Dussert
Extraits
Cuisine
Entrée Plat Dessert
Un livre en deux parties : l'histoire de la création de la vie et fin de son restaurant de Espagnac en Corrèze et 200 recettes savoureuses, pour régaler famille et amis : il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions : plats végétariens et raffinés, plats familiaux ou de terroir. Les maîtres mots : convivialité et saveurs ! Des recettes originales ou plus traditionnelles avec un brin de fantaisie. Découvrez les recettes qui ont fait la réputation de l'établissement de Régine et, dans un registre plus intime, la "cuisine" d'un restaurant ! Régine est cuisinière, auteur et chroniqueuse culinaire sur France Bleu. Elle raconte l'histoire de son restaurant, d'une équipe, d'une famille et de gourmets qui sont devenus des amis. Seize ans de bonheur et de coups de feu… Seize années de saveurs, de rencontres et d'amitiés. Les étoiles sont aussi dans les yeux des convives quand Régine cuisine et raconte… Bon appétit !
11/2017
BD tout public
Entrée, plat, dessert
Apres Un Argentin à Paris et L'Air du temps, Micaël revient à la charge avec ce nouveau recueil de dessins d'humour, creusant plus profond les certitudes et les égarements de notre petit monde consumériste. L'oeil aguerri, la plume et le pinceau inflexibles, il épluche nos petites névroses, désosse nos désarmantes contradictions, mitonne à feu doux nos vanités. Il nous invite à rire de nous-mêmes et des autres, certes avec tendresse, mais aussi avec sarcasme, car trop d'indulgence nuirait à l'indulgence.
10/2017
Policiers
Du polonium au dessert
On peut être de la Rousse et, en même temps, être un doux anarchiste, comme un épi rebelle sous le peigne des contraintes et de la hiérarchie... On peut être de la volaille et porter des jugements acerbes sur nos institutions, sur nos prétendues "élites", et sur nos comportements d'occidentaux prétentieux, dits "civilisés". Bref, mettre de la dérision sur (presque) tout... On peut être un poulet distingué et, aussi, être un individu réticent aux courbettes, aux ronds de jambe, à la pédanterie et aux salamalecs... On peut être ce cogne traquant les vilains et, néanmoins, se sentir proche des voyous, leur témoigner de la tendresse, jusqu'à aimer leur langage. Bref, on peut être raffiné et, cependant, argoter tout son saoul. Je suis cet homme provocateur et transgressif ! L'argot est le langage de la rue et de ses bas-fonds. Il fut longtemps celui du peuple, dont nous sommes, tous, issus. L'argot n'est pas vulgaire. Il est gouteux, coloré, joyeux, expressif, évolutif, car le temps se charge de l'enrichir sans cesse. Une langue vivante, en quelque sorte, et qui travaille à l'unification des peuples car il se nourrit de tous les "parlers" de la Terre... L'argot est présent dans la vie de chacun. Vous le parlez tous un peu ! Tous les jours ! Sans même le savoir, et bien plus souvent que vous ne le pensez...
01/2021
Ecrits sur l'art
Le dessert de gaufrettes
Quelques gaufrettes, un verre et un pichet de vin résument la beauté silencieuse et toute en simplicité de La Nature morte aux gaufrettes de Lubin Baugin, exposée au Louvre. A travers des fragments poétiques, Daniel Kay souligne la géométrie épurée de l'oeuvre comme les raies de lumière dessinent les contours des quelques objets présents sur la table. Reflet littéraire de la peinture, l'auteur capte la présence énigmatique du tableau par ses jeux de mots et figures de style élaborés. Sous la plume du poète se crée un univers singulier où la contemplation de sept gaufrettes amène à d'incroyables voyages imaginaires.
10/2022
Cuisine
La création d'un dessert
"Vous trouverez dans ce livre des bases qui vous ouvriront les portes de la pâtisserie. Créez vos propres associations, combinez astucieusement les saveurs que vous aimez avec les textures qui vous font craquer, et surtout faites-vous plaisir ! " Marc Dambra
09/2019
Lecture 6-9 ans
Dessert surprise à la cantine...
