Recherche

TVA 5,5%

Extraits

ActuaLitté

Poésie

Marana Tha

"Il est des regards de femmes qui parlent d'un trésor Dans le silence des âmes Et des visages de femmes suggérant l'immaculée Blancheur d'une aurore virginale Il est des sourires de femmes qui murmurent les promesses D'une connaissance secrète" Benedetto Vincente, avec ces quelques textes, perpétue à bien des égards une ancienne "gestuelle" : celle des troubadours. Son "itinérance" , en vingt-deux poèmes, dévoile dans une écriture limpide et imagée une quête de beauté. Celle qui, depuis toujours et pour toujours, se conjugue au féminin. Vingt-deux repères qui rythment un sentier du vertige. De chutes en révélations, de dévoilements secrets en indicibles contemplations, dans l'éblouissement d'un regard posé. Ainsi, en une intime respiration ou dans un souffle un peu rêveur, le poète invite chacune et chacun de ses semblables à un long, étonnant et mystérieux voyage... Diplômé de l'Institut d'études politiques de Paris et lauréat du concours des administrateurs territoriaux, Benedetto Vincente a longtemps travaillé dans le service public auprès de responsables politiques. Depuis l'âge de 22 ans, il écrit des poèmes dévoilant une sensibilité envers le monde féminin, source d'émotions et d'éblouissements.

01/2022

ActuaLitté

12 ans et +

Ava Tome 2 : Ava préfère se battre

Ava est de retour sur Jersey où elle doit assister à sa première assemblée de fantômes. Mais ce moment tant attendu tourne à la catastrophe car tous les fantômes ne veulent pas accepter comme consolateur une jeune Française de moins de quinze ans. Menaces, agressions, intimidations en tous genres... Difficile pour Ava de rester stoïque, surtout lors de ses rendez-vous avec Marco, un garçon terriblement attirant et bien vivant, qui ignore tout de son don ! Heureusement son ami Harald, un Viking vieux de huit cents ans, expert dans l'art de la guerre, est là pour la conseiller. Et Ava va bientôt montrer à tous de quoi elle est capable.

01/2013

ActuaLitté

12 ans et +

Ava Tome 4 : Ava préfère l'amour

Alors qu'Ava sort du coma, une vérité inconcevable se fraye un chemin jusqu'à sa conscience : sa mère, Victoire, est consolateur elle aussi. Une foule de fantômes patientent dans le hall de l'hôpital pour saluer la jeune fille, son petit ami Alistair est venu la voir tous les jours, mais pour Ava, le plus urgent est d'avoir enfin avec sa mère la discussion qu'elles n'ont jamais eue. Et s'il faut mentir, voler, et même fuguer pour obtenir des réponses, Ava est prête à oublier qu'elle est sage, discrète et bien élevée, et à faire la plus grosse bêtise de sa vie.

04/2014

ActuaLitté

Policier-Espionnage

Flic à la PJ Tome 2 : Arnaque, crime & TVA

Quand il était enfant, petit Réunionnais, Ludovic n'avait qu'une idée : devenir inspecteur de police en métropole... Aujourd'hui retraité de la fonction publique, il nous confie dans chaque album l'évolution du rêve de ce petit garçon et nous fait vivre l'une des enquêtes qui l'a particulièrement marqué durant sa carrière, souvent du fait de la personnalité des bandits qu'il cherchait à attraper...

08/2023

ActuaLitté

Droit fiscal

Le petit TVA. L'essentiel en bref, Edition 2022

Maîtrisez les notions et pratiques indispensables de la de la TVA en 18 fiches : les règles de base du calcul de la TVA ; le cas des entreprises dont les activités sont partiellement soumises à la TVA ; les obligations déclaratives et comptables de la TVA ; la TVA et les échanges internationaux ; les régimes particuliers : TVA et e-commerce, TVA immobilière, Régimes des biens d'occasion...

02/2022

ActuaLitté

Livres 3 ans et +

Les Pyjamasques (série TV) Tome 5 : Yoyo connaît la musique !

En avant La musique ! Demain, Amaya, Sacha et Greg vont jouer devant toute la classe. Mais les instruments ont disparu ! Encore un coup de Ninjaka et ses Ninjazouaves...

