pate ciboulette recette
Extraits
Cuisine
Traité du pois chiche
De Platon à Sartre, en passant par Pline et Pétrone, Hâroun al-Rachid et Charlemagne, Avicenne et Ysacus, Boccace et Rabelais, Georges de La Tour et Mistral, ce sont plus de vingt siècles de l'histoire de l'humanité qui sont ici évoqués en fonction de leur rapport à la plus modeste des Légumineuses : le pois chiche. Le lecteur saura enfin tout ce qu'il a toujours voulu savoir, et même davantage, sur le Cicer arietinum, ses origines méditerranéennes, ses pérégrinations, sa culture, sa valeur nutritionnelle, ses usages médicinaux, les événements historiques qu'il évoque, sa présence dans la littérature et l'art... Une bonne centaine de recettes, glanées autour de la Méditerranée, mais aussi en Iran et en Inde, lui sont ensuite proposées, avec des commentaires alliant érudition et humour.
10/2019
Loisirs
Mon cours de bricolage Lilibricole. Les basiques
Mon cours de bricolage avec Lilibricole, les basiques aborde de manière simple et pratique les principaux thèmes qui intéressent la débutante pour oser se lancer chez elle : murs - sois - fixation - électricité - plomberie - meubles - décoration d'intérieur. Retrouvez dans chaque fiche tous les éléments nécessaires à la réussite de votre projet : liste des outils et des produits ; conseils pour bien démarrer " top départ " ; " pas à pas " décrivant précisément les tâches à effectuer, accompagnés de photos qui mettent en avant les gestes clés à reproduire ; encadrés " astuces " donnant des " tuyaux de pro " pour faciliter les travaux ; encadrés " SOS " indiquant comment faire en cas de problème. Un livre de valeur que les femmes auront plaisir à se transmettre, comme les livres de cuisine mais cette fois-ci pour apprendre des recettes de bricolage.
10/2019
Littérature française
Le Printemps d'Avril
Cinq femmes. Elles ne se connaissent pas. Une maison à la campagne, loin de tout, nulle part. Un univers enveloppant, régressif parfois, et les voici face au miroir. Qui sont-elles ? Pourquoi sont-elles ici ? Simple parenthèse de repos ou véritable quête, à la (re)découverte d'elles-mêmes ? Avec elles, on rit, on pleure, on s'engueule, on médite, on savoure le plaisir d'un bon repas, on s'interroge, on maudit la vie qui nous accable, on aime la vie et ses surprises , on regarde le ciel dérouler ses couleurs, on écoute la pluie, on se réchauffe au soleil, on se regarde les un(e)s les autres, on découvre, on se rejette, on désire, on quitte, on aime. A la recherche du temps qui reste ... à vivre.
07/2019
Santé, diététique, beauté
Les bienfaits du magnésium
Fatigue, troubles du sommeil, migraines, pertes de mémoire, déprime, surpoids, vieillissement... Le dénominateur commun de tous ces maux ? Un manque de magnésium ! Paradoxalement, si la prise de magnésium entraîne une amélioration spectaculaire, la poursuite du traitement génère un retour des troubles. Pour permettre au magnésium d'être mieux assimilé par l'organisme, le Dr Bonan a décidé, en se fondant sur des études scientifiques, de le combiner à la silice minérale - connue pour ses propriétés semi-conductrices. De cette combinaison est née la méthode SiMa qui permet ainsi de soigner durablement ces nombreux troubles de la vie quotidienne. Les plus : - des tests pour repérer les signes d'un manque de magnésium ; - des recommandations adaptées à chaque situation (surpoids, douleurs, grossesse, etc.) ; - 40 recettes délicieuses pour faire le plein de magnésium.
01/2019
BD jeunesse
The Lapins Crétins Tome 13 : Toqués !
Les Lapins vont déguster ! Prenez une bande de Lapins Crétins, saupoudrez d'humour absurde, assaisonnez de curiosité délirante, mixez le tout, portez à ébullition et tentez de laisser reposer au beau milieu d'une cuisine rutilante... Eh oui, vous l'aurez compris, pour leur treizième album, les Lapins Crétins nous rejouent Cauchemar en cuisine ! Amateurs de recettes crétines, régalez-vous avec ce nouvel assortiment de gags centrés autour d'un thème aussi délicieux que fédérateur : la gastronomie. Admirez vos Lapins favoris mettre le souk en cuisine (et en salle), s'étouffer à des concours de nourriture improbables, manger tout et n'importe quoi, tenter des expériences culinaires pour le moins étonnantes et partager la brigade aux côtés de guest stars trois étoiles : Philippe Etchebest, Captain Biceps et même Jacques Glénat en oenologue !