Le dessert de vendredi à la cantine est une surprise... Malo décide de mener l'enquête ! Va t-il réussir à le découvrir ?
12/2015
Contes et nouvelles
Venez donc prendre le dessert
L'intérieur d'une voiture - la cabine d'un camion - est un huis clos où partager des amours bancales, se mettre en quête d'une tombe rouge écarlate ou de la ville la plus élégante d'Espagne. Rencontres de hasard, paroles qui se libèrent, les espaces exigus précipitent la vie comme dans un creuset de chimiste. Le résultat peut être détonnant : une cuisine avec une bouteille de rhum, six mètres carrés sous les toits pour un saltimbanque, une chambre mortuaire d'où rêver de voyages futurs, une photographie qui vous encadre pour cinquante euros, une ferme isolée où les oies ne grossissent pas, une tête un peu cabossée... Ou une nouvelle, ciselée au plus juste, de Christine Monot.
05/2021
BD tout public
Etoilé Tome 3 : Chariot de dessert
Samuel est désormais chef de L'Orée du bois, le restaurant luxueux de Pietruch, le richissime homme d'affaires qui collectionne les étoiles. Paula, son ex-femme, a rouvert son restaurant à l'aide de la talentueuse cheffe Nicole et est bien décidée à récupérer l'étoile qu'elle a perdue avec le départ de Samuel. Mais à cette guerre des fourneaux se mêle une guerre plus viscérale et émotionnelle qui emportera les protagonistes dans un tourbillon autodestructif. Leur soif de vengeance les mènera dans une course poursuite... mortelle.
03/2019
Cuisine
Le Sucré. La fête du dessert
Après le succès du premier livre, l'équipe Chefclub remet le couvert ! Cette fois, pour un festin sucré plein de couleurs, d'astuces et de partage. Souvenez-vous de la vidéo du fondant zébré, celle des poires gourmandes ou encore de l'île flottante géante... Les millions de gourmands Chefclub du monde entier gardent ces images savoureuses bien au chaud dans leur mémoire. Certains d'entre eux se rappellent également le supplice de saliver devant un écran... Mais aujourd'hui, grâce à ce deuxième livre, aucun ordinateur ni aucun téléphone ne vous empêchera de participer à cette fête du dessert, de vous y amuser en famille ou d'y inviter vos amis. Et bien sûr, la recette Chefclub reste la même : des ingrédients ordinaires, un résultat extraordinaire !
09/2018
Critique littéraire
Cachées par la forêt. 138 femmes de lettres oubliées
" Dès que les presses entamèrent l'impression d'Une forêt cachée, il m'apparut que sur ses 156 portraits seuls 17 étaient consacrés à des femmes de lettres... Aurais-je été misogyne sans le savoir ? Avec ce nouveau recueil, j'ai souhaité montrer comment de très nombreuses créatrices ont été "cachées par la forêt" de la littérature, comment elles ont oeuvré avec beaucoup d'imagination, de sensibilité, d'érudition, d'astuce et d'humour durant plus d'un millénaire. De quoi se convaincre que le seul XXe siècle a vu d'autres grandes romancières que Marguerite Duras, Marguerite Yourcenar, Colette et Annie Ernaux. Il suffit de lire les livres délectables de Myriam Harry, de Fanny Clar, de Rose Celli, de Marie-Louise Haumont, et de beaucoup d'autres, pour se convaincre de leur talent inestimable. Cachées par la forêt,138 femmes de lettres nous contemplent... " Eric Dussert
10/2018
Littérature française
Anthologie littéraire décadente
Nouvelles fantastiques, satires mordantes, récits d'horreur et contes saugrenus, les textes courts de la fin du XIXe et du début du XXe siècle assemblés dans ce recueil font la part belle à l'inattendu. Sous la direction de Marianne Desroziers, le premier volume de cette anthologie littéraire décadente réunit des écrivains confirmés (Maurice Level, Pétrus Borel, William Hope Hodgson), tombés dans l'oubli (Renée Vivien, Xavier Forneret, Maurice Renard) ou bien méconnus (Charles-Marie Flor O'Squarr, Gabriel Mourey). Pour la première fois en français est proposée la traduction, par Patricia Houéfa Grange, de "Xélucha", une stupéfiante nouvelle fin-de-siècle de l'écrivain britannique M. P. Shiel encensé par Lovecraft. Mêlant le raffinement du style à l'audace narrative, les textes profondément singuliers présentés ici se démarquent par leur goût affirmé pour l'anticonformisme, l'humour noir, le mystère et le beau.