09/2017

ActuaLitté

Romance sexy

Black Dervils 4.5 5.5 6.5

4. 5 : Et si tout recommençait ? Durant toute son existence, Anna a subi des violences de Marek, son conjoint. A présent qu'il l'a répudiée, elle espère pouvoir vivre en paix, d'autant plus qu'elle n'est pas insensible au charme de Médéric, le frère Black Devils de son ex-compagnon. Mais ce dernier ne supporte pas la situation, car il considère Anna comme sa possession. Ira-t-il jusqu'à commettre l'irréparable ? Médéric et Anna parviendront-ils à vivre leur amour ? Et s'ils avaient enfin la chance de tout recommencer ? 5. 5 : Et si c'était un nouveau départ ? Golden est sur le départ, elle quitte les Blacks Devils pour tenter de refaire sa vie ailleurs, dans un autre club. Elle accompagne Jordan qui, après avoir été nomade de longues années, décide de réintégrer les Blooders. Une nouvelle existence, les mêmes perspectives ? Peut-être pas. Lorsque Jordan se retrouve face à son Président, il la présente comme sa Régulière... 6. 5 : Et si nous nous aimions ? Le calme règne peut-être pour la première fois à Belford Price, mais en ce jour de la Saint-Valentin, tout ne sera pas facile pour nos couples. Entre surprises, sensualité, déceptions et révélations, les nerfs de nos Black Devils seront mis à rude épreuve, mais n'ont-ils pas comme devise "Never give up" ?

02/2022

ActuaLitté

Littérature française

Chana tova, Barbara

Chana Tova : bonne année, en hébreu. Bonne année, Barbara, mais à la table de la famille Mandel, en ce soir de Roch Hachana, la chaise de Barbara demeure vide. La fille aînée du clan, si charismatique, s'est éloignée des siens. Chronique d'une année volcanique chez les Mandel où les émotions sont contenues par le cycle immuable des fêtes juives, ce roman explore aussi la multiplicité des temps qui habitent nos existences. Temps d'hier et d'aujourd'hui, temps sacré et temps profane, temps du rire et temps des larmes se télescopent en chacun des personnages de cette saga familiale. Comme dans la tragédie grecque, la voix des dieux s'impose. mais là où la tragédie condamne les êtres à une destinée déjà écrite, cette antitragédie drôle et émouvante révèle la part de liberté, infime mais précieuse, qui est à notre portée. Chana Tova, Barbara !

01/2009

ActuaLitté

Histoire internationale

"Moi, Eva Braun..."

Elle s'appelait Eva Braun. La veille de son suicide, le 30 avril 1945, elle épousa l'homme pour lequel elle avait tout sacrifié et devint alors, pour quelques heures, Eva Hitler. Ce récit, écrit à la première personne, dévoile cette incroyable destinée, inextricablement liée à celle d'Adolf Hitler, le "Sauveur" de l'Allemagne, l'un des personnages les plus sinistres de l'Histoire de l'humanité. Au fil des mots, Eva se livre en toute spontanéité. Témoin privilégiée de ces folles années de l'entre-deux-guerres, la "maîtresse maudite" du IIIe Reich nous entraîne de son enfance aux derniers jours de la Seconde Guerre mondiale, sans renier cet amour que l'on suit comme un fil rouge.

12/2020

ActuaLitté

BD jeunesse divers

Séance Tea Party

Grandir, c'est difficile... Personne n'a le temps de s'amuser, d'aller jouer dehors, ni même d'utiliser son imagination. Tout devient soudainement si sérieux. Les gens sont plus intéressés par leur apparence et de ce que les autres pensent d'eux, plutôt que par des aventures amusantes. Qui veut vivre ainsi ? Pas Lora. Après avoir vu son cercle d'amis disparaître, Lora est déterminée à continuer à s'amuser seule. Un goûter un peu spécial va faire redécouvrir á Lora... Alexa, un fantôme qui hante sa maison... mais aussi son ancienne amie imaginaire ! Lora et Alexa sont très contentes de rencontrer leur âme soeur et elles deviennent les meilleures amies... mais malheureusement, rien n'est éternel.

08/2021

ActuaLitté

Littérature Italienne

La pension Eva

Dans la Sicile des années 40, Nenè s'interroge : que vont faire les hommes dans cette belle maison près du port, où habitent tant de femmes nues ? La guerre gronde dans le ciel, les bombes américaines dévastent la ville, mais à la Pension Eva, les miracles arrivent tous les jours. Mêlant le dur récit documentaire et l'allégresse rêveuse du réalisme magique, ce roman d'apprentissage par temps d'apocalypse nous fait découvrir une nouvelle facette du grand romancier Andrea Camilleri.

