bible du barbecue

Avec le retour des beaux jours et des longues soirées d'été passées entre amis ou en famille, vient aussi le plaisir de cuisiner simplement, de manière conviviale et détendue. Quoi de mieux alors qu'une  ?

Détenteur ou non d'un jardin ou d'une terrasse, le barbecue, selon le modèle que vous choisirez, conviendra à votre environnement, même s'il se résume à quelques mètres carrés sur un balcon au 3ème étage d'un immeuble.

Ce petit guide dresse la liste des barbecues disponibles sur le marché : charbon de bois, bois, gaz, électrique ou solaire  avec la liste de leurs avantages et inconvénients, tels l'odeur de fumée, le goût unique de fumé, le meilleur marché, le meilleur rendement, la meilleure cuisson, le nettoyage le plus simple ou le plus écolo. En fonction de vos critères de choix, l'un d'entre eux finira forcément par vous convenir et intégrer votre maison.

Alors, vous pourrez vous plonger avec gourmandise dans la 2ème partie de l'ouvrage et découvrir les aliments prédisposés à ce type de cuisson, de la viande en passant par le poisson, les crustacés et fruits de mer, puis les légumes et même certains fruits, voire les œufs. A cette liste, s'ajoutera quelques astuces utiles pour une cuisson parfaite et savoureuse.

Enfin, 100 recettes vous attendent ensuite pour épater vos convives. « Des brochettes de canard à l'orange aux brochettes de boudin noir pommes en l'air, des gambas sauce mentholée ou un tartare de tomates et concombres grillés, en passant par les bricks de feta ou encore les abricots rôtis et même les gâteaux au chocolat cuits dans une orange », vous n'aurez sans doute pas assez de soirées à partager pour les tester toutes mais de quoi assurer, côté variété et originalité.

Enfin le petit plus non négligeable : ce livre consacre également un chapitre aux sauces, marinades et épices et quelques accompagnements (salades, boissons…) pour agrémenter vos grillades.

Un bel été en perspective  sans trop forcer sur les calories !

B&H Publishing Group va lancer une application Bible sur la Xbox juste avant les fêtes de Noël.

Avec cette application, on pourra lire l'intégralité de l'Ancien et du Nouveau Testament dans l'édition Holman Christian Standard Bible. Évidemment, le texte est en anglais hein.

L'application permettra aussi d'utiliser un moteur de recherche dans le texte, des marques pages, une fonction plein écran, et un fond d'écran pour la lecture personnalisable. Elle sera vendue en téléchargement au prix de 5 dollars ou 400 points Microsoft.

Le producteur exécutif pour le marché numérique de B&H Publishing Group a déclaré : « Nous pouvons utiliser la technologie que d'autres personnes ont développée pour étudier les textes sacrés à travers un nouveau média. Certaines personnes sont simplement plus à l'aise avec une manette qu'avec un livre dans les mains ».

L'application s'appelle Bible Navigator X, un nom qui au premier abord pourrait faire penser à autre chose qu'à une bible en ebook.

Au 135 boulevard Saint-Michel, on trouve la Maison de la Bible qui expose actuellement en façade un panneau publicitaire assez intrigant. « Il interpelle beaucoup de personnes qui passent devant et rentrent dans la librairie, nous explique le gérant. Certaines repartent avec un exemplaire, ou plusieurs, d’autres viennent juste pour se renseigner. Cette affiche ne laisse pas indifférent. »

Depuis sa publication début septembre, et sa diffusion dans les centres commerciaux Cora, Leclerc et Auchan, la Bible au prix du café a connu un essor conséquent. Après un premier tirage épuisé de 550.000 exemplaires, suivi d’un retirage de 300.000, on compte environ 220.000 ventes rien qu’en France.

Son avantage ? « Un tarif hors norme » évidemment. Mais pas seulement. Cette traduction protestante, qui aura nécessité 12 années de travaux, à partir de manuscrits hébreux et grecs n’innove pas réellement, mais propose un produit inédit. Ainsi, le célèbre « Je suis celui qui suis » (Exode, 3, 14) a été conservé. Oui, c’est une traduction intégrale de l’Ancien et du Nouveau Testament, « sinon, on n’appellerait pas ça une Bible », nous souligne-t-on avec le sourire.

Mais on met en avant qu’elle est écolo, avec son papier recyclé. « Il a fallu faire certains compromis, sur son prix de vente et la marge que nous pouvons faire dessus », reconnaît-on. Ainsi, quelques clients se plaignent de caractères trop petits, mais de visu, nous pouvons attester qu’elle est parfaitement lisible.

Disponible pour tous et toutes...

 Pas de profil type pour l’acheteur : la Maison de la Bible est une librairie chrétienne, aussi nombre de personnes de cette confession se procurent leur exemplaire. Et quand on interroge sur une forme de plaisir de l’objet, on nous avoue que « chez certains, on peut deviner un attrait pour cette version, tout à fait inédite et intrigante ». Après, on compte surtout sur les curieux qui ressortent avec une édition, « juste pour en avoir une ».

