Dechanet-Platz
Extraits
Critique littéraire
L'écrivain, le sommeil et les rêves. 1800-1945
Entre les deux dates qui bornent cette étude, une forme de cycle se déploie, depuis l'essor et l'avènement du rêve puis du sommeil en littérature, à la fin du XVIIIe siècle, jusqu'à leur bouleversement ou leur destructuration pour les rescapés de la Seconde Guerre mondiale et de la déportation. Il s'agit ici de confronter cette description littéraire des "phénomènes du sommeil" (Nodier) par les écrivains de langue française aux apports de la neurophysiologie et de la psychanalyse, Freud principalement. Pour ce faire, l'ouvrage s'attache à suivre le sommeil dans son déroulement : endormissement, sommeil profond et réveil. Qu'il s'agisse de Balzac, de Gautier, de Valéry, de Proust, de Cocteau, des surréalistes ou encore de Yourcenar, chacun s'engage dans ce qu'il a de plus inconscient et de plus poétique. Mais tous témoignent également de ces guets-apens du sommeil que sont l'insomnie, le somnambulisme, les rêves traumatiques. Le parcours de cette nuit fictive rend ainsi au sommeil la place qu'il occupe dans la vie et la littérature, constituant une véritable anthologie.
04/2008
Littérature française
Mon manège déchanté
Bella est une jeune fille de 18 ans. Fille de forains, elle se revendique homosexuelle. Mais c'est sans compter sur sa famille, qui souhaite qu'elle épouse Dorian. Parviendra-t-elle à se libérer des chaînes familiales ? Va-t-elle pouvoir s'émanciper et construire sa propre vie ? Dans sa quête de liberté, Bella rencontrera l'amour... Manue Military est née en 1980. Passionnée de lecture et d'écriture depuis sa plus tendre enfance, elle publie aujourd'hui son premier roman, à travers lequel elle dénonce les injustices relatives au milieu homosexuel.
12/2021
Romans policiers
Platz
Platz est le nom donné par les habitants des bidonvilles à ces lieux en marge de la cité, qui cristallisent peurs et fantasmes. Le meurtre d'un "Rom" va amener un éducateur à se questionner sur sa mission au sein d'un acteur majeur de l'accompagnement social et à poursuivre son enquête jusqu'en Roumanie. L'intrigue policière plonge le lecteur au coeur de la machine de résorption de ces "campements" , du monde du social business, avec ses travers et ses méthodes managériales empruntées au capitalisme traditionnel ainsi que dans le monde méconnu de ceux que l'on nomme abusivement les Roms.
03/2022
Histoire internationale
Le Saint Empire et l'Ukraine. L'ambassade de Erich Lassota von Steblau auprès des Cosaques (1594)
Au début de l'année 1594, l'empereur du Saint Empire, Rodolphe II, envoie Erich Lassota von Steblau, diplomate au service de la maison de Habsbourg, conclure une alliance avec les Cosaques zaporogues pour lutter contre les Ottomans. La mission, bien que ne semblant pas avoir donné suite, dura plusieurs mois, de janvier à septembre 1594, et Lassota consigna ce périple dans son journal. Les manuscrits de Erich Lassota constituent une importante source historique pour l'étude du début de l'histoire des Cosaques ukrainiens, de leurs moeurs et de leurs institutions politiques et sociales. Dans le même temps, il donne également des informations sur la Ostpolitik des Habsbourg à la fin du XVIe siècle, ainsi que sur le long conflit entre les Habsbourg et l'Empire ottoman, qui à l'époque se trouvaient engagés dans un conflit connu sous le nom de Grande Guerre de Hongrie (1593-1606). La présente traduction de l'allemand n'est pas intégrale et ne couvre que l'année 1594, c'est-à-dire l'année où Lassota entreprit sa mission auprès des Cosaques zaporogues. Elle est réalisée et introduite par Maxime Deschanet.
