Cantine numérique
Extraits
Décoration
Cantine générale
Du réfectoire de l'école primaire à la cantine d'entreprise en passant par les batailles de boulettes des années lycée et en tentant d'éviter la case prison, le plateau de cantine se pose à votre table tout au long de votre vie en collectivité. En France comme chez nos voisins d'ici et de très loin, le "manger ensemble" a son importance et ses particularités que l'on va tenter de décrypter tout au long d'un arbre "cantinologique". Un branchage où tout le monde est concerné, des bancs de nos députés aux stars des plateaux de ciné.
01/2019
Loisirs et jeux
La cantine
Un "Doc à coller" pour aborder sans crainte les premiers repas à la cantine. Un petit documentaire ludique et interactif qui permet de découvrir un lieu chargé d'histoires, tout en collant et en s'amusant... Un concept simple et efficace : apprendre en positionnant des autocollants sur de grandes images. Tranquillisant et anti-cliché.
08/2018
Cuisine familiale
Esprit Cantine Vagabonde
Après le succès de la Cuisine du quotidien pour étudiantes et étudiants (Tana), réédition enrichie d'un index des ingrédients et de conseils pour une cuisine saine et rassasiante adaptée aux petits budgets. Derrière cette Cantine vagabonde se cache une petite cuisine soignée, pleine de poésie et de joie, qui puise de-ci de-là dans les différentes cultures et leurs multiples ingrédients, un voyage intérieur où l'on n'est pas à l'abri d'une heureuse surprise en ouvrant son champ des possibles. Lila Djeddi, cuisinière humaniste, propose de changer notre regard sur la cuisine de tous les jours, pour donner plus que tout du sens à ce geste essentiel, pour y mettre de l'engagement citoyen, de la réflexion, aussi, pour trouver les petites astuces d'organisation qui allègent notre charge mentale, pour être dans le partage, la beauté et la gourmandise, et ce plusieurs fois par jour. Remercier par un contrat solidaire un producteur qui nous nourrit, acheter en vrac, troquer, se grouper, faire parfois avec seulement quelques restes, s'organiser quand on aime paresser, accepter la contrainte, qui pousse à expérimenter et à créer, boycotter quand il le faut, éveiller les sens et se remplir le coeur... autant d'idées réjouissantes qu'elle nous livre dans son manifeste du gai manger pour se régaler d'une cuisine délicate. Et de son carnet de recettes, elle tire une douceur de vivre qui rend heureux. Poires rôties au cumin, crème coco-cardamome, crunchy noisette, guacamole fruité à la pomme, tortillas de navets primeur, petits pois et coulis de tomates à l'estragon, salade de pastèque et de courgette jaune, oignon rose, menthe, roquette, céleri-branche et cacahuète grillée... : petit à petit, tout prend du sens, tout sonne juste.
09/2023
Livres 3 ans et +
A la cantine
Mine de rien, à la cantine, on apprend à être poli, à manger ensemble et à découvrir des goûts nouveaux, c'est une aventure de tous les jours.
08/2019
12 ans et +
Mystère à la cantine
Parce que madame Paupietta, la cantinière "cordon bleu", est accusée de servir de la nourriture avariée, le proviseur du collège fait appel en urgence à une entreprise de restauration. Mais Lucien et Yannick, convaincus de l'innocence de leur cuisinière préférée, décident de mener une enquête...
11/2019
Autres éditeurs (A à E)
La cantine des animaux
Au MENU de la cantine des animaux : - un ours aux yeux plus gros que le ventre ; - des cochons cochons ; - des crocos aux sourires plus blancs que blancs. Et bien d'autres zigotos !