Car « la réalité, c’est que le lecteur lambda est séduit, et l’on constate un regain d’intérêt évident pour cette Bible. Ici, à la Maison de la Bible, nous avons enregistré un peu plus de 12.025 ventes depuis son lancement, quand, à titre de comparaison, nous vendons 15.000 exemplaires d’une édition plus ’’classique’’ au cours d’une année. » Et des églises viennent se fournir par lot de 100 livres, pour alimenter leurs paroissiens. Pas à travers un programme de diffusion, mais simplement pour faire découvrir cette version originale.

De nouvelles versions prochainement

Pour l’heure, le Vatican n’a pas émis de commentaires « du moins, rien ne nous est parvenu ». Cependant, il sortira d’ici quelque temps une version similaire, traduite en allemand et en italien. « Cela occasionnera peut-être des réactions de la part du Saint-Siège… »

Mais qu’en est-il du côté des centres commerciaux ? Leur position pour le moment a été plutôt claire : pas de place pour cette édition, trop petite, trop peu rentable. Ils se cantonnent donc à proposer les meilleures ventes du moment, sans prendre trop le temps d’y regarder à deux fois.

Trois ans de travail pour adapter de manière très personnelle et inédite, la Bible, certains textes notamment fondateurs de notre histoire littéraire et culturelle, avec la liberté et la volonté de leur ôter leurs caractéristiques religieuses originelles.

Un défi relevé haut la main par l'écrivain qui fait de cet ouvrage une véritable œuvre d'art poétique et sensible, accessible à tous, capable d'offrir une lecture romanesque  variée, empreinte de magie et d'émotions, d'aventures et de tragédies, respectueuse des textes anciens mais intensément innovante dans la manière de les raconter.

Des histoires sordides de familles déchirées, des histoires d'amour, des récits de guerre traversés de violence, de beauté, de rêves et même de rires parfois, délivrées tantôt sous forme de contes, de chansons voire même sous forme théâtrale.

L'ensemble est alors varié, sans ennui, plein de rythme et de mouvement, d'une écriture limpide, sans emphases et d'une tonalité plutôt juste, directe, proche du lecteur et s'accompagne d'illustrations surprenantes et superbes (120 au total) de Rébecca Dautremer.

Très personnelles, immédiatement reconnaissables par leur style unique et propre à l'artiste, elles créent l'harmonie avec le texte, apportent une grande profondeur aux personnages, une identité particulière, insolite et belle, faite de couleurs douces, de traits fins, d'une certaine innocence, très éloignées des iconographies religieuses.

Réalisées au crayon, à la gouache ou même à l'encre, elles procurent un apaisement, un bien-être, un plaisir (même si elles sont tristes) et une émotion vive, parfois bouleversante (la naissance de Jésus, sa mort, par exemple), qu'on se surprend à redécouvrir alors, certaines histoires, à les savourer entièrement, mieux qu'auparavant, du temps où la Bible était un ouvrage encore austère, pas toujours accessible, lu  presque par obligation.

Bien sûr cet ouvrage est subjectif, ne rend pas compte de la totalité de la Bible mais il initie sans distinction aux textes fondateurs de notre culture, l'air de rien, simplement en racontant des histoires, en laissant libre cours à l'imaginaire de l'artiste.

Peu importe au final si l'Ange Gabriel devient l'Homme oiseau, si Goliath ressemble à un catcheur, l'essentiel reste le bonheur à tourner les pages, à se saisir d'une histoire puis d'une autre, sans souci de chronologie, à se sentir happé par les dessins qui mènent avec grâce à la rêverie, au voyage, à l'évasion. Et ça, c'est peut être bien plus fort que Dieu, d'ailleurs.

Les originaux du titre Une Bible de Philippe Lechermeier et Rébecca Dautremer s'exposent à Paris au Bastille Design Center du 9 au 11 janvier prochain (exposition-vente).

Assurément, Jean-Baptiste, qui aura su garder la tête sur les épaules à peu près toute sa vie, ne prêchera plus dans le désert, mais bien entre le rayon surgelé et la fromagerie. Et ce caprice (sûrement pas des dieux) provient de la Société biblique de Genève qui scellera l'alliance commerciale avec des supermarchés au tarif miraculeux de 1,50 €.

Loin de susciter l'enthousiasme étymologique des foules, la question dans les milieux protestants se pose à travers la voix de Réforme : la parole de Dieu vaut-elle un camembert, même pas AOC ? Catherine Coroller de Libé a googlé la toile pour trouver divers échantillons de Bibles bradées. À partir de 13 € et jusqu'à 2000 € (en vente sur eBay, à finir dans 3 jours et demi) on peut consommer de l'apôtre et du prophète et des Rois et des Nombres. Des nourritures terrestres qui n'auraient pas manqué d'amuser Gide...

Le directeur de l'association à but non lucratif, Jean-Pierre Bezin, annonce la couleur : « Nous voulons faire découvrir la Bible à de nouvelles personnes, qui ne l'ont encore jamais lue ». Auchan, Leclerc et Cora se feront ainsi les prêcheurs de la Bonne Parole, vendant certains de 550 000 exemplaires déjà édités. Quant à nos voisins suisses, l'idée ne fait pas recette, puisqu'on ne trouvera cette version qu'en librairie.