02/2016
Religion
Guillaume de Saint Thierry
Ce n'est certes pas d'hier que le Père Jean Déchanet a signalé à l'attention des chercheurs contemporains l'impact de la pensée grecque sur la doctrine spirituelle des Maîtres du Moyen-Age latin. Dès 1940, une brochure intitulée Aux sources de la Spiritualité de Guillaume de St-Thierry rassemblait un certain nombre d'articles de revues et l'auteur y mettait spécialement en relief l'influence de St Grégoire de Nysse, à travers les écrits de Guillaume de St-Thierry. Deux ans plus tard paraissait une biographie complète : Guillaume de St-Thierry, l'Homme et son Ouvre, où se déchiffrait le visage, pluraliste aussi bien, de celui qui n'était guère connu jusque-là que comme "l'ami de St Bernard" , son "conseiller" - pas toujours heureux ! - dans l'affaire de Pierre Abelard. La diffusion de ces écrits, entravée par la guerre de 1940-45, resta mince. Ils sont depuis de longues années introuvables en librairie. Plutôt que d'en rééditer le texte, le P. Déchanet a voulu, dans le présent volume, reprendre en main le problème et relancer sone enquête. On retrouvera l'essentiel des études précitées, mais enrichi de données nouvelles. De longues pages, débordantes d'intérêt, sont consacrées à l'" entremetteur" , ce Jean Scot Erigène qui a révélé à Guillaume, par ses études et traductions, la pensée orientale. Un autre médiateur, Claudien Mamert, est tiré de l'ombre. Enfin l'influence de Plotin et de certaines Ennéades est patiemment mise à jour. La conclusion s'impose : l' "Augustinisme" de Guillaume nous a trop longtemps caché la vigueur et l'éclectisme de sa pensée. Avec un bel à-propos, l'auteur procède à l'identification des thèmes les plus chers à Guillaume, des sources, non de son langage ou de son vocabulaire, mais de sa pensée.
01/1978
Cuisine végétarienne
Plats veggie. Petits plats en équilibre
Laurent Mariotte a sélectionné pour vous ses meilleures recettes dans une nouvelle collection cuisine intitulée Petits plats en équilibre. Retrouvez ainsi 40 idées pour des plats végétariens, faciles et pas chers, pour mieux manger tous les jours ! Avec toujours à coeur de réaliser des recettes gourmandes, simples et accessibles, Laurent Mariotte vous propose des petits plats du quotidien, sans viande ni poisson, hyper rapides à préparer, alliant à la fois de bons produits frais et de saison à des ingrédients semi-élaborés (conserves, bocaux, préparations sous vide). Pôtimaron rôti aux olives, blanquette de courge, risotto aux champignons des bois, lasagnes végétariennes, artichauts violets au parmesan, tatin d'échalotes, cocos de Paimpol au pistou ... autant d'idées et de conseils pour varier ses repas et prendre plaisir à cuisiner et à manger !
01/2022
Littérature française
Angles plats
Le savoir est un alcool. L'amour est un stupéfiant. D'essentiel, peu de choses subsistent. J'en compte deux : l'amitié et l'imaginaire. Sur le même horizon, ils occupent chacune des extrémités. Tout le reste de la vie est un échiquier convexe : On dilapide des années à avancer des pièces, et il suffit de quelques tremblements pour faire place nette. Sur les chemins rutilants de l'impossible, je me préserve d'une malédiction : le sérieux, escorté de son arsenal de sages recommandations, seul démon à redouter. J'aime voyager hors du carré des convenances, du cercle des sentiments et du triangle de la connaissance. Les angles plats sont comme la face cachée de l'horizon. Ils démontrent la complexité de tout ce qui semble simple : le graal d'une autre géométrie. On ouvre des portes, et on découvre que l'impossible est le noyau de la réalité, et l'immatériel, la substance du concret.
06/2016
Ecole des loisirs
Le plat du loup plat
Il était une fois, un loup. " Un loup ? mais quel loup ? " me direz-vous. Les loups ont depuis longtemps disparu de nos bois. D'ailleurs c'est simple, il n'y a plus que dans les livres qu'on en voit. Ca tombe bien, en voici un dans ce livre, mais à passer de page en page... ce loup est devenu tout plat ! Il a grand besoin d'un bon repas. Justement, voici trois petits cochons...
03/2021
Littérature étrangère
Calme plat
Ingram et Rae passent une lune de miel idyllique sur l'océan Pacifique, même si un calme plat immobilise leur voilier. Un canot s'approche, mené à la rame par un jeune homme à bout de force. Il raconte que son équipage est mort d'une intoxication alimentaire et que son yacht est en train de couler. Méfiant, Ingram décide d'aller inspecter le bateau en détresse. Là, une très mauvaise surprise l'attend, surtout quand il s'aperçoit que son propre voilier a levé l'ancre. Sans radio et sans mazout, il ne peut compter que sur un miracle. Ou plutôt sur la ténacité de Rae. Mais celle-ci n'en mène pas large non plus.
