Cuisine vegan

Le verdict de la 51e édition du Festival International de la Bande Dessinée d'Angoulême a été révélé ce soir. La cérémonie, présentée par Camille Diao, a vu la remise de 12 récompenses connues sous le nom de Fauves d'Angoulême. Et le Fauve d'or, saluant le meilleur album, va au talent de Daniel Clowes, pour Monica, ouvrage hors norme qui signait son retour après sept années d'attente...

Le célèbre roman de Maurice Dekobra a été publié pour la première fois en 1938 aux éditions Baudinière, qui ont dû une partie de leur succès à la cinquantaine d’ouvrages que l’écrivain publia chez eux. 

Gravitationnelles, sismiques, électromagnétiques… les ondes se déclinent à l’envi, toujours avec cette idée de propagation. Elles poursuivront ce chemin, cette fois vers les lecteurs, à travers le nouveau label de la collection La Bête noire. Des textes, puisant dans l’univers du crime, qui s’inspirent de faits réels pour des récits au cœur du monde.

L’épidémie Covid a vu naître de splendides collaborations — certaines aboutissant même à des créations d’entreprises. Tout commence quand, durant le Confinement 2, Romain Gaia, propriétaire de Tomo, maison de dorayaki (les succulentes pâtisseries japonaises) contacte Mickaël Brun-Arnaud, propriétaire de la librairie Le Renard doré, spécialisée dans les manga et la culture japonaise. Un dénominateur commun qui, près d’un an et demi plus tard, débouche sur Le Renard Café… Rencontre avec ces entrepreneurs, sur les lieux du crime.

La pandémie et les périodes de confinement en ont certainement poussé certains à se mettre à la cuisine. Mais acheter un beau livre aux recettes alléchantes pour ensuite le tartiner de beurre ou de sauce tomate dès qu’on tourne les pages, à quoi bon ? Le Cul de Poule est peut-être la solution qu’il vous faut, puisque ce podcast permet de cuisiner avec la Cheffe Eloïse Monziès dans les oreilles. Tentés ?

MANGA SEINEN - À bord d’un grand zeppelin, un équipage désassorti sillonne le ciel. Son objectif : chasser les dragons, pour ensuite tirer profit de leur viande et de leur huile. Mais ce métier n’est pas sans dangers…

Après un parcours professionnel où elle a traversé de grands noms de la librairie, Fatima Katt a décidé : elle serait libraire, certes, mais dans son propre commerce. Le projet de Lutopie gourmande s’est immédiatement imposé : une librairie café, avec une approche éthique et écoresponsable. 

Il y a le service en salle : Grégoire Delacourt sort un nouveau roman. Derrière, il y a la cuisine interne : Grégoire Delacourt change d’éditeur. Entre les deux, les lecteurs n’y verront que du feu. Et en mai prochain, sortira donc Un jour viendra couleur d’orange, titre on ne peut plus éluardien, voire aragonien — ou peu s’en faut. 

L'écrivain britannique Neil Gaiman, ambassadeur de l'agence des Nations Unies pour les réfugiés, s'est lancé un défi de taille : signer un poème « pour les réfugiés », qui attirerait l'attention sur leur situation et la nécessité de leur porter secours. Une tâche « ridiculement difficile » pour l'auteur d'American Gods, qui s'est appuyé sur un millier de messages postés sur Twitter pour composer son texte.

Depuis que je suis à la retraite – déjà sept années –, j’accompagne plus fréquemment Marie-Aude (Murail) dans ses déplacements en France et en Navarre (surtout en Navarre, d’ailleurs). Quand elle a le temps de me présenter, elle dit « Pierre-Michel, my husband » ou « Pierre-Michel » tout court, s’il paraît clair pour ses interlocuteurs que je ne suis ni son amant du moment, ni son agent ou son garde du corps, et même si je suis un peu tout ça à la fois.

Résolument troisième lieu, la British Library de Londres a voulu s'engager, ce 30 août, en présentant à ses usagers les régimes véganes et leur influence sur l'environnement. En plus de menus 100 % sans produits issus de l'exploitation animale dans son café Kings Library, l'établissement invite une chef et auteure d'un livre de recettes véganes à faire une démonstration entre ses murs.

Hachette Livre vient d’acquérir 100 % du capital de la maison d’édition La Plage. Fondée par Laurence Auger et Jean-Luc Ferrante en 1994 à Paris, La Plage, avec une équipe à forte sensibilité écologique, a rapidement fédéré des auteurs inspirés et concrètement engagés dans des pratiques éthiques et durables.