10/2020
Cuisine
Mes premiers pas en batch cooking lunch box
Ce nouveau tome de la série Mes premiers pas en batchcooking vous propose des recettes délicieuses et équilibrées à préparer pour son déjeuner ! Moins de 2 heures en cuisine pour toute la semaine. Le batchcooking, qu'est-ce que c'est ? Cuisiner à l'avance, en une seule fois, les dîners de la semaine. A qui s'adresse ce livre ? A tous ceux qui doivent ou qui souhaitent préparer leur propre déjeuner pour la semaine. Comment ça marche ? 1. Choisissez la semaine qui vous plaît 2. Faites le point sur les courses à faire 3. Cuisinez 1 à 2 heures maximum le week-end 4. Stockez toutes les préparations et assemblez-les chaque soir en un minimum de temps. Une cuisine astucieuse, gourmande et équilibrée pour les déjeuners de toute la semaine.
08/2020
Histoire de France
A la table des diplomates. L'Histoire de France racontée à travers ses grands repas (1520-2015)
"On ne fait pas de bonne diplomatie sans bons déjeuners" , disait Talleyrand. De François I ?? à la COP 21, la France a reçu à sa table les grands du monde entier : Henri VIII, les Médicis, Churchill, Khrouchtchev, les Kennedy, Adenauer, le Shah d'Iran, Arafat ou encore la reine Elizabeth II. Des historiens de renom racontent, comme si on y était, chacun de ces repas diplomatiques qui ont marqué l'Histoire. Parallèlement, Thierry Marx, Yves Camdeborde, Ghislaine Arabian, Alain Passard et d'autres grands chefs d'aujourd'hui ont commenté les menus de ces banquets et réinventé les recettes des plats servis à l'époque. Un livre qui raconte sous un nouveau jour la passionnante histoire des relations de la France avec le monde tout en célébrant l'art de la gastronomie française.
04/2019
Informatique
Construisez et programmez votre console de jeux open source. Raspberry Pi, Arduino, MAKERbuino, Pico-S...
Depuis quelques années, les grands éditeurs de jeux vidéo ont vu leur monopole perturbé par l'arrivée de trublions issus du milieu open source et de campagnes de financement participatif, à l'instar d'Undertale, Celeste ou Shovel Knight, tous primés aux Game Awards. Le Raspberry Pi et l'arrivée des émulateurs open source ont par ailleurs lancé la mode du rétrogaming (bien illustrée par la récente campagne d'affichage de McDonald's figurant les personnages de Street Fighter tout pixelisés...). Et la programmation s'apprend désormais dès le plus jeune âge. Cet ouvrage présente les principales consoles open source disponibles et explique sous forme de tutoriels comment les construire (la plupart étant vendues en kit) et programmer ses premiers jeux en C++ avec Arduino ou en Lua avec Pico8 et Love2D.
09/2020
Décoration
Chez eux. Quand recevoir est un art
De Bruxelles à New York, en passant par Paris et Londres, Pierre Sauvage, figure incontournable du design d'intérieur parisien, nous convie chez ses amis le temps d'un dîner, d'un déjeuner ou d'un pique-nique improvisé. Décorateurs, créateurs ou éditeurs, toutes et tous ont en commun le plaisir de recevoir leurs proches avec élégance dans des lieux aussi variés qu'un atelier d'artiste, une longère au bord de la mer ou une townhouse en plein coeur de la ville. De manière authentique et personnelle, ces hôtes de prestige s'expriment sur leur sens de la convivialité, partagent les recettes qui comblent leurs invités et redoublent d'inventivité pour créer des réceptions uniques. Un voyage inspirant, qui rend hommage à l'art de recevoir et invite à stimuler sa propre créativité.
10/2020
Vins, alcools, boissons
Mon cours de cocktails en 12 semaines chrono
Déguster les cocktails que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrir à vos proches, voire d'innover à votre tour. En 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, bartender et formateur, vous propose un cours de cocktails surprenant et ludique. 4 chapitres Pour découvrir tout l'univers des cocktails, du matériel nécessaire aux cocktails contemporains, en passant par les grandes familles de cocktails et les recettes classiques. 41 leçons Joliment illustrées, avec une approche simplifiée pour une parfaite connaissance des notions de base. 90 exercices corrigés Des plus simples aux plus complexes, pour vérifier ses acquis et enrichir son apprentissage. Des exercices de dégustation Pour s'entraîner, seul ou entre amis, et progresser dans l'art de la mixologie.