05/2020
Policiers
Plat froid
Le patron d'un restaurant réputé a été assassiné. Son corps a découvert par sa femme dans l'arrière-cuisine de l'établissement. Le commandant Marnier, chargé de l'enquête préliminaire, va, de surprise en surprise et de mensonge en mensonge, découvrir que, contrairement aux dires de son épouse, le restaurateur ne manquait pas d'ennemis. Mais qui est l'assassin ? Un client, un employé, un fournisseur, ou le fantôme de son prédécesseur ?
03/2015
Cuisine
Petits plats étudiants
Etre étudiant et bien se nourrir : mission impossible ? Les 100 recettes de ce livre relèvent le défi ! Fajitas de poulet au piment, hamburgers de thon, omelette au chèvre et au poivron, potage de carottes aux lentilles, salade de boulgour à la feta, gâteau à la banane...
08/2019
Alimentation
Plats de resistance
Cet ouvrage rend compte d'une expérience de terrain : la transformation des cantines de Dordogne. La restauration collective fait une mue révolutionnaire dans ce département. Elle est en train de passer à une cuisine 100% bio, locale, de saison et faite maison. Des expériences similaires ont déjà eu lieu ponctuellement dans certaines communes, mais à l'échelle d'un département, c'est unique en France, peut-être même en Europe. Raconter les enjeux, les difficultés rencontrées et les succès obtenus est l'objet de cet ouvrage. Réponse locale à des problématiques globales, cette aventure pourrait inspirer d'autres démarches du même type. La remise en cause de l'industrie agro-alimentaire s'opère sur le terrain au service de la santé des enfants et de la revitalisation agricole d'un territoire.
01/2023
Cuisine végétarienne
Plats veggie faciles
" Tous en cuisine - 120 recettes à partager ", la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos à un prix défiant toute concurrence ! Passez tous en cuisine avec Plats veggie faciles ! Découvrez des recettes saines, équilibrées, gourmandes et faciles à préparer pour tous les jours de la semaine : poivrons farcis au millet, minestrone de riz rond aux lentilles et pois cassés, oeufs pochés au chili sin carne, quinoa noir au paprika, aubergines et roquette, omelette au persil, avoine et patates douces... ... Et parmi toutes ces recettes, retrouvez notre sélection "vegan". Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !
12/2022
Cuisine végétarienne
Plats uniques vegan
Avec ces 60 recettes saines et délicieuses, apprenez à composer des plats uniques, véritables repas complets, à déguster en toutes occasions. Plats uniques vegan, c'est le livre pour celles et ceux qui cherchent des idées de plats simples à préparer, à la fois conviviaux, équilibrés et gourmands. Et avec 60 recettes, il y en a pour tous les goûts, toutes les envies ou tout simplement tous les besoins (avec des alternatives sans gluten). Pâtes à la sauce romesco et aux oignons caramélisés, mac no cheese au chili, salade Caesar aux nuggets de tofu, salade d'orzo au citron et aux légumes croquants, ragoût de tofu épicé, soupe miso au lait de soja, couscous de chou-fleur, risotto de sarrasin aux poireaux, burritos aux légumes rôtis, poké bowls... Des recettes inspirées des saveurs du monde entier pour un voyage végétal gourmand et unique !
02/2023
Cuisine à petits prix
Petits plats étudiants
Etre étudiant et bien se nourrir : mission impossible ? Les 100 recettes de ce livre relèvent le défi ! Fajitas de poulet au piment, hamburgers de thon, omelette au chèvre et au poivron, potage de carottes aux lentilles, salade de boulgour à la feta, gâteau à la banane...
08/2022
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Petits plats afro
La cuisine afro maison plus rapide qu'une livraison ! Mafé express, colombo, bananes plantains, flan coco... Découvrez 30 recettes incontournables d'Afrique et des Antilles à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !
09/2021
Cuisine
Plats uniques veggie
Des Carrés de polenta aux artichauts sautés aux Poivrons farcis au quinoa et fromage, en passant par le Risotto butternut, sauge et parmesan, le Parmentier de lentilles ou encore les Lasagnes aux courgettes, tomate, ricotta et basilic... 65 plats complets pour ne jamais manquer d'idées au quotidien ! A base de légumes, de légumineuses, de céréales, de riz ou de pâtes, il y en a pour tous les goûts et toutes tes occasions. Partagez un plat complet végétarien pour un moment de convivialité en famille ou entre amis. 65 recettes ; un sommaire illustré pour choisir votre plat en un clin d'oeil.
