nik
Extraits
Photographie
Pik-nik. Edition bilingue français-anglais
Dans l'est de l'Inde, pendant les mois d'hiver où le soleil est supportable, le pique-nique est pris très au sérieux. Familles, amis, voisins et collègues déménagent de la nourriture en excès et toute une panoplie de marmites et de bouteilles de gaz, et s'en vont au bord des rivières cultiver l'art de la cuisine en plein air. Pas un pique-nique digne de ce nom sans de monstrueuses sonos qui diffusent à plein volume les succès des derniers films indiens. Les hommes boivent, se bagarrent et dansent, les femmes et les enfants assistent au spectacle, les groupes de chaque sexe ne se mélangeant pas. Au soleil couchant les bus repartent, laissant derrière eux les reliefs de leurs agapes... Ce livre rassemble des images de ce phénomène réalisées par Arko Datto, un photographe de Calcutta.
08/2018
Histoire de la pensée économiq
La monnaie pyramide : de l’or et des dollars au bitcoin et aux monnaies numériques des banques centrales
Dans cette fascinante plongée dans l'évolu¬tion des systèmes monétaires du monde entier, Nik Bhatia retrace l'histoire, depuis l'origine, de la monnaie, qui a évolué pour fonctionner en "couches" . En utilisant l'or comme exemple de cette évolution, il reconstitue les couches de cette ancienne monnaie, de la matière première minière aux pièces d'or, et enfin aux certificats d'or émis par les banques. De manière innovante, Bhatia propose un para¬digme similaire pour l'évolution des monnaies numériques. L'analyse de Bhatia commence dans la Florence de la Renaissance avec le Florin d'or et la naissance d'une culture bancaire, se poursuit avec l'évolution de la banque centrale et se termine par une vision de l'avenir de notre système monétaire international. Alors que les banques centrales du monde entier se préparent à lancer leurs propres concurrents cryptogra¬phiques, Bhatia montre comment l'invention de Bitcoin a créé un changement sismique dans la monnaie et a fusionné les sciences monétaires et cryptographiques. Son analyse unique de la "monnaie en couches" éclaire les marchés monétaires pour le grand pu¬blic et montre comment Bitcoin est en train de devenir une monnaie mondiale fiable. Le lecteur comprendra les mécanismes de notre système financier, pourquoi le dollar est profondément enraciné malgré son état de délabrement et comment les monnaies numériques des banques centrales (CBDC) et les crypto-monnaies intera¬giront dans notre nouvel avenir monétaire.
06/2022
Poches Littérature internation
Rituels tribaux du samedi soir. Et autres histoires américaines
« Vincent était le meilleur danseur, et de loin, de Bay Ridge. Il possédait quatorze chemises à fleurs, cinq costumes, huit paires de chaussures, trois pardessus, et était passé à l’émission télé American Bandstand. Parfois des gens de la musique venaient de Manhattan pour le regarder, et un propriétaire de club dans l’East Side lui avait même offert un contrat. Cent dollars la semaine. Uniquement pour danser. » Dans ces quatre nouvelles inédites en français, Nik Cohn donne le tempo des années 1970. Boxeurs ratés, prostituées sans le sou, pilotes de bolide, danseurs de disco aux prises avec le passage du temps : autant de héros en marge de l’american way of life, dont Vincent immortalisé par John Travolta dans La fièvre du samedi soir.
04/2012
BD tout public
Magenta : Noir fatal
Londres 1961. De nombreux top modèles du magazine Bizarre Bazar disparaissent mystérieusement. Quelqu'un à décider de s'en prendre aux égéries du magazine. Après la disparition de leur amie Charlotte Champagne, Magenta et Lucrèce, top modèles et photographes, décident de mener l'enquête et forment un duo de détectives privées des plus perspicaces. Là où la police est dans l'obscurité la plus totale, Magenta et Lucrèce, avec leurs méthodes originales, pourront-elles résoudre cette affaire ? Les scènes burlesques sont omniprésentes dans cet album qui à l'origine compilait une vingtaine d'histoires courtes parues dans le magazine Sizzle (USA). On retrouve tout au long des pages des thèmes chers à Nik Guerra : culte des hauts-talons et des sous-vêtements sexy, coiffures travaillées et maquillage sophistiqué mais sans débordements érotiques. Magenta noir fatal est un album très vintage où le style de Nik Guerra se caractérise par une grande place faite aux regards, et particulièrement aux cils, et à la brillance des matières où l'on peut tour à tour reconnaître le satin, le nylon, le cuir ou le lycra, matière créée en 1958 et très en vogue dans les années soixante.
09/2017
Policiers
Y a-t-il une vie sexuelle après la mort ?
A Nice, sous la plage, les pavés. Attention danger ! Cette route-là mène à l'enfer. Un curieux tandem composé de Nik Robic, un yougo-nostalgique vieillissant et désabusé, et de "Little Tiger" , adolescent rapatrié de Sierra Leone, surdoué pour l'informatique, se lance à la recherche de Zlatko, ami d'enfance de Nik et père adoptif de "Little Tiger" . L'enquête est tordue. Le chemin parsemé de cadavres, balisé de poésie, éclairé d'humour, conduit à la source même de la folie.
06/2002
Techniques culinaires
L'Equation des saveurs
Pourquoi un ingrédient a-t-il ce petit de caramel lorsqu'on le fait griller ? Pourquoi le café, mélangé à des épices, perd son goût amer pour devenir plus doux ? Qu'est-ce qui contribue à créer les saveurs ? Nik Sharma nous plonge dans la magie du jeu des saveurs, en analysant un à un les composants des recettes proposées mais aussi en montrant comment nos émotions, nos sens ou encore les sons affectent notre perception des goûts, des textures et des arômes. Couscous au sésame avec carottes rôties et feta, chou-fleur rôti dans du kéfir au curcuma, patates douces au four avec crème fraîche à l'érable, guimauves à la menthe poivrée... En appliquant les principes de la science à la cuisine, Nik Sharma nous embarque pour un voyage au coeur des saveurs à travers plus de 100 recettes et expériences.
11/2022
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