12/2018
Pocket jeunesse
Cupcake Girls Tome 29 : Un dessert surprise
Une bonne dose d'amitié, deux cuillerées d'humour, une pincée de problèmes, des gâteaux délicieux en pagaille pour Cupcake Girls, une série à croquer ! Après dix ans d'absence, le père de Katie débarque soudain dans sa vie : il souhaite lui présenter ses trois demi-soeurs. Mais Katie n'est pas sûre d'en avoir envie. Au même moment, Jeff demande au Cupcake Club de préparer des gâteaux en vue d'un heureux événement... Katie est-elle prête à faire face à tous ces bouleversements ?
11/2022
Desserts, pâtisseries
5 ingrédients, un dessert. Simple, gourmand, raffiné
Concevoir des desserts en utilisant des ingrédients simples et variés, mais aussi abordables, voici une idée qui permet d'exprimer toute la gourmandise des produits. Laissez-vous guider et préparez des desserts totalement transposables dans la vie de tous les jours, pour toutes les occasions, avec facilité, sans oublier une pointe de raffinement ! Parce qu'il est important de se faire plaisir, 5 ingrédients - un dessert vous ouvre les portes d'un royaume de douceurs ! Un assortiment de desserts pour les gourmands créatifs. Conseils de préparation et de dressage, tours de main.
10/2021
BD jeunesse
Un prince à croquer Tome 4 : Dessert
Nicolas est le prince héritier du royaume de Dulime. Sa mère, qui le tient cloîtré dans son château où il se languit, lui réserve un avenir tout tracé : un mariage le jour de ses 26 ans avec la richissime Gwladys Jefferson. Dégoûté, il fugue à destination de Paris et se fond dans la foule anonyme. Il y rencontre la farouche Margot, une cuisinière de très grand talent, qui lui ouvre les portes du restaurant le plus couru de la capitale. Une opportunité qui risque fort de pimenter sa toute nouvelle existence...
04/2016
Guides gastronomiques
Goût et Saveurs. De l'apéritif au dessert
Passionné de cuisine depuis plus de 35 ans, j'ai conçu ce livre avec les meilleures recettes que j'ai réalisées et améliorées au fil du temps pour tous ceux qui aiment passer de bons moments autour de bons repas avec leurs familles et leurs amis. Depuis l'apéritif jusqu'au dessert, plus de 300 recettes gourmandes aux saveurs Méditerranéennes très faciles à réaliser sont illustrées dans cet ouvrage en 9 chapitres pour que vous puissiez créer vos menus à l'aide d'un seul support. D'un concept innovant et très complet, ce livre de cuisine plaira à tous ceux qui veulent découvrir de nouvelles saveurs. Une véritable mémoire culinaire qui vous accompagnera dans votre cuisine pendant de longues années.