05/2018

ActuaLitté

Littérature française

Ava, Nouméa fatale

Quel lien entre les carnets originaux de Darwin volés et mystérieusement restitués 22 ans plus tard à l'université de Cambridge, le Talmud et des robots totalement biologiques nés de l'intelligence artificielle chinoise ? Ava, jeune calédonienne, docteure en mathématiques, championne de combats clandestins et dernière héritière de la Tradition océanienne, n'a que quelques heures pour le découvrir, faute de quoi, une grande partie de l'Humanité disparaitra. Une course effrénée contre la mort va la conduire du Pacifique Sud, à l'Europe, en passant par l'Asie.

03/2023

ActuaLitté

Littérature française

Éva et Jane

Eva, généalogiste professionnelle, est chargée d'une recherche familiale comme elle en fait souvent. Mais elle ne sait pas que celle-ci risque de bouleverser sa vie.

05/2023

ActuaLitté

Littérature française

Fran et Ava

Quel plus grand objet de fascination qu'une telle rencontre au sommet ? Ainsi ces deux femmes, ces deux immenses talents, ces deux icônes, se seraient non seulement connues mais aimées ? Bien sûr, la chose n'est pas pleinement certaine, documentée, reconnue. Mais n'est-ce pas dans les interstices de l'histoire officielle que se vit la "vraie vie "? A partir d'un soupçon, d'une phrase, ou peut-être simplement du désir que cela ait eu lieu, Géraldine Maillet écrit le roman d'une passion amoureuse hors norme entre une star de Hollywood et une étoile de la Rive Gauche. Or, on le sait, l'amour est un sentiment sublime mais ravageur. Entre deux personnalités telles que Sagan et Gardner, quelles surprises nous réserve-t-il ?

01/2022

ActuaLitté

Littérature française

Autour d'Eva

Après avoir vécu dix ans à Montréal, Eva revient s'installer dans sa ville natale, en Abitibi, dans le chalet de son père, au bord du lac Kaganoma. Elle vient y chercher le silence et la paix. Mais il s'avère que ce silence, cette paix, sont des denrées rares et que, comme toujours quand il y a des denrées rares, il se trouve un petit malin pour se les approprier et les revendre, avec profit, aux Américains. Mais qui dit commerce dit développement, et qui dit développement dit arbres qu'on coupe et chemins qu'on ouvre à coups de bulldozer dans la forêt. Que reste-t-il de la paix, alors ? C'est ainsi qu'Eva s'engage dans un mouvement de protestation lancé par des riverains du Kaganoma, qui se mobilisent pour protéger leur trésor. Cette folle aventure l'amènera à former un improbable quatuor avec trois hommes : Dan Dubois, acteur célèbre devenu réalisateur de documentaires dénonçant l'exploitation de la forêt boréale, Lionel Viger, flamboyant promoteur et roi nègre local, et son propre père, Stan Sauvé, polygraphe et rédacteur en chef du journal local. Avec humour et ironie, sans exclure la tendresse, Louis Hamelin oppose à la dérisoire sauvagerie des hommes l'immense sauvagerie de la nature, décrite ici dans une prose somptueuse.

04/2017

ActuaLitté

BD jeunesse

La bande à Ed Tome 5 : Va y avoir du sport !

"La bande à Ed", c'est toujours Ed, le chef de bande "cloué" dans son fauteuil, Sam, l'obèse, Gad qui souffre de nanisme, Chang le malvoyant, Tommy qui a des troubles autistiques et Katty, la "nanamoureuse" de Ed auquel s'est ajouté Arnaud, sourd.

