websérie culinaire

Ce nouvel ouvrage de la collection « quotidien malin » a pour finalité d'amener le lecteur à cuisiner régulièrement en lui apportant différentes astuces pour faciliter la préparation de ses repas, en lui réduisant le plus possible toutes les contraintes affiliées à cette activité,  et en veillant principalement à ne jamais l'éloigner d'une cuisine bon marché, saine et savoureuse.

Certes, cet ouvrage s'adresse plutôt à des disposant de peu de temps et sans véritable organisation. Pour les autres, les habitués des fourneaux et des plats « maison », rien de bien révolutionnaire, sinon la satisfaction de découvrir qu'en matière de gestion de cuisine, ils sont des chefs !

Assurément la lecture de ce petit livre devrait vous permettre de gagner du temps et de l'argent tout en maintenant une qualité nutritionnelle et gustative pour la plupart de vos repas. Il suffit pour cela de disposer d'abord  de quelques ustensiles indispensables, puis d'avoir en réserve des aliments de base en maintenant une préférence pour les produits de saison et enfin de savoir comment conserver au mieux les aliments pour qu'ils restent sains et goûtés.

Un inventaire alphabétique des produits, du mot « abricot » à « yaourt » en passant par  « haricot » ou « poireau », dressant tous les atouts et les modalités d'emploi et de conservation, devrait suffire à varier vos plaisirs. En y associant le tour de main adapté proposé au chapitre suivant (savoir découper, trancher, râper, préparer un court-bouillon, une sauce…) et en respectant les mesures, les modes et temps de cuisson, vous ne devriez avoir aucune difficulté à préparer vos repas et à maintenir une certaine variété, garante de votre bien-être.

D'autres petits conseils pour agrémenter facilement vos plats (utilisation des épices) et étonner votre entourage (l'art d'accommoder les restes) ; quelques astuces pour maintenir une hygiène alimentaire  (avoir en stock du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude) et deux ou trois conseils diététiques achèveront la lecture de ce livre pratique mais peu innovant, au final.

Quelques recettes sont proposées en toute fin d'ouvrage avec une adresse internet pour en  poursuivre la lecture.

Être gourmand, c'est bien ! Être gourmand et savoir d'où viennent les aliments que l'on mange, c'est mieux ! Être gourmand, savoir d'où viennent les aliments et manger sainement, c'est la voix de la sagesse alimentaire…

Dans la collection Kididoc vient de paraître . Neuf grands jeux et un cahier de recette pour découvrir les aliments : Choisis le bon menu, Cherche et trouve… les plats du monde !À toi de jouer au cuisinier…

D'une manière ludique et amusante, la découvert des produits, leur bienfait pour le corps, la façon de les manger et même de les cuisiner est une véritable petite joie pour tout jeune gourmand qui se respect.

Si le rôle des émissions culinaires n'est plus, en partie, à démontrer  pour avoir remis beaucoup d'adultes devant les fourneaux,  les jeunes lecteurs ne sont pas en reste.

Il y a quelques années, la caricature montrait des enfants ne savant pas que le poisson pané carré était un véritable poisson transformé. Ici, avec le livre de Christelle Chatel, illustré par Gwé c'est la curiosité culinaire qui va être assouvie dés le plus jeune âge et c'est surtout un pas de moins vers ce que l'on appelle, depuis une trentaine d'années, la « malbouffe ». Même si un bon hamburger est toujours agréable à manger à condition de ne pas oublier la salade (et non les frites…) et des fruits en dessert…

Cela m'a donné faim, tient !

Un livre de cuisine drôle et coloré pour faire des ramen chez soi comme au restaurant. À mi-chemin entre le roman graphique et l’ouvrage culinaire, Ramen ! nous transporte aussi dans l’histoire de ce plat mythique du Japon devenu une véritable culture.

Au rythme d’une quarantaine de recettes des plus simples aux plus élaborées, ce plat n’a plus aucun secret pour moi.

Les dessins de Sarah Becan accompagnent avec douceur et beaucoup d’humour les recettes et anecdotes de Hugh Amano. Tout y est décortiqué dans les moindres détails pour devenir un véritable expert ou simplement trouver l’inspiration.

Ramen ! se déguste encore et encore au hasard des chapitres ou se dévore d’une traite page après page.

