vodka bio écologie

La maison d'édition Veevre a de quoi séduire : tout d'abord, elle s'appuie sur une optique verte de la publication, mais en outre, elle a décidé de profiter des outils du net pour promouvoir ses auteurs.

Créée en février 2009, cette jeune maison indépendante souhaite montrer la voie en matière d'écologie : constatant que le secteur est l'un des grands pourvoyeurs de matières premières telles que le bois ou l'eau, Veevre a décidé de mettre en place un processus de création plus écolo-friendly.

Tout d'abord, parution sur du papier recyclé à 100 % et garanti sans chlore. Ensuite, une mise en page nouvelle, qui permet de diminuer la quantité de papier utilisée. Clément Hourseau, fondateur de la maison, nous explique qu'avec un ouvrage de référence en taille de police 12, et comptant 168 pages, il parvient à 78 pages, grâce à sa méthode. L'idée est de réduire les marges de gauche et de droite pour gagner en espace et emplir plus encore la page.

« Nous tentons aussi de limiter les déplacements du livre, aussi avons-nous également investi dans une machine qui nous sert pour l'impression. Un modèle qui permet d'imprimer en recto verso, et d'économiser durablement nos consommations énergétiques », explique-t-il.

Le reste n'est pas littérature...

Ces trois points, recyclage, mise en page et réduction des transports, constituent ce qui forge la marque Edition Verte™, destinée à distinguer les ouvrages de l'éditeur. « Les Éditions Veevre sont donc en première ligne en ce qui concerne la lutte pour l’environnement, et sont en mesure de proposer à leurs lecteurs des produits de grande qualité, aussi bien environnementale que technique. »

Mais dans tout cela, quelle part le livre numérique occupe-t-il ? « Sur le site, nous proposons en libre téléchargement les oeuvres de nos auteurs, en format PDF, gratuitement. Les internautes peuvent faire un don à l'auteur via Paypal, ou simplement profiter du livre sans le payer. » L'auteur récupère 58 % des dons effectués, 50 % si un illustrateur est intervenu. Aujourd'hui, cela représente quatre à cinq téléchargements par jour, et en comparativement, très peu d'internautes pratiquent le don.

« Notre maison est encore peu médiatisée, et assez petite, mais les auteurs qui s'estimeraient lésés peuvent toujours demander que leur livre soit remis en version payante sur le site s'ils le souhaitent. »

Le site de la librairie est librement accessible, n'hésitez pas à y faire un tour.

Scientifiques et ingénieurs devraient concentrer leurs efforts à court terme sur le développement d'une technologie qui débarrasse l'atmosphère du dioxyde de carbone, estime un groupe environnementaliste. Se débarrasser du gaz à effet de serre de cette manière préviendrait de l'aggravation du climat tandis que les pays pourraient alors chercher des solutions économiques viables à grande échelle à partir es énergie renouvelable.

Durant le festival du livre de Hay — la ville du un libraire, un habitant — Peter Harper, directeur du Center for Alternative Technology a débattu d'écologie au cours d'une conférence thématique. Les augmentations de température prévues par le Intergovernmental Panel on Climate Change envisage des chiffres entre +1,1 et +6,4° Celsius à la fin du XXIe siècle. Les phénomènes inventoriés sont connus : fonte des glaces, troubles météorologiques, etc.

À Copenhague, l'an prochain, les gouvernements se réuniront de nouveau pour mettre au point des accords poursuivant le protocole de Kyoto, qui expire en 2012. Mais Harper s'inquiète des objectifs et considère que l'économie mondiale va peut-être trop lentement pour éviter le basculement.

John Loughead, travaillant au UK Energy Research Centre, intervenait également au cours de ce débat : « Si nous souhaitons simplement arrêter de rejeter du carbone dans l'atmosphère aujourd'hui, nous allons avoir besoin de quelque chose qui traiterait chaque année d'environ 3.000 tonnes de CO2. Je n'ai pas la moindre idée de comment nous pourrions faire cela. » Et de pointer que de simples campagnes d'isolation thermique comme celle lancée par le gouvernement anglais pour les toits des villes sont difficiles à appliquer.