10/2018
Histoire internationale
De la démocratie en Amérique
" J'avoue que dans l'Amérique j'ai vu plus que l'Amérique ; j'y ai cherché une image de la démocratie elle-même, de ses penchants, de son caractère, de ses préjugés, de ses passions ". La gloire de Tocqueville n'est pas seulement celle d'un analyste politique exceptionnel ; c'est aussi, depuis la récente redécouverte de son oeuvre, celle d'un philosophe politique qui serait en même temps un classique de la sociologie, et qui pourrait aider à comprendre les problèmes qui se posent constamment dans les démocraties modernes. L'égalité des conditions, l'individualisme, le despotisme démocratique, les relations entre maîtres et serviteurs, l'esprit de liberté et l'esprit de religion, autant de notions qui dessinent aujourd'hui encore les contours d'une philosophie de la démocratie.
Couple, famille
Aphrodisiaques naturels. Secrets d'alcôve pour stimuler sa libido
Le feu de l'érotisme crépite partout, dans la rose et le sureau, le coing et la grenade, la cannelle et le piment... Gabriela Nedoma vous entraîne dans un passionnant voyage qui débute avec les dieux anciens et s'achève de nos jours, en passant par la médecine des monastères et des cloîtres, chère à Hildegarde von Bingen, sans oublier les grands peintres comme Botticelli, Rubens, Klimt ou Jérôme Bosch. L'auteur vous propose ensuite 55 voluptueuses recettes d'élixirs, plats épicés, gourmandises, parfums, baumes et pommades, faciles à réaliser, destinées à éveiller la libido et à booster le désir. Vous découvrirez aussi dans ce livre que renforcer l'amour grâce aux aphrodisiaques naturels est un moyen très efficace pour empêcher l'apparition des maladies et diminuer le stress, apportant ainsi plénitude, santé et vitalité.
01/2020
Cuisine
Légumes d'ici et d'ailleurs
Pommes de terre, oignons, épinards, tomates et aubergines... Autant de légumes bien connus que l'on pourrait croire nés sur le pas de notre porte. En fait, il n'en est rien : la plupart de nos produits de consommation courante sont originaires de l'autre bout du monde. Manger des légumes, c'est voyager à travers les âges et la planète. François Couplan aime marier botanique et cuisine dans ses livres et celui-ci ne fait pas exception à la règle. Dans un panorama savant qui retrace l'origine de nos légumes préférés ainsi que l'histoire de nos habitudes alimentaires, son ouvrage propose de nombreuses recettes autour des différentes plantes abordées pour aider le lecteur à varier le contenu de son assiette et à retrouver le plaisir de saveurs bien souvent jugées trop communes.
10/2019
Beaux arts
Le sentiment du monde. Expérience et projet de paysage
En lien avec l'expérience d'oeuvres contemporaines (de Tacita Dean, Willie Doherty, Hatakeyama Naoya, Bethan Huws, Santu Mofokeng, Walter Niedermayr, Anri Sala et Seton Smith) et architecturale (de Naito Hiroshi), et avec une incursion dans l'histoire récente de la notion de paysage au Japon, l'auteure développe ici l'interprétation donnée par le neuropsychiatre Erwin Straus (1891-1975) en 1935 de I'"espace du paysage". Proche de la phénoménologie, cette interprétation amène une reconsidération politique du paysage comme étant l'expérience polysensorielle de l'être-vivant et comme moment en lequel celui-ci éprouve le monde en s'éprouvant lui-même dans le monde et rencontre autrui. Straus enseigna du reste un temps au Black Mountain College, la célèbre école d'art américaine basée sur les principes du Bauhaus.
04/2018
Santé, diététique, beauté
Mon programme cétogène
Supprimer le sucre, perdre du poids, retrouver ta forme... c'est ce qu'apporte un régime cétogène bien mené. Pour éviter l'écueil de trop manger de viande, ce programme spécialement composé de délicieuses recettes végétariennes favorise tes bonnes graisses et permet de faire le plein en fibres et en vitamines. Deux heures en cuisine vous permettront de préparer les menus de la semaine. Retrouvez, pour chaque saison, une semaine-type avec : Liste de courses complète classée par rayons ; Le menu de la semaine avec le calcul des macronutriments ; Le déroulé des préparations à réaliser le dimanche ; Les consignes du jour même pour la cuisson de dernière minute. Ne craquez plus sur le paquet de biscuits en rentrant du travail. un savoureux repas céto vous attend chaque soir !
