant donc le libre recours à cette solution. Et en tant que projet reposant sur la culture libre, Wikimedia ne peut que s’appuyer sur des logiciels libres et open source...

05/12/2017 - 15:28

Borders lance son service de livres audio MP3 en téléchargement

16/07/2008 - 10:53

Les livres audio en MP3, ça fait hipster. En vinyles, c'est trop yuccies

L’industrie du disque a salué avec bonheur le grand retour de la mode vers des vinyles. Les ventes de ce format ont explosé en 2016, avec une progression de 53 % en regard de 2015. Et manifestement, les amateurs de sillons inspirent d’autres industries... comme celle du livre.

19/01/2018 - 16:11

Interview vidéo : Pierre-Olivier Lenormand - Cinq recettes de Chef

C'est une première pour notre site. C'est la première fois que notre invité n'est ni auteur, ni illustrateur, ni éditeur, mais… cuisinier ! , chef et propriétaire du à Paris dans le 15e arrondissement est l'auteur d'une série de livres de cuisine pour les 5-10 ans : Cinq recettes du Chef Pierre-Olivier Lenormand.

Nous sommes allés le rencontrer dans son restaurant où nous attendaient également Chloé, Kiki, Léonard, Arthur et Paul, cinq jeunes mitrons, fans de cuisine, qui sont venu prendre leurs premières leçons avec le chef…

Les recettes que vous allez voir sont toutes les deux extraites de la série qui vient de paraître aux éditions Milan.

Bon appétit !

Pierre-Olivier Lenormand - Les 5 recettes du Chefpar LesHistoiresSansFin

22/05/2013 - 18:50

Ritz Paris, Haute Cuisine : 65 recettes du grand chef Michel Roth

Le grand chef Michel Roth présente chez Flammarion un livre intitulé Ritz Paris, Haute Cuisine afin de dispenser au grand public son savoir en prenant appui sur 65 de ses plus fameuses recettes. Voilà une façon de se croire au Ritz…tout en restant chez soi grâce aux enseignements délivrés par le directeur des cuisines du célèbre hôtel parisien.

16/08/2011 - 07:56

Dix grands chefs livrent leurs recettes de pizzas

Résultant d'une collaboration entre les éditions Laymon et la franchise La Boîte à Pizza, Les pizzas des grands chefs (120 pages, 24,90 €) est un ouvrage qui rassemble l'expérience de dix grands maîtres autour d'un plat réputé pour son aspect populaire, rapporte le site Toute la franchise.

16/12/2013 - 00:03

Numérique

Les 30 ans du Salon du livre de Paris sur MP3

07/07/2010 - 18:36

Insolite

Un chef recrée des recettes vieilles de plusieurs siècles grâce à un manuscrit

Le chef anglais Paul Couchman est employé à la Regency cook, une cuisine un peu particulière. Là bas, il s’efforce de recréer des saveurs oubliées pour plonger ses clients dans les années 1830. Parmi ses outils de travail, un manuscrit compilant des recettes d’autrefois : du secret du pudding au remède contre la peste.

13/01/2021 - 16:19

Le chef Glenn Viel publie son premier livre, sans recettes ni conseils

Un ovni. Dans l’univers des livres de cuisine, Dans la tête de Glenn Viel est un ouvrage extraterrestre. Il ne compte aucune recette au sens strict, ne raconte pas la vie du chef, ne donne aucun conseil. En revanche, il offre l’occasion inédite de pénétrer dans le cerveau de ce chef trois étoiles, également connu pour sa place de jury de Top Chef… Un bijou pour amateurs de haute gastronomie.

03/10/2022 - 12:01

Ebooks ou MP3 : des cadeaux qui manquent de consistance

02/01/2009 - 11:54

Le restaurant des recettes oubliées

Cette semaine j’ai lu Le restaurant des recettes oubliées de Hisashi Kashiwai (Trad. Alice Hureau).