10/2018

ActuaLitté

Droit fiscal

La TVA et les professionnels de la santé. Anamnèse et traitement

DROIT BELGE Depuis ces dix dernières années, le secteur médical est sous la loupe de l'administration fiscale. Ainsi, en 2011, les essais cliniques effectués par les médecins et les hôpitaux au profit de sociétés pharmaceutiques ont été soumis à la TVA. En 2016, les médecins ont vu la taxe s'imposer sur les prestations à vocation esthétique et depuis 2022, la TVA touche, plus largement, toutes les prestations à but non thérapeutique. Cette dernière nouveauté résulte de la modification, en juillet 2021, de l'exemption applicable au secteur médical et hospitalier consacrée à l'article 44 du Code de la TVA. Celle-ci a été à la fois étendue à certaines professions et restreinte à certains actes. En vue de préciser les conditions d'application de cette modification, l'administration fiscale a publié plusieurs circulaires administratives, dont la dernière, en date du 15 mars 2023. Dans le présent ouvrage, les auteurs font le point sur le statut TVA des médecins, des professions médicales et paramédicales. A cette fin, de nombreuses questions sont analysées et, notamment : - le champ d'application de l'exemption ; - la méthodologie à observer afin de déterminer si la prestation effectuée par le professionnel de la santé est exemptée ou soumise à la TVA ; - le statut TVA des établissements hospitaliers ; - le formalisme à respecter ; - etc. Parmi les nouveautés développées au sein de cette deuxième édition, épinglons les suivantes : - le statut TVA des médecins du travail ; - le statut TVA des psychologues (les supervisions et intervisions sont-elles soumises à la TVA ? ) ; - le statut TVA des médecins conseillers en prévention et médecins du travail ; - etc. Tout au long de l'ouvrage, les règles sont illustrées par de nombreux exemples issus de la pratique du secteur médical. Ce manuel pratique s'adresse à tous les professionnels du droit fiscal et comptable ainsi qu'à tous les praticiens du secteur médical, paramédical et hospitalier.

ActuaLitté

Humour

La vie en slip Tome 2 : Ça va être ta fête !

Jean Paul Farte, Pedro Spinouza et Gilles Delouze affrontent la vie et ses questionnements existentiels avec une philosophie bien à eux. Ils sont maladroits, pas vraiment beaux parleurs et capables de sottises monumentales... Bref, ce sont les boulets de la cour de récré. Amoureux de la jolie Zoé, ils essaient de se faire remarquer. Et d'une certaine manière, ils y parviennent... Mais de là à la séduire, il y a un gouffre. Pour être invités à l'anniversaire de la belle, ils vont se creuser la tête... et comme ils ne sont jamais à l'abri d'une bonne bêtise, le chemin va être semé d'embûches (pour eux), et de gags à mourir de rire (pour nous) !

02/2023

ActuaLitté

Droit fiscal

La TVA et les professionnels de la santé. Anamnèse et traitement

DROIT BELGE Les professions médicales, paramédicales ainsi que les hôpitaux seront potentiellement soumis la TVA à partir du 1er janvier 2022. En effet, depuis ces dix dernières années, le secteur médical est sous la loupe de l'administration fiscale. Ainsi, en 2011, les essais cliniques au profit de sociétés pharmaceutiques effectués par les médecins et les hôpitaux ont été soumis à la TVA ; en 2016, les médecins ont vu la taxe s'imposer sur les prestations à vocation esthétique et en 2022, la TVA touchera, plus largement, toutes les prestations à but non thérapeutique.

05/2022

ActuaLitté

Littérature française

Tu as refait ta vie ?

On me demande souvent : — Tu as refait ta vie ? Cette question fermée, qui attend un oui ou un non, je l’entends trop régulièrement mais je ne rentre aujourd’hui plus dans le fonctionnement de son code et y réponds toujours par une autre question qui ouvre un champ infini de possibilités : — Est-ce que je me reconstruis ? J’ai quitté mon ex-mari à l’été 2017 après une très longue vie commune de vingt-six ans, avec culpabilité, désespoir. J’étais désarmée, anéantie de me savoir responsable de l’éclatement de notre foyer mais je nourrissais tant d’espoir en ce qui m’attendait pour ma propre personne ! J’étais terrorisée aussi à l’idée de changer de vie, de vivre seule car ce serait la première fois. D’abord déprimée et détruite, j’ai ensuite recommencé à prendre goût à la vie, à sortir, m’amuser, profiter de tous les moments dont je n’avais pas joui depuis tellement longtemps… Dans mon quotidien, en sortie, au boulot, dans les repas de famille, quand je rencontre quelqu’un, quand je me fais de nouveaux amis ou croise d’anciennes connaissances, elle revient systématiquement : cette question hante la vie des gens séparés, divorcés ou même veufs : "Tu as refait ta vie ?"

06/2020

ActuaLitté

Lecture 9-12 ans

Chair de poule - Monsterland Tome 5 : Le docteur Maniac va vous recevoir

Richard passe son temps enfermé au Musée de la bande-dessinée à dévorer tous les livres qui lui tombent entre les mains. Il rêve de devenir un super-héros baraqué, aux pouvoirs incroyables. Mais quand il croise la route du docteur Maniac, tout droit sorti de la BD qu'il est en train de lire, Richard a bien du mal à y croire... D'autant que cette horrible créature le prend pour son ennemi juré. Richard tente de lui expliquer qu'il doit retourner dans son monde, mais rien n'y fait : ce Docteur semble plus malade que n'importe quel fou échappé de l'asile !