Pour le prix d'un café donc, on disposera de 800 pages, d'une reliure qualifiée de solide, le tout tiré en deux temps : un premier stock de 350 000 vite épuisé et secondé par un autre de 200 000. « Nous étions en rupture de stock à mi-octobre. Donc on en a retiré 200'000 exemplaires. Nous avons été agréablement surpris du résultat  », confesse Jean-Pierre.

L'exportation de la parole divine perpétuera son message d'amour en Suisse, donc, en France itou, mais aussi au Canada et en Afrique francophone. La Société, plutôt protestante estime qu'elle pèse 40 % de parts de marché. Elle s'est également dotée de deux autres versions, l'une de 25 000 mots, en vocabulaire limité et l'autre en français pour les nuls de 3500 mots.

Et pendant ce temps, il y en a un qui attend toujours qu'on le décroche de sa croix...

New York Times est allé à la rencontre d'un relieur qui se spécialise dans l'entretien des Bibles. Une activité peu commune, mais qui fonctionne bien dans le quartier de Dallas où se trouve le magasin de Candice McKay, « book doctor » de son état. 

DrGBB,CC BY 2.0

La Bible est le livre le plus répandu dans le monde, dit-on. Dans le sud des États-Unis, il est rare qu'un foyer ne dispose pas d'un ou plusieurs exemplaires du livre sacré. Des exemplaires auxquels on attache une grande valeur sentimentale : les Américains sont très attachés à la Bible familiale, l'exemplaire qui trône dans le salon ou qu'on emporte tous les dimanches à la messe. 

Du coup, à force de le transporter, de la feuilleter ou de l'annoter, le livre peut rapidement se trouver dans un état critique. D'où la nécessite de se rendre chez un « Book doctor » qui saura remettre votre précieux livre en état. Ce sont en effet des « choses que les gens veulent conserver ou transmettre », explique-t-elle. 

C'est donc ce à quoi se consacre Candice McKay, qui confesse par ailleurs « ne pas être très pratiquante. » Après des études à Kenyon college et un emploi chez Yale University Press, elle a décidé de se consacrer à la reliure dans son propre magasin. 

En réparant les livres, elle y découvre de nombreuses choses insérées entre les pages, qu'il s'agisse de notes ou bien de brins de rameaux. Parfois, les livres qu'on lui confie ont plus d'un siècle, et ont beaucoup d'éléments rajoutés à l'intérieur, ce qui rend la tâche plus ardue. 

Mais il n'y pas que la Bible dans la vie de Candice McKay. On lui apporte aussi les vieux livres de cuisine que l'on veut conserver, ainsi que des livres pour enfants. Elle explique qu'à un moment, de nombreux clients venaient faire relier leur exemplaire d'Harry Potter, histoire de personnaliser leur livre préféré. 

Les Américains seraient donc les plus Biblialphabètisés du monde, alors que les Espagnols, les Français et les Italiens accuseraient un franc retard dans leur connaissance de Saintes Écritures. Une étude ayant parcouru les pays cités, ainsi que la Grande-Bretagne, l'Allemagne, les Pays-Bas, la Russie et la Pologne. Réalisée pour la Catholic Biblical Federation l'étude se destine au synode qui se tiendra en octobre prochain.

La plupart des personnes ayant répondu au sondage se déclarent chrétiennes, exception faite des USA de l'Angleterre et de la Russie, où les personnes se sont déclarées catholiques.

Et le questionnaire vaut son pesant d'hosties... 75 % des Américains ont ainsi affirmé avoir lu une phrase de la Bible au cours des 12 derniers mois, alors que pour les autres pays, on table sur 20 % pour l'Espagne, 21 pour la France, 27 pour l'Italie et l'Allemagne à 28.

Résultats comparables à la seconde question : avez-vous ouvert un ouvrage religieux ou assimilé au cours des 12 derniers mois : oui, pour 58 % des Américains, 50 % des Polonais, mais entre 22 et 35 % pour les autres pays.

Quant au peuple qui prie le plus, encore une fois, les Américains avec 87 % et la France tient le bas du pavé avec 49 %. Si Américains, Britanniques, Néerlandais, Allemands, Espagnols, Polonais et Russes prient avec leurs propres mots, Français et Italiens ont recours à des formules mémorisées.

Parole de Dieu ? Pas sûr

Ajoutant que l'Allemagne et les Pays-Bas comptent plus de sceptiques, expliquant que le texte n'est pas d'inspiration divine, mais plutôt un bouquin « composé de légendes, des faits historiques et d'enseignements écrits par la main de l'homme ». La majorité des autres le considèrent bien comme la Parole de Dieu...

Enfin, 93 % des Américains ont une Bible chez eux, contre le 48 % des Français, encore les plus mauvais élèves dans le domaine. D'ailleurs, ces derniers sont les plus opposés à l'enseignement religieux dans les écoles, alors que le sujet divise les Américains à 50/50.

Notons en revanche que 91 % des Polonais assistent régulièrement à l'office, suivis de 77 % pour les Américains, et 75 % pour les Russes.