05/2018
Cuisine végétarienne
Plats complets veggies
Caroline Recipes nous livre dans son premier livre ses conseils, ses astuces pour une cuisine colorée et riche en saveurs, en textures et variée pour tous les jours. Plus de 70 recettes complètes : plats mijotés, soupes, pâtes, risottos, gratins, poêlées, cakes salés, tartes, quiches, salades ...
08/2022
Cuisine familiale
Petits plats cocooning
Vous voulez savourer de bons petits plats réconfortants ? Découvrez 100 recettes ultra-gourmandes et faciles à préparer pour des soirées anti-grisaille ! Velouté de potiron, feuilletés au cantal et jambon, gratin de pâtes au lard, risotto au poulet et champignons, oeufs à la mexicaine, crumble de légumes d'hiver, chocolat chaud à la cannelle...
01/2022
Cuisine
Plats du soir
Parce que nos vies trépidantes ne nous permettent pas de perdre du temps, nous vous offrons 65 recettes de desserts à saisir en un clin d'oeil ! Vous en avez marre de vous creuser les méninges chaque jour pour répondre à la question fatidique : "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? " Vous avez envie de vous régaler mais pas le temps de déchiffrer 25 lignes de texte ? Découvrez donc vite 65 recettes faciles à comprendre et rapides à préparer ! Ici vous ne trouverez que l'essentiel : additionnez-les + et suivez les flèches ; aussi sûr que 1 + 1 font 2, ces 65 plats et vous allez faire des merveilles ! La formule est simple : suivez les images, vous obtiendrez la recette : bienvenue dans la cuisine de la simplicité !
08/2019
Cuisine
Plats au four
Alliez efficacité et plaisir de bien manger avec ces 120 recettes, autant d'idées de plats à réaliser de A à Z sans autre mode de cuisson que votre four ! Des gratins, tians, parmentiers et crumbles, pour des repas généreux à partager ; des tartines, croques, flans et ramequins, fondants et gourmands ; des légumes farcis et rôtis pour réveiller votre assiette ; des viandes, poissons et papillotes à la cuisson facile et maîtrisée. Tous en cuisine !
01/2019
Cuisine bio, diététique, équil
Plats IG bas
Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien. Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands. Retrouvez plus de 40 recettes à l'index glycémique bas mais 100% gourmandes, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments (leur composition, ceux à ne pas associer, les vrais superaliments et leurs bienfaits...) mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations (graines, épices, aromates...). Pour des repas complets aussi beaux que bons, vous ne manquerez plus d'idées pour composer des assiettes à l'IG bas équilibrées et saines : avocado toasts, oeufs brouillés aux épinards et oignons nouveaux, spaghetti de courgettes au pesto d'amandes, salade grecque aux lentilles, gratin d'aubergines à la parmigiana, poulet croustillant au fenouil, bouchées de banane au chocolat noir, moelleux à la patate douce...
09/2022
Guides gastronomiques
Petits plats Thaï
Roulés impériaux, salade de boeuf à la citronnelle, pho porc-coco, curry vert crevettes et mangue, pad thaï, wok de légumes, tapioca banane-coco... Retrouvez 30 délicieux classiques thaï faits maison à cuisiner en seulement 30 minutes !
04/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Plats complets. Leurs 52 meilleures recettes de plats complets
Retrouvez les meilleures recettes de plats complets de Sarah Marin-Maire et Colette Friedrich, créatrices de Make Me Healthy, pour égayer votre quotidien de manière saine et gourmande tout au long de l'année ! Classés par saisons, ces délicieux plats complets raviront vos papilles et vous aideront à prendre soin de votre santé ! Passionnées par la nutrition, les auteures vous proposent un vrai best-of de plats équilibrés, sains et savoureux. Découvrez : - leurs potatoes healthy et leur sauce au fromage blanc - leur dahl de lentilles corail - leur chakchouka - leur tarte aux courgettes sans pâte - leurs falafels de haricots blancs - leur soupe harira - leurs makis aux légumes... Et ce n'est pas tout : cet ouvrage vous propose des conseils pour en apprendre davantage sur la nutrition et devenir acteur(trice) de votre alimentation. Partagez vos réalisation sur les réseaux sociaux avec les #MakeMeHealthy et #Editions365 !