03/2019
Littérature étrangère
Destins brisés. Edition bilingue français-grec
Avec le temps, ils étaient devenus plus qu'amis. Nikos s'était laissé pousser une petite moustache qui lui seyait bien. L'après-midi, à son retour de tournée, il remettait à M. Garyfallos les recettes de la journée et tous deux emplissaient les registres. Puis, quand il faisait sombre, ils descendaient sur la plage, prenaient une glace à l'Astoria, en haut dans la véranda, ou se rendaient au club de l'Association des amis des sports et de la musique, et jouaient au trictrac, aux échecs. Ils échouaient souvent pour finir dans une petite taverne un peu à l'écart, fréquentée par quelques copains, surtout des jeunes, et là Nikos, au premier petit verre, devenait gai, se levait et dansait le zeïbékiko ou racontait des histoires tirées de sa vie...
03/1997
Spécialités médicales
Vademecum de psychiatrie gériatrique
Spécialisation encore récente et peu répandue, la psychogériatrie est pourtant dédiée à une population de plus en plus nombreuse aux besoins très particuliers. Le Vademecum de psychiatrie gériatrique contribue à la diffusion des connaissances nécessaires à sa bonne pratique. Sans équivalent en français, il met à la disposition de tout médecin les informations essentielles concernant les pathologies physiques et psychiques spécifiques à l'âge avancé, leur évaluation et leurs traitements. Son format est particulièrement pensé pour tous les psychiatres en formation, qui pourront le glisser dans leur poche et s'y référer aisément chaque fois qu'ils seront amenés à prendre en charge leurs patients, en stage ou lors des gardes. Près de trente auteurs, psychiatres, psychologues, gériatres, pharmacologues ont contribué à l'ouvrage afin de parvenir à cette vision globale de la psychiatrie gériatrique.
01/2021
Littérature érotique et sentim
Be careful
Un M/M immoral Moi ? C'est Chris. Reconnu comme LE bad boy du campus, les gars me collent au cul ou me craignent, tandis que les filles ne veulent que coucher avec moi. Rien de bien original en somme. Jusqu'à ce que je fasse Sa rencontre et comprenne combien nous étions étroitement liés... Christopher Wine, que tout le monde connait sous le nom de Chris, est le cliché type du mauvais garçon : populaire et respecté, il fume, boit et baise à tout va sans jamais s'attacher. Alors, quand il rencontre Keith qui, malgré son apparence fragile, ose lui tenir tête, Chris est intrigué. Mais quand la vérité finit par éclater, une simple attirance peut devenir immorale. Quand l'amour a ses raisons que la société rejette.
03/2020
BD tout public
Paris 2119
Paris, nous sommes en 2119, l'ambiance est futuriste mais quelques éléments du XXIème siècle perdurent. Le métro existe encore mais la plupart des personnes préfèrent se téléporter via la cabine "Transcore". Tout un chacun est systématiquement scanné et reconnu dans les espaces publics et privés. Les clones, les drones et les hologrammes sont monnaie courante. Tristan Keys vit dans ce monde dont il rejette le plus possible la numérisation. Tel un marginal, il continue à prendre le métro, à marcher dans les rues, à l'inverse, sa compagne Kloé est une adepte des déplacements inter-continents via le Transcore. Au cours de ses déplacements à pieds, il constate assez vite des comportements préoccupants, des situations anormales. Que se passe-t-il vraiment dans ce Transcore ? Est-ce une simple téléportation pour ses utilisateurs ?
