nutrition

Paru en novembre 2017 dans la collection Sciences humaines - Questions de santé de l'éditeur Actes Sud, l'ouvrage de Giulia Enders revient avec le best-seller Charme discret de l'intestin (traduit de l'allemand par Isabelle Liber) en format poche dans la collection Babel. 

Quand on s’adonne depuis longtemps à une pratique sportive, on cherche toujours à progresser, à se dépasser, à aller plus loin. Sans coach personnel, ce n’est pas toujours facile d’y parvenir. Mais on peut, tout simplement se tourner vers les ouvrages signés par des experts reconnus en matière de remise en forme et de pratique sportive.

En janvier dernier, ActuaLitté révélait le partenariat entre les éditions Amphora, spécialisées dans le livre de sport, et le Paris Saint-Germain, sur le modèle de Barça Books, initié par le FC Barcelone et le Grupo Planeta. De cette collaboration naît ce 9 novembre un livre de cuisine qui rassemble les plats préférés de dix joueurs emblématiques du club, parmi lesquels Kylian Mbappé, Ousmane Dembélé, Marquinhos, Achraf Hakimi, Kang-in Lee, ou encore Gianluigi Donnarumma.

Le 22 octobre dernier, Radio France nous annonçait la mort de son fixeur palestinien, le courageux journaliste Roshdi Sarraj, à Gaza. Cette fois, c'est la poétesse palestinienne Hiba Abu Nada qui est la victime des bombardements israéliens. L'auteure est décédée le 20 octobre dernier à l'âge de 32 ans dans son domicile du sud de la bande de terre ensanglantée, touché par une frappe aérienne israélienne.

Thierry Souccar, fondateur des éditions éponymes, a décidé d'adosser sa maison au groupe Albin Michel en cédant 60% de ses parts aux Editions Albin Michel et en confiant sa diffusion et sa distribution (précédemment assurées par Interforum) à Dilisco, diffuseur-distributeur filiale du groupe.

L'acteur François Morel, dévoué parrain et récent ambassadeur de l'association Partage avec les Enfants du Monde, s'engage activement pour les célébrations du 50e anniversaire de l'organisation. En témoignage de son soutien, il a collaboré cet été à la création d'un film publicitaire, d'un spot radio, et a également rédigé la préface du livre Contes du monde en partage.

FetedulivredeSaintEtienne23 – Saint-Étienne convie cet automne la littérature au sein de la cité, pour son événement annule : La Fête du livre. Du 13 au 15 octobre, cette 37e édition sera sous le parrainage du romancier Éric-Emmanuel Schmitt. Il partagera l'affiche avec trois autres confrères : Marc Alexandre Oho Bambe alias Capitaine Alexandre, Dominique Rocheteau, Invité d'honneur et  Léonor de Récondo.

FetedulivredeSaintEtienne23 – Créée par Jacques Plaine au jardin des Tuileries, la Fête du Livre de Saint-Étienne a ouvert pour la première fois ses portes en 1986. Cette 37e édition se déroulera du 13 au 15 octobre 2023, et son accès sera libre. Un rendez-vous destiné aux professionnels prendra place lors de la première journée.

L’Europe souhaitait y mettre fin, mais le Covid balaya le vote des députés en ce sens. Présentée comme une économie — et avec la hausse actuelle des coûts de l’énergie, ma bonne dame... – la méthode aurait eu du bon. Cependant, les gains opérés restent dérisoires, sans compter que ces allers-retours bouleversent l'horloge humaine… Alors, maudits changements d'heure ?

Une partie des trésors du baron bibliophile, Pierre de Crombrugghe, s’expose chez Christie’s à partir du 17 mars, avant d’être mise aux enchères le 23 mars. Plus de 200 pièces, d’incunables à des éditions rares du XXe siècle, offrant un regard sur l’évolution de la haute gastronomie : de traités à destination d’une élite nobiliaire au grand public.

Après quarante ans d'activité, une librairie unique en Italie ferme ses portes : il s'agit de Pagine di sport, située Via Carducci à Milan, la seule librairie italienne consacrée au sport. La pandémie de Covid-19 est l'une des raisons de la fermeture de ce lieu historique qui accueillait des fans et d'anciens professionnels.

L’affaire Amazon avait tourné court : interdit de livrer autre chose que des biens de première nécessité, la firme avait préféré fermer ses entrepôts, en réponse à la justice. Le tribunal judiciaire de Nanterre avait en effet condamné l’entreprise ce 14 avril, avec une astreinte d’un million € par jour de retard constaté. La Cour d’appel de Versailles vient d’enfoncer le clou…

CUISINE - La cuisine du Nord, ce n’est pas que la trilogie frites, bière, maroilles, même si ces trois produits populaires bénéficient ces derniers temps d’un regain de popularité.

Dans une démarche proactive pour lutter contre la désinformation, les bibliothèques se placent souvent à l’avant-garde. Et en règle générale, permettrait d’ailleurs de s’épargner des loi anti-fake news superflues. Comme celle française, absolument. 

Nouvel entrant dans le monde des comics, outre-Atlantique, avec la création de Impact Theory. Cette maison a été montée par Tim Bilyeu, connu dans le milieu sportif pour être à l’origine de Quest Nutrition, producteur de barres de protéines, et autres produits alimentaires... 