02/2019

ActuaLitté

Physique, chimie

PROBLEMES CORRIGES DE PHYSIQUE MINES/PONTS (OPTIONS M, P', TA). Tome 5

Problèmes corrigés posés entre 1990 et 1993

03/1994

ActuaLitté

Littérature française

Ta Takata Ta

Le Boléro. Un jour ou l'autre, tout musicien d'orchestre doit se coltiner cette rengaine universelle. Avec amour ou haine, fascination ou indigestion. En y mêlant aussi un peu de son existence ordinaire. De toute façon, tous les chemins mènent au Boléro. Et son inexorable crescendo nous entraîne vers la catastrophe finale. Forcément.

02/2022

ActuaLitté

Théâtre

Comment Carmen tua Bizet

1874 : Bizet est un compositeur de second ordre, harassé de travail donnant des leçons ou faisant des travaux secondaires pour des compositeurs célèbres, tout cela afin de survivre. Son ami le librettiste Halévy, obtient pour lui une commande. Ce sera Carmen, pour l'Opéra Comique. Bizet compose la partition en neuf mois. Il ne se rend pas compte qu'il écrit un chef-d'oeuvre. La première du 3 mars 1875 sera un scandale, les critiques effroyables. Bizet, accablé, se réfugie dans une petite maison à Bougival. Trois mois après, le 3 juin, il se baigne dans la Seine. L'eau est trop froide, il meurt dans la nuit d'un abcès à la gorge. Deux ans plus tard, Carmen est donné sur la scène de cinq des plus grands opéras du monde.

10/2013

ActuaLitté

Documentaires jeunesse

"Ben nafa ka tia"

Ouolonkoto, quartier des potières, six heures du matin. Awa se lève. Mariam, sa maman, est debout depuis plus d'une heure. Awa est contente : ce matin elle accompagne Mariam et les autres potières à la carrière d'argile. C'est un bon jour pour creuser la terre, les vieilles potières l'ont dit hier... Ben nafa ka tia veut dire travailler ensemble est bénéfique en langue dioula. C'est aussi le nom qu'ont choisi les potières du village de Ouolonkoto au Burkina Faso pour leur coopérative. Françoise Diep, conteuse, Annabel Olivier, photographe, et Jeanne Delafosse, vidéaste, s'y sont rendues en 2007. Au travers de ce livre et d'un film documentaire, elles nous livrent leurs regards sur ces femmes potières. Bonne arrivée en Afrique de l'Ouest !

05/2012

ActuaLitté

Policiers

Les yeux d'Ava

"Si vous lisez cette lettre, c'est que vous tenez mon manuscrit entre vos mains, qu'on me l'aura volé, ou que ma fin sera proche. Il ne me quitte jamais, collé à ma peau, dissimulé sous mon manteau ou dans mon cabas. Les premières pages, nées il y a des années, sont raturées et usées par les griffes du temps." Rédigée quinze ans après les faits, la lettre d'Ava a le goût âcre de la rédemption. En 2002, la jeune femme, mariée à un homme rencontré sur les bancs du lycée, mère de deux beaux enfants, des jumeaux, a une vie idéale. Un amour solide, des désirs simples comblés par des bonheurs immenses. Mais c'était compter sans le destin. Lui peut se jouer de nous, brouiller les cartes, changer les règles. Quand un tragique accident remet toute sa vie en question, Ava sombre. Comment peut-on faire face quand toutes nos certitudes sont réduites à néant ?

09/2020

ActuaLitté

Littérature française

Les nuits d'Ava

Rome, août 1958. Ava Gardner s'ennuie sur un tournage. Hors champ, elle invente la dolce vita avant Fellini. Par une nuit arrosée, la star entraîne son chef opérateur, le timide Giuseppe Rotunno, dans une séance photo inspirée des grands nus de l'histoire de l'art. Dont un scandaleux tableau de Courbet... peint d'après photographie. Les Nuits d'Ava raconte ce moment de bascule où Ava Gardner affronte l'érosion de sa propre image en s'adonnant à toutes les dérives. Et l'obsession parfois distraite d'un certain Jacques Pierre, historien fantasque, qui s'improvise détective sur les traces des quatre clichés produits cette nuit-là. Avec une aisance joueuse et impertinente, Thierry Froger circule des cimes du glamour hollywoodien aux questionnements de l'adolescence provinciale, des vertiges de la gloire aux gouffres de la solitude, et slalome gracieusement entre les débats idéologiques agitant deux générations françaises et les coulisses crapuleuses du pouvoir américain des années 1950 à 1970. Roman-tourbillon, enquête et rêverie, Les Nuits d'Ava orchestre une réflexion amusée et mélancolique sur notre rapport à l'image et aux icônes. On y explore les aléas de la construction et de la déconstruction de soi, l'invention de l'histoire et de notre modernité. Le tout dans la légère sensation d'ivresse des amitiés naissantes.