06/2021
Cuisine
Des légumes en dessert ! 40 recettes inventives et insolites
Comment s'amuser et surprendre en cuisine ? Jouez avec les couleurs, les saveurs et les textures en préparant des desserts aux légumes ! Voilà une belle occasion de réduire la teneur en sucres raffinés et en matières grasses de nos mets sucrés, en faisant la part belle aux fibres, vitamines, minéraux et antioxydants que contiennent carottes, betteraves, aubergines, avocats, panais, fenouil, etc. Craquez pour des recettes innovantes, légères et délicieuses ! Dans ce livre, les classiques carrot cake, pumpkin pie ou fondant irlandais sont revisités pour des alternatives saines et moins caloriques. Vous trouverez aussi des recettes rusées, aux légumes dissimulés, comme le riz au lait, le brownie ou la bûche de Noël. Plus audacieux encore le guacamole au chocolat, la tarte Tatin figue-fenouil ou le cheesecake au panais ne manqueront pas de vous étonner ! Enfin, succombez aux délices glacés détonants en dégustant un sorbet courgette-fraise ou une glace pimentée au cacao ! Les 40 recettes de ce livre sont végétariennes, certaines végétaliennes, sans gluten et/ou crues. Elles s'intègrent dans une cuisine actuelle, bio, de saison, à base d'ingrédients de qualité et répondant à trois mots d'ordre : santé, simplicité et gourmandise !
05/2017
Cuisine bio, diététique, équil
Recevoir healthy. 70 recettes de l'apéro au dessert
Guillaume nous invite à sa table et nous reçoit de manière saine et gourmande ! Trop gras, trop sucré, trop d'alcool... On a tendance à trop en faire quand on reçoit. Pourtant, sans excès, la fête est toute aussi folle et il existe de nombreuses alternatives healthy pour des tables festives et conviviales : mocktail pétillant au pamplemousse, blinis au charbon végétal et rillettes de saumon, paupiettes de dinde farcies aux champignons, saumon rôti en croûte d'herbes, tarte au chocolat... Du simple dîner entre ami. e. s au repas de fêtes de fin d'année, ces 70 recettes de l'apéro au dessert raviront sans culpabilité vos papilles et celles de vos convives !
09/2023
Thématiques
Robert Dussart. Une histoire ouvrière des ACEC de Charleroi
Biographie du militant communiste Robert Dussart qui aurait eu 100 ans en 2021. Son parcours se croise avec l'histoire sociale de Charleroi et de la Belgique. A travers le parcours de cet homme hors du commun se compose l'histoire des quatre usines ACEC de Belgique. Un pan incontournable de notre patrimoine social et militant.
09/2021
Desserts, pâtisseries
J'apporte le dessert. Des recettes gourmandes... et équilibrées !
Vous voulez prendre soin de votre santé et de votre ligne sans pour autant renoncer aux plaisirs sucrés ? Ces 50 recettes de desserts faciles à réaliser vous permettront d'allier gourmandise et équilibre ! Retrouvez le calcul des SmartPoints WW pour chaque recette, des fiches thématiques et tous les conseils et astuces pour vous accompagner au quotidien dans votre rééquilibrage alimentaire avec WW.
09/2021
Roman d'amour, roman sentiment
Pour Noël, j'apporte le dessert (et un mec !)
Note : penser à passer à la boulangerie et à la boutique des petits amis parfaits. Depuis toujours chez les Ferreira, c'est Conception, la grand-mère, qui fait la loi. D'après elle, Gina et ses cousins ne sont pas seulement une source constante de déception, non, ils s'acharnent en plus à la priver du plaisir de devenir arrière-grand-mère : une honte ! C'est pourquoi elle a décidé de profiter des fêtes de fin d'année pour débarquer en France et les traumatiser remettre dans le droit chemin du mariage. Mais, si la perspective de passer Noël avec leur aïeule tyrannique ne les enchante guère, Gina et ses cousins y voient aussi l'occasion d'un nouveau pari : et s'ils donnaient très exactement à leur ancêtre acariâtre ce qu'elle attend ? Et s'ils se trouvaient tous un +1 pour lui en mettre plein les yeux ? Gina est confiante : son meilleur ami est le faux fiancé idéal pour gagner la compétition. Sauf que le destin (ou la magie de Noël ? ) a d'autres plans pour elle. Des plans qui pourraient bien l'inciter à renouer avec Marius, ex-rugbyman mais toujours star locale et, surtout, son amour de jeunesse... A propos de l'autrice Eve Borelli habite dans le sud de la France, entourée de sa famille ainsi que d'un chat extrêmement capricieux. Enseignante en lettres, elle aime écrire autant qu'elle apprécie les moments entre amis, les fous rires, les bons repas, les apéros précédant les bons repas et la légèreté.