La viande est une source de protéines louangée parce qu’elle contient tous les acides aminés essentiels de même que les rares vitamines B3, B6 et B12.

Que mangera-t-on en 2050 ? De quelles ressources disposerons-nous ? Ces interrogations traversent la bande dessinée numérique d’anticipation sur l’alimentation, portée par la Chaire ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire), partenaire d’AgroParisTech, qui a pour vocation de sensibiliser à une alimentation saine et durable. Ses 30 épisodes seront diffusés chaque jour sur instagram à partir d’aujourd’hui. 

ENTRETIEN – C’est après avoir été fonctionnaire international pendant plus de 30 ans que Michael Møller devient directeur général de l’Office des Nations Unies de Genève en 2013. Un retour aux sources pour le Danois puisque c’est en Suisse qu’il a débuté sa carrière en 1979. Michael Møller interviendra au cours des Assises du livre en Afrique ce 25 avril, au Salon du Livre de Genève.

Une fois encore, la mort de Pablo Neruda est au coeur des interrogations, avec cette fois l’assurance donnée par des experts que le poète chilien ne serait pas mort d’un cancer. Le décès du prix Nobel de littérature de 1973, survenu deux semaines après le coup d’État d’Augusto Pinochet, fait encore planer nombre de doutes. Pas de cancer, donc… mais pas de véritables révélations non plus.

Si la cuisine vegan envahit les villes modernes et séduit les jeunes actifs, elle est régulièrement, par l’organisation et le temps de préparation assez longs qu’elle nécessite, délaissée au quotidien. Pour que ce mode d’alimentation ne soit pas forcément occasionnel, la blogueuse anglaise, Katy Keskow, relève le défi de cuisiner en 15 minutes des plats variés, adaptés aux contraintes de la vie urbaine.

Si la mission de la Commission d'enrichissement de la langue française est de faciliter l'usage du français plutôt que celui des langues étrangères en créant de nouveaux termes, ses domaines d'action sont plutôt variés. La Commission se penche ainsi sur le vocabulaire de la biologie, avec la création de plusieurs termes pour exprimer des réalités biologiques.

Belle Gibson avait fasciné le monde entier avec son histoire. Atteinte, prétendument, d’un cancer, elle avait guéri grâce à son alimentation. Et publié un livre dans la foulée. Sauf que la supercherie, deux ans après, continue d’éclabousser...

Les jours passent et les profils se dessinent. Gavin Eugene Long, le tireur américain qui, avant d'être à son tour tué, a abattu trois policiers et en a blessé trois autres ce 17 juillet à Los Angeles, était également l’auteur de livres pseudoscientifiques, proches de l'holisme. Pour rallier chacun à sa cause, il avait opté pour l'autopublication et s'était créé un alias en choisissant pour pseudonyme Cosmo Setepenra​. 

Pour la rentrée 2016, Passion Céréales propose aux enseignants de CE2, CM1 et CM2 une activité pédagogique destinée à faire découvrir à leurs élèves la diversité des céréales et des produits céréaliers et à rappeler leur place dans l’équilibre alimentaire aux cours des différents repas de la journée.

Sous le haut patronage du Ministère de l'Education nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche et du Ministère de la Ville, de la Jeunesse et des Sports, l’association PLAY International organise les 7 et 8 juin prochain (Kipstadium-Lille Métropole), le Playground, l’événement dédié aux acteurs de l’éducation et du changement social par le sport en France et dans le monde. Un événement unique conçu comme un espace de co-création, d’innovation pédagogique et d’accélération de projets concrets au sein de plus de 7 pays.

C’est l’histoire d’une belle erreur, d’un néologisme qui commence à faire le tour de la planète. En inventant l’adjectif “petaloso”, un élève de 8 ans, Matteo, est devenu la star d’internet. Fulgurance poétique, pour une boulette orthographique ? Non seulement toute l’Italie s’enflamme, mais c’est avant tout la démonstration d’une volonté pédagogique épatante. Retour sur un véritable phénomène Boule de Net.

Deux personnalités d'outre-Atlantique, de la télé pour l’un et d’internet pour l'autre, se mettent à la littérature. L’actrice Laura Prepon et le youtuber Matthew Santoro sortent chacun un livre pour 2016. Une date quasi commune (mars 2016 pour Laura Prépon et août 2016 pour Santoro) pour des sujets diamétralement opposés. Pour la première, il s'agira d'une œuvre sur la nutrition, pour le second un recueil « des faits étranges, drôles et fous sur le monde autour de nous », le même concept que ses vidéos sur la toile. 

C’est officiel, le 15e volume du manga Silver Spoon (Cuillière d’Argent) sera le dernier. Jeudi, tous les fans ont pu l’apprendre dans la 13e édition. Le manga de la Japonaise Hiromu Arakawa prend fin en 2016, pour le plus grand désarroi de ses lecteurs assidus. 

Une récente étude conduite par la société Herbalife et réalisée dans onze pays européens révèle des pratiques alimentaires étonnantes. Les mauvaises habitudes se répandent chez les étudiants français : petits déjeuners négligés, peu ou pas de légumes dans les assiettes, sédentarité...