Expérience culinaire Ralph Wiggum

Paris janvier 1794. Un jeune garçon se réveille dans l’obscurité, effrayé par les créatures imaginaires cachées dans sa chambre… L’inconnu de la rue Vivienne de Blandine de Lestrange nous plonge dans un monde ancien, après la Révolution française. Entre crimes étranges et meurtres à répétition, les rues de Paris ne sont plus sures…

ESSAI ROMANCÉ – Elena Ferrante avait débuté sa carrière sous couvert d’anonymat, par timidité, finit-elle par avouer. Ce masque l’a abritée dans un temps, puis protégée, malgré les tentatives de journalistes pour percer le mystère. Qui parle quand Elena écrit ? Quel personnage-auteur se profile donc ?

Que se passe-t-il après la mort ? Pour le savoir, une équipe de scientifiques, de religieux et de militaires part explorer le tunnel de lumière dont témoignent ceux qui ont traversé une expérience de mort imminente.

Un jeune couple quitte New York pour s'installer dans l'Oregon, mais le déménagement révèle son désenchantement et son amertume. Une belle atmosphère, mais une narration plombée par ses longueurs. 

Dans son dernier roman (le premier traduit en français), Keith Scribner met en scène un professeur d'université et sa femme qui viennent de s'installer dans le comté de Douglas, dans l'Oregon. L'Expérience Oregon (10-18, pour le format poche), c'est le récit d'un couple, mais aussi celui de toute une communauté. Un mélange de l'intime et du collectif. 

Rentreelitteraire23 – Naguère, à une époque où « littérature », « écrivain » et « roman » signifiaient encore quelque chose, un livre comme celui de Maurice Barthélémy n’existait pas, relégué à sa place d’historiette de comptoir, lâchée entre deux gorgées d’un demi siroté entre amis. Mais voilà, nous sommes en 2023. Les temps ont changé, paraît-il. 

ROMAN FRANCOPHONE – Loo Hui Phang est auteure de bandes dessinées et de romans graphiques. Elle est aussi scénariste et réalisatrice. En cette rentrée littéraire, la jeune romancière signe un premier texte séduisant et poétique. Le portrait d’une « imprudente » qui se cherche, dans les yeux des hommes, et surtout dans l’histoire de sa famille déchirée par l’exil.

Née en 2009, Les grandes personnes est une structure éditoriale spécialisée dans l’album jeunesse (mais comme souvent, la plupart de leurs livres transcendent les catégories de lecteur) dont chaque ouvrage propose une expérience de lecture étonnante qui s’ancre en partie dans le rapport physique que l’on entretient avec l’objet même du livre : pop-ups complexes et stupéfiants, livres-jeux interactifs et ludiques ou encore albums illustrés de tailles singulières qui laissent la part belle à des images merveilleuses, constituent le cœur d’un catalogue foisonnant et varié.

Créatrice culinaire bio  et adepte de la cuisine végétarienne et sans gluten, Angélique Roussel propose, avec cet ouvrage (aux éditions la Plage), une trentaine de recettes, plutôt simples, conçues pour vous aider à varier votre alimentation et offrir de nouvelles saveurs.

Mademoiselle Carolinedes histoires personnelles.« Enceinte »  « Maman »expérience de la dépression

Directement inspiré de leur blog  Green Kitchen Stories, l'ouvrage réalisé par un couple d'origine scandinave, David Frenkiel et Luise Vindhal, raconte les rencontres et inspirations culinaires nées de différents voyages à travers le monde.

Que voici un livre alléchant qui nous transporte de siècle en siècle dans l’Histoire du Paris gastronomique. Publié chez Perrin, ce livre de Patrick Rambourg, historien spécialiste des pratiques culinaires et alimentaires, est une mine d’informations succulentes.

Que l’on soit ou non intolérant au gluten, au-delà peut-être d’un certain phénomène de mode avéré, renoncer ou diminuer la part de cette protéine dans l’alimentation reste une expérience très  intéressante (et concluante) pour retrouver de la vitalité et de l’énergie.

L’idée a fusé lors d’un dîner entre amis. Ce genre de repas où l’on félicite celui ou celle qui a passé sa soirée en cuisine. Où on s’échange des recettes. Pendant qu’on y est, si on partageait avec d’autres son quotidien culinaire ? Et si on illustrait les recettes au lieu de les photographier ? Ça donnerait moins de complexes aux cuisiniers débutants... 

Jean-Yves Brückman se souvient de sa propre expérience, du temps où il n’était qu’un simple dessinateur qui cherchait encore sa voie.