Religion
Le dialogue interreligieux. Entre discours officiels et initiatives locales
De la Shoah aux attentats terroristes du XXIe siècle, les relations entre les communautés religieuses présentes en France sont mises à rude épreuve. Pourtant, la volonté de dialoguer reste vive, à la faveur des avancées théologiques et des échanges "de terrain", en marche depuis la fin des années 1 940. Cette histoire du dialogue entre juifs, musulmans et chrétiens s'écrit au gré d'un contexte international et national souvent chaotique dans lequel les acteurs [individus, groupes, institutions] jouent un rôle primordial. L'attention nouvelle que portent les chrétiens au judaïsme, racine de leur foi, et la prise de conscience d'un antisémitisme chrétien persistant, tracent la voie vers la repentance des Eglises. Ce mouvement à la fois intellectuel et religieux doit beaucoup aux membres fondateurs de l'Amitié judéo-chrétienne [1948) qui constituent un réseau sans frontières composé d'individus partageant avant tout des convictions humanistes et une volonté de justice. Le dialogue avec les musulmans se noue plus tardivement sur fond d'immigration et d'aide charitable, et coïncide avec le développement de l'islamologie, science encore réservée à une élite chrétienne. Mais, dans les années 1970, la redécouverte d'une identité religieuse par les musulmans installés en France modifie l'équilibre des échanges, lesquels oscillent désormais entre solidarité interconfessionnelle et volonté d'émancipation. L'étude du discours officiel et des moments fondateurs [Vatican II, Assise, repentance de la papauté) ne doit pas faire oublier l'importance des initiatives locales qui enracinent le dialogue interreligieux dans les mentalités et les territoires. C'est seulement ainsi qu'il peut donner toute sa mesure en révélant sa diversité et son extrême complexité.
02/2013
Esotérisme
Le trésor oublié de l'arc-en-ciel Tome 5 : Le rayon bleu
Sancha, poursuit sa quête des rayons de couleur de l'arc-en-ciel. Après le rouge, l'orange, le jaune et le vert, Sancha et ses amis découvrent le rayon bleu, prisonnier de l'épée de vérité. Ils affrontent la glace qui tétanise, les cascades qui invitent à faire confiance et la mer qui engloutit les sentiments. Sancha découvre un monde où les peurs sont dévorées par un étrange dragon. Osera-t-il affronter ses peurs et faire confiance au dragon mange-peurs ? Trouvera-t-il cet instant magique où la peur n'existe pas ? La nymphe Parole d'or accompagne Sancha et Maya à la prison du secret et aux étranges fontaines de la communication. Ces découvertes permettront-elles à Maya de se défaire d'un mental encombré de jugements, d'engrenages perturbants et de communiquer avec Sancha dans une énergie constructive ? Enfin, Sancha arrivera-t-il à retirer l'épée plantée dans le rayon bleu ? Toutes les réponses dans ce tome 5.
09/2014
Histoire de France
L'argent du sel. Le sel de l'argent
Le sel est à l'époque le conservateur des aliments et son exploitation (sel gemme, marais salants) est d'autant plus profitable aux caisses du royaume qu'il est frappé d'un impôt, la gabelle, collecté par quelques monopoleurs qui avancent et prêtent à l'Etat. C'est en dépouillant des liasses de minutes notariales relatives aux prêts de ces puissants réseaux à l'Etat que Daniel Dessert, à travers l'étude des ministères Richelieu. Mazarin et Colbert, opère un renversement historique révolutionnaire (le ce qu'on est convenu d'appeler la monarchie absolue : l'examen du microcosme des bailleurs de fonds de "Messieurs des Gabelles" montre qu'il s'agit d'une minorité puissante et fortunée qui aide la monarchie dans un cadre contractuel et contraignant. Le système lisco-financier et, in fine, l'essor de l'Etat moderne reposent sur leurs épaules. Ce petit livre magistral remet en cause deux images d'Epinal colportées par l'enseignement traditionnel de l'histoire : celle qui fait de Richelieu et Colbert des serviteurs intègres de l'Etat (Mazarin l'étranger présenté comme une contre-image), celle qui confère un pouvoir sans partage à un monarque dépendant, en fait, des "oligarques" qui alimentent une trésorerie sans cesse mise à mal par la guerre de Trente ans contre les Habsbourg à l'extérieur et par l'apparat de la souveraineté à l'intérieur.
