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Niçaise

Extraits

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Cuisine

Cuisinière niçoise

Proche des cuisines provençales et italiennes, la cuisine niçoise se distingue par une variété de saveurs, issues de ses merveilleux vergers et potagers. La table niçoise est devenue un véritable art de vivre, un savant mariage de produits et d'arômes. Nice est aussi le pays du poisson, dont le stockfish, poisson séché d'origine scandinave est devenu, au fil du temps, un plat typiquement niçois. Retrouvez dans ce carnet manuscrit les recettes des plats les plus typiques et populaires comme la pissaladière, la socca, le pan bagnat, les nonats frits, les biscuits aux pignons...

05/2014

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Policiers

Samba niçoise

Nous sommes au début des années 80, l'action démarre sur la Côte d'Azur (entre Nice, Saint-Laurent du Var et La Bollène-Vésubie). Joseph Gouffignat, dit " Jojo Coolos ", maître-auxiliaire au collège Saint-Louis de Gonzague à Nice, a, depuis toujours, dans sa morne vie, rêvé de Brésil, de cocotiers et de garimpeiros. C'est pourquoi, quand il peut, il va le jeudi à l'aéroport voir partir l'avion de Rio. Et voilà qu'un jour, dans le hall, fonce vers lui, essoufflée, affolée, une super-nana qui lui demande tout à trac de lui garder deux minutes ses bagages. Elle ne reviendra pas les chercher... Etourdi, ébloui, il va tenter de comprendre, tomber des nues, tomber amoureux, mener son enquête et se fourrer dans un incroyable guêpier. Ainsi démarre, à fond la caisse, la vie de Jojo Coolos. La vraie. Car tout homme porte en soi un rêve de garimpeiro.

02/2013

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Humour

Sketchup ou mayo niaise ?

Ce livre est un recueil de sketchs créés au fil des années, et qui fait la part belle aux jeux de mots. Ils ont plu à mon petit cercle d'amis et, par la suite, j'ai désiré en faire profiter un public plus large, qui apprécie ce genre d'humour. Leur seule prétention est de provoquer rires et sourires et de faire oublier un moment la grisaille du quotidien. Quant aux petits poèmes, d'inspirations très diverses, j'ai estimé qu'ils avaient également leur place dans ce livre.

06/2023

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Critique littéraire

L'abbé Claude Nicaise. "Facteur du Parnasse"

L'abbé Nicaise occupa une place éminente dans la République des lettres de la fin du XVIIe siècle, moins par ses travaux que par le vaste réseau qu'il avait tissé dans toute l'Europe avec des historiens, des philologues, des numismates, des hommes politiques et même un bon nombre de cardinaux érudits. Homme de foi, il se rapprocha beaucoup de l'abbé de Rancé et des religieuses de Port-Royal, mais en évitant d'adhérer au jansénisme et en conservant des liens avec Bossuet et le père La Chaise. Les lettres qu'il reçut et qui sont publiées ici offrent un panorama très complet de l'activité intellectuelle et confessionnelle de son temps.

11/2019

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Policiers

L'énigme de la rue Saint-Nicaise

Le jour de Noël 1800, une bombe manque de tuer Bonaparte, qui se rendait en carrosse à l'Opéra. Le Premier consul mandate Donatien Lachance, jeune détective à l'intelligence acérée, précurseur de la police scientifique et séducteur invétéré. On accuse d'emblée les républicains, mais Lachance n'y croit pas. Il cherche à protéger Olympe, une jeune républicaine exaltée qu'il a follement aimée et qui apparaît en haut de la liste des coupables potentiels, tout en poursuivant la piste des monarchistes extrémistes. Parviendra-t-il à triompher des comploteurs sans tomber dans les intrigues du pouvoir et le piège des grands sentiments, grâce à ses talents d'enquêteur et de galant ?

05/2012

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Littérature française

Mai 68, une jeunesse niçoise

C'est un mai 68 inédit que Gilbert Autheman nous invite à revisiter avec cette fiction inspirée de faits réels. L'action se situe à la faculté des Lettres de Nice, avant, pendant et après les fameux événements. Au milieu des maoïstes, anarchistes, gauchistes, communistes, gaullistes et d'autres encore, une bande d'étudiant.e.s insouciant.e.s et peu politisé.e.s, mais idéalistes et altruistes, tente de se frayer une voie originale et improbable pour changer le monde... Grâce à de petites anecdotes pleines d'humour et très colorées, l'auteur nous fait partager de l'intérieur, l'état d'esprit d'une jeunesse niçoise, tiraillée entre ses grands idéaux et son envie de croquer la vie à pleine dent... Entre désillusion et dérision, et avec un brin de nostalgie, il nous offre en prime un aperçu de ce que serait devenue cette faune soixante-huitarde, cinquante ans après...

07/2018

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