kellogg
Extraits
Littérature étrangère
La dent du fauve
Dans New York, la ville carnivore, qu'advient-il des enfants ? Enfants de parents pauvres, de parents dévorés de soucis, de parents frustrés et déséquilibrés, de parents séparés, de parents inconnus. Ballottés d'une école à l'autre, d'un taudis à l'autre, d'un père à l'autre dans la jungle de la ville, ils ne mesurent pas quel mal leur fait la violence perverse de l'homme à la maison, l'indifférence de la femme réfugiée dans l'alcool, le désarroi de leur mère, qui se traduit en lâcheté. Ils entrent sans en avoir conscience dans le système des compensations. Ils deviennent des "enfants à problèmes" : des chapardeurs, des fugueurs, des violents ou simplement des victimes dont la révolte ne sait pas encore s'organiser. Alors, on les confie à une institution, ou des spécialistes plus ou moins sincères dans leur déploiement de bonne volonté tâtonnent gauchement à l'abri d'un jargon médico-professionnel.
01/1977
Littérature étrangère
Dis-moi que tu m'aimes
Trois victimes du destin : Junie Moon, défigurée par le vitriol, le beau Warren, qu'un accident de chasse a rendu invalide, Arthur, atteint d'une maladie nerveuse, se rencontrent dans un hôpital. Ils décident d'affronter ensemble le retour à la vie quotidienne. Ils vivront dans une bâtisse en ruine épiés par un hibou et un méchant voisin, aidés par un marchand de poissons qui devient leur ami et leur providence. Récit simple et riche en détails réalistes où l'humour, la tendresse profonde et la lucidité sans complaisance sont intimement mélangés.
09/1970
Policiers
Cold in Hand
Le jour de la Saint-Valentin, une confrontation entre gangs rivaux dégénère, et une adolescente est tuée. Lynn Kellogg, collègue et maîtresse de Charlie Resnick, est impliquée dans la fusillade, et le père de la victime l'accuse de s'être servie de sa fille comme d'un bouclier humain. Charlie Resnick tente d'aider sa partenaire à se sortir de cette situation, mais le tact n'étant pas l'aspect le plus saillant de son caractère, il commet plusieurs erreurs. Simultanément, l'enquête que menait Kellogg sur une affaire d'homicide (le meurtre d'une jeune femme immigrée travaillant dans le monde interlope de Nottingham) s'enfonce dans une impasse : l'un des deux principaux témoins a disparu, alors que l'autre, craignant pour sa vie, refuse de parler. Les ramifications de cette affaire, beaucoup plus étendues qu'ils le croyaient au départ, plongent Kellogg et Resnick dans un maelström de dangers et de trahisons sur fond de criminalité galopante, trafic de drogue et drames sociaux. Pour son grand retour, Charlie Resnick a vieilli et se trouve désormais proche de la retraite. Flic de la vieille école, il ne déborde pas de sympathie - c'est le moins que l'on puisse dire - pour les méthodes d'une soi-disant " nouvelle police " plutôt déplaisante, ni pour celles de certains médias. Mais il sent que quelque part, l'Histoire ne va pas dans son sens.
11/2010
Desserts, pâtisseries
Le granola. Dix façons de le préparer
Le grunola aurait été inventé en 1860 aux Etats-Unis par le Docteur et propriétaire de cures thermales, James Caleb Jackson, convaincu qu'une bonne alimentation est le meilleur des remèdes. Originellement, il s'agissait d'une fine couche de pâte de farine de blé complète cuite au four. Peu avant la révolution industrielle de 1900, le Docteur John Harvey Kellogg s'empare de ce principe en le rebaptisant "granola" . Plus qu'un phénomène revival, la confection de granolas est la satisfaction de pouvoir maîtriser la composition de ses petits-déjeuners céréaliers aussi sains que gourmands, et de faire partager ce rituel extraordinaire sous forme de présents. Ces dix recettes ont été longuement travaillées, améliorées, retouchées, pour parvenir à un orgue idéal. Les diverses associations de saveurs et de textures offrent à chaque recette un univers bien spécifique.
02/2023
Suisse
La Lignière. Du néolithique à la clinique
Le domaine de La Lignière, situé à Gland, est l'un des rares sites de La Côte à pouvoir se targuer d'une histoire qui ait laissé autant de traces anciennes, riches, passionnantes et ininterrompues. Un récit florissant comme une longue tapisserie brodée de fils d'événements, de coïncidences et de rencontres d'origines diversifiées. Des tribus lointaines s'y sont installées durant de nombreuses années ; le baron Louis-François Guiguer de Prangins vouait une affection particulière pour ces lieux ; Voltaire souhaita y mourir ; le général d'armée de Catherine II de Russie, Jean-François de Ribaupierre, qualifia cet endroit de "terre promise d'où découlent le lait et le miel" ; un brigand en fit même un repaire de faux-monnayeurs. Puis la figure emblématique du Dr Kellogg, inventeur des Corn-flakes, souffla sur ces lieux pour implanter une clinique réputée aujourd'hui encore.
03/2021
Généralités
Amour, Gloire et... Ratés. Petites histoires de grandes réussites et d'immenses échecs
Tester le premier parachute de l'histoire en sautant de la tour Eiffel était-il une bonne idée ? Le Coca-Cola a-t-il été inventé dans une pharmacie du boulevard Haussmann ? Pourquoi Renault n'a-t-il jamais réussi à vendre des voitures aux Etats-Unis ? Qui a pris la première photo de Marylin Monroe ? Combien d'ouvriers sont-ils morts pendant la construction du barrage Hoover ? Dans quel but les corn flakes de Kellogg's ont-il été créés ? Chaque semaine, dans la dernière page du magazine L'Usine nouvelle, Guillaume Dessaix raconte une petite histoire, le récit édifiant d'une belle réussite ou d'un échec monstrueux. Car si l'histoire humaine est jalonnée de succès impressionnants, elle est aussi remplie de gros ratages. Réunis en un volume, ces récits aussi courts qu'enlevés nous font entrer dans les coulisses des grands événements. On y croise des personnages aussi baroques qu'extravagants, dont les aventures réjouiront les passionnés d'histoire et les amateurs d'humour.
05/2021
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