Directrice du Centre d'ethnologie française du CNRS, Martine Segalen a écrit la première édition de cet ouvrage en 1994. A cette nouvelle édition qui vient de paraître, un avant-propos actualise les observations de l'auteure, (renforçant davantage encore sans doute leur aspect visionnaire) mais semble trop limité pour que le lecteur, au fil de sa lecture et selon les chapitres, n'échappe pas à la frustration passagère qu'il manque des éléments récents pour parachever l'étude et convaincre pleinement (notamment les analyses liées aux différentes courses populaires).