Résumé de l’éditeur

La Thaïlande a su au cours des siècles préserver sa liberté (« Thai » signifie d?ailleurs libre) en résistant à la colonisation occidentale. L?art culinaire, teinté de nombreuses influences birmane, laotienne ou cambodgienne, participe à créer une ambiance, une véritable philosophie d'existence que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.

Dépaysement garanti !

Commentaire de lecture

Les réputés guides de voyage LE PETIT FUTÉ ont fait le saut numérique et proposent depuis peu 4 titres pour une lecture sur iPhone à télécharger depuis l’AppStore dont La Thaïlande que nous avions envie de tester avec impatience. Malheureusement, notre déception est grande, surtout lorsqu’on compare avec l’application du guide du Routard ou encore du Lonely Planet.

Aucune interactivité, pas de lecture augmentée, en fait c’est comme si vous aviez chargé une version pdf des guides papiers sur Stanza. Quid de la géolocalisation, le minimum, il nous semble lorsque l’on consulte un guide de voyage sur un support numérique. C’est vraiment dommage mais surtout ne présente aucun intérêt et ne justifie pas la dépense.

TÉLÉCHARGEZ ICI

Source : Les Traceurs de Tout

Quincie est une lycéènne de 17 ans sans histoires. Ses parents sont tous les deux morts il y a plusieurs années, lui laissant en héritage un restaurant italien dont elle s'occupe en dehors de ses heures de cours avec son oncle.
Tout irait pour le mieux (ou à peu près) dans le meilleur des mondes, si son meilleur ami n'était pas un mutant loup-garou et si le cuisinier du restaurant ne s'était pas fait assassiner d'une très étrange façon. Mais ce meurtre n'aurait-il pas un lien avec la toute nouvelle thématique "vampire" du restaurant ? ...

Cynthia Leitich-Smith signe ici un roman vampirique où humour et fantaisie se disputent le premier rôle avec horreur et sensualité. Dans un style clair et sans fioritures, elle construit un univers fantastique peuplé de loups-garous, de tapirs-garous, de vampires bien sûr mais aussi d'opossums-garous et autres bêtes étranges et glisse dans cette joyeuse arche de Noé décalée, quelques humains (enfin, à première vue ...) un peu perdus. Le thème de l'adolescence est sous-jacent à tout le récit et est abordé de manière certes détournée mais assez pertinente, et ce grâce à un sens certain du second degré.
Par ailleurs, le restaurant, au centre des aventures de Quincie et lieu de tous les dangers, permet à l'auteur de mêler art culinaire et vampirisme avec beaucoup d'humour et d'originalité.
constitue donc une expérience littéraire très réussie destinée aux amateurs de canines effilées mais aussi à ceux qui aiment les univers décalés et osons le mot ... (délicieusement) kitsh !

Leïla Pelfresne

Comme son nom l'indique, voici six livres qui composent la bibliothèque de nos deux héros: la facétieuse Rose et son petit frère Émile, dont une des grandes passions est les pâtes au ketchup . Parce qu'il n'y a pas d'âge pour aimer la diversité en lecture, ils nous proposent un polar plein de suspens, un livre de cuisine digne des émissions culinaires sur M6, un roman de science-fiction, une autobiographie ultra intéressante, une compil' des meilleures blagues d'Émile et un truc à l'eau de rose, parce qu'un peu d'amour fait toujours du bien .

On ne vous présente plus , auteur de cette micro-collection de six petits bouquins cartonnés totalement choupis . Vous y retrouverez son esprit inimitable (certains s'y sont essayés et y ont perdu le leur...), son humour et sa patte (au ketchup) unique en son genre ! Et ce que les parents aiment bien, avec monsieur Malone, c'est qu'il pense à eux aussi, un peu . Parce que c'est sympa de ne pas bâiller, soupirer et râler quand on fait la lecture à ses enfants, il a eu la bonne idée de glisser des tas, mais alors des tas de clins d'œil entre les lignes, juste pour vous ...

De fait, les différents livres reprennent les codes des genres littéraires tels que nous, adultes, les connaissons. Parfaitement portés par les illustrations pleines de peps de Lili Scratchy, vous ne résisterez pas longtemps à l'envie d'ajouter à votre petite grande bibliothèque La grande petite bibliothèque de Rose et Émile ! Achetez et dévorez-la, avec des pâtes au ketchup en accompagnement, évidemment !