Guide Michelin

En poste depuis la mi-septembre de 2021, l’ancien directeur général du Festival du livre de Paris quitte ses fonctions comme prévu. Selon les informations de ActuaLitté, il gagne le groupe Média Participations, où il prenda la tête de la coentreprise Michelin Éditions, qui édite guides gastronomiques, touristiques, cartes et plans.

La récompense de la quatrième édition du Prix Le Temps retrouvé 2023 a été attribuée à Virginie Troussier pour L’homme qui vivait haut, publié par les éditions Paulsen. Jonathan Siksou a également été honoré d'une mention spéciale pour son livre Vivre en ville, paru chez Cerf. La remise des récompenses littéraires se déroulera le 7 décembre au Ritz. Il est à doté de 2000 € pour la première, et de 1000 € pour le second.

Cette encyclopédie vivante est un livre génial et remarquable, à un ou deux détails près.  Ce que j'aime dans ce travail épique, érudit, consciencieux, rigoureux et ambitieux est l’empathie et la générosité dont témoigne l’auteur envers ses pairs. Et cette liberté de lecteur et d'acteur que Beigbeder prend avec chacun d’eux, un peu comme le ferait à ses heures un « grand frère » de lettres, copain de cour de récréation ou d'atelier créatif, est jubilatoire.

En janvier prochain, les éditions Héloïse d’Ormesson, qui s’efforcent chaque nouvelle rentrée de révéler les futures voix qui comptent, publient pour la première fois un texte de science-fiction. Ce saut dans l’inconnu passera par, là encore, un jeune primo-romancier, Martin Lichtenberg. En revanche, aucune collection toute neuve n’accompagne l’arrivée du genre de Philip K. Dick chez l’éditeur de Catherine Delors. Alors, seulement un « one-shot » ?

PODCAST – Cette semaine, dans l'émission Écrire, Aurélie Lévy reçoit Gautier Battistella. L'écrivain revient sur la genèse et la parution au printemps dernier de son troisième roman Chef, aux éditions Grasset. Paul Renoir, 62 ans, est retrouvé suicidé alors qu'il vient d'être élu "plus grand chef du monde". Un restaurant peut-il survivre à son créateur ? 

A l’occasion des Journées européennes du Patrimoine, qui auront lieu cette année les 18 et 19 septembre, Michelin Editions dévoile son nouveau livre Les Aventuriers du Patrimoine. « Nous avons regroupé ces portraits en cinq grandes catégories : les passeurs d’histoire, les néo-châtelains, les chevaliers du patrimoine, les mécènes et esthètes, et les anges-gardiens. Qu’ils aient reçu un château en héritage, qu’ils l’aient acquis, ou qu’ils soient membres d’une association de sauvegarde, chaque histoire est différente », indique Philippe Orain, directeur.

Secret de polichinelle, l’actuel président du Syndicat national de l’édition, Vincent Montagne, est très lié à la famille Michelin. Neveu de François Michelin, décédé en 2015, le PDG de Média-Participations (Dupuis, Dargaud, Lombard, et Seuil-La Martinière, entre autres) accède à de nouvelles responsabilités dans la gouvernance de la marque de pneus. « Plus nous progressons, mieux vous avancez », comme l’affirme le slogan.

L'exposition dédiée à l’œuvre d'Emmanuel Guibert, Grand Prix du 47e Festival International de la Bande Dessinée d’Angoulême, ouvrira ses portes à partir du 19 mai jusqu'au 27 juin au musée d'Angoulême. Célébré aussi bien pour ses biographies intimistes telles que Le Photographe et La guerre d’Alan ou ses récits jeunesse, Emmanuel Guibert, auteur à l’œuvre protéiforme, convie pour la première fois des amis artistes, venus de tous les champs disciplinaires, à un dialogue.

Un voyage multilingue de l’Enfer au Paradis, voici ce que l'Italie offre au monde. À l’occasion des célébrations du septième centenaire de la mort de Dante, un livre audio, produit par le Ministère des Affaires étrangères et de la Coopération internationale permet d’écouter une large sélection du poème en 33 langues différentes.

