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Guides étrangers

Vietnam

Ce guide répond à trois objectifs : informer, illustrer et guider. Plus de vingt auteurs, photographes, journalistes ou grands voyageurs ont collaboré à ce volume pour vous offrir le guide le plus exhaustif, un récit vivant où anecdotes historiques, tableaux pittoresques et renseignements pratiques se succèdent et se complètent. Histoire et culture : royaume né, selon la légende, de l'union d'un dragon et d'une fée ; envahi et façonné au cours de la longue domination chinoise ; colonisé et influencé pendant plus d'un siècle d'incursion française, puis britannique ; meurtri et déchiré par les guerres et luttes intestines du XXe siècle... le Vietnam vous dévoilera une jeune nation d'une ténacité vivace, orgueilleuse de ses traditions et fière de son adhésion au monde moderne. Itinéraires : succombez aux charmes mystérieux de la baie d'Along ou aux immuables ravissements de l'architecture de Hue ; musardez sur les marchés ethniques dans les montagnes de Hoang Lien ou dans le captivant dédale du Vieux Quartier artisanal d'Hanoi ; émerveillez-vous devant la faune corallienne au large de Nha Trang ou les ruines de l'ancienne capitale Cham My Son... les mille et une merveilles du pays du dragon n'auront de cesse de captiver tous vos sens. Carnet pratique : soixante-huit pages pour tout savoir sur les formalités, les moyens de transport, le logement, la gastronomie, la culture, les sports et loisirs, etc.

11/2019

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Vietnam

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Kayak dans la baie d'Along, marionnettes sur l'eau, découverte des maisons-jardins de Huê ou balade nostalgique à Hanoï, National Geographic vous propose une multitude de lieux de découvertes et d'explorations pour les aventuriers comme pour les amateurs de culture. Serpentant sur plus de 2 000 km, le Vietnam englobe un large éventail de paysages, de climats et de cultures. National Geographic vous ouvre les portes de cette terre d'exception en proposant aussi bien des parcours aventures que des circuits culturels.

02/2022

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Cuisine asiatique

Vietnam

60 recettes authentiques et parfumées ! Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs 60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porg grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait... Un voyage culinaire authentique et savoureux.

07/2022

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Asie

Vietnam

Cette nouvelle formule du Guide Voir, plus légère, plus souple et encore plus illustrée, vous fait découvrir le Vietnam tous les sites importants de cette partie de l'Asie avec des dessins uniques des grands sites, des centaines de photos et des plans détaillés. Un très beau guide pour voyager ou rêver ! - Une présentation moderne, des pages qui se lisent comme un magazine, illustrées de splendides photos. - Un nouveau chapitre d'introduction tout en images pour vous inspirer et découvrir tout ce qui compte au Vietnam et aux alentours. - Tout ce qu'il faut savoir pour vous organiser : conseils d'experts, cartes claires, grands itinéraires. - Des dessins en 3D des sites exceptionnels, un plan de la Pagode de l'Empereur de Jade pour comprendre la disposition des pièces de cette sublime bâtisse. - Des cartes colorées et détailléespour vous orienter facilement. - Les bons conseils pour un voyage inoubliable : où prendre la photo parfaite, où en prendre plein les yeux avec des panoramas sublimes et où échapper à la foule. - Les adresses les plus authentiques pour dormir, manger, boire un verre et faire les boutiques.

03/2021

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Guides étrangers

Vietnam

Des montagnes du nord au delta du Mékong, les plages de rêve, les temples, et ses deux " métropoles " en pleine expansion, les bonnes adresses de pho ... le guide Evasion Vietnam vous aide à vous repérer et à construire votre voyage selon vos envies. Destiné aux voyageurs indépendants, vous y trouverez : - Les meilleurs circuits de une à trois semaines pour explorer les sites incontournables, ou pour une découverte plus approfondie du nord ou du sud. - Toutes les infos pour organiser votre roadtrip : location de voiture ou de jonque, étapes, hébergement. - Les meilleurs endroits pour dormir dans des guest houses ou des boutiques-hôtels, découvrir la cuisine vietnamienne. - Les balades secrètes et les randonnées de nos auteurs dans la région montagneuse autour de Sapa ou à la découverte de Ho Chi Minh Ville quand elle s'appelait encore Saïgon. - Et bien sûr, toutes les activités pour profiter de votre voyage : les croisières sur la baie d'Halong, le snorkeling, la randonnée ou les cours de cuisine... Dans cette mise à jour : de nouveaux lieux à découvrir dans la région de Sapa et du delta du Mékong notamment, les nouveaux spots de la jeunesse vietnamienne à Ho Chi Minh ou à Hanoï, de toutes nouvelles adresses de restaurants ou de cafés et bien d'autres nouveautés... Tous les coups de coeur de nos auteurs dans un guide pratique, illustré, complet avec des cartes détaillées. Préparez votre voyage au Vietnam sur www. guide-evasion. fr

02/2018

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Cuisine asiatique

Vietnam

85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saison Herbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déferlante de saveurs pour composer banh mi, pho au boeuf, riz sauté, banh bao, curry de poulet... mais aussi glace au pandan, crêpes au matcha ou café glacé vietnamien. Ces recettes de tous les jours, simples et de saison, sont emblématiques de la générosité de la culture culinaire vietnamienne. Elles sont assorties de nombreux conseils et astuces et elles vous ouvrent les portes de la véritable cuisine vietnamienne familiale, faite de partage et de convivialité.

10/2023

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