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Diététiques

L'alimentation intuitive. La méthode anti-régime

Ce livre, paru pour la première fois en 1995, a été actualisé et réédité à de nombreuses reprises depuis. C'est aujourd'hui le livre de référence absolue sur l'alimentation intuitive. Il propose une méthode simple pour se libérer enfin des régimes et faire la paix avec la nourriture : l'alimentation intuitive. Celle-ci vous aidera à réguler votre alimentation et à avoir une image positive de votre corps. Cet ouvrage explique comment se défaire de la culture des régimes, cesser le décompte des calories, ne plus rejeter les personnes en surpoids.... En suivant les 10 principes proposés par les deux autrices, vous trouverez plaisir et satisfaction dans vos choix d'aliments ou serez plus indulgents vis-à-vis de vos émotions, de votre corps et de vous-même. Des conseils pratiques, faciles à mettre en place pour intégrer la méthode "alimentation intuitive" au quotidien, de façon durable.

05/2023

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Endocrinologie, nutrition

Alimentation, nutrition et régime. Nouvelles recommandations, 5e édition

Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos patients attendent et de ce qu'un jury d'examen peut vous demander. Rien n'est laissé au hasard. Tout avoir sous la main et sous les yeux pour organiser et cadencer votre travail comme vous le souhaitez, à votre rythme. Cet ouvrage vous permet d'être autonome tout au long de votre carrière de Diététicien Nutritionniste. Vous y trouverez : les cours détaillés, les exercices d'applications indispensables et l'ensemble du vocabulaire utilisé en Diététique et Nutrition si précieux pour l'examen comme pour le monde du travail

04/2024

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Géographie

Paléo-environnement

Les changements environnementaux s'inscrivent dans une histoire plurimillénaire d'évolutions (climats, végétation, sols, systèmes d'érosion, faune) intimement liée à celle de l'Homme qui a peu à peu modifié la biosphère. Pour les comprendre, il faut reconstituer les milieux naturels du passé et les activités humaines susceptibles de les avoir transformés. Cet ouvrage présente ces méthodes et ces techniques d'étude des paléoenvironnements. Il s'adresse aux étudiants de géographie, d'histoire, d'archéologie, des sciences de la vie et de la Terre intéressés par l'histoire des milieux naturels au cours des 25 000 dernières années dans leurs relations avec les changements bioclimatiques et le développement de l'emprise des sociétés humaines. Il apporte les connaissances conceptuelles, méthodologiques et techniques de base ainsi que le vocabulaire nécessaire à la compréhension du travail effectué par les chercheurs pour reconstituer les paysages du passé et leur évolution.

03/2009

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Cuisine

Le régime végétarien. Une alimentation saine, gourmande et équilibrée

70 RECETTES POUR MIEUX S'ALIMENTER UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIETETICIEN-NUTRITIONNISTE Des recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime végétarien. Basé sur une alimentation sans viande, ni poisson, le régime végétarien est synonyme de vitalité au quotidien, d'une cuisine saine, équilibrée et de découvertes culinaires. Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l'objectif de s'inscrire dans la durée, le régime végétarien permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, de découvrir de nouvelles saveurs et de réduire votre impact sur l'environnement. L'essayer c'est l'adopter ! Les fiches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs : Bowl aux falafels, Risotto d'orge perlé au safran, Tarte de légumes racines. Velouté de pois cassés à la courgette, Salade de quinoa aux fruits secs...

05/2019

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Endocrinologie, nutrition

Alimentation, nutrition et régimes . Connaissances, outils, applications, 4e édition

Complet, efficace et utile. Les connaissances, les méthodes et leurs applications. La Bible du Nutritionniste, au coeur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite. Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos patients attendent et de ce qu'un jury d'examen peut vous demander. Rien n'est laissé au hasard. Tout avoir sous la main et sous les yeux pour organiser et cadencer votre travail comme vous le souhaitez, à votre rythme. Cet ouvrage vous permet d'être autonome tout au long de votre carrière de Diététicien Nutritionniste. Vous y trouverez : les cours détaillés, les exercices d'applications indispensables et l'ensemble du vocabulaire utilisé en Diététique et Nutrition si précieux pour l'examen comme pour le monde du travail.

03/2021

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Autres régimes

Sclérose en plaques, Ma rémission grâce au régime paléo. Un protocole alimentaire, physique et psychique

Sclérose en plaques, la rémission est possible ! Une méthode aux résultats spectaculaires, qui offre un espoir à toutes les personnes touchées par les maladies auto-immunes. Contrainte de rester dans un fauteuil roulant à cause d'une sclérose en plaques progressive, le Dr Terry Wahls a entrepris des recherches approfondies sur les maladies auto-immunes, la biologie du cerveau et la médecine. Déterminée à surmonter ce terrible diagnostic, elle décide de modi ? er son alimentation selon les concepts du régime paléolithique et conçoit un programme diététique original et nutritif. Peu à peu, son organisme commence à se régénérer, elle retrouve même toute sa mobilité et quitte son fauteuil roulant. La méthode de Terry Wahls propose : - Une amélioration de la qualité de vie des personnes sou ? rant d'une maladie auto-immune. - Trois niveaux de régime paléolithique sans gluten ni produits laitiers, avec de nombreuses recettes. - Un programme de détoxi ? cation. - Des exercices et des étirements adaptés pour retrouver sa motricité. - Une aide à la gestion du stress.

02/2023

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