Dans les salons du Centre National du Livre, Gaëlle Nohant a reçu ce soir des mains de Delphine de Vigan le Prix des Libraires 2018, pour le splendide Légende d'un dormeur éveillé, paru en août dernier aux éditions Héloïse d'Ormesson.

L’un des meilleurs vendeurs de thrillers au monde, Harlan Coben, vient de changer de maison d’édition américaine. Cela ne signifie pas qu’il se mettra aux livres de cuisine vegan, mais simplement qu’il bascule chez Grand Central Publishing – filiale de Hachette Livre.

Au Québec, dans la foulée du tollé qu’a suscité le montant des fonds reçus par la chaîne Renaud-Bray dans le cadre du plan du livre du Québec (1,1 million $), un débat s’est ouvert cet automne sur le fait que les libraires reçoivent des aides gouvernementales de la SODEC (Société de développement des entreprises culturel, société d’État du Québec), alors qu’ils ne vendent pas seulement des livres québécois.

Incontestablement, la tendance est au végétal et nombreux sont les livres qui paraissent depuis quelques mois et mettent en avant ce mode de vie plus éthique et écologique. Et la sélection n’est pas toujours aisée, surtout, si loin d’être issu de cette mouvance quand même extrême, c’est d’abord la curiosité, l’envie de changement, d’innovation culinaire qui conduisent le lecteur à s’intéresser à ces publications plutôt que l’adhésion ferme à un régime exigeant.

Si la cuisine vegan envahit les villes modernes et séduit les jeunes actifs, elle est régulièrement, par l’organisation et le temps de préparation assez longs qu’elle nécessite, délaissée au quotidien. Pour que ce mode d’alimentation ne soit pas forcément occasionnel, la blogueuse anglaise, Katy Keskow, relève le défi de cuisiner en 15 minutes des plats variés, adaptés aux contraintes de la vie urbaine.

L'auteur de Fight Club, Chuck Palahniuk, est un petit filou : en 2007, il vend sa maison de Portland, dans l'Oregon et part s'installer dans d'autres contrées. S'il rend la maison dans un état impeccable, sans traces de sang au sous-sol ni résidu de savon dans la cuisine, Palahniuk a laissé une petite valise dans le plafond de la salle de bain. À l'intérieur, un trésor et une machine à remonter le temps...

Du 17 au 24 mai 2017, l’association VIVRE LIRE organise en partenariat avec la mairie du Ve arrondissement, pour la troisième année consécutive, le festival Quartier du Livre, véritable fête du livre ! Le livre a forgé l’âme de cet arrondissement. Le Quartier Latin, berceau historique des universités, territoire de culture et de savoir, est fréquenté par tous les amoureux du livre, qu’ils soient étudiants, professeurs, chercheurs, Parisiens ou simplement de passage dans la capitale.

Créatrice culinaire bio  et adepte de la cuisine végétarienne et sans gluten, Angélique Roussel propose, avec cet ouvrage (aux éditions la Plage), une trentaine de recettes, plutôt simples, conçues pour vous aider à varier votre alimentation et offrir de nouvelles saveurs.

La ville de Dijon trouvera bientôt un nouveau lieu de dégustation de gâteaux, thé et livres : La Fleur qui pousse à l’intérieur ouvrira le 15 octobre. Sur la place des Cordeliers, on entend déjà les pages virevolter.

Couverture souple mais solide, petit format qui tient dans une poche, ce guide, extrêmement pratique vous accompagnera dans vos courses pour peu que vous soyez adepte du régime végétalien ou curieux de le découvrir.

Le site Strange Cook Books propose régulièrement des couvertures de livres revisitées, dans une cuisine bien interne. Des classiques de la littérature qui sont repassés à la casserole d'un humour sauce gribiche, et qui ne manquent pas leur coup. C'est à découvrir pour le plaisir des yeux, et la petite note acidulée d'un humour un brin relevé.

Ces dernières années ont vu l'apparition de romans sur l'entreprise (je ne parle pas du monde du travail, mais de l'entreprise, ce qui est différent). Longtemps, le thème n'a pas été un sujet de roman. Mais il y a eu Houellebecq, Houellebecq et son livre "Extension du domaine de la lutte", que je considère comme son meilleur roman. L'histoire de ces deux salariés envoyés en mission en province par leur entreprise montrait une évidence occultée, à savoir que nous passons plus de huit heures par jour à travailler dans des locaux spécifiques, souvent laids, avec des gens que nous ne voyons que là; qu'en fait nous y vivons là le plus clair de notre temps éveillé. En ces lieux surtout, nous emportons avec nous, chaque matin, tous nos désirs, toutes nos frustrations.