08/2018

ActuaLitté

Beaux arts

Passages. Anna-Eva Bergman

Catalogue de l'exposition consacrée aux oeuvres qu'Anna-Eva Bergman réalisa dans l'élan de ses deux périples au nord de la Norvège, en 1950 et 1964, des voyages déterminants d'où émerge un langage plastique qui signe l'ensemble de son oeuvre à venir. Avec un ensemble de quatre-vingts pièces, sur toile ou sur papier, de petits et de très grands formats, rassemblées pour la première fois, la réédition du récit de voyage d'Anna-Eva Bergman au Cap Nord en 1950 et un essai de Céline Flécheux. Publié à l'occasion de l'exposition éponyme au Musée des Beaux-Arts de Caen du 14 novembre 2019 au 1er mars 2020.

12/2019

ActuaLitté

Science-fiction

Quelques minutes avec Ava

Imaginez : le facteur vient de vous délivrer une lettre provenant des Etats-Unis, datée du 25 janvier 1955. Elle vous a été adressée trois ans avant votre naissance à une adresse fantaisiste et a mis quarante ans à vous parvenir. Vous vous méfiez. Mais lui, Augustin Richter, célèbre photographe parisien, ne peut s'empêcher de décacheter l'enveloppe sans délai ; Ava Gardner l'invite tout bonnement, à la retrouver dans le passé. Quel homme amoureux de la star ne serait pas tenté par un tel voyage ? S'engage alors une quête intergénérationnelle d'une durée de 27 ans. Aux prises avec l'équation du temps, Augustin se consacre à l'élaboration d'une machine capable de propulser son hologramme à 800 millions de kilomètres dans le passé, à la rencontre de l'être sublimé. Armé d'une obstination sans faille, il va défier l'impossible. Nous retrouverons une Ava Gardner conforme à sa légende, dans sa beauté inoubliable, qui lors de leurs rencontres, ne se gênera pas par instants de voler le premier rôle au photographe éperdu. Il ne nous reste qu'à découvrir la raison pour laquelle cette star éternelle, courtisée par les plus grands séducteurs, s'est elle entichée de cet homme dont on ne parle jamais dans ses biographies.

01/2022

ActuaLitté

Cuisine

Les recettes d'Eva

Abandonnez-vous sans complexe à cet œcuménisme culinaire, à un voyage des saveurs et des couleurs qui accompagne le grand cousinage de l’humanité. Laissez-vous pénétrer par l’amour et le respect des fruits de la Terre, de cette Terre-Mère qui nous donne la vie. Avec pour viatique, le De Honesta Voluptate et Valetudine, « Du plaisir honorable et de la santé », écrit avec délectation par l’humaniste gastronome italien de la Renaissance, Bartolomeo Sacchi dit Platine. Façon de rappeler qu’il faut se défier de l’oubli des corps autant que du mépris de l’idée. Vous aurez naturellement à cœur de choisir des produits de saison, suivant en cela le gastronome Grimod de la Reynière qui affirmait : « Les jouissances prématurées sont toujours, et dans tous les genres, des jouissances imparfaites. » Un repas de tendresse partagée sera aussi l’occasion de goûter au jus de la treille. Cet autre fruit de la Terre qui fait danser les papilles, capture des émotions, et dont la vinification évoque souvent la métaphysique. De grands crus sont élevés au grade de valeur canonique, mais on se gardera d’ignorer des cépages plus modestes qui peuvent surprendre et savent être bons compagnons. Entre marmites et casseroles, n’hésitez pas à mettre votre grain de sel et à laisser s’épanouir votre créativité. Devant les fourneaux la routine est souvent un crime. Le bon cuisinier saura donc s’écarter de tout dogmatisme, jouer d’alliances inédites et exalter de nouvelles saveurs.

01/2012