09/2021
Dictionnaires français
Livres de numismatique
Livres de numismatique / Platt, Clément ; Maison Platt Date de l'édition originale : 1923 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Cuisine
Entrée Plat Dessert
Un livre en deux parties : l'histoire de la création de la vie et fin de son restaurant de Espagnac en Corrèze et 200 recettes savoureuses, pour régaler famille et amis : il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions : plats végétariens et raffinés, plats familiaux ou de terroir. Les maîtres mots : convivialité et saveurs ! Des recettes originales ou plus traditionnelles avec un brin de fantaisie. Découvrez les recettes qui ont fait la réputation de l'établissement de Régine et, dans un registre plus intime, la "cuisine" d'un restaurant ! Régine est cuisinière, auteur et chroniqueuse culinaire sur France Bleu. Elle raconte l'histoire de son restaurant, d'une équipe, d'une famille et de gourmets qui sont devenus des amis. Seize ans de bonheur et de coups de feu… Seize années de saveurs, de rencontres et d'amitiés. Les étoiles sont aussi dans les yeux des convives quand Régine cuisine et raconte… Bon appétit !
11/2017
Littérature française
Le Plat froid
Yvon est un doux végétarien qui rêve de jardins et d'érables rouges. Bon compagnon, bon père de famille, bon collègue, bon copain. Bref, Yvon est un chic type et il va bien. Mais quand l'entreprise dans laquelle il a fait carrière est reprise et restructurée, sa vie tranquille se trouve bousculée. A l'aube de ses cinquante ans, il contemple son avenir qui se rétrécit, tandis que de violents souvenirs d'enfance remontent à la surface. Le moment est venu pour lui de faire face à ses doutes, ses craintes et ses lâchetés. Et de mobiliser ses forces pour s'affranchir de la résignation qui le guette.
10/2021
Santé, diététique, beauté
Spécial ventre plat
Le programme pour retrouver une silhouette de rêve ! Vous n'arrivez pas à vous débarrasser de ce petit ventre disgracieux qui vous empoisonne la vie ? Vous voulez retrouver des belles courbes ? Alors ce livre est fait pour vous ! Dans ce cahier, découvrez plein d'astuces, de conseils minceur, de traitements doux et d'exercices à appliquer au quotidien pour chasser le petit bedon, quelle qu'en soit la cause (petits bourrelets, ballonnements, troubles menstruels...). Apprenez à bien digérer. Découvrez et cuisinez les aliments qui "dégonflent" pour vous préparer des assiettes "ventre plat" ! Usez sans modération des plantes bienfaisantes (tisanes, huiles essentielles, bourgeons). Apprenez à vous détendre et à rester zen, par des auto-massages ou des techniques de respiration. Le plus : un programme d'exercices (cardio, abdos, gainage, stretching) pour affiner votre taille et tonifier vos abdos.
03/2019
BD tout public
Entrée, plat, dessert
Apres Un Argentin à Paris et L'Air du temps, Micaël revient à la charge avec ce nouveau recueil de dessins d'humour, creusant plus profond les certitudes et les égarements de notre petit monde consumériste. L'oeil aguerri, la plume et le pinceau inflexibles, il épluche nos petites névroses, désosse nos désarmantes contradictions, mitonne à feu doux nos vanités. Il nous invite à rire de nous-mêmes et des autres, certes avec tendresse, mais aussi avec sarcasme, car trop d'indulgence nuirait à l'indulgence.
10/2017
Cuisine
Plats du soir veggie
" Tous en cuisine - 120 recettes à partager ", la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos à un prix défiant toute concurrence ! Passez tous en cuisine avec Plats du soir veggie ! Vous êtes végétarien, ou vous avez simplement envie de ne pas manger de viande le soir ? passez aux petits plats veggie ! Manger veggie c'est bien plus que des légumes vapeur : épices, sauces, fromage, oeufs sont au rendez-vous ! Economique et saine, la cuisine veggie est aussi délicieuse : crozets au reblochon, salade de frisée et oeuf mollet, gratin de légumes d'été, tartine avocat et tapenade, céréales aux courges confites au miel... Et parmi ces 120 recettes, retrouvez notre sélection végane. Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !
01/2021