La rentrée littéraire sera musclée — quand toutes les maisons promettaient de réduire le nombre de publications, on découvre qu’il n’y en aura que 13 de moins qu’en 2019. Pourtant, la librairie a besoin de soutien, estiment les éditions Dalloz. Bien connu des étudiants de droit et avocats, l’éditeur a choisi de lancer une opération de communication, pour soutenir les libraires.

Michelin Travel Partner, filiale du Groupe Michelin, annonce un nouveau partenariat avec Média Participations. Si une des filiales du groupe s’occupait déjà de la diffusion, une autre, Média Distribution, sera à compter du 1er janvier 2020 en charge de la distribution. Une stratégie d’alliance des forces qui enthousiasme les deux parties. 

ESSAI – On a souvent une vision réductrice et convenue du domaine de l’édition. Il évoluerait lentement, tel un bouchon de liège dérivant sur un étang ; son rythme suivrait, de loin en loin, celui des progrès techniques et des transformations économiques. Un livre serait toujours un livre : un auteur pour l’écrire, un éditeur pour le publier et des libraires (incarnés ou en ligne) pour le vendre.

La mort du chef Joël Robuchon a marqué les esprits : décédé ce 6 août dernier, le cuisinier français vivait à Genève. En ce 17 août, un hommage est prévu, réunissant plus de 2000 personnes à Poitiers, à la cathédrale, pour une cérémonie religieuse. Une cérémonie publique souhaitée par la famille.

La cuisine française est de plus en plus observée à la loupe et, si les émissions de télé culinaires qui ont mis de nombreux jeunes chefs en avant, font moins recette qu'il y a une petite dizaine d'années, celle-ci est toujours très présente. Mercredi 31 janvier, c'est le retour de la saison 9 de Top Chef sur M6 et comme une nouveauté n'arrive jamais seule, voici une petite sélection de gourmandises littéraires.

Dans le cadre des parcours découverte du Conseil régional Hauts-de-France, le CR2L Picardie propose deux parcours : La vie d’un livre et De l’auteur au lecteur. Pour la troisième année consécutive, le CR2L Picardie coordonne un parcours d’éducation artistique et culturelle qui invite à la découverte de la chaîne du livre dans deux lycées de Soissons et de Compiègne.

L’édition 2017 du guide Michelin, pour la France, couronne tout spécialement le chef Yannick Alléno. Ce cuisinier de 48 ans peut désormais s’enorgueillir de posséder deux tables triplement étoilées. Le restaurant du Cheval Blanc, à Courchevel, Le 1947 accède à la distinction suprême, en plus du Pavillon Ledoyen, au carré des Champs-Élysées dans le 8e arrondissement de Paris, sacré en 2015.

Premier jour de l'année oblige, la République a décerné son lot de distinctions avec la publication des décrets portant promotion et nomination au Journal officiel. Petit début d'année pour le monde des lettres, qui affiche peu d'élus.

S’il existait déjà une déclinaison du célèbre guide Michelin pour la ville de Hong Kong depuis 2009, on ne trouvait pas encore d’édition consacrée à la Chine continentale. C’est désormais chose faite et l’on peut découvrir 75 restaurants qui ont été récompensés par les critiques Michelin.

Gault & Millau, le guide gastronomique français fondé par les journalistes et chroniqueurs Henri Gault et Christian Millau en 1972 a été repris par Côme de Chérisey, qui occupait le poste de directeur général de l’entreprise depuis cinq ans. D’après ses propos, rapportés par l’AFP, l’opération a eu lieu fin juillet, après que l’ancien directeur général a racheté les parts de l’ancien actionnaire Pierre-Édouard Stérin. 

Le rachat du groupe RCS Libri par l’ogre Mondadori a été validé par l’Autorité de la concurrence italienne. Toutefois, parmi les conditions posées, Mondadori devait céder deux des maisons : Marsilio et Bompiani. La première sera cédée à Cesare De Michelis, qui détient toujours 45 % des actions. Pour la seconde, les aspirants sont nombreux, et plutôt variés. 