08/2021
Essais - Témoignages
C comme Cantine Végé
C comme Cantine Végé est un manuel pour se poser des questions sur notre modèle alimentaire - et celui de nos enfants - avec l'Association végétarienne de France (AVF). A l'heure du dérèglement climatique et du productivisme de l'agriculture dominante, quelle alimentation privilégier pour être en bonne santé, pour bien manger et ne plus faire souffrir les animaux ? L'AVF agit pour accompagner la transition de notre société vers un modèle plus végétal. Ses efforts se concentrent notamment sur la végétalisation des cantines scolaires à travers des accompagnements personnalisés aux élu. e. s et aux collectivités. Elle aide aussi les usager. e. s et accompagne chaque année de nombreuses familles à qui l'on refuse une option végétarienne à la cantine. L'AVF propose des formations en partenariat avec le www. leformateurdescollectivites. fr. En parallèle de la campagne Végécantines, l'AVF conseille les entreprises dans la végétalisation de leur offre et le développement de produits végétariens et véganes, facilite la reconnaissances des produits végétariens et véganes dans les rayons au travers du V-Label, plaide pour l'adoption de mesures politiques promouvant la transition de notre société vers une alimentation plus végétale, organise des ateliers de cuisine végétale, vulgarise et diffuse des informations sur l'alimentation végétale.
03/2022
Lecture 6-9 ans
Dessert surprise à la cantine...
Le dessert de vendredi à la cantine est une surprise... Malo décide de mener l'enquête ! Va t-il réussir à le découvrir ?
12/2015
Ecriture, lecture
Chouette à la cantine. GS
Chouette et ses copains sont à la cantine. Ce midi, c'est brocolis ! Cela ne plaît pas à Rémi.
05/2021
Littérature française
La pantine, roman
La pantine : roman / J. -H. Rosny jeune,... Date de l'édition originale : 1929 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Manga
La cantine de minuit Tome 2
Dans ce petit restaurant situé au fond d'une ruelle du quartier de Shinjuku, le patron vous accueille de minuit à sept heures du matin pour servir des petits plats typiques du Japon qui réveilleront les papilles et les souvenirs du temps passé. Car ici, chaque plat est lié aux souvenirs d'un personnage : yakuza, stripteaseuse, boxer... Avec son trait fin et épuré, son style très personnei, Yarô Abe, qui cite parmi ses références Yoshiharu Tsuge, brosse des portraits drôles et émouvants de personnages touchants, chacun à leur manière, dans un manga qui a quelque chose d'apaisant et de réconfortant. La Cantine de minuit, c'est un petit restaurant qui vous remplit le coeur et l'estomac, et une agréable manière de découvrir que la cuisine japonaise est très loin de se limiter aux sushis.
09/2017
Livres 0-3 ans
T'choupi mange à la cantine
C'est l'heure de manger : T'choupi et Pilou courent à la cantine mais... T'choupi fait la tête, il y a de la salade niçoise en entrée : beurk. Pilou, lui, déteste les haricots verts. Heureusement, pour le dessert, les deux copains sont contents : miam, des yaourts à la fraise !
07/2017
Livres 0-3 ans
Les odeurs appétissantes de la cantine
Un imagier... à sentir ! Pour accompagner le tout-petit dans sa découverte du monde grâce à une approche sensorielle originale : l'odorat ! L'enrichissement du vocabulaire du quotidien passe par une immersion olfactive des odeurs appétissantes de la cantine : tomate, concombre, saucisse, brocoli, tarte aux pommes... L'approche olfactive met en place un processus de mémorisation original et peu usité, facilitant l'apprentissage. Pointer, nommer/écouter, puis... sentir, permet à l'enfant d'appréhender une dimension supplémentaire pour comprendre encore mieux le monde qui l'entoure. Les mémoires visuelle et auditive se complètent d'une mémoire olfactive en plein développement sur la tranche d'âge, et pourtant peu sollicitée. De grandes scènes d'ouverture aident à la contextualisation : replacer l'élément dans son quotidien pour un lien avec le "réel". Un imagier gourmand illustré par une designer textile jeunesse.
08/2019
Manga
La cantine de minuit Tome 1
Dans ce petit restaurant situé au fond d'une ruelle du quartier de Shinjuku, le patron vous accueille de minuit à sept heures du matin pour servir des petits plats typiques du Japon qui réveilleront les papilles et les souvenirs du temps passé. Car ici, chaque plat est lié aux souvenirs d'un personnage : yakuza, stripteaseuse, boxer… Avec son trait fin et épuré, son style très personnei, Yarô Abe, qui cite parmi ses références Yoshiharu Tsuge, brosse des portraits drôles et émouvants de personnages touchants, chacun à leur manière, dans un manga qui a quelque chose d'apaisant et de réconfortant. La Cantine de minuit, c'est un petit restaurant qui vous remplit le coeur et l'estomac, et une agréable manière de découvrir que la cuisine japonaise est très loin de se limiter aux sushis.
