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Pâtes, riz, céréales

Pâtes

Des pâtes, 4 ingrédients supplémentaires faciles à trouver, 3 étapes de préparation, et hop, vous voilà avec une super recette, aussi facile à préparer que délicieuse à déguster !

08/2021

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Pâtes, riz, céréales

La main à la pâte. 40 recettes pour maîtriser l'art des pâtes italiennes

Mateo Zielonka, alias The Pasta Man, réalise les pâtes les plus originales et les plus spectaculaires que vous ayez jamais vues ! Rayées, à pois, rouges, vertes ou noires, ces délices à l'irrésistible goût de revenez-y prennent toutes les formes imaginables ! Dans La Main à la pâte, Mateo vous révèle comment reproduire chez vous ses fabuleuses créations. Il vous livre d'abord la recette de sa pâte de base, puis, au travers d'explications détaillées étape par étape, il vous montre comment réaliser chaque forme et chaque effet : lasagne et pappardelle, ravioli et tortellini, pâtes à pois ou à rayures, le tout à partir d'ingrédients frais et naturels ! Pour sublimer vos réalisations maison, Mateo propose aussi quarante recettes pour agrémenter les pâtes de succulentes sauces et préparations. Illustré par de splendides photographies, ce livre émaillé d'instructions pas à pas invite aussi bien les débutants que les cuisiniers confirmés à plonger dans l'univers des pâtes pour en maîtriser tous les secrets.

03/2022

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Littérature française

Stabat Pater

C'était au temps où il y avait encore des oignons dans les hamburgers de la gare Centrale et où le nom de "Yougoslavie" commençait à n'être plus qu'un vain mot. C'était au temps de Bush le père et du retour de la guerre en Europe C'était le temps où les rescapés de la dernière celle d'après la "der' des der'" entraient irrémédiablement en sénescence et se mettaient à rouler sous terre, de plus en plus nombreux : leur parler, les écouter devenait une nécessité, dont tous, hélas ! ne se rendaient pas compte. C'étaient les années quatre-vingt-dix. Un roman sur ces années-là ? Non, pas vraiment. Ces années-là offrent juste un cadre très général à un récit plutôt intimiste : le récit d'un amour entre deux jeunes universitaires, Vasco et Grisélidis, un fils d'immigré et une Gauloise Ce récit se double d'une sorte d'inventaire, disséminé de chapitre en chapitre, des relations entre Vasco et son père. Ce dernier, qui a fait la Deuxième Guerre mondiale dans les rangs de l'armée italienne, ne vit plus qu'allongé dans son rocking-chair, une Gazzetta dello sport bien rose sur la panse, face à une grosse télévision où s'enchaînent des séries d'un autre âge. Le vieil homme ne pipe mot et Vasco semble tout ignorer de son passé, du temps où cet homme était un homme debout, arpentant la Dalmatie, la Toscane et les charbonnages belges, bien campé alors sur ses deux jambes. Quant à Grisélidis, cela ressemble à de l'amour, à du grand amour. Mais les histoires d'amour ne se résument pas toujours à une droite tirée entre deux points ; leur dessin s'apparente parfois à un triangle.

02/2012

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Documentaires jeunesse

Les pâtes

Qu'elles soient sèches, fraîches, aux oeufs, colorées ou striées, les pâtes sont sur toutes les listes de courses ! Un livre pour comprendre comment est fabriqué l'un des aliments les plus consommés des enfants. La collection de documentaires qui se racontent comme des histoires et accompagnent les enfants dans leur découverte du monde.

06/2020

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Policiers

Pater noster

Un flic ripou, c'est moche. Et quand c'est de votre père qu'il s'agit, et qu'au surplus il s'est suicidé pour éviter d'être jugé, c'est d'autant plus dur à assumer. Et pourtant, Jack Devlin y parvient. Renonçant à une brillante carrière d'avocat, il entre à la police de Boston qui a exclu son père de ses rangs pour corruption, vingt ans auparavant. Avec la ferme intention de réhabiliter cet homme qui fut pour lui un père exemplaire et un membre respecté de la communauté catholique irlandaise jusqu'au jour de son arrestation par le FBI. Mais les démons du passé n'aiment pas être réveillés. En tirant sur le fil ténu des indices laissés par son père, Jack Devlin va ébranler tout l'édifice de la police de Boston. Très vite, il deviendra la cible d'intérêts puissants qui n'auront de cesse de l'expédier ad patres.

05/2003

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Littérature française

Pater Monster

Pourquoi aimer son fils ? Je viens de commettre un crime, j'ai fait un enfant la nuit dernière. Pourtant, je suis toujours parvenu, tant bien que mal, à me soustraire à la problématique de la paternité. Rien à léguer, ni argent, ni culture, ni maladie héréditaire. Le peu que j'ai me sert à acheter du Voltarène, des croissants au beurre, du Coca light, des gants en pécari de toutes les couleurs, et un jour peut-être une surface habitable dans une région chaude où vieillir confortablement. L'homme dont il s'agit n'a que faire de l'enfant qui naît malgré lui. Neuf ans plus tard, il croise son fils par hasard. Et s'il essayait de jouer au père, ne serait-ce qu'une semaine ? Méchamment drôle, un brin tragique, Pater Monster s'amuse de la paternité et en dresse un tableau cynique mais jouissif.

06/2020

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