09/2012
Histoire de France
Tourville
Tourville fut certainement le plus grand homme de mer de l'Ancien Régime. Selon Saint-Simon, même les Anglais et les Hollandais reconnaissaient qu'" il possédait à la perfection toutes les parties de la marine, depuis celle du charpentier jusqu'à celle d'un excellent amiral ". Rien ne prédestinait ce cadet d'une famille originaire de Normandie à devenir maréchal de France, d'autant que son esprit d'indépendance n'était guère apprécié à l'époque du Roi-Soleil. Entré très jeune dans l'ordre de Malte, il se distingua d'abord contre les Barbaresques et acquit une connaissance de la Méditerranée qui lui fut précieuse tout au long de sa carrière. Nommé vice-amiral des mers du Levant, il gravit ensuite pas à pas les échelons de la marine royale. À la fois chef de guerre et technicien, il sut en certaines occasions désobéir aux ordres de Versailles, ce qui lui permit de triompher des Anglo-Hollandais à Béveziers. Le nom de ce grand capitaine rompu aux réalités du terrain reste pourtant attaché à la défaite de La Hougue (1692), conséquence inéluctable de la stratégie d'un monarque méconnaissant les choses de la mer et d'un pouvoir politique trop sûr de lui et trop coupé du monde.
01/2002
Esotérisme
Le trésor oublié de l'arc-en-ciel : Le coffret vide
Voici l'histoire de Sancha. Il vit chez ses parents, quelque part en Europe. Sancha se pose beaucoup de questions sur le monde qui l'entoure. Un jour, il est projeté dans un univers parallèle peuplé de personnages curieux qui lui proposent une grande aventure : Retrouver le trésor de l'arc-en-ciel, un trésor oublié ! Guidé par ces personnages étranges, il part à la recherche de ce trésor oublié et découvre d'autres facettes du monde. En chemin, il comprend certaines lois de l'Univers qui influencent le comportement des êtres humains. Chaque couleur de l'Arc-en-ciel lui apporte une clé pour découvrir le trésor oublié. Sancha t'invite toi et tes amis, à vivre cette aventure avec lui. Bienvenue dans l'aventure de l'Arc-en-ciel.
11/2014
Histoire de France
Les Montmorency. Mille ans au service des rois de France
Quelle famille ! Avec six connétables, treize maréchaux de France, cette illustre lignée s'honore de noms aussi prestigieux qu'Anne de Montmorency, le prince de Gondé, Turenne ou encore le maréchal de Luxembourg. Ministres, grands capitaines, ducs et pairs de France, ces fidèles serviteurs de la Couronne ont joué un rôle de premier plan dans l'histoire de France. Daniel Dessert raconte ici l'étonnante destinée de ce lignage hors norme qui parvient à se maintenir au pouvoir près de mille ans, mu par un véritable instinct politique combiné à des mariages toujours plus habiles et consanguins. Chaque union apporte son lustre, assoit la puissance Montmorency. Témoins de leur splendeur à son apogée, les somptueuses demeures d'Ecouen et de Chantilly... Mais comme toute famille, elle est traversée de profondes disputes et nourrit en son sein de mauvais éléments, à l'instar de Gilles de Rais. Parfois même, l'orgueil de l'un des membres les couvre d'opprobre. Ainsi Henri II est condamné à mort pour avoir défié Richelieu. Mais à chaque fois, après chaque défaite, le sursaut. C'est leur force qui les rend unique. Leur chute n'est plus loin à la veille de la Révolution. La fin des Montmorency concordera avec l'avènement du pouvoir républicain, comme si leur lignage ne pouvait survivre à un régime qu'ils avaient soutenu depuis des temps immémoriaux.