02/2017
Seinen/Homme
La cantine de minuit Tome 10
Dans cette petite gargote située au fond d'une ruelle du quartier de Shinjuku, les clients se croisent, les histoires se dévoilent. La carte ne propose que du tonjiru, soupe miso au porc, ainsi que du saké, mais selon vos envies, on vous préparera à la demande tout ce qu'on est en mesure de vous servir.
10/2021
Seinen/Homme
La cantine de minuit Tome 11
Dans cette petite gargote située au fond d'une ruelle du quartier de Shinjuku, les clients se croisent, les histoires se dévoilent. La carte ne propose que du tonjiru, soupe misa au porc, ainsi que du saké, mois selon vos envies, on vous préparera d la demande tout ce qu'on est en mesure de vous servir.
03/2022
Seinen/Homme
La cantine de minuit Tome 12
"Mon restaurant est ouvert de minuit à sept heures du matin environ. On le surnomme "la cantine de minuit", mais pour certains c'est plutôt "la cantine de l'aube"" . Dans cette petite gargote situé au fond d'une ruelle du quartier de Shinjuku, les clients se croisent, les histoires se dévoilent. La carte ne propose que du tonjiru, soupe de miso au porc, ainsi que du saké, mais selon vos envies, on vous préparera à la demande tout ce qu'on est en mesure de vous servir.
10/2022
Philosophie et sociologie de l
Numérique
Après le "développement durable" et la "croissance verte", voici venu le temps de la "transition écologique par le numérique". Pris au piège de ces funestes fables, les humains sont sommés de s'adapter. Fascinés, la plupart n'y voient aucun problème ; d'autres constatent qu'ils n'ont "malheureusement plus le choix". Pourtant, les drames s'accumulent : crise sanitaire liée à la surexposition aux écrans, coût écologique de l'industrie numérique, ou encore régression démocratique. En retraçant l'histoire de la numérisation du monde, puis en se penchant sur ses forces motrices et sur ses impacts, Yves Marry explore les différentes stratégies de résistance qu'on peut lui opposer. Dans une perspective technocritique, il en vient à proposer des alternatives, individuelles et surtout collectives, pour, enfin, faire bifurquer le rouleau compresseur numérique.
02/2024
Sociologie
Introduction à l'étude des cultures numériques. La transistion numérique des médias
Notre culture est entrée il y a près de 50 ans dans l'ère numérique. Transformant ses techniques de production, ses canaux de diffusion et ses modes de consommation, cette évolution a notamment redécoupé les frontières traditionnelles des arts et des médias. Premier ouvrage en français offrant un aussi vaste panorama de la mutation des productions artistiques depuis l'arrivée des technologies numériques, cette introduction à l'étude des cultures numériques est une synthèse qui vise non seulement à retracer l'évolution spécifique de différents médias (littérature, théâtre, bande dessinée, photographie, cinéma, télévision et jeux vidéo), mais aussi à envisager le phénomène de la convergence médiatique. Il s'agit enfin d'offrir un aperçu des principaux paradigmes (transfictionnalité, remédiatisation, interactivité, immersion, effets spéciaux, etc.) liés à l'essor des cultures numériques et de leur impact sur les formes narratives et fictionnelles, l'enseignement et la critique. Chaque chapitre est une porte d'entrée sur une problématique historique ou théorique très générale, tout en permettant un approfondissement ultérieur par le renvoi à une riche bibliographie.
03/2020
Désir d'enfant, stérilité
Je m'appelle Fantine
2019, Fantine aurait eu dix-huit ans, comme sa soeur jumelle. Mais elle n'est jamais née, la vie en a décidé autrement. Cette histoire est singulière et c'est Fantine qui la raconte. La rencontre de ses parents, leur union, leur envie d'enfant puis le jour où tout a basculé.
11/2021
Etudes et pratiques profession
Atlas d'arthrologie canine
Dans cet atlas pratique, la description de l'anatomie des articulations du chien détaillée dans l'édition précédente a été complétée et enrichie par de nouveaux outils, des animations 3D et des tests d'auto-évaluation, qui aideront les lecteurs à acquérir des connaissances et à mieux comprendre l'anatomie et la fonction des articulations—éléments d'une grande importance pour la santé physique et le bien-être de chaque chien.