Les éditions Quelle Histoire, spécialisées dans les outils d'enseignement historique et ludique, et Michelin, célèbre éditeur des Guides de tourisme, associent leurs savoir-faire et créent une collection inédite de guides de voyage pour les enfants. Les six premiers guides seront disponibles à partir du 18 avril dans toutes les librairies.

La maison d'édition Quelle Histoire, spécialisée dans l'édition de livres et d'activités jeunesse, s'est associée à Michelin afin de proposer des guides de voyage, ou plutôt des carnets de voyage... aux enfants ! À travers le projet « Les Petits Explorateurs », la start-up souhaite faire découvrir l'histoire aux enfants, grâce aux péripéties de petits personnages représentant des figures historiques des régions visitées. 

Les étoiles décernées par Michelin en mettent toujours plein les yeux, mais elles sont désormais quelque peu voilées par la concurrence, que l'on songe à TripAdvisor ou La Fourchette. Pour ne pas céder du terrain, Michelin annonce l'acquisition de la start-up londonienne Bookatable, avec laquelle elle avait développé un partenariat depuis 2013. Cette société est spécialisée dans la réservation des bonnes tables, et intégrera les services Michelin.

Le record du prix d'achat aux enchères pour un Guide Michelin (et si...) a été battu ce samedi au casino de Royat, dans le Puy-de-Dôme, en Auvergne. L'ouvrage, qui date de l'année 1900, a été adjugé pour 22.000 € hors frais à un collectionneur français. Ce dernier a ainsi renoncé à un peu plus de 3000 livres de poche à 7 €, ou à un bon millier d'ouvrages de la rentrée littéraire...

À l’occasion de la Semaine des mathématiques, qui se déroulait du 14 au 22 mars 2015, l’Onisep vient de publier Les métiers des mathématiques et de l’informatique dans sa collection "Zoom métiers". Ce guide a été réalisé en partenariat avec cinq sociétés savantes : Femmes & Mathématiques, Société Informatique de France (SIF), Société française de statistique (SFdS), Société de mathématiques appliquées et industrielles (SMAI), Société mathématique de France (SMF).

Ce 23 octobre paraît en librairies la mouture 2015 du guide gastronomique Gaul & Millau. Et dès ce mercredi, la publication critique a révélé son palmarès annuel des chefs primés. Les prestigieux lauriers du Cuisinier de l'année reviennent à Yannick Alléno, mais d'autres pros ont été nommés dans les catégories jeunes talents, sommeliers où Pâtissiers.

Recensant 489 établissements dont deux restaurants trois étoiles, le guide Michelin Fukuoka Saga 2014 Edition Spéciale avait été lancé en juillet dernier, dans une première version en japonais.

A l'occasion de la première année de commémoration du centenaire de la Première Guerre mondiale, le groupe Michelin contribue à l'exposition Fields of Battle / Terres de Paix 14-18, qui se tient au Jardin du Luxembourg. Depuis le 4 avril et jusqu'au 4 août, celle-ci met en scène des « photographies uniques et spectaculaires des paysages de la Grande Guerre », oeuvres de Michael St. Maur Sheil, ainsi que la plus grande carte jamais réalisée par Michelin. Le groupe republie en outre une trentaine de guides des Champs de bataille.

Depuis plusieurs années, le déploiement de l'offre numérise préoccupe à différents degrés les éditeurs qui n'avaient jusqu'à lors qu'une seule consigne : imprimer. Mais dans le cadre des guides de voyages, précieux outils pour le touriste scrupuleux, l'impression commence à perdre de son charme, dès lors qu'elle fait abstraction d'informations et d'évolutions liées aux mutations. Un guide connecté, voilà qui semble préférable, pour visiter la Hollande, qu'une édition 1957 du Routard. Encore que…

Dans quelques jours, le nouveau cru du Guide Michelin sera en vente, avec un format papier et numérique. Cette édition 2014 recense 8860 hôtels et restaurants, avec 492 nouveaux venus. De quoi illustrer, assure l'éditeur « la montée en puissance d'une nouvelle génération de jeunes chefs ». Toujours à la recherche de tables uniques et de grandes découvertes, le Guide décerne ses étoiles.