01/2019
Littérature étrangère
La république du bonheur [EDITION EN GROS CARACTERES
"La vie est douce à Kamakura. Amis et clients se pressent dans la petite papeterie où Hatoko exerce ses talents d'écrivain public. Tendres, drôles ou tragiques, les destins s'y croisent. Hatoko s'est mariée et découvre, en compagnie de Mitsurô et de sa petite fille, les joies d'être mère au sein de leur famille recomposée : elle enseigne à l'enfant l'art de la calligraphie comme le faisait sa grand-mère et partage avec elle ses recettes. Mais si Hatoko excelle dans l'art difficile d'écrire pour les autres, le moment viendra pour elle d'écrire ce qui brille au fond de son coeur. Edition adaptée facile à lire : malvoyance ; fatigue visuelle ; troubles de l'apprentissage ; troubles cognitifs ; troubles DYS ; dyslexie ; dysgraphie ; TDA/H ; alphabétisation, FLE. "
Autres régimes
La méthode KETO
Adoptez la méthode KETO, la méthode alimentaire cétogène qui révolutionne les idées reçues sur la perte de poids. Avec une introduction accessible à tous mais fondée sur des données scientifiques fiables, ce livre propose un programme de 28 jours permettant de perdre du poids tout en gardant le plaisir des bons petits plats. Sa base : favoriser les lipides et bannir les glucides. Co-écrit par un chef et un nutritionniste, cet ouvrage vous proposer non seulement une méthode, mais aussi 85 recettes délicieuses, du petit-déjeuner au dîner. Poulet au bacon, courgettes à la bolognaise, filets mignons à la moutarde, muffins au chocolat et à l'avocat... des plats tradi aux préparations plus innovantes, tout est fait pour vous faire oublier l'objectif ultime : se délester des kilos en trop, mais sans y penser !
02/2022
Réussite personnelle
Je prends ma vie en mains, et j’aime ça !
Fort de la richesse de son expérience variée et de son désir de partager des outils simples et opérationnels pour gagner en mieux-être, Xavier Gouraud nous guide au travers de cet ouvrage vers des solutions efficaces pour en révéler toute leur puissance. Après avoir mis en exergue les limites qui filtrent notre réalité, il invite à l'action. Il nous amène à oser, à nous "lancer" pour découvrir le formidable potentiel qui réside en chacun de nous ; tous nos talents encore insoupçonnés peuvent alors s'exprimer librement. Comme dans un grimoire, chacun y trouvera des "recettes" pour affûter sa perception des choses et transformer sa réalité, sa vie, comme par magie ! Les fiches thématiques et indépendantes de cet ouvrage offrent une lecture à la carte, personnalisable en fonction des aspirations de chacun.
02/2021
Essais
La fictionnalisation de l'Histoire par la direction artistique dans le cinéma espagnol
La fictionnalisation de l'Histoire récente dans le cinéma espagnol de la démocratie est abordée sous l'angle de sa représentation par les directeurs artistiques à qui incombe la responsabilité de tout l'aspect visuel du film. L'étude de ce métier, peu traitée dans la production scientifique de la recherche cinématographique, nous intéresse dans son évolution, des années 30 à nos jours. Elle permet de mettre en lumière les mécanismes qui sont à l'oeuvre pour représenter l'Histoire au cinéma, du franquisme à la démocratie. Ce livre entreprend de démontrer l'importance fondamentale de la direction artistique dans le film historique, de dégager les implications idéologiques qu'elle sous-tend et de déceler les caractéristiques esthétiques qui varient selon les époques, les intentionnalités et les styles des concepteurs des décors
02/2024
Romans de terroir
Le secret des Restiac
Un meurtre à Dorliac, on n'aurait jamais imaginé cela ! Dans ce village du Périgord, la vie était bien paisible, agréable. Jusqu'au jour où, dans sa grange, Robert Perrot a été assassiné d'un coup de fusil. Il faut dire que l'homme était plus craint qu'estimé... Appartenant à une famille régnant sur le village depuis deux générations, il ne manquera sans doute pas à grand monde. Antonin Berson, le jeune correspondant du journal local, va pourtant mener l'enquête et découvrir, que dans ce terroir aux riches saveurs, il n'y a pas que les recettes de cuisine qui soient longuement mitonnées. Les origines du crime remontent aux années noires de la Seconde guerre mondiale. Un drame et des amours contrariés refont surface : la vengeance est désormais au menu des spécialités locales...
06/2016
Littérature française
Kâmasûtra. Exactement comme un cheval fou
Ceci est si intime et secret notre imagination si fantaisiste qui pourrait savoir qui devrait faire quoi quand pourquoi et comment ? Dans une nouvelle traduction originale du sanscrit, voici cet étonnant rendez-vous avec une grammaire du désir, conjuguée à l'idée pratique d'une existence sensuelle, théâtralisée, vécue à coups de formules, de ruses, de syllogismes, de recettes ou de techniques diverses, et de poèmes. L'étude des plaisirs et du sexe est ici un art du bref, de la rapidité et de la récitation. Texte de l'Antiquité de l'Inde, le Kâmasûtra nous plonge aujourd'hui dans la mélancolie d'un monde perdu ou impossible. Celle d'une idéalisation sophistiquée de la comédie des moeurs, d'une trop parfaite écriture des équations menant à l'équilibre illusoire du plaisir et du néant.
