masterclass
Extraits
Pâtes, riz, céréales
Pasta Masterclass
Avec plus de 30 formes de pâtes roulées, farcies et fourées, et plus de 40 recettes de farces et de sauces, ce livre de cuisine est le nec plus ultra pour tous les amateurs de pâtes. The Pasta Man est de retour, et cette fois, il fait GRAND et MEILLEUR. Dans Pasta Masterclass, Mateo Zielonka, sensation d'Instagram, révèle comment vous pouvez vous aussi réaliser ses créations spectaculaires et délicieuses. Avec des sections "comment faire" vous guidant à travers chaque forme, y compris des recettes pour ses célèbres pâtes colorées, des photos étape par étape et des codes QR renvoyant à des vidéos sur chaque forme de pâtes incluses dans le livre, il propose ensuite plus de 40 délicieuses recettes dans lesquelles remplir ou enrober vos créations. Illustré par de superbes photographies et vidéos, laissez-vous guider par un maître et appréciez le processus méditatif de la fabrication de belles pâtes.
04/2024
Littérature étrangère
Masterclass et autres nouvelles suedoises
« Que connaissons-nous de la littérature suédoise ? De grands classiques : August Strindberg, Selma Lagerlöf, Stig Dagerman. Quelques auteurs célèbres du xxe siècle : le romancier Pär Lagerkvist, l’auteur de théâtre Lars Norén, le poète Tomas Tranströmer… Pour les contemporains, on est plus embarrassé : la littérature suédoise est vivante, dynamique, foisonnante, de nouveaux noms surgissent sans cesse – comment s’y repérer ? Le présent volume se propose de combler quelques-unes de ces lacunes, en présentant au lecteur français dix-sept auteurs qui sont nos contemporains, qui tous, sauf un seul, vivent et écrivent à l’heure qu’il est. Presque tous sont (encore) inconnus en France, jamais traduits. La plupart d’entre eux relèvent de la même génération. L’écriture de chacun d’entre eux est montrée à travers un genre aussi séduisant que difficile : la nouvelle. Il en résulte un formidable tableau kaléidoscopique, une polyphonie où se mêlent les dix-sept voix, tantôt formant un choeur, tantôt s’individualisant, donnant un ensemble d’une grande cohérence et d’une grande beauté. » Elena BalzamoDix-sept voix suédoises contemporaines, dix-sept voix jeunes, fortes et complémentaires. Certains, comme Jonas Hassen Khemiri, ont déjà été publiés en France. On retrouve aussi la plume envoûtante de Sara Stridsberg qui nous offre une nouvelle magistrale, sombre et exaltée. Mais aussi des auteurs encore inconnus et qui gagneraient à l’être comme Oline Stig, Mirja Unge, Jens Liljestrand, Jonas Karlsson, Ninni Holmqvist, Mats Kempe, Mare Kandre, Claudia Marcks, Peter Törnqvist, Hans Gunnarsson, Jerker Virdborg, Cecilia Davidsson, Tony Samuelsson ou Torbjörn Elensky. Dix-sept univers variés et d’une grande richesse qui dressent pour nous un portrait de la diversité de la Suède, comme de sa littérature.
03/2011
Java
Java pour les professionnels. Masterclass Java
Java est un langage de développement quasi indispensable pour tout développeur qui souhaite évoluer dans le monde professionnel. Il est d'autant plus complexe à maîtriser qu'il existe de très nombreux frameworks métier qui permettent de lui ajouter des fonctionnalités supplémentaires, notamment dans le monde de la finance, de la santé ou de la sécurité informatique. Cet ouvrage, à la fois théorique et surtout très pratique, donne les clés au lecteur pour non pas simplement découvrir Java mais pour apprendre à créer un code réactif et durable.
06/2023
Techniques photo
La composition, les masterclass de Michael Freeman
Quinze ans après son best-seller international, le photographe Michael Freeman nous propose un nouvel ouvrage entièrement inédit dédié à la composition, fruit de l'évolution de sa pratique photographique.
05/2022
Photographes
Noir & Blanc, les masterclass de Michael Freeman
La photographie noir et blanc n'est pas seulement l'expression la plus pure du processus de création d'images : c'est aussi une voie incontournable pour mieux comprendre les principes de la photo. Fort de plus de quarante années de pratique, Michael Freeman s'intéresse dans cette nouvelle masterclass au plus indémodable de tous les styles photographiques, le noir et blanc, tout en modernisant le genre tant du point de vue de la théorie que de la pratique et en encourageant chacun à développer sa créativité personnelle. Le lecteur y apprendra à " voir " le monde en noir et blanc lors de la prise de vue afin de développer son instinct de photographe. Il se familiarisera avec les caractéristiques uniques des différents films et les avantages d'associer l'argentique et le numérique dans le même flux de travail. Enfin, il tirera parti d'un format concis, visuel et facile à suivre, qui passe en revue les ingrédients essentiels de la photographie monochrome.
02/2024
Techniques photo
Couleurs et ambiances, les masterclass de Michael Freeman
La couleur ne naît pas dans l'oeil, mais dans l'esprit, ce qui la rend extrêmement personnelle. Aussi, peut-elle déclencher des réactions esthétiques et émotionnelles uniques. Au cours des dernières années, la photographie centrée sur la couleur est devenue un véritable phénomène, nourri non seulement de l'héritage des grands photographes coloristes tels que Outerbridge, Haas, Gruyaert, Leiter, Eggleston et Porter, mais aussi des libertés nouvelles apportées par les capteurs et les logiciels de traitement. Fort de plus de quarante années d'expérience en argentique comme en numérique, Michael Freeman célèbre cette tendance dans cette troisième masterclass de la série, tout en gardant l'approche pratique qui fait le succès de ses ouvrages.
09/2023
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