07/2021
Littérature française
La canine de George
Un peu par hasard, un peu par ennui, Louise découvre une mystérieuse étude datant des années 60 de la canine d'un certain George. Au fil des pages, Louise se prend inexplicablement de tendresse pour l'énigmatique canine et ce George auquel elle imagine une histoire, donne peu à peu un visage, et, étrangement, fantasme comme une âme-soeur. Plus loin, par-delà la Manche, à Liverpool, Helen, 10 ans et 5 mois, souffre d'une maladie qui l'empêche de respirer et projette de se jeter dans la Mersey pour abréger ses souffrances. Mais avant ça, elle aimerait que George, son voisin électricien-guitariste à la retraite de 77 ans qu'elle adule, l'accompagne dans une dernière aventure. Dans l'espoir de se délester des poids qui les empêchent d'aimer, de respirer, d'avancer, Louise, Helen et George se retrouveront par une coïncidence presque cosmique à Christiania, paradis perdu de Copenhague, où Angelo, gourou repenti et astrologue de pacotille, tente de reconstituer une fresque où semblent se découper les silhouettes de quatre garçons dans le vent... A travers la figure sublimée de George Harrison, Sigolène Vinson livre un hommage vibrant aux mots et à la musique, comme seules armes pour traverser l'existence.
01/2021
Loisirs et jeux
Qui est le coupable à la cantine ?
A la cantine, le lecteur mène l'enquête et élimine lui-même les suspects pour trouver qui est le coupable. Un pendentif ? Une écharpe ? Un bouton en moins ? Tout le monde pourrait être coupable ! Au fil de 15 histoires illustrées avec humour, le lecteur doit trouver qui a fabriqué des petits pois carrés, qui a creusé un tunnel sous la cantine ou encore qui donne des yaourts verts à manger aux élèves. Grâce à ces enquêtes, l'enfant s'entraîne à lire attentivement une histoire et apprend à trier des informations.
10/2019
Lecture 6-9 ans
Mystère à la cantine ! Niveau lecture 1
Des romans conçus par des enseignants pour apprendre à lire et devenir un super-héros de la lecture ! Mystère à la cantine ! Les héros ont faim ! C'est l'heure de la cantine, mais qu'y a-t-il au menu ? Beurk ! Des épinards ! Mais c'est sans compter sur le pouvoir de madame Praline... - Niveau lecture 1 : Pour les apprentis héros qui débutent la lecture en CP ! - Niveau lecture 2 : Pour les héros du milieu de CP ! - Niveau lecture 3 : Pour les super-héros de la fin de CP !
01/2021
Lecture 6-9 ans
Bonnie & Mortimer Tome 2 : Cauchemar en cantine
Bizarre ! Bizarre ! Depuis quelque temps, la cantine de l'école Jules-Berry est anormalement bonne. C'est vraiment louche ! Bonnie et Mortimer, bien décidés à éclaircir ce mystère, n'hésitent pas à infiltrer la cuisine de l'école. A n'en pas douter, ce dossier sera le plus croustillant de leur journal, Le Berryscope ! Bonnie et Mortimer sont prêts à tout pour un scoop, même à manger de la macédoine !
08/2020
Livres 0-3 ans
L'âne Trotro va à la cantine
Aujourd'hui papa devait déjeuner avec Trotro mais ce n'est pas possible, alors il va rester à la cantine. Trotro est déçu, la cantine il n'aime pas trop... Le voilà à table avec ses amis, pas de chances il n'y a pas de frites, mais du poisson. Boubou lui adore le poisson, il donne ses carottes à Trotro contre son poisson. Nana, elle est super, elle mange de tout ! Quand maman demande à Trotro si c'était bon ce qu'il avait mangé, Trotro lui répond "je ne sais plus, mais on a bien rigolé !".
06/2014
Lecture 6-9 ans
Le manoir Croquignole : Panique à la cantine !
Bienvenue au manoir Croquignole, une école à mourir de rire ! Ici les professeurs n'ont qu'un seul objectif : faire de toi un parfait petit monstre ! Humour et aventure sont au programme de cette nouvelle série à destination des tout-petits !