« Selon lui, dans l’existence, il y avait un temps pour agir en commun et un temps pour se faire sa propre expérience du monde. » 

Qui aurait pu imaginer que l'autobiographie de Benoît Peeters se révélerait aussi succulente ? Revisitant ses jeunes années sous l'angle de la cuisine et de la découverte gustative, l'auteur de La Fièvre d'Urbicande ou de La fille penchée nous promène entre la France et la Belgique, à la recherche de nouvelles sensations culinaires. Un régal.

AVANT-CRITIQUE – Salomé , après une douloureuse expérience chez l'esthéticienne, décide de ne plus s'épiler. Mais comment résister face aux jugement des autres, notamment au collège ? 

Les amateurs de junk food vont saliver... à tort : Delcourt ne publie pas un traité culinaire sur l'art de la confection du Chimichanga, un plat mexicain particulièrement prisé par les autochtones nord-américains. Spécialité à retrouver dans tous les bons Tex-Mex, ce burrito que l'on plie comme un petit paquet, avant de l'expédier dans la friture contient à peine plus de calories que l'on n'en trouverait dans tout plat typiquement fast-foodien. 

Poursuivons notre tour dans le monde de la pâtisserie et des jolies choses. Après une première incursion dans le monde du cake design, je vous propose de se familiariser avec l’univers culinaire riche et sophistiqué du chef Christophe Felder. Peut-être, son nom ne vous est-il pas inconnu : pour ses dons aux fourneaux, certes, mais possiblement son précédent ouvrage, un best-seller, « Pâtisserie ». Aujourd’hui, on entre dans sa cuisine avec un autre ouvrage : « La décoration en pâtisserie. » 

Incontestablement, la tendance est au végétal et nombreux sont les livres qui paraissent depuis quelques mois et mettent en avant ce mode de vie plus éthique et écologique. Et la sélection n’est pas toujours aisée, surtout, si loin d’être issu de cette mouvance quand même extrême, c’est d’abord la curiosité, l’envie de changement, d’innovation culinaire qui conduisent le lecteur à s’intéresser à ces publications plutôt que l’adhésion ferme à un régime exigeant.

RECIT FRANCOPHONE - Hyam Zaytoun est comédienne. En cette rentrée littéraire de janvier, elle signe un premier texte, Vigile, qui parait aux Éditions Le Tripode. Un récit intime et bouleversant retraçant une expérience douloureuse.

HISTOIRE CULINAIRE —Quand un fromager breton né au Cap en Afrique du Sud épouse une Américaine docteure en histoire, puis décide avec elle d’écrire un livre à quatre mains, cela donne un délicieux mélange. Quand, en plus, le but avoué est de tordre le cou aux idées des partis d’extrême droite en démontrant que « l’une des leçons les plus évidentes de l’histoire de France est que la gastronomie du pays résulte d’un mélange de goûts et de coutumes provenant du monde entier », on se régale !

BD française – Attention, choc. Negalyod de Vincent Perriot est une expérience hors norme chez Casterman. Des dinosaures et des hommes, dans un futur possiblement lointain. La dystopie travaillée au scalpel, paysages désertiques et cité monstrueuse : vertiges garantis.

AVANT-CRITIQUE – S'inspirant de son expérience chez l'éditeur Knopf/Doubleday pour lequel elle a travaillé pendant plusieurs années, Zakiya Dalila Harris dénonce via le personnage de Nella, seule femme noire de la maison d'édition pour laquelle elle travaille...

Qu’on ne s’y trompe pas : Juste pour un instant n’a rien d’un journal de voyage. Rien non plus d’un livre où un homme, Pierre Posno, nous inviterait à suivre en troupeau sa « voie », celle de « la-vraie-vie-bien-sûr-comme-il-conviendrait-qu’elle-aille ». Juste pour un instant n’est qu’un recueil de poèmes. Tout simple. Sans chichis. Où un homme, un poète, tente une expérience de langage : arriver en quelques mots – vraiment peu – à nous faire sentir, à nous, lecteurs, lectrices, tous les effets d’une expérience bien réelle celle-là.

La cuisine française est de plus en plus observée à la loupe et, si les émissions de télé culinaires qui ont mis de nombreux jeunes chefs en avant, font moins recette qu'il y a une petite dizaine d'années, celle-ci est toujours très présente. Mercredi 31 janvier, c'est le retour de la saison 9 de Top Chef sur M6 et comme une nouveauté n'arrive jamais seule, voici une petite sélection de gourmandises littéraires.

« Une table corse, la ferme de Campo di Monte »Haute-CorsePauline Julliard