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macaroni

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Cuisine

Le petit manuel du macaron. Faire des macarons comme chez le pâtissier

Comprendre, apprendre et maîtriser 40 recettes à base de macarons comme chez le pâtissier Les recettes de base pour réaliser des macarons. Meringue à l'italienne - Ganache chocolat - Crême au beurre - Macaron chocolat - Macaron vanille - Macaron sésame noir - Macaron pêche romarin - Macaron tiramisu tonka - Grand macaron choco-pécan Pour tous ceux qui rêvent d'un macaron gourmand et généreux.

11/2020

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Lecture 6-9 ans

Macaroni en folie

"- Les amis, nous allons vivre une expérience en-ri-chis-san-te... Là, j'ai tout de suite compris que ça serait une idée pourrie. Quand Macaroni utilise de longs mots, c'est mauvais signe. - Nous ayons vivre sans télévision, ni tablette, ni jeu vidéo pendant dix jours. DIX jours ! Je vais mourir, c'est certain. Il faut que j'invente un plan pour survivre...

01/2021

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Romans historiques

Les Macaronis

Les Macaronis ont mis les pieds en Lorraine pour creuser dans les mines, casser des cailloux ou bâtir des maisons. Beaucoup ont été tués par le travail avant d'avoir revu leur chère Italie. Durant le vingtième siècle, théâtre des pires abominations, la France a vu arriver des cohortes de "Polaks" et de "Ritals" pour faire tourner sa sidérurgie en plein essor. Ce furent alors de beaux destins fracassés sur l'autel du redressement industriel ou emportés dans la tourmente de conflits mondiaux qui, ici plus qu'ailleurs, ont dévasté un pays à l'esprit déjà européen. Les Gelli, Donatelli ou Peduzzi, ces pauvres gens venus d'Italie ont donné naissance à des générations de "loups", estampillés rouges, qui ont construit et changé l'image de notre société pour le meilleur et pour le pire. "Né dans les années 50, je suis un Macaroni pur jus qui transpire encore la sueur des mineurs, le courage des partisans, la folie des fascistes et le réveil fabuleux des consciences. Je suis le petit enfant loup des dernières guerres et le témoin absurde d'un univers qui désormais s'écroule..."

09/2017

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Desserts, pâtisseries

Macarons. 30 recettes de douceurs sucrées pour des résultats épatants

N'hésitez plus et lancez-vous dans la préparation des macarons. Une fois que vous maîtrisez la base de la préparation des macarons, il ne vous reste plus qu'à vous lancer dans les recettes, de la plus classique à la plus originale. Macarons à la rose, macarons à la fleur d'oranger, macarons chocolat et fruit de la passion, macarons  à la cannelle, macarons  pomme d'amour, macarons  à la guimauve, macarons mojito, religieuse macaron. . . Salés, sucrés, bicolores, enrobés de caramel, trempés dans du chocolat. . . Laissez-vous séduire par 30 recettes plus délicieuses les unes que les autres, pour cuisiner (et réussir !) des macarons de toute beauté.

09/2022

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Littérature érotique et sentim

Amour, flingues et macaronis

Ne me jugez pas trop vite. Ne me détestez pas. Sept années de passion, de bonheur et de sexe torride pour en arriver là aujourd'hui... Il y a six ans, à Florence, après moult mésaventures rocambolesques, moi, Robyn, j'ai épousé Valentino Massari, l'amour de ma vie. Mon Echelon Cinq est devenu le père d'adoption de ma fille. Nous étions heureux tous les trois. Une famille épanouie. Jusqu'à récemment, j'étais persuadée d'avoir déniché la perle rare avec mon macaroni. J'étais convaincue que ma poisse légendaire s'était envolée. Mais quelque chose de terrible s'est passé... Détrompez-vous, le prince charmant n'existe pas. L'homme que je prenais pour mon prince charmant est italien, tueur à gages... et je l'ai quitté.

06/2019

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Cuisine

Coffret La fabrique à macarons. Le petit précis du macaron. Avec 1 poche à douilles, des ambouts, 1 thermomètre

Un coffret pour démarrer tout de suite : Les recettes basiques et les gestes de base. Un thermomètre de cuisson, indispensable pour préparer le sirop de sucre, la base du macaron. Des poches à douilles plastiques et 4 douilles différentes pour dresser les coques et les garnir. Photographies : Frédéric Lucano.

09/2018

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