03/2015
Développement personnel
Donner du sens à sa vie. Un défi pour chacun
Quelle est la finalité de ma vie et de mes activités ? Vivre pour quoi ? Vivre pour qui ? Répondre à ces questions, c'est chercher à donner du sens à sa vie, et cette quête devient une préoccupation de plus en plus importante dans notre monde qui semble justement dénué de sens ! Rosette Poletti vous propose ici une quête de sens basée sur l'individu et son épanouissement. Elle n'offre pas de recettes toutes faites, mais ouvre des pistes qu'elle vous invite à prolonger par vous-même. Ce petit livre, simple et clair, vous aidera à construire le sens que vous voulez donner à votre vie. Et il sera d'autant plus fort que vous l'aurez créé par vous-même, pour vous-même et pour ceux que vous aimez.
01/2021
Diététiques
Ma Bible de l'alimentation spéciale sportives
Compte tenu des spécificités féminines (notamment liées au système hormonal), l'équilibre nutritionnel des femmes sportives doit faire l'objet de toutes les attentions. Dans cette Bible ultra-complète, retrouvez : les fondamentaux nutritionnels, la structure idéale de vos repas, 16 idées reçues à déconstruire, les règles à suivre en fonction des saisons, un chapitre ultra-détaillé sur chaque période de la vie d'une femme (l'adolescence, la grossesse, la ménopause, etc.), avec également des approches par problématiques spécifiques : diabète, endométriose, intolérance au gluten, obésité, insuffisance pondérale, arthrose ou autres problématiques ostéo-articulaires. Un focus est également fait pour les petites filles, pour les végétariennes, pour les femmes voulant suivre le ramadan, pour les sportives de haut niveau. Avec en plus 100 recettes adaptées et 12 semaines de menus selon vos problématiques.
01/2023
Littérature française
Etrangers et si familiers
Un témoignage de la "Grande Histoire", vécue dans et avec différents pays, des régions inscrites dans l'actualité récente et/ou parfois dans des zones de conflits. International, culture et francophonie, sont les maîtres mots de cet ouvrage. Une enfance familiale sur fond de guerre d'Algérie et de partage avec un couple d'exilés catalans de la guerre civile espagnole, mais également en Egypte, Arabie saoudite et au Bénin. Puis, depuis La Rochelle, ville ouverte sur le monde, et des coopérations et des rencontres avec l'Algérie, le Liban, le Québec et la Bulgarie. Un parcours sur le terrain, dans différents "théâtres" de la comédie ou de la tragédie humaine. Un regard sous un angle différent des analyses théoriques habituelles. Une plongée géopolitique, mais où se mêlent passion, affection, regrets et espoirs.
02/2021
Guides gastronomiques
On va déguster Paris
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale ! On va déguster Paris, c'est à la fois... - UN MODE D'EMPLOI Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris - UNE ENCYCLOPEDIE 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne - UN GUIDE GASTRONOMIQUE 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche - UN REPERTOIRE DE RECETTES 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy... - UN INVENTAIRE DU TERROIR Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux... - UN CARNET DE DEGUSTATION Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons... L'ENCYCLOPEGUIDE GOURMAND DE PARIS ! Inclus : 1 poster gourmand recto-verso
11/2022
Que-sais-je ?
Les méthodes en psychologie
Depuis le XIXe siècle, la psychologie est une discipline scientifique. Mais aujourd'hui, elle ne se cantonne plus au laboratoire et à l'étude de la perception : elle se soumet aussi à l'épreuve du terrain. C'est même un corpus de méthodes concrètes qui unifie la science psychologique, quoique les thématiques et les problématiques y soient nombreuses et variées. L'observation, l'entretien, le questionnaire et l'enquête comptent parmi ces méthodes, auxquelles il faut ajouter les méthodes corrélationnelles (qui étudient les liens entre les comportements) et la méthode expérimentale, sans oublier les techniques liées à l'utilisation récente de l'imagerie cérébrale. Les étudiants et les amateurs de psychologie trouveront dans ces pages un aperçu complet des méthodes dont disposent les chercheurs en psychologie et les psychologues d'aujourd'hui.
11/2022