« - Permettez-moi de vous signaler que votre publicité lacunaire est une mauvaise idée. Nobuko m’a montré le numéro de Ryori shunju. Nous sommes parvenues jusqu’ici uniquement parce que je vous connais. Quant au commun des mortels, il ne risque pas de vous trouver, soutient Tae.
- Mais vous, vous êtes là. C’est ça, le destin, vous ne croyez pas ? Je peux privilégier les relations qui se nouent grâce à une publicité d’une ligne, explique Nagare? »

Une femme, Koishi, et son père, Nagare, tiennent un petit restaurant chaleureux dans la rue Shomen au Japon.

Ce lieu est aussi un bureau d’enquête pour retrouver des recettes disparues. En rassemblant les souvenirs des clients, ce duo tente de recréer des plats goûtés dans leur enfance, dans un restaurant disparu, chez eux, de l’un de leurs parents disparus, ou de leur nourrice.

On suit l’histoire de plusieurs clients qui tentent de regoûter un plat qui les a marqués à vie.
Un roman apaisant, émouvant, qui donne envie de se poser devant l’un des délicieux plats de Nagare.

Ce premier roman pour l’auteur a été vendu à plus de 80.000 exemplaires au Japon. Son succès a été tel qu’il est devenu une série en sept tomes et a été adapté en série télévisée. Il est actuellement en train d’être traduit en 16 langues.

26/06/2023 - 18:11

Rockbox : changez le firmware de votre lecteur MP3

17/01/2009 - 00:05

Insolite

Dégustez les recettes préférés des personnages du jeu Overwatch

Le jeu en ligne Overwatch se met également aux fourneaux. Grâce à l'auteure Chelsea Monroe-Cassel, les joueurs peuvent bénéficier d'un livre de cuisine, comprenant 90 recettes réparties sur 216 pages, autour de leurs personnages préférés.

24/06/2019 - 11:34

Livres de recettes : les cuisiniers délèguent

Une « écrivaine fantôme » se révèle sur le site du New York Times. Oui, certains auteurs célèbres de livres de recettes n'ont pas la paternité de leurs œuvres. Des petites mains alimentent la production de livres de cuisine, et restent peu reconnues.

22/03/2012 - 15:51

Distributeur automatique de MP3 en station essence : et les ebooks ?

19/06/2009 - 09:11

Numérique

Voix hôtes : des baladeurs MP3 en maison de retraite

05/06/2009 - 16:20

Numérique

Stephen King : le MP3 et iTunes tuent le CD, le livre sera épargné

10/02/2009 - 16:24

Livres audio gratuits chez Amazon, au détriment des auteurs

Toujours dans sa perspective d’appâter le chaland, Amazon avait encore sévi : début novembre, sa filiale de livres audio était pointée du doigt pour une politique de retour de produits bien gonflée. Il aura fallu quelques semaines pour que l’Authors Guild ne réagisse, mais leur courrier ne souffre aucune interprétation.

24/11/2020 - 13:22

Un lecteur MP3 au service de l'enseignement

Crédits photo : Silicon.fr

L'association Literacy Bridge a pour projet de créer et de diffuser dans les pays pauvres un baladeur MP3 au prix extraordinaire de 5 dollars.

Ce petit objet pourrait bien devenir le compagnon de tous les enfants de pays en voie de développement et mieux que ça un passeport vers la connaissance. En effet, le « Talk Book » ne sera pas rempli de musique mais de textes audio. Ainsi les enfants pourront découvrir plus facilement les textes et aiguiser leur compréhension de ceux-ci.

Sur le baladeur l'écran a disparu pour réduire le coût de fabrication, et laisse place à des touches de navigations, qui permettent bien sûr de passer au chapitre suivant, revenir sur le précédant, faire pause, mais aussi de répondre à des questions à choix multiples concernant le texte entendu.

Il est alimenté par trois piles de types AA (LR06), peut se connecter à un PC via un port USB, ou peut être connecté à un autre « Talking Book » permettant des échanges de textes. Et comme l'association Literacy Bridge fait les choses bien, les baladeurs auront déjà une petite base de contenu sous licence de Creative Commons.

Enfin les premiers tests commenceront à la fin de cette année, en Inde et au Ghana. Pour en savoir plus nous vous invitons à vous munir de votre meilleur dictionnaire Français/Anglais et de suivre notre lien vers le site de l'association Literacy Bridge.