Mais pour Harper, reste que l'Angleterre n'est pas un réel problème : des solutions peuvent être mises en application. « Il est bien plus complexe de voir comment réaliser des économies de carbone en Chine ou au Brésil », qui ne prêtent pas assez attention à ce point selon lui. « Ce n'est pas une priorité de leur agenda. C'est pour cela que j'en appelle à une balle en argent [NdR : métaphore pour désigner une solution miracle]. »

s'est développée pour répondre à nos nouvelles habitudes de consommation liées à de nouveaux modes d'organisation et de travail. Dans les milieux professionnels citadins, le repas est souvent consommé rapidement, ne constitue plus une pause incontournable. Il se prend souvent à un coin de bureau, sur le pouce ou même en marchant à moins de se résigner au self bruyant à la cuisine insipide en compagnie de collègues pénibles (ou pas).

Souvent dans l'impossibilité de rentrer chez lui pour déjeuner, pas forcément doté d'un portefeuille fourni et individu pressé, le travailleur urbain s'est rapidement tourné vers la restauration rapide. Longtemps considérée comme un type d'alimentation grasse, hypercalorique et carencée, elle se développe depuis quelques années maintenant et principalement dans les grandes villes, différemment des fast-foods. Aujourd'hui  des enseignes variées, inspirées de l'American style, proposent des produits sains, équilibrés et gourmands, à emporter (food trucks).

Désormais on déguste son repas en mode nomade. Ainsi la street food n'est pas synonyme de malbouffe et l'auteur, adepte par ailleurs de cuisine végétale crue (raw food) propose, en 40 recettes, un éventail plutôt original de la cuisine du monde, réalisé avec des produits frais (biologiques de préférence) dont elle garantit la valeur gustative pour peu qu'on la suive à la lettre.

Si vous êtes globalement prêt à vous passer de protéines animales, intéressés pour réduire votre apport en gluten ou en lactose, friands de tofu et de légumes secs, cet ouvrage va vous séduire.

Pour les autres, il est une curiosité, une ouverture à des saveurs différentes, une invitation à découvrir des plats d'Inde, du Liban ou du Mexique, une garantie d'innovation et de subtils mélanges. Nuggets au tofu, Bo bun, hot-dogs aux saucisses végétales ou raw spaghetti, autant de plaisirs nouveaux à déguster sans inquiéter la balance, dans le respect de l'environnement, de manière éco-responsable.

 L'ouvrage propose également des desserts, des sauces variées (dips, ketchup maison, moutarde maison…), des boissons colorées à haute teneur en vitamines et des tutoriels en fin de volume pour créer ses propres boîtes et emballages écologiques et/ou recyclables.

Pour les branchés des villes. Ceux des champs continueront sans doute à préférer le repas autour de la table, à savourer le temps qui file plus doucement.

Penguin et Random House viennent de publier des chiffres qui montrent, pour chacun, leur implication dans l'avenir de la planète. Uhne constante dans cette industrie que Green Press avait signalée dans un rapport encourageant.

Pour marquer le premier anniversaire de cette création, l'éditeur témoigne qu'il a passé à 16 % sa consommation de papier recyclé pour 2007, ce qui permettrait, selon ses chiffres de sauver 309.058 arbres. Selon ses estimations, 88 % de son impact carbonique provient du papier, et qu'en limitant cet usage, il a réussi à épargner à la planète les rejets représentant environ 2970.

L'économie d'énergie est aussi au programme, en diminuant la température de ses locaux de New York, avec l'utilisation d'ampoules à économie d'énergie, et en utilisant un approvisionnement électrique issu d'éoliennes. Une économie de 264.000 kilowatts-heures, au cours des six derniers mois.

La diminution de son empreinte carbone est la priorité pour les prochains mois, puisque son indice à augmenté de 52 % l'an dernier. Du fait de nouveaux clients et de son activité de distribution, explique-t-on.

Le Pingouin veut sauver les arbres pour sa banquise

De son côté, l'éditeur a annoncé son soutien pour une campagne majeure lancée par The Nature Conservancy nommée Plantez un milliard d'arbres. À compter d'hier et jusqu'à août, l'éditeur va inciter les gens à offrir 1 dollar pour planter des arbres. « », explique Maureen Donnelly, vice-présidente et directrice de la publicité chez Penguin Classics.

À travers une campagne de publicité dans des journaux, comme le New York Times Book Review, mais également des aménagements d'espaces chez des revendeurs, on assure la promotion de cette initiative. Une trentaine de librairies ont placardé l'affiche de l'éditeur, selon Maureen, indiquant que Powells.com et Amazon participeront à travers leurs boutiques en ligne.