04/2015
Eveil de la foi
Mimosa. Un Noël russe
En Russie, trois enfants partent en forêt avec leur luge. Au cours de cette promenade, Anouchka, son frère Aliocha et la toute petite Mimosa font une découverte inattendue qui les touchera profondément : des voyageurs avec un nouveau?né se sont installés dans une étable froide... Les enfants décident de leur venir en aide, chacun selon ses moyens. La cadette, la toute petite Mimosa, parviendra?t?elle, du haut de ses deux ans, à confectionner un présent ? Ce conte de Noël se déroule dans un décor mettant en scène les Noëls traditionnels slaves, dans un tourbillon de couleurs, de costumes et de neige. On y trouve, en contraste, tantôt l'atmosphère chaleureuse des fameuses isbas russes, tantôt le froid des hivers slaves, les traîneaux, les rennes, la taïga et les montagnes enneigées. L'histoire, qui s'adresse aux enfants à partir de 5 ans, appelle à la simplicité du coeur. La personnalité touchante de la petite Mimosa rappelle que même le plus somptueux des cadeaux n'a pas autant de valeur qu'un petit présent offert avec amour.
10/2021
Histoire de France
Colbert. Ou le mythe de l'absolutisme
L'Ancien Régime et la figure de Louis XIV fascinent. Comment un royaume en guerre six ans sur dix a pu fonctionner ? Parce que Richelieu, puis Mazarin et surtout Colbert ont fédéré autour de leur personne les grandes familles fortunées, répond Daniel Dessert. Sans ces grands financiers, il n'y aurait pas eu de monarchie absolue : l'Etat, c'est eux ! Colbert est la dernière incarnation de ce système corrompu fondé sur ce qu'on appellerait aujourd'hui le pouvoir des lobbies et reposant sur des solidarités de clan. Esprit froid, minutieux et calculateur, excellent organisateur, mais cupide et amoral. Le Rémois a su léguer à la postérité l'image ambiguë de ce que ses successeurs nommeront avec ravissement un " grand homme d'Etat " . Lui qui exercera le pouvoir réel quand le roi n'en aura plus que l'apparence. Il aura fallu trente ans à Daniel Dessert pour restituer un fonctionnement fisco-financier complexe, dont Colbert fut l'héritier, puis le praticien le plus redoutable. Disciple de Pierre Goubert, Daniel Dessert est spécialiste de la finance et des financiers sous l'Ancien Régime. Il a notamment publié l'ouvrage classique sur le sujet : Argent, pouvoir et société au Grand Siècle (Fayard, 1984, Pluriel, 2018), et plus récemment L'Argent du sel, le sel de l'argent (Fayard, 2012).
05/2019
Histoire de France
Fouquet
Ventes du grand format : 30 000 exemplaires.
02/2015
Esotérisme
Le trésor oublié de l'arc-en-ciel Tome 4 : Le rayon vert
Sancha, le héros, explore un univers qui répond aux questions qu'il se pose sur le monde. Il poursuit l'aventure à travers les couleurs de l'arc-en-ciel pour découvrir le fameux trésor. Dans ce 4ème tome, Sancha emmène son amie Maya pour comprendre les grandes blessures qui affectent les humains. Sancha et Maya s'enfoncent au coeur de la forêt et rencontrent des personnages étranges qui comme eux cherchent à mieux vivre au quotidien. Ils traversent un monde de tourmente où vit un être vulnérable, seul et perdu. De mystérieuses bulles de couleurs les accompagnent. Sancha découvrira-t-il le secret de ces bulles ? Parviendra-t-il à découvrir cet être vulnérable qui porte les blessures du coeur ? Comprendra-t-il ce qui déclenche les réactions vives et parfois agressives chez les humains ? Trouvera-t-il l'élixir guérisseur de l'amour ? Découvre avec Sancha, Maya et leurs amis cette belle aventure qu'est la vie !
09/2014