09/03/2008 - 18:10

Bienvenue chez les chefs

CUISINE - La cuisine du Nord, ce n’est pas que la trilogie frites, bière, maroilles, même si ces trois produits populaires bénéficient ces derniers temps d’un regain de popularité.

28/01/2020 - 09:29

Le site Spoken Ink propose des lectures de nouvelles en MP3

17/12/2009 - 17:37

Les recettes Disney : 1 Jack, 1 haricot, des géants et une grosse marmite

En 2013 sortait une adaptation de l’histoire fascinante d’un géant vaincu par un haricot. Ou presque. Eh bien, en 2018, Disney sortira l’histoire d’un haricot qui vient à bout d’un géant. Ou presque. Pour mémoire, le studio avait déjà réalisé une version, qui n’avait rien à voir, de Mickey, et le haricot magique, datée de 1947. Mais cinquante ans plus tard, on peut toujours raviver le feu sous les vieilles marmites.

17/08/2015 - 18:05

Pas de DRM dans les oreilles : les audiobooks d'OverDrive en MP3

Le pourvoyeur bien connu de livre numérique en bibliothèques, OverDrive, fournit également les établissements en livres audio. Et a décidé cette semaine de cesser progressivement l'envoi de fichiers WMA, au profit des formats MP3 dénués de tout DRM, ou verrous numériques. Une réponse aux demandes des utilisateurs, ainsi qu'au progrès technologique.

24/01/2014 - 13:00

Le catalogue de livres audio AudioGo part chez Amazon

Un éditeur s'éteint, un cybermarchand tend l'oreille... et s'éveille à la commercialisation de livres audio. Avec la faillite de l'éditeur britannique et leader dans le secteur, AudioGo, Amazon a trouvé l'occasion d'enrichir son offre, en rachetant le catalogue de la maison.

26/11/2013 - 08:40

Livres audio et podcasts : consommation en hausse chez les Français

Audible s’est offert les services de l’entreprise de sondage OpinionWay et sort aujourd’hui la 3e édition du rapport annuel sur les Français et leurs usages de l’audio. Celui-ci affirme que l’écoute des audiobooks progresse, en particulier auprès des 15-24 ans et des parents.

18/04/2023 - 12:05

Insolite

D'où viennent les plats et recettes des films du Studio Ghibli ?

Au Studio Ghibli, il y a les cuisines, l’arrière-cuisine et les secrets de fabrication. Et les fans, toujours gourmets, apprécient évidemment l’esthétique globale. Mais comme on le dit dans Top Chef, « maintenant, il faut goûter ». Or, si la fantasie est au cœur des productions d’Hayao Miyazaki, on sait peut-être moins que les délicieux plats et recettes qu’on y découvre ne doivent rien à l’imagination folle…

09/04/2021 - 12:02

Insolite

Un livre de cuisine partage les recettes préférées des joueurs du PSG

En janvier dernier, ActuaLitté révélait le partenariat entre les éditions Amphora, spécialisées dans le livre de sport, et le Paris Saint-Germain, sur le modèle de Barça Books, initié par le FC Barcelone et le Grupo Planeta. De cette collaboration naît ce 9 novembre un livre de cuisine qui rassemble les plats préférés de dix joueurs emblématiques du club, parmi lesquels Kylian Mbappé, Ousmane Dembélé, Marquinhos, Achraf Hakimi, Kang-in Lee, ou encore Gianluigi Donnarumma.

10/11/2023 - 11:52

Insolite

Cuisine : les recettes à déguster dans les assiettes du livre

On avait connu le livre composé de pâtes à faire cuire soi-même, non sans l'avoir, au préalable, rempli de sauce tomate et de viande hachée, pour des lasagnes improbables. Un livre à passer au four, qui pourra désormais être complété par le LunchBook, un livre de recettes creusé... exactement comme une assiette.

22/08/2012 - 09:41

Les recettes de Shueisha en baisse de 2,1 % pour 2009-2010

L'éditeur japonais Shueisha a annoncé jeudi dernier les chiffres de son année fiscale (du 1er juin 2009 au 31 mai 2010). Et avec une perte de 4,18 milliards de yens (environ 38,8 millions d'euros). C'est pas brillant.

30/08/2010 - 15:31

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