10/2015
Communication - Médias
L'exclusion numérique. Fracture numérique et illectronisme ; les naufragés du numérique
Ce livre est d'abord une enquête, issue de la pratique de l'inclusion numérique par l'auteur à Paris et en région, de sa participation à de nombreux séminaires en ligne sur le sujet et d'entretiens avec des responsables associatifs, de collectivités locales ou de grandes administrations. Le livre est également un essai critique. L'inclusion ne repose pas uniquement sur l'accompagnement des exclus, mais sur une réflexion sur l'évolution de la société numérique et ses points de blocage, par exemple l'accessibilité des handicapés, le développement des accès en fibre optique, la dématérialisation des services publics. Le livre remet en cause plusieurs idées reçues : les personnes âgées ne sont pas les seules concernées, la couverture en fibre optique n'avance pas aussi bien que prévu, la dématérialisation des services publics n'incite pas les gens à se connecter, au contraire elle les bloque encore plus. C'est aussi un livre d'actualité. Beaucoup de médias parlent d'inclusion numérique : France 2 dans Cash Investigation le 28. 04, Le Monde et Le Figaro régulièrement, Challenges, la presse régionale et FR3 (innombrables sujets d'actualité), France Culture (dans Entendez-vous l'Eco). Toutes les grandes associations sociales mobilisent sur le sujet ainsi que les collectivités locales (mairies, départements) en zones rurales ou urbaines. Les grandes entreprises, à travers leurs politiques RSE traitent de l'inclusion numérique, en particulier les opérateurs télécoms, La Poste, les entreprises d'intérim. C'est à la fois un sujet grand public et un sujet pour les entreprises, les élus, les associations et ONG. Tout le monde en a forcément entendu parler.
01/2023
Littérature française
Culture numérique
Le numérique n'a eu de cesse d'évoluer au cours de ces dernières années. En bouleversant radicalement les pratiques et les modes de fonctionnement, l'essor des technologies disruptives a mis les sociétés face à une ère nouvelle. Et l'adaptation à cette réalité constitue un enjeu actuel majeur. Ce livre a été écrit non comme une fin en soi, mais comme un guide dont la finalité est de circonscrire de la façon la plus didactique possible toutes les notions et concepts de base informatiques ; de comprendre les enjeux et les défis du monde numérique vers lequel nous cheminons. L'ouvrage ne s'adresse pas aux utilisateurs aguerris. Il a été conçu pour être utilisé par un large public, par tous ceux pour qui l'univers des nouvelles technologies peut, à priori, paraître un peu compliqué, mais qui s'y intéressent et veulent s'appuyer sur un support facile d'accès pour en appréhender les contours. Tous les aspects fondamentaux de l'informatique et du numérique sont traités de façon synthétique. Des lecteurs trouveront sans doute certaines contenues incomplètes, ou pas assez pointues, mais c'est volontaire. L'objectif n'est pas d'entrer dans les détails techniques, mais d'avoir une vision globale des sujets abordés. Le but ultime est que les informations fournies soient compréhensibles par tous.
04/2018
Techniques photo
Photographie numérique
Le livre d'apprentissage le plus vendu sur la photographie numérique . Mis à jour entièrement pour Photoshop Elements Ca y est, vous avez craqué ! Vous avez en main votre nouveau joujou, vous savez bien celui qui permet de faire des photos sans passer déposer la pellicule dans votre labo favori ! Mais comment ça marche, qu'est-ce qu'il me faut exactement pour obtenir les beaux portraits et les beaux paysages qui orneront mon salon. Ce livre, best-seller incontesté sur le sujet, va vous faire découvrir tout ce qu'il faut savoir pour maîtriser votre appareil, qu'il soit compact, bridge ou reflex : comment acquérir et classer vos images, les retoucher, les imprimer et les partager avec d'autres. Au programme : Faire son choix parmi tous les produits existants, Comprendre les termes techniques tels que pixels ou résolution, Acquérir des images Corriger des images avec Photoshop Element 2020 et les principes de colorimétrie, Préparer sa photo pour une impression optimale, Préparer les photos afin des les publier sur le Web ou les incorporer dans des présentations multimédias
06/2022
